A. 鄭喜旺是哪一年成立的,現在有多久了
鄭喜旺是成立於1991年,成立至今已經發展成為河南地區頗具影響力的餐飲服務企業。
B. 鄭喜旺燒烤加盟店里的新密炒蝦尾味道正不正
是的,我感覺味道是一樣的,只要是喜旺燒烤的店都是正宗的新密蝦尾,味道肯定是能夠保證的。
C. 我想開個賣冷鮮肉的店,不知道喜旺、金鑼、龍大、福祖哪家比較收歡迎,我看金鑼挺多的
別聽他們的,龍大肉質量好 但是價格最貴,色澤也不好看 有時候送的肉有一股捂了的味,而且利潤低。龍大肉質量是好,但是龍大肉不香,生鮮7.5%-8%的利潤,而且有問題自己處理,上面很強硬,但是正規.兩天一送貨,而且經常強制性分配給你的東西,特別過年要一包給兩包要五包給九包,禮盒給十來個,每年都有,龍大公司這幫特不是玩意
福祖利潤是龍大的1.5-2倍,新鮮,上頭講人情,但是下貨一類經常缺貨,需要打申請,價格便宜,
金鑼質量也不錯,但是價格也挺貴,利潤方面不知道,如果你想在消費水平高的地方就弄金鑼或者龍大,一般地方就弄福祖,我干過龍大,後來換成福祖了,我干福祖很不錯,因為福祖本來就比其他品牌便宜,而且新鮮,所以單位要的話一般選福祖,
D. 如今的「喜旺燒烤」還真有那麼點意思
「一千年看北京,三千年看西安,五千年看新密。」這句新密民諺說出了新密有著悠久的歷史文化。
雖然如此,但一直以來,我都以我們新密沒有出過著名的歷史人物;我們這方歷史的天空,沒有燦爛的群星照耀,而感到氣短。
但說起吃來,新密人是非常自豪的,常聽人說,吃遍各地都沒有我們新密的飯菜好吃。
新密的吃文化的確發達,大小飯店鱗次櫛比,充滿新密市各個角落。全國各地的菜系、名吃幾乎都可以在這里找到。
盡管毗鄰的登封市是聞名中外的旅遊城市,但是新密人還是不無自豪地說:「玩在登封,吃在新密。」
我們新密的「吃」文化著實發達,各種吃食花樣繁多,但是仔細想來,有哪一樣是我們新密人自己開發烹制出來,且聞名遐邇的呢?
你別說,除了近幾年火起來的「喜旺燒烤」,除了「喜旺燒烤」的炒蝦尾,還真找不出第二個來。
最近幾年,新密炒蝦尾,尤其是「喜旺燒烤」的炒蝦尾,那真是火爆得很啊。
食客如雲,門庭若市,這些詞語在「喜旺燒烤」這里已不是誇張,倒是如實的描寫了。
單是新密原址店的「喜旺燒烤」,一次大約就可出一百二三十桌,每天晚上要多次翻台。每桌消費大約三百左右,大家可以算算它的營業額,一個晚上有多少,一個月有多少,一年有多少?
據說,「喜旺燒烤」,除了在新密,還在鄭州、新鄭、滎陽、鞏義開有分店。
據說還處處火爆。
尤其鄭州店,比新密原址店還要火爆,居然吸引來了大咖馬雲。
「喜旺燒烤」因其火爆,居然三上央視!
一個小縣城的小吃,一個才有大約30年歷史,一個近幾年才為人所知的小吃,如此蓬勃態勢不可謂不火爆。
曾幾何時,老闆鄭喜旺還與另一個人合作開店,那個老闆是我的熟人,我曾經去過那個燒烤店吃飯。當時,因鄭喜旺藉藉無名,不曾注意他。
哪裡能夠想像得到,自那以後才多少年,鄭喜旺的燒烤店居然發展得如此紅火,如此火爆,簡直如烈火烹油!
