① 求一份營銷策劃書，三千字以上， 有的朋友幫我一下。
食品營銷策劃書和案例
作者：佚名 文章來源：網路 點擊數：1847 更新時間：2006-12-20 12:08:16
隨著康師傅、卡夫等品牌的大舉入侵，雅克等國內企業的崛起，和眾多國內老牌營銷意識的增強，小食品市場越來越受到市場關注。作為快速消費品領域的營銷專家，一方面，福來為這些先知先覺具有營銷意識的企業感到慶幸，另一方面，面臨多樣化的品類和參差不齊的生產水準，國家食品法制力度的加強，為九大門類下依舊停留於原始生產、依賴大流通搞批發的企業捏一把汗！小食品如何成為品牌，如何賣上規模，如何賣出名氣，中國小食品企業該醒醒了！
診脈小食品九大門派
老掉渣的餅干蛋糕市場
餅干糕點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品，從最初中國人自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透，餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而，在其廣大的市場前景下，產品低端，質量低下，口味單一，形象老套也成了餅干糕點行業不可否認的弊端。值得慶幸的是，網路飯飯、奇客的推出，卻一改國內餅干糕點類企業低端陳舊形象，給行業市場帶來了一股新風，雖然其後續工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。
不太敢吃的果凍生意
果凍曾經是一個很受消費者，尤其是孩子和女生喜歡的小食品，創造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而，近年來果凍成分事件，果凍噎死孩子的事件不斷曝光，各種負面新聞鋪天蓋地，一時間果凍行業大幅萎縮。
究其根本，果凍行業除了90%的作坊式經營弊端外，其產品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對於日益注重健康的消費者，耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害，不然也就不會有當年金娃「營養果凍"的成功了。可見，對於成熟的果凍市場而言，老品牌需要提升形象，再次樹立口碑，譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍！不僅明確提出了不含甜味劑，而且有效嫁接了咖啡奶精的組合，值得學習！
南方人的座上客——蜜餞
蜜餞類的產品多為水果製品，因此產地也多在水果聚集的南方，同時，由於其不易儲藏，對溫度濕度的要求，導致產品很多都成為區域性品牌，很難走到北方。究其產品本身而言，近年來也沒有太大的出新之處，僅有也多為杏、梅而已，諸如菠蘿蜜、枇杷等根據代表性的產品卻罕有見到，大家都在相同的小飯碗里爭食吃，卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。
一鍋端的炒貨
相對其它市場，炒貨市場算是個比較具有優勢的行當。無論是瓜子市場的洽恰、真心，還是豆類市場的張二嘎、挑逗，都以其先知先覺的營銷意識取得了市場頭籌。也因為他們的市場表率帶動了很多企業的跟進，扎堆崛起，炒熱了其共有的市場體系。然而就其現有市場，卻遠未飽和，遠未滿足消費需求。
與此同時，可以看到，由於炒貨市場進入門檻較低（萬元即可開立作坊），利潤較高，使得眾多雜品牌、跟風產品叢生。未來的行業市場必將是一個個性化的市場，無論是產品概念還是產品類型，或者是產品口味，都需要和現有市場消費結合，和目標群體生活實際結合，譬如當初曾引起行業和消費者高度關注的真心的「電視伴侶"，同時，渠道下沉，傳播空缺也是炒貨行業的一個通病所在！
少數人的乾果
媒體近兩年對乾果的評述和間接宣傳力度有所增加，一方面是因為人們健康意識的提高，對生活質量有了更高的要求，另一方面，乾果雖然歸屬小食品，卻對人體有著相當的營養和正面意義，尤其是對久坐辦公室的白領而言，更是青睞之極！可惜的是，多少年來此類市場一直停留於杏仁、核桃、栗子等山貨類，跳不出行業圈子，只是吃來吃去，吃不出品牌，也吃不出興致。海味乾果的開發，激發了行業市場的新浪潮，而這也不過是從其他行業轉嫁過來的演變品，可見，乾果市場的匱乏和枯竭。
實際上乾果市場是大有可為的，不僅是因為乾果市場營銷空間遠沒有打開，更可以直接看見的是乾果市場多年來沒有一個成功品牌，這時候比的就是速度，誰先發制人，並有產品線上的優勢，譬如開辟海產品乾果，家用水果乾果，蔬菜乾果等等，誰就能贏得市場！
發毛的肉乾果脯
