❶ 適合90後做的小本創業項目有哪些
90後創業首選奶茶行業，零基礎也沒有關系，加盟總部會全程扶持，包括技術和設備。接下來說一下開一家coco的啟動資金是多少吧！
開一家coco的啟動資金是多少呢？根據不同城市和店面的類型、大小不同，費用也不相同(含加盟金、保證金、店鋪裝修、所有設備費用清單、品牌授權、開店物料、人員培訓)，不含門店押租金、店內員工招聘薪資費用等。
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1、 省會城市或者直轄市地區
店面面積為20平米，房租費用需要6萬元/年，店鋪裝修費用為2萬元，開店設備費約為3萬元，開店的首批原料費用約0.5萬元，店鋪人工成本為每年4.8萬元（4000/月/人），店鋪流動資金准備1萬元。綜合上面的投資費用可知在省會城市或者直轄市地區開一家coco奶茶合作店的投資費用為17.5萬元。
3、 縣級城市及鄉鎮地區
20平米店面租金為1.8萬元/年，店面裝修費用為1.2萬元，奶茶製作設備費用3萬元，開店首批原材料0.2萬元，預計店鋪招聘1名員工，人員工資為1.8萬/年，店鋪運營流動資金准備0.5萬元。綜合投資費用可知在縣級城市及鄉鎮地區的coco奶茶合作店開店投資費用是8.5萬元。
設備投入。
1. 封口機主要是密封杯，全自動比手動方便很多，價格自然昂貴，自動封口機市場一般需要2500元左右。
2. 熱水器保證熱水可隨時供應，主要用於生產奶茶，市場上有很多品牌，不同品牌一般需要3000元左右。
3. 凈水器，奶茶店對水的需求量大，用凈水器保證水的純度和健康，市場價一般需要1500左右。
4. 沙冰機，破冰機，兩個最夏天的時候天氣很熱很多人喜歡喝冰的東西，兩個市場總共需要1500元左右。
5. 手動按，主要按檸檬和綠橙，奶茶店一般賣檸檬水，所以需要用它。
6. 收銀機，用這個錢和錢，錢也很方便，除了統計可以每天賣出來記錄，方便統計，一般需要大約3000元。
7. 果糖分析儀，使果糖不能添加太多，太少，不會出現一些甜，有些甜以保證產品味道，市場價一般在4000左右。
8. 冰箱，確保一些容易變質的材料新鮮，從而保證產品的質量，一般需要約5000元
❷ 想去常德學習正宗的常德鴨霸王技術，知道的朋友給指點下，謝謝！騙子免來！
在常德，做鴨霸王的店子頗多，但最正宗的卻屬滕記九三這一家。我原先弄不明白這家店子為何取名「九三」，後來有一次因為工作關系遇到一位九三學社的朋友，得知他的身份之後，我便打趣道：「貴社的鴨霸王做得挺好吃」。他聽了哈哈大笑，向我解釋道，九三鴨霸王老店最初是租的常德九三學社的房產門面，因而名為「九三」，我聽了恍然大悟。
滕記九三鴨霸王老店位於常德市高山街內。高山街是常德的夜市一條街，解放前這里就是常德市最熱鬧繁華的所在。近幾年市裡加快舊城改造步伐，一些破舊低矮的房屋逐漸被拆除，讓這條古老的街道又煥發出了新的生機。這里酒吧、歌廳、通宵營業的粉館、燒烤、咖啡吧、美容美發、小飾品店、水果店林立，三教九流的人在這里匯聚，一年四季熱鬧非凡。九三鴨霸王的門店設施非常簡陋，位置也不打眼，但酒香不怕巷子深，由於它配方獨特，所做的鴨霸王口味最為醇正，遠非其他店子所能比，因此生意異常火爆。在常德這種流動人口不多的中小城市，一般的餐飲娛樂場所過了十二點大多會漸漸打烊，唯有這里情況不同，每晚十點一過，店前便車水馬龍，堵得水泄不通，一拔又一拔的食客象吃流水席一樣在店內穿進湧出，好不熱鬧，這樣的場面每天都會延續至凌晨兩三點。由此可見，鴨霸王的魅力實在是難擋。
