『壹』 吉祥餛飩的所獲榮譽
世好榮譽
2001年11月，成為「上海飲食業行業協會」會員。
2003年4月，榮獲「2001-2002年度上海市先進私營企業」。
2003年5月，榮獲2001-2002年度盧灣區文明單位。
2003年9月，被中國烹飪協會快餐委員會授予「中國快餐連鎖品牌企業」。
2003年10月，上海市工商行政管理局認定為「2002年度守合同、重信用」企業及「2002年度合同信用等級A級」。
2003年10月，由全國勞動和社會保障部、中華全國工商聯合會評為「全國就業和社會保障先進民營企業」。
2004年4月，被上海餐飲業行業協會評為「上海餐飲業著名品牌企業」。
2004年5月，「吉祥餛飩」特許經營項目榮獲2003年度上海十大最具潛力4050創業項目第一名。
2004年10月，被上海市工商行政管理局認定為「2003年度守合同、重信用」企業及「合同等級AA級」。
2005年4月，榮獲2003-2004年度上海市先進企業。
2005年5月，榮獲2003-2004年度盧灣區文明單位。
2005年5月，榮獲2003-2004年度上海市文明單位。
2005年11月，吉祥以1.2億的年銷售額入選2004年度中國餐飲百強企業。
2006年10月，被上海市工商行政管理局認定為「2004-2005年度守合同、重信用」企業及「合同等級AA級」。
2006年3月，榮獲「上海著名餐飲品牌企業」。
2006年10月，榮獲「中國快餐品牌企業」稱號。
2008年4月，榮獲「中國餐飲與酒店業十大優秀特許加盟品牌」。
2009年1月，被評為「上海名牌服務」。
2009年5月，榮獲「中國特許經營最具成長力獎」。
2010年4月，成為「2009中國特許連鎖經營120強」企業之一。
2010年4月，榮獲「網路票選我最喜歡的快餐品牌」。
2010年4月，榮獲「中國特許經營最具成長力獎」。
2010年4月，榮獲「中國快餐50強」稱號。
2010年8月，上海市總工會授予「工人先鋒號」榮譽稱號。
2010年12月，當選「上海餐飲業服務世博優秀企業」。
2010年12月，當選「平安世博活動先進企業」。
2011年2月，連續2屆當選「上海市名牌」。
2011年4月，再次蟬聯「中國特許經營連鎖120強」。
2011年5月，當選「年度中國餐飲百強企業」。
2011年5月，再次榮獲「中國餐飲與酒店業十大優秀特許加盟品牌」。
2012年3月 榮獲上海市先進企業稱號
2012年4月，榮獲「中國烹飪協會全國餐飲業優秀企業獎」。
2012年7月，再次榮獲2011年度中國餐飲百強企業
吉祥榮譽
2003年12月，吉祥「蝦仁鮮肉餛飩」、「香菇薺菜鮮肉餛飩」榮獲「中華名小吃」稱號。
2006年11月，吉祥「香菇薺菜餛飩」被認定為「餛飩大王」。
2006年11月，吉祥「香菇薺菜餛飩」、「鮮肉蝦仁餛飩」被認定為「上海名點（小吃）」。
2010年7月，吉祥「薺菜蝦仁餛飩」、「香菇薺菜餛飩」被認定為「服務世博名特菜點」。
2011年9月，吉祥餛飩被認定為「老上海味道—經典名菜名點」。
2012年7月吉祥餛飩被評為最美味餛飩店稱號
2012年9月吉祥餛飩榮獲「江淮名小吃」稱號
『貳』 上海薺菜餛飩的做法
上海薺菜餛飩的做法，這個太好做了，我來給你詳細的說一下
首先薺菜和肉的比例是1:1，也就是說一斤集采一斤肉，將薺菜洗干凈，洗凈以後在開水裡面焯一下，拿上來，把水擠干凈以後，切碎和肉末放在一起，攪和一下。在做好的肉餡裡面打一個雞蛋進去，再進行攪拌，然後放一些鹽，放一點味精，放一點點生抽，攪拌一下就可以了，放如果喜歡吃辣的話，可以減兩個干辣椒放進去，這樣餡就做好了，然後餛飩皮可以買現成的，自己包一下就可以了，煮餛飩的時候，水燒開，將魂燈放進去，放進去，用筷子動一下，不要讓它粘在鍋底上，燒開以後火關小悶八分鍾就可以了，餛飩飄上來就熟了