A. 重慶巴爺香辣雞煲的做法
准備材料：雞腿2個香菇7朵青椒1個紅椒1個、蔥姜適量蚝油1勺米酒1勺生抽半勺五香粉1.5克蒜瓣4個干辣椒1個糖2克
1、香菇提前用水泡發。
B. 寶雞第五大道`南北路有什麼美食
寶雞市第五大道美食太多了。我一一列舉：
順水魚火鍋(第五大道店)
地址：聯盟第五大道
電話：(0917)3808222
滿街香過橋米線第五大道分店
地址：寶雞市金台區
電話：18220740180
深巷小廚第五大道分店
地址：聯盟第五大道
寶雞飯庄
地址：寶雞市同盟路與聯盟第五大道交匯處
電話：(0917)3208822, 3246650
粥八戒養生粥鋪(第五大道店)
地址：聯盟第五大道東段B座3號
電話：18709170097
小黑麻辣燙(第五大道店)
地址：聯盟路第五大道聯盟花園北區隔壁
電話：18091705585
渝鑫干鍋辣鴨頭(第五大道店)
地址：聯盟路與聯盟第五大道交叉口東行50米
電話：(0917)2898666, (0917)3890000
鷹鵬草原碳烤羊腿（第五大道店）
地址：金台區聯盟路第五大道東頭新街口商業街B-3號
電話：18509176758
川香奇香新砂鍋第五大道店
地址：寶雞市金台區
順水魚火鍋(第五大道店)
地址：聯盟路第五大道
電話：(0917)3808222
鴨掌門火鍋(第五大道店)
地址：聯盟路第五大道
電話：(0917)2866888
同州手撕面(第五大道店)
地址：聯盟路第五大道新街口B座東段
電話：(0917)3802900
明涯韓式炭燒館(第五大道店)
地址：第五大道與同盟路交口西南角（一品斑魚庄東側）
電話：(0917)3457887
森林狼炭燒烤羊腿(第五大道店)
地址：第五大道聯盟花園小區向東20米
電話：(0917)3535330
美渝石鍋魚
地址：陝西省寶雞市金台區聯盟路第五大道中段
電話：(0917)8628888
八戒爛豬蹄
地址：陝西省寶雞市金台區聯盟路第五大道中段（聯盟花園市場對面）
電話：15353801173
品尚豆撈
地址：聯盟第五大道
六福冒菜
地址：聯盟第五大道中斷（聯盟市場斜對面）
電話：18729170340
福熙鼎鐵鍋宴
地址：聯盟路第五大道東段
電話：(0917)2778555
魏老香火鍋
地址：同盟路與聯盟第五大道交叉口西南角順發煙酒旁
電話：13892471983
盟泰園
地址：第五大道同盟路
老地方京味涮肉坊
地址：金台區聯盟路第五大道中段路北(近聯盟花園北區門口)
電話：13772705958
川泰火鍋
地址：金台區同盟路中段（第五大道）
電話：(0917)8868777
重慶巴爺香辣雞煲
地址：聯盟路中段第五大道西口二樓
電話：(0917)2803000
鳳凰海鮮酒樓
地址：聯盟路第五大道東段新街口B座（遇見時尚酒店2樓）
電話：(0917)3156266
東北虎骨頭庄(聯盟路店)
地址：寶雞金台區聯盟路聯盟花園第五大道C1
電話：(0917)2898777
溢口香驢肉火燒
地址：聯盟第五大道中段（聯盟花園市場對面）
電話：18729701885
C. 想加盟更更紅干鍋美食，相關的資料誰能提供一下呢
香港更更紅餐飲管理有限公司旗下品牌更更紅干鍋美食菜系源於四川重慶，重慶自古以來乃水陸碼頭，商貿發達，生意人把各地菜品精華帶回重慶，再結合川菜烹飪特點，由重慶名廚海納百川精心烹制，創新而成。
可以去更更紅的官網看一下啊！
D. 巴爺香辣雞煲做法
食材用料：
雞排腿幾只
青椒或尖椒
洋蔥
胡蘿卜
西芹
蔥姜蒜
花椒
干紅辣椒
郫縣豆瓣
芝麻
菜譜做法：
1.雞腿肉斬塊備用
2.青椒（或尖椒），洋蔥切塊
3.准備多一些的蔥姜蒜，花椒和干紅辣椒
