Ⅰ 重慶小面50強是哪幾家重慶小面怎麼做
重慶小面雖然是一種特色小吃，但是深受市場人們喜歡，已有多個品牌。那麼，重慶小面50強是哪幾家？重慶小面怎麼做？
重慶小面50強是哪幾家重慶小面五十強評選最早來自民間，經過網友海選，眾人審議，最終篩選出「重慶小面五十強」。大溪溝的「一熱勝三鮮」、馬家堡的「開半天」，彩電中心旁的「彩電面」等享有盛譽的招牌面庄都被推進五十強，許多上榜面庄甚至沒有名字，只有一個簡單地址。接著還有了09年版的重慶小面50強。2014年元旦，新版重慶小面50強出爐。2014年隨著《舌尖上的中國·2部》的播出，重慶小面在國內掀起了熱潮，國內慕名而來的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商機，目前為止據不完全統計全國上下至少有1000家重慶小面的面館，一改重慶小面的街邊攤經營模式，行業經過整合做起了正規連鎖生意，裝修大多採用的是山城古鎮的風格，突出了山城的特色!讓異鄉人不僅能品嘗到正宗的小面而且有一種身處意境感受巴渝文化!
2016版重慶小面新50強名單(排名不分先後)：
01.巴國御蜀
巴國御蜀重慶小面
特色：麻辣鮮香，牛肉入口即化。
02.陳祖面
特色：重慶老字型大小，傳統小面味道。
03.「煮打哥」重慶小面
特色：牛雜面以及特製老壇酸菜面
04.南七面庄
特色：推薦小面，且為24小時營業。
05.耍耍面
特色：秘制牛肉麵、泡椒豬肝面，環境干凈衛生。
06.香香鹵面
特色：鹵面香，服務好。
07.肖氏面庄
特色：面條滑爽、有彈性。
08.楊八面庄
特色：海椒香、味道重。
09.包包白專業牛肉麵
特色：牛肉麵面條勁道，作料重油重辣，有火鍋味。
10.董小面
特色：豌雜面和小面是特色，味道綿長。
11.正宗三姐貓兒面
特色：雜醬味美，純手工製作，衛生健康。
12.陳小面
特色：特色重慶小面，麻辣鮮香。
13.成長巷巷特色面
特色：特製面條，作料有講究。
14.大眾豌雜面
特色：豌豆軟、臊子鮮，口味地道。
15.瀚客重慶面館
特色：裝修古香古色，外婆肥腸面是特色。
16.花市豌雜面
特色：重慶老字型大小，豌雜面是特色。
17.惠氏抄手之面
特色：獨創「抄手面」，面勁道，抄手香。
18.開半天豬耳朵面
特色：清湯小面搭配香辣豬耳朵絲，獨特新穎。
19.老虎灶鼎鍋面
特色：干溜面芝麻醬香，口味地道。
20.胖妹面庄
特色：面條勁道，麻辣鮮香。
21.十八梯眼鏡面
特色：牛肉麵是特色，肉糯、面勁道。
22.王五板凳面
特色：小面麻辣鮮香。
23.吳媽老面
特色：海椒辣而不燥，味道回甜。
24.一熱勝三鮮
特色：大骨湯打底，燃面、刀削麵是特色。
25.張莉面庄
特色：麻辣鮮香。
26.彩電面
特色：肉臊香、豌豆爛，作料豐富。
27.二娃攤攤面
特色：正宗重慶小面，麻辣味重。
28.雞公面
特色：特色澆頭——燒雞公，別具一格。
29.老太婆攤攤面
特色：花椒麻、海椒香。
30.老戰友渣渣面
特色：面條是自家壓制，加入蔬菜汁，綠色健康。
31.門外香怪味面
特色：集納麻辣酸甜四種味道。
32.周三老面館
特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。
33.竹林牛肉麵
特色：面條筋道，湯汁香氣濃郁，不重油。
