❶ 對不起，我要去順德了
美食 篇
金榜牛奶
店面不起眼，咋一看以為是老式理發店，年代感十足。
雙皮奶： 用勺子輕輕一碰，奶皮都在盪漾，超級彈嫩，奶味香濃，入口甘香柔滑。
蜜糖龜苓膏： 沒有很重的苦澀感，配上蜂蜜，清爽敗火。
水牛奶： 是用可樂瓶裝的，味道很甜，奶香味濃郁。大家可以試一下和龜苓膏混著吃，也很不錯哦！
攻略
地址： 甲子路基督教堂對面
人均： 10元
小tips： 只收現金。雙皮奶數量有限，賣完即止，8pm左右就門庭若市，找吃的請早。自備現金。
歡記牛乳
歡記在老巷子的數鬧老房子里，但是因為他家的雙皮奶奶味最醇厚，所以食客絡繹不絕。
這里的雙皮奶是限量的， 得先拿號，才能付款購買 。想吃的小可愛記得早點過去~
水牛奶 製作的雙皮奶，色澤白潤，表面的奶皮很薄，吃起來奶味濃郁香醇，超級細膩。
水牛奶有點微甜，比一般的牛奶稠一點，味道很香濃，而且店裡可以瓶裝打包。
牛乳餅 ，味道先有點咸，接著是微甜的感覺。可以當零食直接吃。
攻略
地址： 金榜上街19號
人均： 16元
小tips：
1、雖然這家可以外帶，建議還是堂食，真的有差別！
2、我們去的時候還不支持移動支付和刷卡，請自備現金。
民信老鋪
順德老牌雙皮奶 ，也是順德雙皮奶老字型大小的其中一家。
強推店裡的薑汁雙皮奶，加了薑汁後的雙皮奶，姜的味道非常濃郁。
炸鮮奶 外皮酥脆，內里松軟 ，但是吃多了，可能會覺得有點膩，比較適合幾個人點上一份分享。
攻略
地址： 大良華蓋路119號（近大良華蓋路商業步行街）
人均： 26元
仁信老鋪順德老店 ，分店幾乎遍薯正罩布順德各個區域，在騎樓老街上，走不到10分鍾就有一家。
仁信家的雙皮奶內陷嫩滑，而且奶味濃郁。
攻略
地址：大良華蓋路93號（近步行街）
人均： 19元
小tips: 奶味最濃的是歡記，吃起來最嫩滑的是金榜牛奶店，最甜的是民信，奶皮最厚的是仁信。
細妹五香牛雜
細妹五香牛雜 門口總是排著長長的隊伍，店裡沒有明確的價格表，老闆娘會根據不同的搭配來告知價格。
牛雜分量足，入味軟爛。
攻略
地址： 大良華蓋直街信發樓3號鋪即清暉園停車場直入（近清暉園）
人均： 28元
小tips： 11am開門，有時沒到8pm就關門，所以一定要趁早早早早！
文華老友記
文華老友記同樣上過《尋味順德》欄目 ，而且是出了名的平靚正，深受順德人的喜愛。最重要老闆和老闆娘都很用心，服務態度一流。
晚上九、十點才開始營業，但卻總是人聲鼎沸。
這里最出名的就是 豬雜粥 ，豬雜是老闆娘親自挑選的，所以這里的豬雜粥味道十分鮮美。
攻略
地址： 容桂富華街富華街文華老友記
人均： 47元
馮不記（陳村店）
馮不記的位置比較難找，但是店鋪裝修很精緻，而且菜品大眾化，價格也很合理。
這里的 招牌豬軟骨飯 ，豬軟骨是重點。烹煮火候很到位，豬軟骨煮的酥軟，入口即化的清如感覺。
雲吞面湯底很贊，面入味且勁道爽口，雲吞里的蝦，肉質爽脆。
攻略
地址： 陳1順聯旁
人均： 26元
歡姐倫教糕
倫教糕是順德的特色糕點 ，歡姐家的倫教糕在當地小有名氣。
口感軟軟糯糯， 味道清甜不膩 。而另一款加了黃糖的，味道偏甜，但是口感還是松軟略帶嚼勁。
攻略
地址： 大良街道果欄路18號
人均： 37元
陳村黃但記
陳村粉 也是順德的特色 美食 ，到現在已經有80年 歷史 了，最有名的便是陳村黃但記的米粉，出了順德就很難吃上。
陳村粉製作工藝復雜，最大的特點就是 薄到晶瑩剔透 ，吃起來軟滑。
攻略
地址： 陳村舊墟橋南路1、2號鋪
人均： 51元
黃連大頭化燒鵝（大良店）
這家店也上過 「尋味順德」 ，每天都有不少食客慕名前來。
店裡的鵝每次一拿出來，都會在幾分鍾內賣光。
