① 開麵包店的流程是怎麼樣的
(1.)一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包,而且蛋糕店不只賣一種食品,至少會有蛋糕,其他的一些點心等,一開始最好不要自己做,最好找一個品牌加盟,這樣產品就不用擔心了。
(2)准備證件:營業執照、稅務登記證、衛生許可證、排污許可證、消防許可證個人健康證等(3)選址:要詳細的你選的地方的人流量,消費水平等。
(4)設備准備:開一個麵包店,設備的選購是一個非常重要的環節,要挑選質量好,性價比高的(5)開業促銷:咖蜜兒烘焙提醒你好的開始時成功的第一步。
簡單的給你這些,希望能對你有幫助。
② 加盟麵包店怎麼開
1、先滿足消費者的嘴巴,做到品質好價格低;
2、商家的研發能力要夠強,不斷推陳出新;
3、隨時觀察市場趨勢,讓自身的烘焙產品與社會潮流趨勢相結合。
③ 如何加盟蛋糕店呢加盟時都應該注意什麼
加盟蛋糕店可不是像你進行幾百塊的消費一樣小打小鬧,只是需要你有實實在在的資本,並且能夠找到一個好的門店位置,在人員配置上也要到達一定的要求,最主要的是你要有自己的商業頭腦。
如今隨著快餐文化的到來,像麵包蛋糕這類烘培出來的美食是非常受上班族以及學生的喜愛的,每一天對於麵包都有強大的市場需求,所以說就吸引了很多人一起乾麵包蛋糕店的加盟,那麼想要開店的話需要滿足什麼條件呢?
人員條件
這里招人可不是像招打雜阿姨那樣,只要有力氣會幹活就行了,你這個時候招店員要讓這些店員去總部進行培訓,在回來之後才能有足夠的技術去製作蛋糕,才能夠讓銷售量更好。
自身經商條件
同時你還要考慮自己到底有沒有經商的能力,不要自己是一個楞頭青就傻乎乎的去進行加盟,如果自己確實有做生意的經驗,並且頭腦轉的比較快,能和人打交道,那麼你就可以去嘗試一下。
④ 新手如何開麵包店
1、開店選址
開一家店面首先要做的第一步就是選址,麵包店也不例外,選址要注意店面是否開闊,周圍的消費情況是什麼樣的,競爭情況是怎麼樣的,還要考慮租金是否合適,要綜合各方面考慮,才能選出合適的地址。
2、審批執照
選址完成之後,就進入申請營業執照的步驟了,去當地的工商局去辦理登記,在去之前,最好在網上找到當地工商局的聯系方式,提前詢問好需要帶什麼證件和材料,做些什麼准備。
3、裝修
裝修和審批執照可以同時進行,租賃到的店鋪如果之前是做餐飲的,那會比較省事一些,如果不是,可能需要一些地方,比如對於抽油煙機擺放的位置和規格會有特定的要求。在裝修的時候就做好准備。
4、購置設備和原料
對於麵包店來說,烘烤設備是很重要的,設備和原料都需要提前購置,可以在網上多了解幾家,做出最優的選擇,設備和原料對於產品的口味具有重要的作用,因此是非常重要的。
5、學習製作
開麵包店麵包的口味是非常重要的,會決定店面的生死存亡,想要做好麵包是一項技能,因此,如果不會做麵包,一定要系統的學習一下,保證口味是非常重要的。
6、開業及招聘
做好上面一系列的步驟之後,下面就是准備店鋪開業,為了提高人氣,新店開業是最好做一下開業宣傳,開業活動做得好,能夠給店面積累第一批原始顧客。招聘人數提前做好准備,招聘幾個人,做好預算。
開麵包店注意以下幾點:
一、確定店內主營產品。
如果打算開麵包店,一定要考慮好店內的產品種類。現在市面上常見的麵包種類有日式麵包、歐包、軟歐包等等,日式麵包時通常見到的較甜的那一類麵包,口味甜蜜,但比較膩,而歐包個頭較大,營養豐富,其中含穀物較多,但是對於消費者而言,口感方面略有欠缺。