肉乾果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一，不僅是因為其在市場流傳的時間較長，更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性，正如多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣，口碑效應很高。肉乾更是如此，四川的燈影牛肉、棒棒娃，幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而，在這背後，近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內幕曝光轟炸，化學成分、致癌物質、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來，行業市場全體倒戈。
實際上，肉乾果脯既能夠滿足口腹之慾，同時，無論是促進消化，還是補鐵，其相對具有一定的營養物質和功效，然而，企業往往只是單一銷售，而忘記了營銷，只是看到產品，而沒有看到其背後的價值，即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表，而沒有更具內涵的營銷，徒作了無用功。
眼大肚子小的魚干魚絲
海邊城市旅遊產業的興旺帶動了中國人對海產品消費的神經，一時間，各食品行業似乎都盯上了魚產品這個產業，實際上，真正歷史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產品，然而，現在此類產品如今市場表現不佳，幾乎成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言，其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產品的關注，然而，市場拓展需要一個階段，此類企業不妨從區域市場開始做起，加強營養健康傳播，抓牢終端，真正將魚產品發展成一個產業！
兩極化的膨化食品
從電視廣告到明星代言，再到終端堆頭形象宣傳，價格一路走高，膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限於表現較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產品，消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代，沒有任何市場動作，價格一路走低。可見膨化食品領域的兩極化多麼明顯。
對於膨化食品，其實除了打廣告，攀明星，搶終端，還可以有很多突破方式，譬如從產品口味突破，結合不同消費層；從產品銷售突破，建立不同的組合路線；從產品包裝形態突破，不只是瓶裝、長方形口袋這么如出一轍。營銷手段比比皆是。
高端對決的糖果巧克力
大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻，那種柔軟而綿延的感覺是現在任何糖果所不能取代的，但為什麼依然會有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時、德芙、雅克V9？因為糖果市場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場，而且，由於其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟，導致整個行業市場完全趨於高端之爭。老品牌老營銷，依賴原始市場積累，新品牌狂轟濫炸，廣告攻佔，市場一片混戰。
與之相反的是國內某些糖果品牌，尤其是區域品牌已經開始建立營銷意識，譬如區域市場做得較好的北京馬大姐，將產品主要定位在大蝦糖，喚起老北京人對那個時代的懷念，譬如南方某市場的枇杷糖，更是結合當地特點，引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售，跟不上市場營銷步伐，產品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何後來者，老品牌的資歷、積淀、穩固的消費者都是無可厚非，只要在產品線上跟上市場發展的速度，賦予品牌悠久而現代的精神，中國的糖果市場還是中國企業的！
打開小食品營銷之門
無論是上述九重門中的那一重，仔細觀察不難看出，產品質量低下，營銷思維落後，產品線陳舊，營銷手段單一已經成為行業市場的通病。同時，就食品行業本身而言，利潤還是相當可觀的，中國數十億的消費者，如果能夠賦予更多的營銷精神，更多的營銷手段，怎能不成為知名品牌，怎能不獲得更高的利潤？再此，福來對小食品企業建議如下：