34.福半天牛肉麵館
特色：牛肉、牛筋糯、小面分量足。
35.掰哥牛肉麵
特色：分量足，味道鮮。
36.阿明家私房牛肉麵
特色：秘制牛肉麵，牛肉原湯入料，鮮味足。
37.奧照面
特色：獨創野山菌面，味道獨特。
38.板凳面
特色：老重慶風味，麻辣鮮香。
39.鄧記牛肉麵
特色：牛肉麵採用牛肉原湯，非常鮮香。
40.釣魚貓面
特色：豌豆入口化渣，油辣子香。
41.龍氏機場豌豆面
特色：重慶老字型大小，豌雜面是特色。
42.鮮小面
特色：味道正宗，環境干凈整潔。
43.趙伍面庄
特色：湯汁鮮美，作料夠味。
44.朱兒面庄
特色：小面麻辣味重。
45.斗碗面
特色：24小時營業，秘制牛肉麵和蹄花面有口皆碑。
46.海關對面
特色：特色碗雜面，作料齊備，味道香。
47.聚園面館
特色：自製面條，爽滑勁道。
48.小小面庄
特色：雜醬味鮮汁濃。
49.程涼面
特色：百年老字型大小，面條里放芥末，味道「酸甜麻辣沖」。
50.老鹽坊棚棚面
特色：澆頭豐富，有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種。
重慶小面怎麼做
材料 ：面條、青菜、豬油、辣椒油、醬油、花椒油、鹽、味精、蔥花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。
步驟：
先調味，一小勺豬油，這是小面如此飄香的秘訣
味精調味，不喜歡的可以不放
根據個人口味再加入辣椒油、蒜末、蔥末、醬油、花椒油、芝麻等。
煮麵和青菜，記住面要煮的軟硬適中哦
將面和青菜撈出，放入有醬料的小碗中，再撒上花生碎一碗地道的重慶小面就做好啦端過來，開吃，光看照片就已經口水直流了。
為什麼重慶的面叫小面小面沒有排場，沒有菜碼，沒有面湯。
因為簡略，所以稱小面。
Ⅱ 重慶有什麼特色麵食，重慶特色麵食資料
重慶小面
來重慶看到好多飯館招牌上寫著小面，覺得很怪，面也分大小，要了一碗才知道原來就是細面條哇，只是加的料很獨特，好吃。說到重慶給人的影響，人們肯定首先想到的是火鍋啊，麻辣燙啊，美女，山城什麼的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面，重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的熟女形象，吃著那是個香哦，西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡，面攤前，男女老少。有白領，有棒棒，有小學生，等等，形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。
重慶豌雜面
感覺山城挺愛吃豌豆的，早餐豌豆當小菜吃，面里也加豌豆，這豌豆面實在太好吃了。豌豆炸醬面也是重慶的有名小吃，在重慶，用優質麵粉加水手工揉和的面，俗稱水面，而用豌豆來做炸醬更是特色，居民也稱豌豆臊子面。首先淘凈豌豆，放入油鹽入高壓鍋烹制40分鍾，把剁好的肉末、榨菜等炒香，加入調料和熟透的豌豆，放少許黃醬，製成豌豆炸醬。碗內打好底味，撈入煮熟的面，再將臊子倒面上，撒少許蔥，品嘗時，先嘗幾粒豌豆，豆沙細軟嫩棉，入口即化，再吃點肉末、榨菜粒，香不可言，咸鮮微辣，只略帶醬香，原因是重慶人說炸醬是取其意，極少用醬，少而精出的香味。