鵝肉火候剛剛好，加上調制好的醬汁，有股燒酒的味道，穩妥地壓住了鵝肉原有的腥味。
攻略
地址： 濱河路1號鳳城食都2號樓A(梁開中學對面)
人均： 99元
堅記均安蒸豬
逢簡水鄉有個街鋪，售賣著著名的 均安蒸豬 ，據說光是腌制就要6個小時，香味獨特！
肉都是現蒸現賣，切成小塊後灑上芝麻，肉味肥嫩，皮滑肉爽。
攻略
地址： 逢簡水口街13號
人均： 20元
講飲講食
非常有名的 牛肉粥底火鍋宵夜檔 。每人一小鍋，一斤牛肉配兩鍋粥，真的超級抵食！
每份牛肉會配一個生雞蛋，把蛋清與牛肉拌勻放粥里燙熟。拌過蛋清的牛肉更加嫩滑，而且肉質結實！
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地址： 容桂文明西路23號
人均： 49元
建國麵店
專營雲吞面的老店，中午時刻客流總是爆棚的。 很多人從小吃到大，也是當地人一種回憶~
招牌雲吞面，這家只有一種雲吞，純肉餡。 雲吞皮薄陷多，面條是手工面 ，湯汁鮮美，價格很親民~
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地址： 碧鑒路18號(近鳳城酒店)
人均： 11元
肥光魚生
不吃魚生，你就白來順德了 。這家店沒有招牌，門牌上只有一個「魚」字，但生意非常火爆，最好提前預約，不然要排隊好久才能吃上！
招牌菊花魚生 ，把魚片和小菜拌在一起，加點油拌一下，非常Q彈。
炸雲吞口感超級酥脆，蘸著酸醬吃一下子就光碟了~
攻略
地址： 連源二路五街3號(近大良福盈酒店)
人均： 56元
洞蜜園 美食 城
這也是尋味順德上鏡餐廳，一到宵夜時間，這里高朋滿座，順德菜的精髓，在這里都能找得到。
金牌吊燒雞： 雞皮燒得又香又脆， 肉質鮮嫩，切好之後蘸點汁吃，味道很鮮美。
豬雜粥： 現場現稱現做。豬雜處理的很乾凈，一小份兩個人也能飽腹了。
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地址： 富華路83號(近振華路)
人均： 63元
美景篇
清暉園
始建於明代的古代園林建築， 廣東四大名園之一 。
順峰山公園
因其牌坊因規模之大，造型之雄偉，圖案之華麗，石藝之精湛，享有 「中華第一牌坊」 的美譽。
逢簡水鄉
地處廣東順德區杏壇鎮，這里古屋有百餘間，古樹遍布，石板古道縱橫。
陳村花卉世界
坐落於素有 「千年花鄉」 美譽的順德區陳村鎮，交通便利，距廣州20分鍾車程。
李小龍樂園
李小龍樂園內，擁有 世界最大規模的李小龍紀念館 ，以及世界最高的李小龍銅像，是全球各地「龍迷」的朝拜聖地，被譽為「世界功夫基地」。
容桂·漁人碼頭
容桂漁人碼頭坐落在蜿蜒的德勝河南畔，是一個文藝與懷舊兼備的小資蒲點。
這就是順德，一個讓吃貨們長胖的 美食 天堂 ，一個讓人慢慢體驗生活的 休閑之地 ，一個讓人來了就不想走的地方。
如果你有時間，不妨收下這份攻略，帶上家人朋友，來一次 「尋味順德」 之旅吧~
本文素材源：愛上佛山、花樣廣州、大眾點評、順德新聞、網路，版權歸原作者所有，如有侵
❷ 順德有哪些特色美食
雙皮奶
又叫大良「雙皮燉牛奶」，是甜品中之上品，甘香嫩滑，別具一格，不少港澳同胞回鄉旅遊、探親都要親臨食店品嘗。
倫教糕
始制於明代倫教鎮石橋頭一家梁姓的粥品店。糕體色澤雪白晶瑩，橫豎小眼相連，均勻有序，質地爽軟滑潤而有彈性，不易斷裂，食味清甜透涼，齒頰留香。至今風行 海內外。
陳村河粉
陳村河粉本是順德陳村鎮的一種地道小吃,一直深受粵人喜愛,常有"干炒牛河"、"牛腩河粉"、"排骨蒸河粉"等吃法;隨著近年各酒樓食肆的不斷創新,河粉也漸漸地成為點心或主食。
陳村河粉宴
以地道的陳村河粉為主料，配以各種菜色，製成河粉宴特點：突出河粉的各種風味。