二、加盟開店成本。
麵包店一般都都有幾萬到數十萬元不等的投資,麵包店的種類不一樣,價格也不盡相同。比如,裝修精緻的麵包店肯定會比平常的麵包店要貴,所需要的一些機械設備、裝修預估、原料成本等也會根據地區而不同,大家可以量力而行。
三、確定麵包店選址。
根據麵包店的地址和周圍的情況,最好有一個詳細的市場評估。店面裝修方面,一般來說,從計劃開始到隨後的施工圖和效果圖,最好也做一個具體的設計。
⑤ 開個麵包店,具體流程是什麼
1、技術准備:想開一家麵包店,首先最重要的就是技術問題,只有當你掌握了足夠的相關知識和技術,才能全面系統地了解麵包店,繼而開一家麵包店,把它經營好。技術是做好產品的前提,同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。2、資金准備:開店的第二個准備是資金,要有一定的資金支持。3、設備准備:一般新開張的麵包店,用一些最基本的設備就可以了,隨著發展再更新設備。5、店面選址:有了資金、技術支持後,就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址,有一定的特殊性,最好是以下一些地區:特定區域內的商業中心;交通樞紐,人員流動量大;6、店面裝修:麵包店裝修不用太華麗,應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和,色彩要適合。如果店面夠大,應該設置一些休閑座位,提供少量飲品,既增加情調,營造溫馨浪漫的氛圍,又可方便客人休息。7、營銷服務:經營麵包店是一項比較細致的工作,需要把管理、服務做得很好,要有足夠的思想准備,要有嚴格的規章制度。8、產品供應:有的人認為開個麵包店,蛋糕西點比較單調,那你是走入了一個誤區,開麵包店不只是賣單一的麵包和生日蛋糕,其實種類還是比較多的。9、營業證件:在開業前應該准備一些證件:營業執照(工商管理局)、稅務登記證(當地稅務局)、衛生許可證(當地衛生局)、個人健康證(當地衛生局)等。
⑥ 加盟一家麵包連鎖店需要做什麼准備
A.現在要開始籌備資金,是准備開一間規模多大的,是傳統的前店後廠經營方式,還是中央工場連鎖銷售的現代方式?
B.確定了資金和開多大規模的,那就要准備技術來源和員工的聘請了,是全部請師傅,還是自己也學習下麵包技術自己做?
C.上面的都OK了,那現在就選址,確定開在哪了,是繁華的街道或菜市場,還是居民小區呢?
D.定了地址,下面最好還要去了解一下麵包店市場,可針對本區域的食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業竟爭狀況等作一個詳細的調查;
E.調查之後,還要作進一步的可行性研究:您准備提供的產品和服務是否大家都能接受?是否較同業的更好?有沒有同業沒有提供的,自己可以增加的特色服務?
F.接著再就麵包店營業額和市場佔有率的評估:開始先確定自己准備投入的規模,再預估目標市場的規模。之後計算競爭者的數量及營業額(當然是一個競爭者沒有就最好,但這樣是很少的),來比較自己與競爭者的狀況,又再預估自己的營業額及市場佔有率(從生產設備、生產面積、人工等推算產量,進而預估營業收入)
⑦ 開個麵包店,有哪些流程!