重慶涼面
好吃啊。涼面是重慶人夏季最喜歡吃的一種消暑爽口美食，價廉物美。大熱天，來上一盤，再配上一碗冰涼的綠豆粥或稀米粥，香辣爽口。酸辣適度、酸中帶甜、甜中有咸、咸中有香、回味無窮。重慶涼面是享譽川鄉的名麵食，陶然居做得更加**細做，選用優質麵粉，手工和面、切面，為的是熟後筋道，入開水鍋煮熟後，過涼白開水，用電風扇吹涼，淋上香油把面疏散，裝碗時先將燙熟的豆芽菜墊底，用炒制的細粒榨菜、油辣子、花椒末、白糖、醬油、味精、小蔥、醋等十餘種混合在一起做調料，復合味厚香型，最上面再撒上炒香的芝麻粒，香上加香，怎麼能不好吃呢！
鋪蓋面
獨特的形狀和味道真是吸引人。它類似於北方的扯麵，從揉好的面團上扯下一塊面，三揉兩揉，也不用擀麵杖，不知怎麼就變成了一塊大如鋪蓋的面片。丟進鍋里，不一會兒就熟了，起鍋，放作料，一碗奇香撲鼻的鋪蓋面就好了。實際上這鋪蓋面的妙處還是在於它的味道，川人善於調味確實不假，這碗面以高湯打底，配上味精、花椒、冬菜、芽菜等十幾味作料，再淋上一勺臊子（肉末），對了，還有豌豆，味道真是好極了！如果愛吃辣，就放點海椒。吃了以後，你會覺得很「爽」的。
重慶貓兒面
怎麼都是好奇怪的名字，在離磁器口不遠的一條小街上。原來所謂「貓兒面」,就是夜貓子吃的面。重慶的面攤名字都取的別有情趣，比如老闆戴眼鏡的就叫「眼鏡面」,開在彩電中心附近的就叫「彩電面」,聽說還有家「廁所面」紅的很，顧名思義肯定是開在廁所的隔壁。瓷器口貓兒面，有兩家，843車站、808車站。店面很小，就是典型的那種重慶好吃的面館環境都不怎麼樣那種，全部是塑料桌椅露天座位，只出售各種鹵菜，酒水，面條，別無他項。如此簡單的東西，卻能招來如此眾多的擁躉，看來必有高超過硬的看家本領，這磁器口離重慶的主城區還是有著一定的距離啊！
重慶雲陽包面
第一次在面館聽到「包面」的時候，搞不懂是啥東東，點了一碗，恍然大悟，OMG原來是抄手！！啥是抄手呀，就是雲吞，啥是雲吞，就是餛飩哈哈。好像味道有差別啊，包面是包面，抄手是抄手，四川南充那帶多的很，包面是長的，頭是扁的，一側有花紋，皮是圓的。抄手像個圓寶，皮是方的。做法不一樣而已，包麵皮要薄點，個頭小點，相比抄手，要耙些。
噠噠面
噠噠面乃優質麵粉精製而成，色彩艷麗。雜醬用新鮮豬肉醬炒而成，香味撲鼻，愛吃面條的人一定無法抗拒「噠噠面」這如天上美味般的誘惑。看著細白香甜的面條，濃濃的原汁原味，口感十足雜醬的鮮味，真是讓人垂涎欲滴。
酸菜面
酸菜面也是渝東地方小吃之一，其味道重清淡，主要是滿足不吃麻辣食客的需求。它的特占燭酸菜要上好，即要有酸菜的味道，而又不能過酸，吃在口中，微酸之中有回甜，完全是一種天然的酸菜味道。並不是靠食醋來增加酸味的。再就是用肉，也必定是選用上好的瘦肉切絲炒熟待用。整個面不帶紅油、不麻不辣，清香清淡，食在口中略帶回甜，開胃健脾。
鴛鴦面
即小面和包面各一兩混合煮熟而成。這種面主要是以滿足一部分人即想吃小面又想吃包面的心態而做的。故而被善於展言子的重慶萬州人取了個好聽和名字：鴛鴦面。
Ⅲ 重慶小面那個品牌最好
重慶小面品牌可多了，像重慶小面50強：老太婆攤攤面、板凳面、貓兒面之類的多得很。但是如果你要學技術開店的話，建議你最好親自去嘗嘗味道，名氣大並不一定味道就適合開店。有些培訓機構比如隨手香小面就比較適合開店，學員開店後顧客反映也很不錯。
