⑴ 邵匯大蝦火鍋的做法和配料
邵匯大蝦的做法和配料如下：
1、配料：
主料：蝦 500克；
調料：蔥10克、姜10克、食鹽5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克。
2、做法：
步驟 1
蝦洗凈後，剪掉蝦須、蝦頭的一半、蝦腳、挑出蝦線。
步驟 2
鍋中放入少植物油，爆香蔥姜後，倒入大蝦，立即蓋上一個非常小的鍋蓋，以增大鍋中的壓力，壓出紅油。
步驟 3
大約1分鍾，蝦開始變紅，揭蓋給大蝦翻個，只加入鹽、料酒，蓋蓋繼續燜制。
步驟 4
大約3-5分鍾，紅油完全滲出時，可以揭蓋，將蝦檢出擺在盤中，蔥姜不要盛出。
步驟 5
紅油留在鍋中備用，在鍋中剩餘的湯汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，澆在大蝦上即可。
⑵ 邵匯大蝦為什麼叫邵匯大蝦
成為人們的聚會之所。邵匯大蝦叫邵匯大蝦是因為企業老闆希望邵匯大蝦可以成為人們的聚會之所。邵匯大蝦是一家主打製作美味的海鮮美食的料理餐廳。沈陽邵匯大蝦創於2015年，自開業以來便受到各界好評，經過2年的積淀錘煉、厚積薄發、現在正式面向全國進行連鎖加盟。
⑶ 邵匯大蝦怎麼樣價格貴么
邵匯大蝦還可以，是一家連鎖店，價格在同行中不算太貴。
在新時代飲食，蝦文化一鍋兩吃，邵匯餐飲管理有限公司正在以帶頭人的領導身份，引領新時代美食開拓者。30種專用調味品，博眾之長、提其精髓，自創淳和厚重、鮮香柔和、食無葯味的全植物油，真正做到了食不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的特色香辣干鍋、湯鍋。
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