㈠ 國愛堂為什麼能把八珍糕市場做起來
「再給我拿六盒『健脾八珍糕』。」劉女士是國愛堂的老顧客了，上個月才在店裡買了5000塊錢的八珍糕送禮，這不，又有兩個領導點名要吃八珍糕了。「劉女士，不好意思，現在每盒漲了5%。」 「你們是怎麼做生意的？不便宜還漲錢。我買過好多次了，還是按原價給我！」店員沒辦法給她折扣，劉女士生了一肚子氣回家，也沒有買。 回家後，劉女士一直在想這個問題，後來她想通了。高高興興的去店裡買回了六盒八珍糕。為什麼她要買國愛堂的八珍糕。為什麼被人都降價時，國愛堂還敢漲價？為什麼國愛堂漲價後，劉女士還會回頭購買？「你要賣給誰？」「國愛堂」為何意？ 作為一家大型食療養生企業，國愛堂意即為「國粹中醫，蒼生大愛」。國愛堂以「弘揚中國皇家養生文化」和「脾胃養生」為定位，組織專家深入皇家養生典籍，收集整理了歷代皇家貴族嬪妃的養生秘方，開發生產了國內獨一無二的皇家養生系列產品近千餘種。八珍糕在古代即為皇室宮廷御用健脾秘方，深受乾隆、慈禧的推崇。或許從八珍糕上市之日起，就註定了要走一條「上層」之路。 不過，保健品市場非常寬泛，隨著各路人馬的殺入，市場也變得非常雜。做著做著，國愛堂有點迷糊了。 2008年，國愛堂請來了知名品牌策劃人，為國愛堂做品牌梳理。「你要賣給誰」，這是策劃大師提出的問題。這就給國愛堂做了定位。「需要滋補的成功人士」為目標人群，之前朦朦朧朧有的想法，被營銷語言准確的提煉出來了。不過，不是你說你是皇室經典健脾方，別人就說你是。保健品市場誰不想做？你要搶占消費者的心智，說服他才行。一個好故事 做高端產品，一個好故事必不可少。國愛堂八珍糕的故事如何脫穎而出，讓大家都喜愛呢？ 國愛堂品牌源自一段感人的母愛和愛母的故事。自1997年到2007年，國愛堂創始人歷十年之功，奔波於北京與濟南，拜求中醫脾胃大家，據當代人體質特點，調整八珍糕配方，並不斷實踐改進，達到最好的效果，並進行產業化經營，取名為為「國愛堂」。 1、皇室經典：乾隆皇帝以89歲的高齡位居中國封建皇帝中的長壽之首，被稱為「古稀天子」。其在位60年，退位後依然身體健康、思維清晰。據資料記載，這位史上最長壽的皇帝，親自製定了一款甜點的配方，名叫八珍糕。在晚年時候，乾隆經常食用八珍糕，此品有健胃補氣、固腎養脾的作用。 八珍糕是慈禧最喜食的食品。不管有病無病，總要讓御膳房為她做「八珍糕」食用。2、名醫推薦 明朝中醫外科大師陳實功一生注意脾胃的保養，壽命達到了80多歲，他留下八珍糕這個方子，並稱贊它「服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述」。 北京中醫葯大學博士，中國中醫科學院博士後羅大倫在《陰陽一調百病消》中稱八珍糕是千年養生第一糕。羅大倫在書中講到：那麼，這個八珍糕究竟有沒有效果呢？應該說效果驚人。許多小孩經常感冒，家長採取了各種辦法，都無濟於事，吃了八珍糕後，脾胃好了，正氣足了，也就很少感冒了。八珍糕不僅對小孩有益，對老人也非常好。 此外，在央視2台的《健康之路》節目中，國葯大師張國璽教授也曾經推薦過八珍糕，並稱它是「冬補名糕」。