開個麵包店的流程:
選址→→裝修↓→→→人員招聘→→→辦證→→→試營業→開業→日常經營
設備采購→原材料包裝材料采購→試生產↑
選址:考察人流、及周邊商圈、並綜合考慮自身預算;簽定租、售房合同。
裝修:注意施工材料無毒無害、區域設計要注意進出(生熟)區域有效分開並防止交叉污染等等。
人員招聘:這一步最好在辦理《餐飲服務許可證》前,至少要有操作人員和服務人員的架構,他們的健康證也是辦理《餐飲服務許可證》的文件材料之一。
辦證:裝修的同時可以去當地行政服務中心工商、食葯窗口辦理《營業執照》、《餐飲服務許可證》,在裝修完成,將要進行清理清潔時,打電話請對方派員進行現場審核,審核後依規提交相關材料等待發證——領取證件。
設備采購:
生產設備:烤箱、攪拌機、醒發箱、操作案台、烤盤車、模具烤盤、各種小工具、刀具,滅菌燈、消毒櫃、三星池等;
倉儲設備:調轉框、貨架、冷櫃等;
經營設施:冷、熱、常溫展櫃/架,空調,收銀台,收銀機、彩圖燈箱等;
原材料采購:麵粉、油脂、糖、乳製品、食品添加劑、雞蛋、鹽等等原料,各種果脯、果泥、果醬、果乾、堅果等等輔料(原料應當列定產品清單,根據其配方按圖索驥進行采購,避免無避要的資金和空間佔用),包裝材料等等。
設備調試、試生產:對生產設備進行調試,並進行產品試生產,把握設備性能,確保產品品質。
開業、試營業、日常經營:開業儀試、促銷,持續多渠道主動營銷。
⑧ 開麵包加盟店有哪些步驟
(1)一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包,而且一般麵包店不知買麵包一種食品,
(2)在開業前應該准備辦理一些證件:營業執照(工商管理局)、稅務登記證(當地稅務局)、衛生許可證(當地衛生局)。
(3)設備准備:一般新開張的麵包店,用一些最基本的設備就可以了,隨著發展再更新設備。比如,和面機(攪拌機),打蛋機,分層烤箱(配齊烤箱托盤)等。
(4) 最後招幾個營業員,做好開業前的准備,您就可以開張了.
⑨ 麵包房怎麼加盟大概需要多少資金
蛋糕店,投資額不高,經營管理簡單,佔地面積小,非常適合小本經營者。
選址要恰當。可以顧客群定位、投資規模為標准,在人口密集的繁華鬧市區、商業區,或在鄰近居民區的街面門市房來選擇店鋪位置,但鋪面租金最好控制在月營業額的10%左右。
裝潢最好用採光較好的玻璃外牆。這樣,顧客一眼就能看到店裡的貨品,無形中就做了形象宣傳。此外,玻璃外牆也易於清洗保潔。
基本設備包括烤爐1台、多功能攪拌器1台以及相關配件若干、水桶3-5個、刀3-5把、直徑在35-40厘米的盆4-5個、冰箱1台、案板1張、蛋糕模具若干、裱花器具若干、保鮮冷藏展示櫃1-2組,總投資在5-7萬之間。
質量與口感,則是留住客人的關鍵要素。一定要保證糕點的新鮮度,甜點口味也要新鮮獨特。
市場分析:
在消費過程中,顧客都會有「先入為主」的心理。如果第一次購買後,覺得這家店的產品不錯,就會認定這家。因此,對新開張而言,必須要留住顧客。特別注意,現在人們不太喜歡高熱量的食品。所以,打造健康概念,會增加對顧客的吸引力,我們可以在每一款上註明原料、生產日期等。
經營要求:
1.選址和裝修設計應符合衛生要求,其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參與,取得建設項目竣工衛生驗收認可書後,方可申辦食品衛生許可證;2.開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記;3.食品加工人員必須取得健康證明,每年還須進行身體檢查;4.食品加工人員必須接受國家食品衛生知識培訓後方可上崗;5.采購食材及配料時,必須按照國家有關規定向供貨單位索要檢驗合格證或化驗單。
效益分析:
開在居民區附近、面積在10平方米以上的,月銷售額一般可達到1萬元。成本方面,租金要1500元左右;進貨成本約占銷售額的30%,大概為3000元;蛋糕師傅1名、服務員1名,工資支出在2000元以上;水電等雜費支出700元;設備折舊費按5年計算,每月1333元。粗略計算一下,月利潤可在4000元左右。