⑴ 太原哪裡有好吃的面
太原好吃的面館太多了，多到隨便一條街，你隨便問個附近住的居民，都能打聽出那麼幾家。因為，山西麵食本身就非常出名，不僅好吃，種類和花樣也非常多。下面，我就根據自己的經驗，來給大家推薦介紹一些。
說起麵食，山西的省會太原的確有一些至今為人們所稱道的老字型大小，比如位於大南門附近的太原麵食店。在這類老字型大小或者太原比較大的飯店內，除了常見的刀削麵、剔尖、熗鍋面等之外，還能吃到一些其它山西特色，比如莜麵栲栳栳、燒麥等。
近些年來，太原街頭也興起了不少麵食連鎖店，這些連鎖餐飲店的共同特點是以麵食為主，符合山西人口味，出餐較迅速。比如順溜削麵、銀河飛渡飛刀削麵、太和橋剔尖鋪、大同七中削麵等等。每家連鎖麵食店的特色品種可能不太一樣，我個人非常喜歡吃銀河飛渡飛刀削麵里的三丁炸醬面，薄厚適中、非常有嚼勁的刀削麵，澆上由肉丁、土豆丁、黃豆炒製成的炸醬，就成為了一道不可多得的家常美味。另外，我家樓下就有一家太和橋剔尖鋪，所以經常去那裡解決午飯。它家的剔尖面、炒剔尖都很不錯，餓的時候來一碗，絕對讓你吃得過癮。
除了這些太原市內知名的麵食連鎖餐飲店，太原街頭，可以說到處都有做麵食的飯店，很多都非常好吃，個人比較喜歡的的還有大營盤的肥腸面、臨汾特色牛肉丸子面等等。建議大家自己多多品嘗與挖掘哦。
先來一撥連鎖刀削麵館：七中削麵王、趙老七飛刀削麵、順溜刀削麵、銀河飛渡飛刀削麵、東方削麵，這些面館太原有很多店，味道都不錯，流水線作業，不算有特色，但削麵還算正宗。
下面就說一些比較有特色的面館。大營盤的老姚肥腸面、桃園四巷的無名打鹵面、新建路的麥子油潑面、雙塔西街的察後院拉麵館，這一撥都是太原的老面館，每家都很有特色，每家人都特別多，到了飯點，人都排到馬路上了。
火車站方便麵，那是太原人的一道情懷。友達面館的網紅酸菜魚面，配的是龍利魚和酸菜，上來就是一大盆，這種吃法在太原還真是不多見，店在和信摩爾。柴市巷的石頭面館，量大實惠。還有顏值高到驚世駭俗的晉心手擀麵生活館，位於親賢北街。
還有海邊街的牛大碗、氣死牛牛肉丸子面、京味居老北京雜醬面等等，太原好吃的面館實在太多了。
山西是麵食大省，而太原作為山西的省會，自然也有不少麵食， 在太原，個人認為最好吃的面不在那些有名氣的飯店之中，而在一些小飯館之中。
個人感覺這幾家面館中的面條味道不錯：
1、親賢打鹵面親賢打鹵面在太原是知名度很高的一家面館，他們家的面條是純手工製作的，面條吃起來勁道爽滑，而且最重要的是他們家的鹵汁味道很棒，鹵汁裡面有腐竹、五花肉、木耳、豆腐皮、雞蛋和韭菜，不僅看起來很有食慾，吃起來口感也很棒。
2、老崔手擀麵老崔手擀麵的面條是現場純手工製作的，面條很有嚼勁，並且他們家有打鹵面和小炒肉澆面兩種，可以選擇單點或者是雙拼，個人去這家店的時候最喜歡點一份雙拼的手擀麵，因為這樣既可以吃到鮮香的鹵汁，又可以吃到肉，很多顧客評價這家店說這家店是太原最好吃的澆肉面。
3、友達面館友達面館的面條之所以好吃，在於它很有特色，店內主打的面條是干拌牛蛙面，個人認為這家的干拌牛蛙面味道確實不錯，面條入味，牛蛙皮酥肉嫩，吃起來口感很是不錯，當然，除了干拌牛蛙面之外，這家店內的酸菜魚面味道也很不錯哦。
4、楊記蹺腳牛肉麵楊記蹺腳牛肉麵的面條之所以好吃是因為辣椒，這家店最有名的是雙椒火爆牛魔王拌面，面條上會有一層的辣椒，正是這些辣椒使得這家的面條有了「靈魂」，喜歡吃辣的人肯定會對這家的面條感興趣的。