3、形態創新粉狀八珍糕：改變八珍糕傳統塊狀形態，將八珍糕原料採用細胞破壁技術做成粉狀，粉很細，極易人體消化吸收。 蜜球狀八珍糕：在八珍糕破壁原料粉的基礎上，加入蜂蜜做成蜜球狀，方便食用，口感超好。 八珍糕形態的創新開創了北八珍糕的新格局，這與南八珍糕是不同的。南八珍糕形態為傳統的糕點狀，以美味零食為主要訴求，產品含糖量較高。北八珍糕更多重視養生價值，產品不含糖或者加入蜂蜜，強調八珍糕養人養生的歷史地位。 另外，國愛堂也是中國市場上第一個將八珍糕按體質進行分類的企業。目前，國愛堂八珍糕分為成人扁豆型、成人杏仁、兒童扁豆型和兒童杏仁型四大類型。這很好的滿足了消費者的不同需求。大手筆推廣有了基礎，「就大膽宣傳吧！」國愛堂負責人如是說。 國愛堂很重視網路媒體的推廣，比如說在七夕、雙十一舉辦的大型促銷活動，曾引來了上萬的流量，並引爆了銷量。 除了在網路媒體及平面媒體的廣告投放，還有立體式的媒體宣傳以及活動的推廣，尤其是每年在糖酒會上舉辦的大型展會，更是提高了國愛堂八珍糕的知名度，讓很多商家、消費者紛至沓來。「燈泡理論」 大單品，加上區域市場爆破，這個很多成功企業的發展思路，在國愛堂身上同樣成功了。 相對於其他保健品企業宣稱做大全國市場而言，「國愛堂並沒有一開始就急著揚鞭策馬跑向全國，而是形成合力，集中一點精耕細作，形成樣板市場，就會積累更多經驗，獲取更多市場資源」。國愛堂負責人楊先生將這一策略稱為「燈泡理論」。 第一盞燈放在狹窄的空間，肯定最亮。國愛堂做好了山東市場後，將第二盞燈放在了北京，這兩個地方穩定後，接下來輻射全國，做大全國市場。雖然費了很大力氣，但最後都收到了預期效果。國愛堂這次要放的燈芯是「八珍糕」。 對國愛堂品牌定位提煉的精準以及踐行的成功，十年來在市場上得到了驗證：國愛堂八珍糕在全國銷售良好，重點市場做扎實之外，全國也在穩步推進。 上市短短幾年的國愛堂八珍糕，打破了傳統八珍糕的怪圈，突破了八珍糕只有品類而缺乏品牌的局面，創造性的走出了一條不同的路；沖破了八珍糕糕狀的限制，它讓人們在提起北八珍糕時，就會想到國愛堂健脾八珍糕，這與南方八珍糕是全然不同的。至少在產品訴求上是不一樣的。國愛堂八珍糕更側重養生需求，南方八珍糕要做的是零食市場。
㈡ 正宗八珍糕配方
正宗八珍糕是陳實功發明的食療名方，主要作用就是增強體質，對身體虛弱的小兒也有良好效果，關鍵是掌握好配方比例。
一、正宗八珍糕的配方比例
八珍糕在過去是皇帝常用的食療方，到了清朝更是倍受皇帝歡迎，包括乾隆皇帝和後來的慈禧太後也非常喜歡這種糕點，所以陳實功的八珍糕也叫清宮八珍糕。
八珍糕由黨參、白術、茯苓、薏米、蓮子肉、芡實、山葯和白扁豆這8味中葯材組成（黨參可換成人參，白扁豆可換成杏仁），它們組合在一起就成了調理脾胃的神奇良葯。
配方比例：黨參30克，白術30克，茯苓50克，薏米50-100克，蓮子肉50克，芡實50克，山葯50克，白扁豆30克。
二、八珍糕加減方
黨參性平，是補中益氣的良葯，它的最大作用就是調補中氣，如果脾胃虛弱就可以用黨參來補。黨參是八珍糕方子里最主要的中葯材，但通常用到30克左右就夠了。
