A. 在運城魚加面飯店加盟費是多少
只有咱們大西部人才會創造出魚加面這種吃法
B. 山西運城有沒有什麼特別令人印象深刻的菜啊
我的家鄉是運城的，相信也有很多和我一樣的老鄉，但也有很多異地的朋友。希望通過我的文章讓更多的人來運城旅遊觀光，品嘗各種各樣的美食。
運城市屬於山西省管轄。古時候稱河東，是關羽的老家，歷史悠久 。
正是因為有著悠久的歷史，所以有著特別多的美食創意，而且經過時間的檢驗，經過一代又一代人的傳承，各種美食的口味也更接近完美。
下面我就先給大家介紹幾款來運城必須吃的幾種美食。
一、羊肉泡饃
因為運城比較偏西北，所以養殖業當時有許多放羊的。而且運城臨山又靠水，既不缺水資源，動物類因為在山坡覓食得了鍛煉，土地資源豐厚使草兒更旺盛，從而羊的肉質肥美而又不油膩。運城羊肉泡選料有自己的特殊渠道，調料豐富，而且夏天吃著不出汗，冬天吃著能去寒。雖然我們運城處於山西的南邊，但是冬天也是比較冷的。並且羊肉的功能比較多，可以抵禦風寒，還可以健胃，還可以促進消化，還是大補。推薦的具體地點位於運城解州，在去完關帝廟的時候可以在附近的幾家裡品嘗，比較出名的有壞娃羊肉泡，有老大羊肉泡。
二、張二毛麻辣燙
張二毛麻辣燙是一家品牌，位於運城市二郎廟門口。它的湯是用骨頭湯熬著而成，各種調料都是精選而成，拿骨頭湯來熬制的麻辣串，再澆上秘制的蒜水和辣椒湯，味道辣而舒服。但吃不了辣椒的建議少放點辣椒，因為它的辣椒特別辣，分體制而異。
三、梅梅羊排
梅梅羊排可算是我小時候最喜歡吃而且每天都想念的美食了，因為它的成本較高，所以售價也高，當時的售價小份58（2人），大份88（3人）。那個時候經濟條件不允許，但特別喜歡它的味道。它是由羊的脊樑骨剁成手掌大小，再經過長時間的熬制，再放入辣椒之類的佐料。吃著辣而不腥，吃完之後再往湯里下入手工面，或者方便麵，味道濃而可口。它位於河東夜市，想品嘗的同學可以打計程車前去，司機都知道。
四、魚加面
在我上初中的時候，魚加面如雨後春筍一樣，拔地而起。開了許多家的魚加面分店，開始我也沒有嘗過，但朋友特別推薦我嘗嘗，最後還是抵不住吃貨的誘惑。它的味道類似魚剁椒魚頭，製作原理也類似於剁椒魚頭。我相信發明它的時候那個創作人應該是比較喜歡吃剁椒魚頭，但是單吃一份剁椒魚頭的售價較高，而且一人份的話又吃不了，所以發明了單人份的剁椒魚頭，在運城稱為魚+面。它的製作是由鯰魚（因為鯰魚油大且刺較少）在鍋里蒸後，在用特質的炒料多油，澆在蒸好的魚上，多湯汁，等吃完魚後在湯里下上手工面。成本低，並且售價低，一份的售價在10-12元，比較親民，所以有很多當地的老百姓把它當成便飯吃。沒有魚的腥，而且刺少，又有剁椒魚頭的味道，而且下了面條後還可以吃飽，恰恰符合了大多數喜歡吃剁椒魚頭的老百姓經濟與消費能力，所以就開遍了整個運城，包括周邊的小縣城也有很多。當然，做得比較早的是小韓魚+面，如果來運城的話隨處可見。
除此之外，運城還有很多有名的小吃。
聞喜煮餅，是山西省運城市聞喜縣的著名傳統特色小吃之一。聞喜煮餅是以麵粉、白糖、紅糖、飴糖、蜂蜜、食油、桂花、白芝麻等為原料，經和面、制餡、制坯、炸制、掛漿粘麻等工序製作而成。其外觀呈圓球狀，內有栗色和紅白分明的餡心，掰成兩半後，能夠拉出二三寸長的細絲。吃起來香甜可口，餘味綿長，風味獨特，是一種老少皆宜的大眾食品。
黍面油糕，又稱黍面油茶糕，是山西省運城市的著名特色風味小吃之一，以黍子面為主要原料炸制而成。黍面油糕有兩種：一種是經常食用的扁圓形的油坨兒，另一種是元宵節的節日油糕，呈半月形。黍面油糕可熱吃或涼吃，涼吃更有風味，撒上白糖，吃起來香甜可口，回味悠長。
垣曲炒祺，是山西省運城市垣曲縣的著名傳統特色小吃之一。垣曲炒祺是以白面、精鹽、芝麻、食油、雞蛋、花椒、白糖、五香粉等為原料，做成或方或長的塊狀，配以當地特有的白土炒制而成。可以根據個人的口味製作不同的炒祺，有花生仁炒祺、核桃仁炒祺、雞蛋炒祺、芝麻炒祺、油酥炒祺、奶油炒祺、麻辣炒祺、五香炒祺等品種。成品色澤焦黃，吃起來外焦內脆，醇香可口。
芮城麻片，是山西省運城市芮城縣的著名傳統特色小吃，起始於明末清初，已有三百多年的歷史。芮城麻片製作原料主要有麵粉、芝麻、飴糖、植物油、白砂糖、檸檬酸、清水等。成品色如琥珀，長方形，厚薄均勻，入口酥脆，味道香甜。