⑴ 經營冒菜加盟店如何從零開始
冒菜是四川的傳統名小吃，麻、辣、鮮、香且油而不膩，所以開一家冒菜加盟店生意不會差的！不知道經營冒菜加盟店從何開始，可以去"冒派"冒菜總部看看。
為了讓多的人品嘗到如此可口的冒菜，並且能為食客遮風避雨。在朋友的幫助下，終於在什邡"冒派"冒菜，旗下有，冒派冒菜、冒牌貨冒菜、冒牌貨冒菜等品牌。"冒派"冒菜正式揚帆起航經過大家共同的努力，不斷的學習，不斷的自我，於2011年創建了什邡市餐飲管理有限公司。
截止至2018年底，我們上交了一份不錯的成績單。在2019年，我們也會繼續努力，冒派冒菜總部也根據各地的飲食習慣研發出多種口味的冒菜，同時配以小吃飲料系列等。
⑵ 四川的火鍋冒菜這么多，想問一下哪個口碑和品牌更適合加盟
人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（最不推薦的）。
1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？先說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：一個配菜，一個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！
⑶ 供應冒菜店加盟費一般多少
現代社會，許多創業者都苦於項目的選擇，面對眾多創業項目，選擇也要結合自身情況。餐飲業作為一項經久不衰的投資項目，具有廣泛的群眾基礎。冒菜作為老少咸宜的菜品，比較適合初期創業的人員。也許大家會問，正宗四川冒菜加盟費是多少錢？下文便會向您闡述，經營一家冒菜店，需要多少加盟費。自主創業需要考慮許多方面，加盟無疑是一個好的選擇。下面，我們向大家著重介紹一下冒菜加盟要求、選擇冒菜加盟品牌的要素，感興趣的小夥伴，一起來看看吧！
一、正宗四川冒菜加盟費是多少錢?在此，我們就以一招鄉冒菜為例。
二、冒菜加盟要求：
1、加盟者必須具有較強的創業進取的精神和一定的經營管理能力;
2、加盟者必須有健康的身體，並熱愛餐飲事業，能吃苦耐勞，做到誠信經營;
3、加盟者必須認同百年冒菜總部經營理念，並能認真的貫徹執行總部的各項政策;
4、加盟者必須自備經營場所，經營場所面積不低於70平米，位於人流量大的商圈;
5、加盟店很好位於商業中心、大弊拍中學校餐飲區、大型工廠餐飲區等。
三、選擇冒菜加盟品牌的要素：
1：主要看口味
做餐飲小吃項目主要看口味，這是毋庸置疑的，因此投資者在選擇冒菜加盟品牌時，也是最優先去考慮口味，因此小編在這里也是建議投資者在選擇品牌時，除了通過網路的基本了解外，最主要的還是需要到四川去親自考察項目，這點是十分重要的。
2：服務品大肆質高
四川冒菜加盟畢竟是選擇加盟品牌，優秀的服務才能實在的幫助到投資者開店，因此需要了解品牌的加盟服務內容，看看是否真的可以幫助到自己開店賺錢，可不要加盟了一些交了加盟費就撒手不管的品牌，這點需要投資者多了解。
3：加盟費
多家考察品牌後，投資者對品牌的加盟費用都會有一定的了解，一些名氣稍好的品牌可能費用需要4萬以上，一般的也需要3萬左右，但小編可要提醒投資者，冒菜是中小投資，前期投資越少越好，因此在加盟費這方面也並不是說越貴的牌子越好，相反，選擇口味和服務都好的品牌同時，加盟費相應便宜的更加能幫到投資者省去不必要的投資金額，而這里小編毛遂自薦自家的川西冒菜品牌，無需加盟費，只需要交納一定的培訓以及技術指導費用，總共萬元出頭，就可以幫助你全程開店，如果需要了解可以聯系下方聯系方式。
4：後續保障
開店不是開一時，長久的持滾卜轎續盈利才是硬道理，因此在選擇冒菜加盟品牌時，還需要考慮到後續保障的問題，如產品是否會有更新，以及區域保護，風險保護這些是否存在，投資者都需要了解，否則開店一時可能是較好的，長遠發展就會有諸多問題，因此還是小心為好。要選擇有實力的品牌，比如一招鄉冒菜，是集美食研發、底料生產、運營管理、連鎖加盟、實業配送、品牌推廣等於一體的餐飲公司。公司總部核心團隊人員從事餐飲行業近10於年，憑著用心做事的原則，和對火鍋冒菜美食文化的執著與熱愛，立志要在餐飲界闖出一片屬於自己的天地。