4.胡蘿卜切厚片，西芹切斜刀在干鍋或砂鍋中墊底
5.平底鍋中不放油，雞皮朝下，用中小火煎出油分。——能出不少哦
6.雞皮油分出來之後，大火翻炒至變色，下郫縣豆瓣，少量老抽和糖
7.再翻炒一會，雞肉會出水，如果出水不多，可以稍加一點湯，沒過雞肉的一半即可。蓋上鍋蓋用中火燜著，把水分煎干。根據口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有鹹味。此時放入切好的洋蔥和青椒（或尖椒）放入鍋中拌勻即可關火（蔬菜不必炒熟）
8.另取一鍋，燒熱稍多一點的油，炒香蔥姜蒜
9.再放入花椒和干紅辣椒翻炒到出香，關火。把這些東東，蓋在剛才的雞肉上面，再撒上芝麻
E. 如何做香辣雞煲竅門
1. 先把雞肉清理一下，然後剁成小小的一塊
2. 把辣椒面放在一個碗里，之後鍋里放油，油不要太少，不然辣椒油太乾的話容易壞掉。等油熱了把雞肉放進油鍋
3. 炸到雞肉已經變成深色之後把這一鍋油和雞肉一起倒入辣椒面中，在用勺子攪拌一下，讓油均勻一點
4. 這個碗放到一個陰涼的小角落，放適量的鹽和雞精，蓋上蓋子，兩三天
香辣雞煲是四川、重慶地區的傳統菜餚，以香、辣為特色，吃完主菜後加湯可涮菜繼續吃。隨著傳統餐飲的興盛及周邊陝西、河南等省的流行，好多餐廳都臨時添加了這道菜，北方地區老百姓也是非常喜歡，並且涌現出多個香辣雞煲品牌，風靡全國。
菜品發展編輯
香辣雞煲的做法各地略有不同，但是最為核心的就是製作香辣雞煲的底料，會做香辣雞煲的人很多，但是會炒制底料的人就不多了，再之傳授料方（秘方）的品牌就更不多了。所以香辣雞煲店多是從總店訂購底料。例如：重慶巴爺香辣雞煲就是以加盟店形式運營，不傳授料方，只提供成品底料。例如：西安6香辣雞煲就是只提供成品底料，店家自主經營。不過也有說6香辣雞煲傳授料方，原因是6香辣雞煲老闆精通底料研製，冒菜、火鍋、麻辣燙、烤魚、土豆粉等底料均會製作。
製作食材編輯
【雜菌土雞煲】
主料：干冬菇、茶樹菇、豬肚菇、白蘑（各五朵）
配料：姜一塊、蔥段、料酒三勺、鹽二勺
製作方法編輯
1、干冬菇用溫水泡發，每朵中間切十字花刀，其餘各菌類均切片
2、土雞切塊，洗凈，焯去血水
3、將土雞塊與各菌類，姜塊，蔥段，料酒一起放入冷水中大火燒開後轉小火，最後十分鍾加鹽，也可不加，九成熟後加入香辣雞煲-底料，大火爆炒，雞塊入味後出鍋。
PS：最好選擇土雞！土雞煲出的湯非常美味，是一般的冷凍雞代替不了的！
1.整雞下熱水中略焯後撈出剁成大小合適的塊，酸菜洗凈切成細絲。青蒜切段，姜切片，干辣椒掰開備用。
2.鍋內放入適量的油，待油溫稍升高後放入青蒜段和薑片小火稍微炒制，再加入干辣椒、花椒、八角繼續翻炒片刻至香味飄出。
3.放入切好的酸菜絲大火翻炒片刻。
4.再加入剁好的雞肉，繼續翻炒至雞肉變色。
5.大火，加入適量的料酒繼續翻炒。
6.加入一小勺白糖以及胡椒粉調味，然後加入適量的熱水燒開。
7.將以上原料轉移到砂鍋中，小火煲煮湯汁收干，雞肉熟透，大概半小時左右。
8. 在鍋中加入適量的油，涼油放入一大勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油。然後加入干辣椒、花椒爆香後撈出干辣椒及花椒，然後趁熱將熱油澆在煲好的雞肉上即可。
F. 成都蒸巴食管理有限公司是不是真的
應該是真的吧，你為什麼懷疑呢？蒸巴食是最近一兩年搞起來的，芽菜包子味道我喜歡哈。
G. 邢台市重慶巴爺香辣雞煲(建設路店)在哪
邢台市重慶巴爺香辣雞堡建設路店在哪兒？你可以撥打邢台市重慶八爺香辣雞堡建設路的店的電話號碼咨詢一下，他們就會告訴你他們在哪個具體的位置。