㈠ 大斌家和斌弟是什麼關系
大斌家和斌弟是兄弟關系，大斌是大哥，斌弟是弟弟，所以大斌家和斌弟是兄弟關系。
㈡ 大斌府和大斌家的關系
大斌府是大斌家旗下的一個分店。大斌家，起源於湖南省長沙市，由樓中店開始成為原創火鍋品牌。品牌歷史 大斌家起源於湖南省長沙市的樓中店，靠網友捐贈桌椅板凳起家，其串串火鍋使用含80%牛油的一次性鍋底，並承諾簽子只使用一次。
湖南大斌家食品有限公司，是一家以川味火鍋連鎖經營為核心的餐飲集團，始建於長沙，經營至今已逾6年，旗下創立並運營「大斌家串串火鍋」、「大斌府」、
等多個細分領域連鎖火鍋品牌，以多品牌及多概念策略為基調，通過創立不同風格的品牌，接觸不同層面的消費者，為消費市場帶來全新的體驗。
集團擁有一批食品、研發、工程、倉儲、管理、空間和品牌創意各方面的專家和專業技術人員，下設現代化倉儲物流中心與供應鏈管理有限公司。在重慶建立有超 3 萬平方米自動化調味品工廠，通過專業團隊進行了龐大的體系打造、品牌推廣、渠道開拓、物流支持，形成一系列完整的解決方案。
㈢ 大斌家串串加盟費多少
9-12萬元之間。
串串火鍋又叫做小火鍋，是目前市場比較流行的火鍋形式，說到加盟費一般包括保證金、管理費以及品牌使用費，大概在5-10萬這樣，實際要看怎麼做了，可以提前預算好需要的費用，根據實際情況來合理選擇。
火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事。其實這就是一個品牌力的原因，創建品牌其實很簡單，但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你一個不知名的小品牌，你憑什麼收更高的加盟合作費用。此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人，更有快招類品牌設極深的套路。收取加盟費的意義在於，投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，VI，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。以重慶老字型大小朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋800餘家連鎖店（包括西班牙，韓國等海外店）之中，大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。有些人說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在於，不僅能直接藉助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老闆少走彎路，少採坑，這才是加盟的另一個重要意義。所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什麼幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢。還有一個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。
㈣ 串串店燙火鍋，竹簽也一起放在火鍋裡面煮很久，這樣衛生嗎
串串火鍋店的竹簽放在一起煮並不衛生。有些店根本沒有任何消毒設備，通常一根新竹簽用兩三回就發黑了，通常也就是用水洗洗而已執竹簽不經過嚴格消毒就反復使用、大部分的細菌在高溫沸騰的熱水裡都會死掉，病毒不一定。有的要很高溫度，尤其木質的，有水、溫度還會滋生細菌（服務人員不注意衛生操作規范一般都是用熱水加洗衣粉泡 泡完了搓一搓就拿到後邊去晾了、沒有衛生的儲存條件）帶有細菌的竹簽會對食客身體健康造成嚴重威脅。有專家稱，發霉的竹簽更加可怕，容易產生黃麴黴素，會讓食客出現腹瀉，導致腸炎、胃疼、痢疾等。
在上面詳細的羅列出店內的員工健康信息、餐廳的餐飲許可證、食品添加劑信息、菜品信息等，在規范化員工執行流程的同時給予顧客最放心的消費。