「喜旺燒烤」廣場那陣勢,宋丹丹到了,也一定會禁不住像在小品里那樣,再次揮舞手臂,歡呼:「人山人海……」
近兩年我常聽人說,喜旺燒烤,如何如何火爆,經不住誘惑,就和三五友人慕名前往,欲饕餮一頓。
「喜望燒烤」店址,雖然地處城外一隅低凹處,相對於縣城人來說,不能說不偏僻,但是一點也沒有影響它的火爆。
你一旦來到燒烤廣場,首先你一定會被那次序鋪開的一百多桌的宏大場面所震撼。你不要以為有一百多個桌位,那就有的是座位!這樣想就大錯特錯了!當你傍晚六七點到時,即早已人滿為患!已經有不少食客在到處尋覓搜索空位,沒有!等翻台吧!這時候還有大量食客陸續到來,絡繹不絕,車馬連屬。負責停車的保安在大聲的照顧指揮停車,還有聲聲尖銳的哨聲。
在這里吃飯,你想要尋求靜謐,邊吃邊談事,那你就找錯了地方,這里不是適當之所。
在這里吃飯,圖的是:那個熱鬧勁兒、紅火勁兒、歡喜勁兒;圖的是:隨便、喜慶和酣暢!
你看看那些後來的食客們,寧願等,甘心等,也沒有換地兒吃飯的意思,我想他們不就是圖個熱鬧圖個歡心嗎?要不,再找個地方不就得了?
當然,吃飯嘛,不光是圖個熱鬧,店家飯菜的味道,可口好吃才是根本。這么多的食客雲集,如集市,如露天會場,恐怕不僅僅是為圖個熱鬧,而忽略不顧飯菜的味道吧?
飯菜可口好吃,是自不待言了哈!
我沒有進行采訪,也沒有認真調查,但就我的簡單了解,我們來看看它的成長之路。
喜旺燒烤從當初的單干,到干不下去;再到與人合作開店;再到第二次獨立單干;到第二次獨立開店,名氣漸漸鵲起;到後來因整頓治理環保問題而不得已遷到縣城一隅,從而到如今的如日中天——竟然每每到傍晚時分,鄭少高速新密東出口就會出現擁堵現象,傳說那是鄭州市民來新密吃炒蝦尾,主要是沖著「喜旺燒烤」而來。
今天來到「喜旺燒烤」新密原址店,稍稍巡視一下,「喜旺燒烤」不僅是生意做大了,「喜旺燒烤」的文化意味還真有點意思!
「喜旺燒烤」廣場四周安置了四五處大屏幕,閃亮介紹宣傳「喜旺燒烤」的歷史、經營理念、如今的經營范圍、規模。
我們先來看看它的總的自我介紹:
「鄭喜旺燒烤,由鄭喜旺先生創立於1991年,逐步發展為新密喜旺嬈烤廣場,2017年成立集餐飲連鎖加盟、餐飲設備生產、食品研究與技術開發、餐飲策劃服務於一體的綜合型餐飲企業。新密市鄭喜旺餐飲服務有限公司,迄今已有30年的品牌歷史。
創始人鄭喜旺先生一直秉承誠實守信的經營理念,以獨家秘方炒蝦尾、金牌鹵煮、特色燒烤、清爽冷盤、家常小炒、秘制海鮮等為品牌主打,得到了廣大食客們的認可,使之成為河南地區頗具影響力的餐飲服務企業。不僅為廣大食客提供美食,同時還為廣大創業者提供服務平台和技術支持。
如今新密夜市、新密炒蝦尾,已然成為鄭州美食的代表,鄭喜旺燒烤則是新密美食的開拓者、代表者,以先進規范的管理模式、獨具特色的美食、現代化的裝修風格滿足各類食客的需求,在今後的發展中,鄭喜旺燒烤將繼續堅持原則,秉承信念,致力於打造新型夜市文化、研發特色美食,打造出更具競爭力和影響力的餐飲品牌。」
服務建議電話:18765807553
由此我們可以對「喜旺燒烤」目前的狀況有一個全面的認識和了解。
再看它的
——經營理念:
「我是鄭喜旺,我是一名廚師,只有用心才能做好每道菜。」
用心應該是干好世上每一件事的前提。老鄭這句話朴實得有理。
——管理模式
「鄭喜旺餐飲6S管理
1.整理(要與不要,去蕪存精)
2.整頓(科學布局,取用快速)
3.清掃(清除垃圾,美化環境)
4.清潔(清潔環境,貫徹到底)
5.素養(養成習慣,環境育人)
6.安全(食品安全,消除隱患)」
喜旺燒烤居然敢標榜「6S」,真有他的!我只聽說過「4S」
——廣場標語:
「菜品質量——是企業永恆的主題」