望採納！
Ⅳ 重慶小面50強是哪幾家
「吃遍重慶——尋找新版小面50強」評審會在商報會議室召開，專家評委和試吃團評委對網友推薦的285家面館評審打分。按照網路投票佔60%、專家評委佔20%、試吃團評委佔20%的權重進行計分。專家評委表示，此次活動中，網路投票加上試吃團評委的投票權重佔80%，體現了對網路民意的充分尊重。
本次評審會的專家評委有國際烹飪藝術大師、國際美食評委、重慶市飲食行業協會秘書長張正雄，重慶市餐飲協會副秘書長、「味道重慶」董事長劉越，著名「老重慶」肖能鑄。試吃團評委由多次參與本次體驗活動的6名網友代表擔任，其中包括吃遍了重慶200餘家小面館，曾登上央視小面紀錄片的網友「123台燈」。
「吃遍重慶——新版小面50強」榜單（榜單按首字母順序排列，排名不分先後）
一、沙坪壩區
●包包白專業牛肉麵
特色：牛肉麵面條勁道，作料重油重辣，有火鍋味。
地址：沙坪壩區天馬路
●懂大師最重慶小面
特色：酸爽耙耳朵面，大師巴掌牛肉麵，8分熟的牛排。
地址：南坪街道珊瑚路8號2棟1層商業7號
●董小面
特色：豌雜面和小面是特色，味道綿長。
地址：沙坪壩區三峽廣場王府井百貨正門地下通道內
●正宗三姐貓兒面
特色：雜醬味美，純手工製作，衛生健康。
地址：沙坪壩區磁器口南街13號
二、渝中區
●陳小面
特色：特色重慶小面，麻辣鮮香。
地址：渝中區中山三路15號
●成長巷巷特色面
特色：特製面條，作料有講究。
地址：渝中區上清寺60號
●大眾豌雜面
特色：豌豆軟、臊子鮮，口味地道。
地址：渝中區大坪中學對面
●瀚客重慶面館
特色：裝修古香古色，外婆肥腸面是特色。
地址：渝中區中山四路83號
●花市豌雜面
特色：重慶老字型大小，豌雜面是特色。
地址：渝中區魯祖廟花市旁
●惠氏抄手之面
特色：獨創「抄手面」，面勁道，抄手香。
地址：渝中區較場口轉盤
●開半天豬耳朵面
特色：清湯小面搭配香辣豬耳朵絲，獨特新穎。
地址：渝中區長江二路153附1-3號
●老虎灶鼎鍋面
特色：干溜面芝麻醬香，口味地道。
地址：渝中區望龍門西三街
●胖妹面庄
特色：面條勁道，麻辣鮮香。
地址：渝中區兩路口宋慶齡紀念館旁
●十八梯眼鏡面
特色：牛肉麵是特色，肉糯、面勁道。
地址：渝中區解放西路171號
●王五板凳面
特色：小面麻辣鮮香。
地址：渝中區解放西路85號
●吳媽老面
特色：海椒辣而不燥，味道回甜。
地址：渝中區兩路口桂花園路
●一熱勝三鮮
特色：大骨湯打底，燃面、刀削麵是特色。
地址：渝中區大溪溝轉盤
●張莉面庄
特色：麻辣鮮香。
地址：渝中區中山四路
三、九龍坡區
●彩電面
特色：肉臊香、豌豆爛，作料豐富。
地址：九龍坡區石橋鋪彩電中心
●二娃攤攤面
特色：正宗重慶小面，麻辣味重。
地址：九龍坡區毛線溝轉盤
●雞公面
特色：特色澆頭——燒雞公，別具一格。
地址：九龍坡區第一人民醫院正門
●老太婆攤攤面
特色：花椒麻、海椒香。
地址：九龍坡區楊家坪建設廠家屬區
●老戰友渣渣面
特色：面條是自家壓制，加入蔬菜汁，綠色健康。
地址：九龍坡區大公館車站旁
●門外香怪味面
特色：集納麻辣酸甜四種味道。
地址：九龍坡區石橋鋪楓丹路155號
●周三老面館
