『壹』 碳烤生蚝的利潤高嗎
利潤高是高，但是這種錢不好賺，也最好不要賺。
實際上，一隻新鮮生蚝的批發價在4.5元左右，所以夜市裡一隻烤生蚝的價格一般是在5元至7元左右，一隻生蚝的利潤也就一兩塊錢。
就像你所說的很多碳烤生蚝小店，生蚝售價是10塊錢5個，兩元一個。出現這種情況的可能性有兩個，一、這些小店的生蚝是真的小，重量至少要比正常規格的生蚝小大半。
二是、這些生蚝不是新鮮生蚝。大部分應該都是死生蚝，這樣的話才能保證，以這么低廉的價格，燒烤店仍有利潤可賺，而且利潤顯然不低。
而且，更有甚者，部分燒烤店老闆為了多牟利，在客人走後，將客人吃過的生蚝殼偷偷回收，
將已經死了的生蚝，裝在客人用過的、回收來的生蚝舊殼里，以假亂真，以新鮮生蚝的價格對外售賣，利潤更好，只是都是黑心錢。
對此，提醒一下，在燒烤店吃烤生蚝時，如果肉和殼很容易分離的生蚝，一定要慎食用。
我注意到，最近有些不正規的創業網站上，常有這樣標題的帖子「買生蚝的利潤有多少？5000元起家賣生蚝兩年後致富500萬」，然而即便是再精明的商人，兩年之內用這么小的本金賺到500萬的都是少之又少。這種帖子忽悠的成分極大，不可輕信，也別輕易的踏入賣生蚝的這個坑。
沒錯，一隻生蚝幾塊錢，消費者一般不會注意，可燒烤店背後卻藏著驚人的「生意經」。
任何一家正正經經賣生蚝的炭燒店，其利潤絕不會太高。