[/b]業正規化，產品才能規模化[/b]
9大門派中的哪一種，都是和老百姓生活息息相關的，尤其是國家近兩年執法力度的加強，食品過關將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一台機器，十幾個工人，幾十平方的小作坊將逐漸被淘汰，只有企業對產品、機器、技術、衛生等各方面要求提高了，才有可能銷售出更多的產品，創造出品牌，別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴，產品過關最重要。
持續性開發新品類，鑄就成功品牌
消費者對於新產品、新品類的喜新厭舊間接決定了企業的發展速度。同時，從市場發展的規律不難看出，沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出，瞬時間變成了中國糖果強勢企業；華龍有了今麥郎彈面，立即實現了進城的願望，並一路走高打敗統一，成為方便麵市場老二，可見新產品，新品類對企業的重要性；福來2005年十大創新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1+1，更是因為開創新品類而成為牛初乳行業市場的新標桿！
就食品行業而言，產品線空洞，形象陳舊，營銷表現單一，無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創新的。譬如餅干糕點市場，不妨在現有單純餅乾的基礎上，開發一些海鮮餅干，蔬菜餅干，香腸餅乾等等，再比如魚干魚絲除了干吃，是否能考慮濕吃？做成軟罐頭，想想韓國泡菜怎麼在中國賣的這么火吧！不怕做不到，就怕想不到！
將雜交營銷進行到底
很多行業的通病都是就產品看產品，就市場說市場，一個成功的品牌，成功的企業，不僅要具有對行業市場的深度把握能力，同時，還要具備對其他行業市場概念、操作手法雜交營銷的能力。譬如福來將果維康功能食品化，賦予vc糖果概念，推廣到大眾消費中；將食用油與健康掛鉤，推出高端健康的華源橄欖油；將餃子與更多的特殊概念相結合，在食用可口的基礎上與消費虛榮心理結合，推出三全狀元餃子等等。食品與健康，食品與時尚，食品與新銳思想，食品與流行元素，食品與包裝，小食品本身的靈活性決定了其哪怕是一個極其微小的細節也可多元化雜交的特性。
傳播、終端兩手抓
食品營銷不可或缺的兩大重要因素就是傳播和終端。一方面通過傳播高空拉動統一聲音，可減少在全國市場各地區單體投入成本，快速實現品牌傳播效應，樹立產品和企業的品牌，佔領消費者心智空間。但需注意的是，其傳播一定是有效針對性的傳播，而非哈葯苗條淑女強調哈葯、形象代言形象不匹配、傳播沒有銷售力這樣的無效傳播。另一方面，不能依賴單純的高空傳播，對線下還需深抓終端，尤其是終端工具的表現特色化，實施系列有銷售力、有針對性的活動，而非單純的、極易讓消費者厭倦的買贈促銷，真正實現銷量拉動。在這方面，蒙牛的表現是值得學習的，既有央視、衛視高端媒體的拉動，同時在終端表現、格局、促銷互動以及推廣一系列與消費者互動的超女、全家總動員等活動，高中低三層輝映，其業績也再次證明魄力與執行力同樣重要，終端與傳播兩手都要抓！
企業升級：從區域走向全國
全國各地區域性小食品品牌不下百個，而在這其中，很多小食品企業往往駐守大本營，佔地為王，在其輻射區域之外卻鮮有人知，譬如山東的煎餅，海南的椰奶，貴州的豆腐宴。
實際上，一個品牌的成功僅僅滿足於區域的成功是不能算得上成功的。對於新加入行業市場的品牌而言，切入區域市場，從點開始做起的確是一條非常實際可行的路線，而對於具有一定是市場基礎，且在地區市場有一定品牌影響力、升級在即、邁向一個新的銷售台階的企業，重點區域復制，全國擴張就變得越發重要，即結合產品特色、企業特色，建立一套可在全國復制的模式。
沒有永遠的區域品牌，也沒有永遠不成功的企業，只有停滯的營銷思維，畫地為牢的發展目標！只有更多的野心家才能成就更多的蒙牛，只有更好的營銷系統工程才能創造出更多的雅克、三全！任何一個產品都有營銷成長的空間，小食品也可以開創大營銷！作為專業的快速消費品領域營銷專家，讓我們共同祝願和中國的食品企業早日踏上營銷正途，一路走好，飛得更高
② 為什麼在一些炒貨店所要普通發票，老闆說他們沒有發票
炒貨店只有營業執照，沒有稅務登記證，就無發票。你再買這類東西時，最好到正規超市購買，已經買了，要報銷的話，只能到別的地方開一張發票了。
③ 薛記炒貨烏魯木齊有加盟嗎
沒有。烏魯木齊是新疆維吾爾自治區首府，薛記炒貨即為濟南薛記炒貨有限公司，根據查詢該公司官網可知：該店有近百家加盟店，主要位於山東省，截止至2022年10月8日，薛記炒貨沒有在新疆開設加盟店，所以烏魯木齊是沒有加盟店的，薛記炒貨成立於1992年，是乾果、炒貨、果脯、休閑零食的專業零售商。