特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。
地址：九龍坡區楊家坪勞動二村28棟1-1
●竹林牛肉麵
特色：面條筋道，湯汁香氣濃郁，不重油。
地址：九龍坡區馬王鄉龍泉路68號
四、大渡口區
●福半天牛肉麵館
特色：牛肉■、牛筋糯、小面分量足。
地址：大渡口區平安輕軌站邊大堰三村路口
●■哥牛肉麵
特色：分量足，味道鮮。
地址：大渡口區春暉路24號
渝北區
●阿明家私房牛肉麵
特色：秘制牛肉麵，牛肉原湯入料，鮮味足。地址：渝北區回興輕軌站寶桐一路207號
●奧照面
特色：獨創野山菌面，味道獨特。
地址：渝北區人和龍壽路
●板凳面
特色：老重慶風味，麻辣鮮香。
地址：渝北區花園新村松石北路
●鄧記牛肉麵
特色：牛肉麵採用牛肉原湯，非常鮮香。
地址：渝北區花卉園西路三支路
●釣魚貓面
特色：豌豆入口化渣，油辣子香。
地址：渝北區兩路三支路
●龍氏機場豌豆面
特色：重慶老字型大小，豌雜面是特色。
地址：渝北區渝航路131號
●鮮小面
特色：味道正宗，環境干凈整潔。
地址：渝北區工業園區寶桐路234號
●趙伍面庄
特色：湯汁鮮美，作料夠味。
地址：渝北區龍溪鎮花園新村
●朱兒面庄
特色：小面麻辣味重。
地址：渝北區金龍路龍溪小學旁
五、江北區
●斗碗面
特色：24小時營業，秘制牛肉麵和蹄花面有口皆碑。
地址：江北區洋河二路
●海關對面
特色：特色碗雜面，作料齊備，味道香。
地址：江北區建新北路41號附11號
●聚園面館
特色：自製面條，爽滑勁道。
地址：江北區五里店小學門口
●小小面庄
特色：雜醬味鮮汁濃。
地址：江北區觀音橋家樂福863車站旁
六、南岸區
●陳祖面
特色：重慶老字型大小，傳統小面味道。
地址：南岸區彈子石電影院後巷內
●春森牛肉麵
特色：牛肉軟糯，湯汁鮮美。
地址：南岸區雙峰路2號融僑半島雲滿庭C區門口
●南七面庄
特色：推薦小面，且為24小時營業。
地址：南岸區萬壽路花園村
●耍耍面
特色：秘制牛肉麵、泡椒豬肝面，環境干凈衛生。
地址：南岸區南坪珊瑚路1號
●香香鹵面
特色：鹵面香，服務好。
地址：南岸區五小區環湖路21號
●肖氏面庄
特色：面條滑爽、有彈性。
地址：南岸區南坪中學後門斜對面
●楊八面庄
特色：海椒香、味道重。
地址：南岸區六公里輕軌站旁
七、其他區縣
●程涼面
特色：百年老字型大小，面條里放芥末，味道「酸甜麻辣沖」。
地址：萬州區太白路15號
●老鹽坊棚棚面
特色：澆頭豐富，有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種。
地址：萬州區觀音岩沙龍路297號
●朱家面館
特色：雜醬面和牛肉麵最出名。
地址：梁平縣雙桂路一橫街轉盤
Ⅳ 幫我找下重慶小面50強各自准確的地址
1.老太婆攤攤面 建設廠3號門（家屬區裡面）坡上 2.宜賓燃面（原34強） 沙坪壩現代書城對面 3.板凳面 渝北金島花園旁 4.機場面 兩路金港國際小學大門旁 5.胖妹小面（原39強） 兩路口宋慶齡故居門口 6.肥腸小面 南坪西路171號的士餐廳旁邊小區入口 7.小小面庄 江北家樂福863車站旁 8.享味面館 洋河2村 9.六娃子面庄 楊家坪九龍廣場旁 10.巷巷的小面 楊家坪404終點站旁的巷子進去 11.