① 怎麼開泰國餐廳，怎麼找泰國廚師
泰國，一個崇尚自由與包容的國度，以美麗的自然風光，豐富的多元文化，美味的特色料理為國人所熟知。而泰餐，作為東南亞菜系的主角，是東南亞品質美食的代名詞。早在90年代，泰餐就進入廣州，刺激的朝天椒、清新的青檸以及檸檬葉、南姜、香茅、大蒜等一系列香料，再加上用來調味的料汁還有魚露，咖喱等等，讓泰餐以極其豐富的口味層次，征服了廣大中國美食愛好者的味蕾，並開始向各大城市擴張。20年多年的時間，泰餐一直是異國餐飲的「熱門風口」，國民對泰餐的認知度與喜愛度也是與日俱增。
泰鮮萊在專注產品口味研發與品牌打造的同時，也在積極研究泰餐市場的走向與發展。我們發現，傳統泰餐還是以大商圈、高客單價、高消費群體，為主要標簽，這也成為泰餐
在國內市場發展的極大阻礙。為此，泰鮮萊積極推進泰餐3.0模式，在新消費時代的大背景下，對95後年輕消費群體，以多樣化商圈、精緻型小店、高性價比為門店定位，同時滿足社交小聚、外賣團餐、家庭聚餐、網紅打卡等多種屬性，打造涵蓋二三線城市、多樣化商圈、平價消費的新潮泰式餐飲店！
未來，泰鮮萊將以出眾的產品口味，完善的供應鏈體系，創意的品牌設計，性價比的用餐體驗，讓泰餐真正成為大眾化餐飲消費新選擇！
自2012年以來《泰囧》、《唐人街探案》等以泰國為背景的電影大獲成功。據統計，2017年，中國已成為泰國第一大入境旅遊客源地。隨著人們對泰國文化的認知度逐漸提升，泰餐市場也慢慢從培育期轉變為成熟期，逐步從小眾走向大眾，進入了強勢成長期，已開始慢慢出現了泰餐「快餐化」的趨勢。
2021年中國餐飲行業規模為40895億元，同比增長10.6%，整體餐飲行業市場規模基本恢復至疫情前水平。據贏商大數據統計，2021年餐飲整體開關店比1.12，呈現小幅擴張。而泰餐整體的開關店比都在1以上，甚至在2021年年底，全國24城進駐購物中心（面積≥5萬㎡）的泰餐數量已經突破1300家。泰國菜在全國已經呈現規模化，在大品類中異軍突起！
② 怎麼開泰國菜館
主要是要有有太過的氣氛 比如在餐廳配樂上的選擇 要有泰國當地的效果 菜繫上可以不要拘泥於只是泰國菜 要適合大眾的口味 來的客人多了 自然就知道什麼菜賣的快