④ 開個炒板栗的店
皇家炒貨轉爐一轉.每月能賺現金三萬.皇家小吃車請到家.保你從此開始發家.多賺錢才是硬道理. 我的服務.１.幫你廠價購買多功能炒貨機.多功能小吃車.２.幫你廠價購買原料.３.免費提供皇家獨特配方.４.手把手傳授技術.包教包會.5.免費送到家（家附近的物流點）.6.保修一年（易損件除外）;7.免收加盟費.注意堅決杜絕購買炒貨機後炒不出好吃的瓜子；堅決杜絕購買小吃車後做不出好吃的小吃. 加盟優勢(1)品牌含金量高：皇家牌炒貨是香港皇家和山東皇家科技實業有限公司同時在歐亞地區推廣的品牌，品牌發展，前途無量。(2)聯盟價格優勢：加盟的目的是推廣品牌，將好的崗位好的產品貢獻給加盟者，造福人類，（不是為了收加盟費）（3）無償提供各種炒貨秘方並幫助加盟者生產出好的產品。（4）常年提供貨源，貨源均來自貨的生產基地，貨真價低，供應及時。（5）經營管理經驗豐富，是科技理論和實踐經營致富的結晶。（6）指導服務具體，從門面設計到場地選擇，從進貨渠道到材料篩選，從風味調配到生產工藝，從工人服裝到產品包裝，從宣傳海報到銷售方法等，均有具體操作方案，讓從來沒有經營炒貨的人，也能成功的經營炒貨。並在極短的時間內賺最多的名和利，迅速極大的提高聲望。（7）每個加盟者可利用公司已經授權的品牌，在附近的鄉鎮街道發展加盟者，進而取得更大的收益。（8）統一設計的店面圖、授權銅牌、服裝、包裝袋、手提袋、方便袋、宣傳畫、掛旗、廣告製作等。（9）炒貨機使用液化氣、煤、電均可，採用先進的滾筒卧式結構，受熱均勻，熱效率高，炒貨成本低。（10）炒制方法科學、炒貨品質提高：食品在半封閉的滾桶內炒制，減少了水分蒸發，炒制時可以減少配料，滾桶內的乾果在高溫高濕狀態下燜炒，化學反應快，能迅速合成多種芳香物質，澱粉降解為單糖的比例提高，味道鮮美，氣味芬芳，提高了產品品質。（11）功能齊全：可炒制板栗、核桃、松子、花生、瓜子、銀杏、大豆等幾十種產品。（12）勞動強度低、效率高：由於機械自動化生產，炒制時不需要人力翻動，減輕了勞動強度，一人可同時使用幾台機器炒貨；並且產品品質較高、市場競爭力強。（13）該機自動分離、出入鍋方便：正轉炒制，反轉炒貨立即出鍋，小石子等均熱材料自動過篩分離，十分方便。（14)有專門技術人員手把手教你會用。(教給新手炒瓜子的全部操作過程,免收加盟費)
⑤ 炒貨店加盟10大品牌有哪些
以下是炒貨店品牌：
1.久久順炒貨店。
2.薛記炒貨。
3.綠源香炒貨店。
4.苗家炒貨。
5.戴永紅炒貨。
6.王老頭炒貨。
7.品憶香炒貨。
8.德雅村炒貨。
9.京福隆乾果炒貨。
10.口口香炒貨。
炒貨就是商家利用產品價格差低買高賣獲得利潤，炒貨對廠家沒有弊端的，可幫助廠家的新產品快速打入市場，形成規模，並且還可以藉助炒貨打亂市場價格，促使價格差進一步地提升。
(5)乾果張炒貨加盟電話擴展閱讀
加盟指參加某一團體_組織。 可拓展到商業領域，指商業品牌的代理加盟。
加盟就是該企業組織，或者說加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續契約的關系。根據契約，必須提供一項獨特的商業特權，並加上（人員培訓、組織結構、經營管理、商品供銷）的方面的無條件協助。而加盟店也需付出相對的報償。
加盟特許經營的經營形式種類有很多，依出資比例與經營方式大概可以分為自願加盟、委託加盟與特許加盟。
僅從投資額大小、加盟店數量多少等表面情況很難判斷一個加盟項目。實際上，創業者還是應該從項目的盈利模式和特許加盟體系這兩個方面來考察。
首先，對有意向的加盟項目，最好先暗中考察一番。到該項目的加盟店去消費，以顧客身份和店老闆或店員聊天，並估算每天的營業額，分析客戶群、消費時段等等；考察持續一段時間後，看考察結果是否和加盟總部介紹的內容相符，以此判斷對方的誠實態度。
最後，要了解清楚加盟項目的特許加盟體系的完善程度。如考察盟主對特許加盟商業模式的認識和運作水平，看他是否有一整套已成文字且可操作的特許加盟管理手冊和加盟店營運手冊；看他是否在加盟商選擇、加盟店店址選擇等方面持負責任的謹慎態度；看他是否重視加盟店的利益和後續管理等。
⑥ 薛記炒貨山東曰照是否有加盟店
有加盟店。
根據查詢薛記炒貨，現在有直營店、加盟店近百家，遍布濟南、泰安、日照、德州、濰坊、東營、菏澤、聊城、濱州、濟寧、棗庄、淄博等40多個縣市，是山東最大的乾果炒貨零售商。
日照，因日出初光先照而得名。是山東省地級市，位於山東省東南部黃海之濱，東隔黃海與日本、韓國相望，西靠臨沂市，北接青島市、濰坊市，南臨連雲港。全市總面積5358.57平方千米、海域面積6000平方千米，下轄東港區、嵐山區、莒縣、五蓮縣2區2縣。