如此,說出了經營飯店的關鍵。
——服務管理與服務承諾:
菜品九不端
「桌號不詳不端,
盛器不凈不端,
色澤不正不端
菜名未知不端,
數量不夠不端,
餐具破損不端,
溫度不夠不端,
時間過長不端,
票單不詳不端。」
這最富創意的「九不端」,使我看出了商聖陶朱公致富玄理的意味。
(特此附玄理原文如次,有興趣可閱一過,無興趣可以跳過不閱:
「生意須勤奮 ,議價須真實;
切忌懈怠,懈怠則百事廢 切忌欺騙,欺騙則信用失。
用度須節省, 賬目須稽查;
切忌奢華,奢華則財源竭 切忌不理,不理則資本滯。
用人須鑒別 ,貨物須修整;
切忌輕信,輕信則受欺騙 切忌散亂,散亂則查點
難貨色須揀選 ,臨事須負責;
切忌草率,草率則出售鈍 切忌規避,規避則無人信。
交易須謙和 ,買賣須機警;
切忌暴躁,暴躁則顧客少 切忌猶豫,猶豫則時不再。
賒欠須留神, 優劣須辨清;
切忌疏忽,疏忽則血本虧 切忌模糊,模糊則判別難。
收支須記清 ,期限須約定;
切忌潦草,潦草則錯誤多 切忌遷延,遷延則枝節生。
錢財須分明 ,意旨須鎮靜;
切忌糊塗,糊塗則弊竇生 切忌驚惶,驚惶則決斷無。」)
「喜旺燒烤」廣場,不但有如上高大上的文化創意包裝,它還有一系列的相關細節服務。
——附帶服務:
奶茶店。
有飲料奶茶,可供選購
——等候游樂處
可以打游戲,可以購玩具
——街電(普及一下,街電也叫共享充電寶)
方便手機充電,由此可以掃碼借出充電寶
這些服務,見出了管理者的細心,體現了企業管理文化的精髓——於細微處見精神。細節不可忽視,細節決定成敗!
生意如此興隆,顧客如此之多,供遠不應求,很多顧客來了,沒地方吃飯,要不妥善安置,等候時間久了,還真會怏怏不樂而歸。
怎麼辦?相應的安慰措施,有了!你可以先到游樂處坐一坐,玩玩游戲,也可以到奶茶店喝杯咖啡。稍安勿躁,一會兒就來。
手機沒電了,沒關系,你看,到處都安置有街電,可以掃碼借出充電寶充電。
真不錯!
這些服務顯然吸收了著名餐飲店「海底撈」的管理思路。
博採眾長,吸納一切先進的經驗,為我所用,逐漸做強,這條路子,可謂「人間正道」。
由此我們也可以看出,喜旺之所以能走到今天,應該有以下因素:
執著、堅持——堅持了三十年;
有向上的追求——由當初的小攤,到如今的大公司;
虛心吸納有益的建議——服務「建議」電話;(注意「建議」二字,面向廣大顧客,不只專家,歡迎人人提改進建議)
不斷調整完善自身——終於做大;
善於借勢、與時俱進——藉助媒體、藉助名人擴大影響。
等等,不一而足。一個人,一個團體逐漸走向成功,原因絕不是單一的,但是我想以上數條似乎不可或缺。
值得一提的是在「喜旺燒烤」廣場還有一條醒目的標語:
「河南人很行」
頗有意味。河南人很行!我——鄭喜旺就是河南人。我們都是河南人!
有趣的是,由於是夜裡,也由於那個「很」字的寫法,剛開始我一直認為是「銀行」!一直不解這句「河南人銀行」寫在這里是什麼意思!
哈哈哈
E. 想開個喜旺熟食店,有沒有熟悉的親們
喜旺的包裝產品你可以做經銷商,但是喜旺的熟食是不對外經銷承包的,是公司自己直銷的,你看看山東那個喜旺熟食店裡面不是年輕的18.19.20歲左右的小姑娘在專賣熟食,他們都是經過培訓的,每天晚上收攤都有專門喜旺專車接送,老兄,你的商業頭腦俺是非常贊賞的,但是可惜這個是死路一條,還是改做申請喜旺包裝產品的經銷商或是別的產品代理吧,呵呵
F. 喜旺貴賓券怎麼用
答對問題者即可獲得10元喜旺貴賓券。
濟南、威海、青島、濰坊、淄博五地的消費者至附近連鎖店,填寫喜旺會員申請表,即可免費成為喜旺會員。
喜旺堅持不加盟全直營的連鎖銷售模式,有效保證每一個喜旺產品高質量的交付。