Ⅰ 北京大董烤鴨店為什麼不做加盟快餐上市
如果想小本創業，我介紹你一招。首先不要盲目求大、求洋，【一縷飄香烤鴨】網頁一搜就知道！我就是做這一行的，知己知彼、百戰百勝，適合自己的才是最好的。自己多親身經歷、多品嘗、多比較，再立行投資。純手打，望採納。。
Ⅱ 北京有幾家大董烤鴨店
3家。
大董烤鴨店團結湖店
地址：團結湖北口3號樓
電話：(010)65824003
大董烤鴨店南新倉店
地址：東城區東四十條甲22號南新倉商務大廈1-2樓(東四十條橋西南)
電話：(010)51690328
大董烤鴨店(金寶匯店)
地址：東城區金寶街88號金寶匯購物中心5樓(近王府飯店)
電話：(010)85221234
Ⅲ 北京大董烤鴨店（長虹橋）
沙茶頂湯浸活鮑 486元/只
Sauteed Abalone with Satay Sauce 486/Piece
氣宇軒昂（男士湯） 88元/斤
Hebal Soup for Man 88/Piece
沉魚落雁（女士湯） 68元/斤
Hebal Soup for Woman 68/Piece
洋參海馬牛尾湯 38元/斤
Ox Tail Soup with Ginsseng & Sea Horse 38/Preson
明爐比目魚 520元/斤
Stewwd Spicy & Sour Leopard Coral Grouper 520/500g
過橋東星斑 380元/斤
Stewwd Halibut 380/500g
香辣水魚皇 138元/斤
Spic Turtle Soup Sichuan Style 138/500g
石鍋甲魚 138元/斤
Sauteed Halibut 138/500g
蟹黃扒魚肚 60元/例
Braised Fish Maw with Crab Roe 60/Standard
鵝肝汁扣澳洲小牛肉 98元/68元/位
Australian Veal with Goose Liver Sauce 98/68/Preson
牛仔野菌煲 88元/例
Stewed Beef with Wild Mushroom 88/Standard
干鍋魚頭 68元/鍋
Fishi Head in Clay 68/pot
火灼牡蠣牛肝菌 138元/例
Scorohed Oyster with Bolete 138/Standard
蔥燒鹿筋 58元/例
Braised Deer Tendon with Shallot 58/Standard
紅花汁魚翅
538元/350元/218元/158元（位）
Braised Shark』s Fin with affron Sauce
538/350/218/158/Preson
董氏燒海參
關東參 148元/128元/98元（位）
關西參 98元/88元/78元（位）
Chef Dong』s Braised Sea Cucumber
Spiky 148/128/98/Preson
spikeless 98/88/78/Preson
豆瓣龍蝦面 226元/(位)
Lobster Noodle 226/Preson
這是部分食品的價位,500塊5個人,想吃好,基本上不可能.味道相當一流.前兩年我回國的時候,請我父母去吃,3個人花了不到2000塊.
如果要請客,不如去八先生涮鍋,我每次回來都會去,味道相當好,而且也很便宜實惠,而且也很有名.
Ⅳ 北京哪裡有大董烤鴨店
團結湖店 地址:朝陽區東三環長虹橋東南(照龍飯店東門對面)
南新倉店 地址： 北京市東城區東四十條甲22號南新倉國際大廈1-2樓
金寶匯店 地址:東城區金寶街88號金寶匯購物中心5樓(近王府飯店)
人均約150
Ⅳ 北京大董烤鴨店的店鋪概況
北京大董餐飲投資有限公司大董烤鴨店金寶匯分店地址:東城區金寶街88號金寶匯購物中心5樓
京城大董餐飲投資有限公司大董烤鴨店東四十條分店地址:東城區東四十條甲22號南新倉國際大廈1-2樓(東四十條橋西南)。
這里的烤鴨「有八個調料、八種吃法」，鴨皮「蘸糖」，「入口即化」；鴨肉「蘸蒜泥」，也是「一絕」。鹽水鴨肝「做得嫩」又「入味」，「值得嘗試」。「非鴨菜」造型「別致」，擺盤「像一幅畫」，味道也「有特色」。東四店環境很好；團結湖店「人氣極旺」，「外國客人很多」，最好「提前兩三天訂位」。
京城餐飲界都說大董是個奇才，不僅是因為他的烤鴨店門庭若市，還因為他在烹飪行業有著很高的聲譽與地位，更因為他還是中國餐飲圈內唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者。