白術有健脾益氣和燥濕利水功效，它在八珍糕里相當於黨參的守疆大臣，協助黨參共同滋補脾陽，是八珍糕補中益氣的核心力量，用量通常也是30克左右就夠了。
茯苓以祛濕為主，兼有補脾功效，但茯苓補脾是通過祛濕完成的，所以茯苓最主要的功效就是祛濕，用量通常在50克左右。
薏米指的是產於興仁縣的葯用小薏米，它的最大本事就是能祛除體內濕濁之物，所以中醫治療肺癰腸癰時往往會用到薏米。八珍糕中的薏米用量要看具體情況，舌苔厚的用100克左右，舌苔薄的用50克左右。
蓮子肉、芡實和山葯這3味葯有個共同特點，它們在補脾的同時還有收澀作用，能保證八珍糕的滋補成分被身體真正吸收，用量通常都是50克左右（芡實要用葯用的北芡實，山葯要用正宗的生懷山葯干）。
白扁豆有補脾和中和化濕消暑的功效，中醫常用它治療暑濕導致的腹瀉，用量通常在30克左右。平常大便乾燥者要去掉白扁豆，改用杏仁50克代替，因為杏仁有開肺氣和通大腸的作用。
三、八珍糕的養生功效
八珍糕配方中的山葯、蓮子肉和白扁豆都是滋補脾陰的，黨參和白術是滋補脾陽的，茯苓和薏米是祛濕的，山葯、蓮子肉和芡實又都有收澀作用，所以整個方子有陰有陽、有升有降、平和有偏，堪稱千年養生第一糕。
據陳功實所說，八珍糕的養生作用主要就是滋養脾胃，從而達到增強體質的效果，尤其適合脾胃虛弱者食用，連續服用100天左右，就會感覺身輕氣爽、元氣大增，其絕妙之處難以盡述。
四、小兒身體虛弱可以吃八珍糕嗎
八珍糕是男女老少皆宜的食療方，幾乎適合所有類型的身體虛弱，小兒身體虛弱當然也可以吃八珍糕滋補。
如果孩子抵抗力不足，經常感冒、咳嗽也可以通過八珍糕慢慢調理，因為中醫認為身體抵抗力差是正氣不足的表面，而八珍糕能調理脾胃，增強氣血，從而提高孩子的身體抵抗力。
但是，如果將八珍糕做給孩子吃，建議把黨參換成太子參，因為中醫認為小兒為「純陽之體」，所以不適合服用黨參，而應該服用太子參。
此外，如果孩子平時覺得腹脹得厲害、消化不好，可加麥芽和山楂各30克，以加強八珍糕的消食導滯之功。
五、還有哪些人適合吃八珍糕
八珍糕不僅適合身體虛弱的成年人和孩子們，也適合作為平常人的食療方，經常食用能增強體質，尤其適合脾胃虛弱、食少便溏，面色萎黃、心悸氣短之人食用。
六、八珍糕的做法
將8味中葯材按比例稱量好，研成粉末，再加200克大米粉和200克糯米粉，混合均勻，加水揉成軟面團（可加少許白糖調味，糖尿病患者要酌情添加白糖）。
將軟面團整理成型，放入蒸屜中蒸熟以後，取出來切成糕點形狀，烘乾後保存，隨吃隨取。
如果您感覺做八珍糕比較麻煩，可將上述中葯材粉末、大米粉和糯米粉混合均勻，每次取10-30克粉末，加水熬煮成糊狀喝下去，更簡單。
注意事項：
1、雖然正常人也可以吃八珍糕養生，但八珍糕畢竟也是葯，正常人偶爾吃吃就行了，不要天天吃，尤其是身體健康的小孩子，更不能天天吃八珍糕。
2、體弱的孩子在發病期間，如果舌頭發紅，而且舌頭上面布滿明顯突起的紅點，就說明體內有熱，需要先清熱，等內熱退去後再服用八珍糕。
3、體弱的孩子服用一段時間八珍糕，如果症狀已經好轉，就可以停止服用八珍糕了，再繼續吃反而有不好的影響。