5、黑師傅熗鍋面黑師傅熗鍋面可以說是一家蒼蠅小店，它的位置真心不好找，但是店內的顧客卻並不少，很多人都是沖著熗鍋面的味道去的，這家熗鍋面中有燉肉、炸豆腐、海帶絲，並且最重要的是這家熗鍋面的湯是骨湯熬制的，味道十分香，故而店內總有「先喝湯再吃面」的習慣。
最後，你認為太原哪裡有好吃的面呢？你最喜歡吃誰家的面條呢？
現在的大南門太原麵食店不敢恭維！傳統的味道失傳了！可惜了！
雙塔東街日報社齊媽媽打鹵面狄村街東崗路口拉麵館好吃
沒有一個好面館比西安差遠！
山西是麵食之都，在太原的食品街南口正對面有一個年代久遠的老巷子『鹹肉巷』。進入又窄又短的巷子里有一個面館，製作的純手工剔尖面（又稱作撥魚）相當不錯，根根撥魚兩頭圓尖，晶瑩剔透，澆上特色鹵子吃到嘴裡爽滑有彈性。老太原人說的話，跌上碗兒剔尖面舒服！
山西一個以麵食文化引以為豪的區域，時至今日也沒有一家可以挑起山西大梁旗號的面館。有規模的沒特色，有特色的沒有規模，做不大，也做不強，各地區域都有限制，面這個飲食都難以在全省得到認可，就很難邁向全國。它不想蘭州拉麵，河南燴面，陝西油潑面，北京炸醬面一種面可以代表一個地方的文化。如同山西，有撥魚兒，貓耳朵，擦格鬥，餄烙，拉麵，刀削麵，抿尖等等。還有調和不同，有打鹵，西紅柿，白菜，燴菜，炸醬等等太繁雜了。如同軍閥混戰，沒有誰可以一統江湖定鼎三晉的，所以真心難！
世界麵食在中國中國麵食在山西。這是一句誰也能夠說上來的話，當然，山西也是實至名歸。山西的麵食好吃，享譽世界內外。當然作為山西省會的太原的麵食當然也是非常好吃的。不管是什麼樣式的麵食，什麼口味的鹵，什麼大的碗，只有想不要得，沒有要不到的。而且吃完還想吃，簡直是讓人慾罷不能。
太原有什麼好吃的麵食，其實每一個人心裏面想到的就是自己家裡的麵食，最好吃的，就是當自己飢腸轆轆的時候，母親下的一碗手擀麵，這個時候就得配西紅柿雞蛋鹵，真的是吃起來讓人好吃的不行。但是要是沒有在山西有家，其實還是得找幾家好吃的麵食的。
麵食好吃，其實還是在個人的感受，像是大街上的一些連鎖的賣面的飯店，味道當然是能夠大眾化接受的。但是要吃好次的麵食，還得需要耐心，細細的觀察和尋找，群眾的眼神是不會錯的，當然那家好吃肯定人多的。其實一些街頭巷尾還是有很多好次的地方的。
巷深自有 美食 ，一碗浸人心菲的麵食，吃得你滿嘴油，一頭汗，再來幾瓣獨頭蒜，涼拌卷心白，或是卷心白尖椒泡菜，那味道爽口不說了吧！太原麵食以熗鍋面打鹵面主要製作形式，兩種面突出的是鹵和熗，鹵透明配料以黃花腐竹木耳香菇為主韭菜段點綴，突出色香味俱全。熗鍋面多以，炸豆腐切絲，肉絲，黃花，海帶絲為伍手擀麵，刀削麵出鍋撒蔥花熱油淋之，可謂是湯鮮味美。兩種麵食，高湯多以骨湯為主，味道怎能不鮮。外來麵食就多了，肥腸炒麵，臨汾牛肉丸子面，也是味道極好，入夜時那些忙碌了一天的人們街頭巷尾，聚集於大小麵食館，地攤一杯酒，一碟菜，一碗面，簡直是其樂融融，心情無比暢快啊！好了，說的口水四溢，這又盼著下班了。
⑵ 怎樣開一家面館加盟店
開店流程一：地段的選擇
找到一塊好的開店地址比什麼都重要，最好是選擇人流比較多的地方，店面選擇有很多的門道，不僅要地理位置好，還要看周圍的競爭能力。像.社區、商業區、.學校周邊、夜市等這些地方都是不錯的選擇。在很多情況下，餐廳的位置往往決定了企業經營的成敗。
開店流程二：店面裝修設計
一家新的面館開店之前都需要進行一個全面的裝修設計，現在人們消費觀念有所改變，就餐不僅僅是吃飯了，還注重了環境和服務。好的裝修不僅能夠對面館進行一個好的宣傳的效果，同時也是吸引顧客的一個重要的手段。面館裝修盡量給人一種溫馨、敞亮的感覺，這樣才能更好的吸引顧客。