大董的烤鴨與眾不同。大董在烹飪工藝上有了大的改變，從健康的角度為食客考慮是大董創新的基礎，這也是他的店生意紅火的原因。大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的「酥不膩」，而不是傳統烤鴨所提倡的皮「又酥又脆」。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據說經過測試，脂肪含量比傳統烤鴨要低得多。
對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色之一，每桌上都有一份關於烤鴨吃法的指導小冊子，讓顧客感受到文化的關懷。
Ⅵ 正宗老北京烤鴨在哪加盟呢
加盟有以下幾種形式：
自願加盟是指個別單一商店自願採用同一品牌的經營方式及負擔所有經營費用，這種方式通常是個別經營者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導費用(通稱加盟金)，由總部教導經營的知識再開設店鋪，或者經營者原有店鋪經過總部指導改成連鎖總部規定的經營方式。
委託加盟與自願加盟相反，加盟主加入時只需支付一定費用，經營店面設備器材與經營技術皆由總部提供，因此店鋪的所有權屬於總部，加盟主只擁有經營管理的權利，利潤必須與總部分享，也必須百分之百的聽從總部指示。
特許加盟介於上述兩方式之間，通常加盟主與總部要共同分擔設立店鋪的費用，其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責，生產設備由總部負責，此種方式加盟主也需與總部分享利潤，總部對加盟主也擁有控制權，但因加盟主也出了相當的費用。
因此利潤較高，對於店鋪的形式也有部分的建議與決定權力。日本多數便利商店體系皆采此種方式經營。
免費加盟，這種方式在市場很少，這種方式不收取任何費用，這種方式加盟主要針對材料生產商和中小小型企業，他們利益來源於以技術入股、銷售原材料給客戶（生產廠家）來獲取利潤，這種加盟方式的最大優點就是安全性高，可調性強。
缺點就是針對性很強，局限性很強，根據行業的分工不同，技術的應用領域來加盟，並且好多公司不會以不收取費用來加盟。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
全聚德烤鴨的手工技藝經過百年傳承，是全聚德傳統文化的一部分，應該保留下來，如果烤鴨全部都以工業化流水線進行生產，顯然其中蘊藏的文化內涵就會大打折扣。
老字型大小便宜坊的烤鴨名堂很多，悶爐烤鴨、香酥烤鴨等等，值得「吹噓」的，便宜坊借蔬香酥專利燜爐烤鴨大打營養牌，取得了營銷上的小勝。
北京大董烤鴨店(原北京烤鴨店)成立於1985年4月28日。 2001年由國營改制，總經理董振祥被朋友們昵稱為大董，由此得名。向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嘗烤鴨的主要去處之一。
Ⅶ 北京大董烤鴨店美國開店，2小時內賣了2500隻，真的這么好吃嗎
最近中國優秀的傳統美食北京烤鴨走紅美國，成為美國飲食界的寵兒。
這里的 烤鴨「有八個調料、八種吃法」，鴨皮「蘸糖」，「入口即化」； 鴨肉「蘸蒜泥」，也是「一絕」。 鹽水鴨肝「做得嫩」又「入味」，「值得嘗試」。「非鴨菜」造型「別致」，擺盤「像一幅畫」，味道也「有特色」。 東四店環境很好； 團結湖店「人氣極旺」，「外國客人很多」，最好「提前兩三天訂位」。
只有結合中國傳統吃法，才能吃出烤鴨的正宗味道，不過單吃烤鴨，美國人已經垂涎欲滴很多吃過烤鴨的美國吃貨都紛紛表示好吃到爆，想不到世界上還有這種美味，許多在社交網路留言，要求加大產量，吃不到就太遺憾了。
Ⅷ 大董的大董烤鴨店
北京大董烤鴨店（原北京烤鴨店）成立於1985年4月28日。2001年由國營改制，總經理董振祥被朋友們昵稱為大董，由此得名。向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嘗烤鴨的主要去處之一。
北京大董餐飲投資有限公司大董烤鴨店金寶匯分店地址: 東城區金寶街88號金寶匯購物中心5樓 京城大董餐飲投資有限公司大董烤鴨店東四十條分店地址: 東城區東四十條甲22號南新倉國際大廈1-2樓(東四十條橋西南)。
Ⅸ 北京大屯路東大董烤鴨店
烤鴨(2310) 鹹水鴨肝(725)芥末鴨掌(505) 鴨四寶(456)火燎鴨心(409) 紅花汁白菜(375) 奇妙蝦球(352)話梅山葯(317)鹽水鴨肝(306)鵝肝(225) 鴨舌(215)雀巢鴨寶(213)糟溜魚片(212) 紅花汁豆腐(202) 鱈魚獅子頭(202) 黑椒鴨肝(174)海參(172)大拌菜(16。