藝苑面庄 上清寺鑫隆達對面 12.海關對面 老海關對面 13.君臨面庄 江北洋河南濱花園正對面 14.貓兒面（原24強） 磁器口 15.巷巷面 重大C區對面 16.海包面 萬州區太白路 17.大眾豌雜面 大坪九坑子立交橋下 18.洞子刀削麵（原31強） 石橋鋪渝州交易城 19.二娃小面 黃桷坪美院旁 20.鄧記牛肉麵 花卉園西三路 21.枯井灣小面 李家沱七院旁 22.四娃面庄 南坪上新街房管所旁邊 23.眼鏡牛肉麵(原22強) 江北五里店創新綠色花園旁 24.彩電面（原3強） 彩電中心旁 25.豆花面 南岸區花園新村萬壽路 26.銀絲面 渝中區實驗劇場對面 27.一熱勝三鮮(原1強) 大溪溝轉盤往人和街方向百米 28.劉肥腸（原30強） 玉帶山110路終點站 29.豌雜面（原41強） 萬豪酒店對面 30.開半天耳朵面（原6強） 馬家堡人行天橋附近 31.溢香苑面庄（原12強） 402起點站 32.美味面庄(原9強) 兩路口體育場右邊，交警隊對面 33.香源面庄 渝北龍脊廣場附近 34.豌雜面（原26強） 上清寺團市委旁 35.干溜小面 九龍坡區盤龍路坎坎下 36.趙五面庄 花園新村轉盤背街 37.麻辣小面（原14強） 朝天門交易市場金竹宮旁邊 38.張大娘雜醬面 萬州區新城路附近 39.陳祖面 彈子石老電影院旁 40.毛毛面（原16強） 加州城市花園旁 41.玻璃面館 長壽桃花街 42.董小面（原15強） 沙坪壩地下商場 43.程涼面 萬州太白路15號(新世紀斜對面) 44.干溜小面 江北花卉西路交通銀行旁 45.陳氏面庄（原11強） 學田灣文化宮後門 46.聚園面館（原43強） 江北金科麗苑旁 47.車站小面（原40強） 402車站起點站 48.保兒牛肉麵 萬州白岩路 49.陶陶夜火鍋小面 牛角沱美專校街下馬路對面 50.將軍面 大坪車站工商銀行旁 西南國際珠寶城購鑽石滿888元起送婚紗套照 魅力峨眉到峨眉尋找「春光乍現」 更多品牌專區>>
Ⅵ 重慶哪裡的小面最好吃
重慶小面20強名單：
狀元：巷巷面 地址：沙坪壩區重慶大學C區對面
榜眼：鄧記牛肉麵 地址：渝北區花卉園西三路
探花：老太婆攤攤面 地址：江北區建設廠3號門(家屬區裡面)坡上
第四：大眾豌雜面 地址：渝中區大坪九坑子立交橋下
第五：南坪宜賓燃面 地址：南岸區南坪南湖
第六：二娃小面 地址：九龍坡區黃桷坪美院旁
第七：肥腸小面 地址：南岸區南坪西路171號的士餐廳旁邊小區入口
第八：一熱勝三鮮 地址：渝中區大溪溝轉盤往人和街方向百米
第九：四娃面庄 地址：南岸區南坪上新街房管所旁邊
第十：胖妹面庄 地址：江北區兩路口希爾頓停車場入口旁
第十一：板凳面 地址：渝北區金島花園旁
第十二：藝苑面庄 地址：渝中區上清寺鑫隆達對面
第十三：干溜小面 地址：九龍坡區盤龍路坎坎下
第十四：小小面庄 地址：江北區家樂福863車站旁
第十五：開半天耳朵面 地址：渝中區馬家堡人行天橋附近
第十六：洞子刀削麵 地址：九龍坡石橋鋪渝州交易城
第十七：銀絲面 地址：渝中區實驗劇場對面
第十八：六娃子面庄 地址：九龍坡區楊家坪九龍廣場旁
第十九：毛毛面 地址：渝北區加州城市花園旁
第二十：機場豌雜 地址：渝北區機場對面金港國際小學旁邊
Ⅶ 重慶主城區有那幾家好吃的面條,我要詳細的地址.