開店流程三：開業促銷
現在的社會不像是以前那種經營模式了。什麼事情講究個營銷現在。我們要做些基本得營銷策劃活動。保持每天都有新的東西。不要給客戶感覺沒有變化。同時我們的菜品也要有舍有得，不可以多也不能少。同時要保持新品的更新。
開店流程四：經營有道
開店容易，管理難。生活需要我們用心去經營，當然作為面館生意來說更要用心去經營，開面館店雖然通過總部的幫助在管理上輕松不少，但是也不能放鬆，要把精力轉到做好服務和營銷方面。更多信息，請訪問中國特許經營第一同學會。
⑶ 請問哪裡有加盟羊肉館的..或是學習做羊肉面的.我想開一家羊肉面館...謝謝大家...
你可以去山西太原柳巷柳北口郝剛剛羊湯店看看！雖然不是超大型的那種羊湯店但是有百年的歷史了！去裡面求教因該可以的！他們的老闆很好！
你真正的想開羊湯館！你就要先看當地老百姓喜歡什麼味道的！各個地區的味道都是不一樣的！你要先去觀察才可以的阿？？？別盲目開阿！
⑷ 南粉北面面館加盟店排行榜前十名
1、為什麼說"東酸西辣,南甜北咸."?2、南粉北面怎麼樣3、廣西叫南粉是什麼粉4、南粉北面的市場定位分析5、上南粉是什麼為什麼說"東酸西辣,南甜北咸."?
由於中國幅員遼闊南粉北面，地大物博南粉北面，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異南粉北面，長期以來，在飲食上也就形成南粉北面了許多風味。
中國一直就有「南米北面」南粉北面的說法，口味上有「南甜北咸東酸西辣」之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
這句話在一定程度上反映了我國飲食文化的地區差異，同時，也反映了人們的口味與地理環境存在著一定的聯系。
南甜：以甜為主的有蘇州、無錫、上海，糖是做菜的必備佐料。南甜的集中代表是在中國八大菜系之一的蘇菜。
北咸：咸口味的菜多集中在山東一帶，俗稱魯菜。它是中國最早的地方風味菜，也是全國著名的「八大菜系」之一。
(4)老太原面館的加盟熱線擴展閱讀
早在宋代的時候，中國各地的飲食已經有了區別。《夢溪筆談》卷二四中提到，在當時，中國的口味主要有兩種，北方人喜歡吃甜的，南方人喜歡吃鹹的。
當時中國沒有吃「麻辣」的，因為，當時辣椒還沒有傳入中國。到了南宋的時候，北方人大量移民南方，因此，甜的口味逐漸傳入南方。
南宋時候，北方人大量南遷。逐漸地，北方的飲食文化影響了南方。在南方地區形成了自己的派系。到了明代末期，中國飲食分為京式、蘇式和廣式。京式偏咸，蘇式、廣式偏甜。
到了清代的時候，據徐珂所輯《清稗類鈔》中記載「餚饌之各有特色者，如京師、山東、四川、廣東、福建、江寧，蘇州、揚州、鎮江、淮安。後來概括為魯、川、粵、蘇四大菜系。
民國開始，中國各地的文化有了相當大的發展。逐漸形成了最有影響和代表性的也為社會所公認的：魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國「八大菜系纖豎螞」。
⑸ 面館加盟哪家最地道我想開一家有特色的面館。
色面館--無需加盟費，他們的面和抄手的味道確實太有特色，還有一點非常值得注意就是：他們的肉從來不用市面上的肉，市面上的肉很多注水了的，他們都是叫人人樂超市直接給他們送肉過去的，直接影響口感，很多食客都覺得老闆把雜醬面都做精了。
加盟特色面館的話，是不收取加盟費的。祝您新開的面館和他們一樣火爆。
⑹ 面館加盟店10大品牌有哪些
我知道有你說的老城街 小面