㈠ 有間蝦鋪（電子城店）的大鍋油燜蝦好不好吃
材料
黃蜂魚500g、豆腐250g、泡椒50g、蔥2棵、姜15g、大蒜半頭、香菜2棵、生抽15ml、料酒15ml、白糖2g、鹽少許
做法
1. 黃蜂魚去除鰓和內臟後沖洗干凈；
2. 蔥切段、姜、蒜切片、豆腐切成小塊，泡椒切小段、香菜摘小段；
3. 熱鍋倒入少許油，下蔥、姜、蒜片和泡椒煸炒出香味；
4. 放入黃蜂魚、豆腐、生抽、料酒、白糖和鹽，加入適量清水燒開，清水和魚持平，轉小火慢燉10分鍾，出鍋前撒上香蔥和香菜即可
㈡ 長沙小龍蝦店有哪些
長沙小龍蝦店有文和友老長沙龍蝦館、有間蝦鋪、憶口香龍蝦、老梅園大蝦城、彭律蝦城、潘記蝦尾、蝦忙、油蝦堂。
文和友老長沙龍蝦館
文和友老長沙龍蝦館是長沙很有名的一家龍蝦館，很多人都知道的一家店，據說很明星都光顧過。店內的裝修也非常精緻，八仙桌、老舊長方凳、搪瓷杯，頗具老長沙的風味。他家的龍蝦蝦肉緊實，味道更是一絕。這是一家網紅店，小龍蝦新鮮，有口味蝦、蝦尾、蒸蝦 、油爆蝦等等。
有間蝦鋪
有間蝦鋪是長沙人氣頗高的一間小龍蝦店，江湖古風的裝修風格，小龍蝦的處理方法也很多樣，推薦鮮辣又微甜的大鍋油燜蝦，口感很不錯。他家是開放式的烹飪，新鮮出爐的大鍋油燜蝦把純黑鑄鐵鍋映襯得通紅發亮，小龍蝦個個頭鉗相對、大小整齊劃一，飄香滿堂。蝦肉Q彈爽滑，口感豐富，香辣、甜、麻，實在韻味，蝦底還加入了湖北的熱乾麵。
憶口香龍蝦
憶口香龍蝦是一家大排檔，但是人氣還是很高的，油燜小龍蝦分量很足，而且質量很好，開了很多年的一家店，他家的口味蝦很不錯，蝦的個兒很大，味道也很正宗，除了蝦之外，他家還有姜辣鳳爪 , 口味扇貝 , 田螺小份 , 口味蟹 , 綠豆沙 , 口味牛蛙 , 秘制口味蟹 , 蝦仁砂鍋粉絲，油爆蝦等。
老梅園大蝦城
老梅園大蝦城是長沙吃宵夜的好地方，無論做成口味蝦還是口味蟹，味道都很好，蝦很新鮮，肉辣、咸、鮮，很入味，份量也很足。這家店的位置很好，交通方便，他家的蝦尾很不錯，又大又脆，魷魚須超級無敵爆辣。可以選擇大份或者中份、小份的，中份大概二十多隻。
彭律蝦城
彭律蝦城是有名的長沙小龍蝦店，他家的油爆蝦超級好吃，價格不貴，滿滿「一大臉盆」的油爆蝦，不僅分量足，而且蝦肉特別Q彈，再蘸上秘制的醬料，味道更好。除了龍蝦，他家的香辣八爪魚也很好吃，嚼勁十足，還有蒜蓉蝦和油燜蝦，蝦子個頭很大很新鮮，其他菜也很好吃。
潘記蝦尾
潘記蝦尾是一家環境還算不錯的長沙小龍蝦店，蝦尾是招牌菜，把蝦線都挑干凈了，而且每隻個頭都很大，他家的蝦尾幾乎是每個到店的顧客都會吃的，除了蝦尾，還有口味蝦尾，口味牛蛙，油爆蝦等等，都是店裡很受歡迎的美食。
蝦忙
蝦忙是一家超人氣小龍蝦店，在長沙名氣很大。來到了長沙的美食天堂坡子街，一定要去吃的，蝦忙得到了很多當地人的推薦，這里的長沙口味蝦夠辣夠香，小龍蝦口味是比較經典的，還有鹵蝦，主廚精挑細選的58種中葯材打造完美鹵汁，這樣鹵過的蝦，不僅保持了蝦肉本身的鮮甜。
油蝦堂
油蝦堂是地道的長沙口味，小龍蝦有七種以上吃法，最貴的二百多一份，魔芋炒蝦尾性價比最高，味道不錯。傳統小說臭豆腐，糖油粑粑，東瓜山烤腸都不錯。印度飛餅也好吃。他家的蝦很新鮮，個頭很大，辣得夠爽，值得推薦。