大良蹦沙
是順德的油炸麵食品，因形似赤橙色的蝴蝶（當地人稱「蝴蝶」為「蹦沙」）而得名，相傳創制於乾隆五十三年，至今已有二百多年歷史。「大良蹦沙」以高級麵粉、精製白糖、南乳、豬油為原料，和成面團，製成餅坯，入油炸成。因用料不同而分幾種：如攙入鮮蝦肉鬆或欖仁肉茸，謂之「蝦茸蹦沙」或「欖茸蹦沙」；如攙入南乳則稱「南乳蹦沙」。現時以「南乳蹦沙」為主，有南乳香味成為「大良蹦沙」主要的風味特色。
大良炒牛奶
是順德最負盛名的歷史名菜之一，約有70多年（一說100多年）歷史，戰爭勝利後頗為盛行，並傳至港、澳及華南各地，成為「著名粵菜。
大良野雞卷
別稱：「大良肉卷」，是粵菜中知名度較高的菜式之一。以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
蜂巢芋角
是用芋泥作皮，將豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟後作餡，包製成角形，下油鍋炸制而成。炸成以後呈金黃色，表層小眼密布，形狀仿如蜂巢。
烘禾蟲
在順德傳統名菜中佔有重要席位，據記載：「禾蟲能補脾胃，生血利濕，可治水腫，有強心之效」。
家鄉煎釀鯪魚
鯪魚是廣東特有的一種淡水魚，其肉質鮮美，但刺較多，師傅將魚肉與骨刺剝離後，再加入極細碎的馬蹄和北菇及一點陳皮，與精澱粉一起攪拌，然後重新裝入魚皮內，其外形與真魚完全一樣，放入油鍋內炸至九成熟，再以細干蔥、蒜蓉、柱候醬調成汁燉至全熟，最後勾芡淋在魚上而成。此菜名為「家鄉煎釀鯪魚」，其入口不僅味道鮮美而且肉質密實，沒有魚刺，嚼到馬蹄和北菇時既清淡又爽口.
金榜牛乳
始於明代，原產大良金榜村。為雪白圓狀薄片，味略咸而甘甜可口，正氣補身，有墜火功效，可佐粥下飯。現除大良鎮內的數十家店鋪製作經營外，香港、澳門、新加坡、馬來西亞等華僑製作商戶，亦以「金榜牛乳」標名以廣招徠。
均安魚餅
順德乃著名塘魚產區，用塘魚製作各種風味食品已有數百年歷史， 均安魚餅可算是該類食品之代表作。
龍江煎堆
是一種年宵食品，始制於明代。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡，捏成球狀，大若拳頭，表成轆滿芝麻，下油鍋炸至金黃色即成。食味鬆脆甘香，長期風行省港澳地區。
馬蹄糕
馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，可以做成多種點心、小吃。以它做成的馬蹄糕，是泮溪酒家的傳統名食，四季皆宜。
水蛇粥
炒水蛇凈肉無骨，配以鮮筍、豌豆等菜料， 蛇片鮮美爽口，蛇蛋香滑，與海鮮比，別有風味。
順德魚腐
魚腐：為本市樂從鎮的傳統名菜，當地人擺酒設宴多以魚腐餉客。用魚腐製作的「冬菇蚝油扒魚腐」、「上湯韭黃魚腐窩」、「生菜膽扒魚腐」、「火鍋魚腐」等，兜售席上佳饌。特點是色澤金黃，甘香鮮美。
順德魚生
順德魚生，不同於普通的日式刺身，它充分體現了中國飲食文化的豐富深遠。光是調料就需要十幾種，蒜片、姜絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋絲、炸粉絲，再加上油、鹽、糖，缺一不可，將這些調料混合在一起，把生魚片拌入其中，入口滑嫩，滿口溢香。除了生吃魚片外，魚頭尾可以清蒸或豉汁蒸，魚皮白灼或涼拌，魚骨則可以煲粥或椒鹽，吃法多變，真的可以讓你忘了時間，而沉浸於美味的享受之中。
魚皮餃
始制於清代大良「馮不記」老鋪。選用鮮活鯪魚起肉刮青燜爛，與上等麵粉搓均碾薄作皮，瘦豬肉鬆、鮮蝦仁、韭黃、鮮筍、白芝麻(炒香)等拌均作餡，包成小巧玲瓏的餃子狀。魚皮餃可干蒸，可煎，放入上湯煮之味道更鮮美。