1、一熱勝三鮮：大溪溝轉盤往人和街方向走大約100米馬路的左邊
2、大渡口牛肉麵：鋼花電影院附近，大渡口公安局旁右邊一小巷進去後再右轉
3、彩電中心旁的彩電面庄
4、望龍門的老虎灶鼎鍋小面
5、南坪商學院對面的黑娃面
6、馬家堡的開半天耳朵面：人行天橋附近，公路邊
7、華新街大橋下的猴兒面
8、兩路口工會大廈對面交行路口往裡走30米右手臨華面庄
9、兩路口面向體育場大門的右邊，交警隊的對面的面
10、南岸的小苑面庄小芳村酒樓旁
11、學田灣文化宮後門的陳氏面庄
12、402起點站的面館
13、文化宮上大門對面的常腸長肥腸粉
14、朝天門交易市場金竹宮旁邊的麻辣小面
15、七星崗上海一百旁邊的董小面
16、大坪菜市口的毛毛面
17、競地花園的牛肉麵
18、沙坪壩南開城口的小面攤
19、上清寺電信局的小面
20、一中後門馬路對面面庄
21、四公里教院對門李家牛肉麵,推薦那裡的泡椒肉絲面
22、十八梯下面的眼鏡牛肉麵！（現在搬到了江北五里店創新綠色花園）
23、黃桷坪老字型大小豆花面
24、沙坪壩磁器口的拽老頭貓兒面
25、上新街路邊有一家小面館，味道也真是不擺了
26、上清寺團市委旁邊的豌雜面
27、兩路的老字型大小東門面館豌雜面
28、鄒容廣場背後仔仔面館，臨江門二十九中大門旁邊，沿著鐵門進去是一個停車場，再往裡走可以看見兩家面館，其中「仔仔面館」的牛肉麵、雜醬面
29、重賓對面有老虎灶小面「開水面館」。在重慶賓館對面朝臨江門方向，門面不大，門口放著一個油炸台灣牛柳的油鍋
30、玉帶山110路終點站，化研對門，沒店名，老闆人稱「劉肥腸」，自稱自己的是「中國牛肉麵（全牛筋）」「中國肥腸面」。便宜，吃了要上癮，不喜歡吃面的都喜歡吃他的。
31、石橋鋪的洞子刀削麵
32、資中最出名的兔子面，味道絕佳，還便宜得很，鍾樓旁的汪水粉也好吃得不得了
33、『少婦面』南方之夜進去支路路口第一家，南方花園原來的那個香積櫥對面，少婦開的小面館，推薦酸菜肉絲面
34、沙坪壩現代書城對面口磨米線、宜賓燃面
35、南坪公安局旁邊，道基面館，只開半天。老闆娘甚是傲慢，但是它的黃豆排骨麵、碗豆雜醬面霸道。
36、南坪萬壽花園旁邊，月月紅餐館。這是從小不喜吃面的我唯一定點面館。一定要老闆娘打的作料，一定要豬油，多放鹽菜和花生顆，還有那一碗熱豆漿，沒地方吃得到這么濃的！
37、大興村糧店口口上行200米老地方面館，雜醬好吃得很。
38、馬家堡的「開半天」，耳朵蓋過面
39、兩路口宋慶齡故居門口的胖妹小面
40、402車站旁邊的小面。要少湯吃，無敵。
41、萬豪對面的豌雜面。門面點都不起眼，黑好吃。
42、實驗劇場對面的蔣氏面庄。老闆娘說有個廣州老闆到她那裡吃了面後，還要把面佐料打包帶回廣州。
43、江北金科聚園面館，老闆不高興就甩筷子不下了，然後你又要去求他下。
44、傳呼面：江北大興村車站下往水廠支馬路下20米的坎下，本來叫坎下小吃，但在我以前家的背後經常叫他端2兩來，因此呼作「傳呼面」
45、望龍門的老虎灶鼎鍋面(農貿中心斜對面，有個牌牌寫的「老虎面&rdquo。可以自己想辦法停車。望龍門安逸，最好是小面，特色是花椒嘿香，芝麻醬捨得放，面是放的干溜，新華路電器幫的都喜歡在那裡吃。他的小面最有老重慶特色，狗屎椒麻死人，可以要2兩老白乾，不要忘了自己是個老重慶。
46、臨華村的牛肉麵(捍衛路一直往下走，張家花園那個洞子下面一點點)。
47、中華路小學對面一家麵店的豆花面。還可以。
48、江北南橋寺「老劉面館」 這家面館的雜醬面簡直不擺了，說起都讓我流口水。還有牛肉、肥腸、豌豆也很不錯喲！記住：每天下午2點後就不營業了，除春節外，其他節假日照常營業。
49、信義街的雲南酸辣粉(以前在留真對面陽光酒店右側)。可以。
50、小濱樓是老字型大小的重慶名小吃中心了，他的擔擔面和紅油抄手、素椒雜醬面都很不錯。 這是重慶小面50強，相當不錯。