❸ 銀川大口味鴨霸王是誰加盟的
盧強。銀川大口味鴨霸王截止到2022年12月10日是盧強進行加盟的，發展十分的不錯，「大口味鴨霸王」是西安味邦餐飲管理有限公司的一個知名品牌，在眾多的休閑小吃品牌中，這支後起之秀，集合眾家之所長，又獨具一格。
❹ 特色鴨霸王，配方分享，不容錯過！
【中葯包】
1、鴨霸王鹵水專用鹵料包1包，由18種中草葯組成，每包300克，可鹵制18-24公斤產品。這些中葯在老湯、產品中起到出鹵香味、去異腥味的作用。
2、干辣椒：福建古田朝天椒，椒果小、辣度高，有特殊的辣椒味。
3、花椒：梅花椒，香味濃郁、雜質少、不帶黑籽；青花椒，又名麻椒，麻度高。
註：梅花椒即大紅袍花椒，顏色暗紅，是花椒中較好的品種，香氣濃。麻椒即乾的青花椒，顏色發黃，麻度高，如果當地食客喜食麻味，可以加點麻椒，否則只用大紅袍即可。
4、異VC鈉：食品添加劑，起抗氧化、防腐的作用，也有護色作用（即保持原料上好的紅色不會變深、變黑）。
5、辣椒精（分為兩種）：水性——溶於水，可直接添加於老湯中；油溶——溶於油，需和食用油一起加入。
註：辣椒精成本很高，不清楚用法很容易造成浪費。水性辣椒精呈水狀，辣度高但不耐高溫，一般用法是將鴨鹵好後撈出，盛裝出部分原湯，放涼後加入水溶性辣椒精，然後放入鴨脖浸泡，這樣泡過的鴨脖外皮辛辣但內里並不辣。內外皆辣的效果是靠油溶辣椒精達到的，這種辣椒精呈油狀，溶於食用油，鴨鹵制時，油分鹵到骨髓中，溶於油的辣椒精也隨之鹵進去，所以可達到內外均辣的效果。
【鹵湯製作】
1、取45千克清水燒開，加入豬大骨5斤，雞架8隻，小火熬制4小時。
2、煮出鮮湯（白湯）撈出雞架，向鍋中加入干辣椒2斤、蔥香油3斤，小火燒約1.5小時後，投入花椒150克，鴨霸王鹵料包一包，38元/包，3包起免郵費，雞精、味精、鹽，燒開。熬好的老湯不少於35千克。
3、辣椒炒制：另取鍋，色拉油適量，投入姜游尺桐片、蔥節、干辣椒、花椒、豆瓣醬，小火炒香，需要熬制出香辣味，再加入中葯包1包，小火熬制15分鍾，把中葯味熬出來。
4、困搜調味調色：是在鹵水熬出辣味和香味之後再進行調味：鹽300克、雞精160克，味精240克，大火煮開後投入糖色150克，料酒半瓶。
【產品鹵制】
1、取35千克老湯（湯面辣油越多鹵出的產品越辣），大火煮開後，加入醬肉護色保鮮劑10克，下入鴨鹵制。
2、鹵湯用過一次後，湯量會減少一部分，鹵湯桶都會有個刻度，在下次鹵制前，要先加清水使鹵湯達到規定刻度，然後再根據鹵制原料的多少重新投料調味神坦。
3、老鴨（全鴨），大火煮開，鹵制時間不得超過30分鍾
註：最重要的是鹵水、鴨子上色、辣椒口味等。詳情請見：
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❺ 大口味鴨霸王蟹鉗是怎麼做的
大口味鴨霸王售賣的蟹鉗是香辣蟹鉗做法如下，
1、准備香蔥，大蒜，姜，干辣椒，花椒，鹽，味精，料酒，糖，醬油。
2、炒鍋中倒入食用油，放入姜，蒜翻炒出香味，姜蒜炒香後放入辣椒，花椒。略微翻炒幾下不要把辣椒炒糊。
3、倒入蟹鉗，大火翻炒。此時放入鹽，料酒，糖，醬油。放多少以你自己的口味決定，建議醬油不要多放，稍微來一勺就好。還有此步驟要注意！海鮮類在炒的時候會出水下湯，所以要把鍋里的湯炒干為止。
4、好，到了比步基本快做成功了。此時下的湯已炒干，全部蟹鉗也都變紅。這時放入味精蔥花簡單翻炒幾下，聞到蔥花的香味就可以關火了。