Ⅰ 阿里山高山茶儲存方法
現代人著重養生「少酒少煙多喝茶」這口號已逐漸成為大眾追求健康的口號。然而,想喝茶,懂喝茶也要會保存。茶葉,茶葉真空袋,已開袋,未開袋到底能存放多久這種種細節,很多朋友都忽略了。
高檔茶擺在投射燈下吸引客人注意,低檔茶塞在臟亂的倉庫里,應該都不是良好的保存方法,那茶葉應該怎樣保存?
茶葉的一般存放法應注意以下四點:(1)保持乾燥。茶葉貯藏的最佳含水量是3%,一般的茶葉含水量若能保持在3%~5%即不容易劣變。可用觸摸法鑒別,如抓一小撮茶葉用手指捻搓,若能搓成粉末即表示乾燥度尚佳。特殊茶另當別論,如普洱茶貯藏中要求的含水量較高。(2)適宜的溫度。茶葉冷藏的經濟適宜溫度為0~5度。(3)避免光線。採用不透光的材料包裝與貯存,可防止光化學反應導致的品質劣變。(4)防止異味。茶葉中的高分子化合物生性活潑易吸附氣味,應嚴防茶葉與有異味的物質接觸,貯藏容器也必須保持清潔無味。
食品的保質期是指食品的最佳食用期,在正常條件下的品質保證期限。產品的保證期即為產品的最終食用期。保質期和保存期由生產者提供,標注在限時使用的產品上。在保質期內,產品的生產企業對該產品品質符合有關標准或明示擔保的品質條件負責,銷售者可以放心銷售這些產品,消費者可以安全使用。
茶葉包裝上的保存期限經常標示為一年,但又有人講求熟化,有人追求老茶,茶葉的保存期限應如何解釋?
茶葉的保質期常常因茶類的不同而變化,常見為一年到十八個月,但茶葉不用過分在意保質期,特別是普洱茶。保質期這一項常看到:「不受潮情況下,時間越長品質越優。」保存方式和地方條件的不同會對產品品質的保持有不同的影響。一般人都對變質的食品有本能的辨別能力,茶葉一般放在乾燥陰涼處保存,只要聞著還有保存著茶葉原有的香味和色澤就可以,保存不好變質的茶葉會有黴味和一些異味。不過璽福霖建議大家在真空袋開封後應盡量密封袋口,減少茶葉的受潮。一但茶葉袋開封後茶葉應在二個月飲用完畢為佳。更多知識到璽福霖台茗網。
Ⅱ 阿里山高山茶的名稱
阿里山高山茶原產區嘉義縣是當前台灣生產高山茶的重要產區,其種植的區域,以梅山鄉、阿里山鄉、竹崎鄉、番路鄉等四個山區鄉鎮為主。 茶園的海拔一般在800~1,400公尺之間。阿里山鄉樂野村(海拔約1300公尺左右),而此地種植的茶樹,以青心烏龍茶、金萱茶、富貴牡丹茶為主。
Ⅲ 阿里山高山茶多少錢
高山茶的價格不一樣。它分1200米山上的茶和1500米、1800米山上的茶,一般的價格在600台幣-1800台幣之間。約合人民幣200-500之間。也有更好一點的,跟採摘時間和茶葉的細嫩有關。
Ⅳ 阿里山高山茶行怎麼樣
團隊購物的第一站,環境比去浙江回來,賣胎菊的地方好多了。進去圍著桌子坐好,桌子上還有瓜子,抹茶和梅子味的,蠻好吃額。慣例,主講人開始推銷了,講話過程中,旁邊身著民族服裝的工作人員也行動起來了,每桌放一盒即將要被推銷的茶葉,再是品茶,說他們的茶與外面劣質茶的區別。一共推銷了3種茶葉,一盒比一盒貴,說實話,價格開得真是不低。聽到後來,不想聽了,出去上廁所。等到出來,已經結束了,聽老媽說,團里買的人還不少。後來整個行程結束,回過頭來看,還是這個購物點最輕松,有吃有座,還能聽聽說書,讓人心情舒暢。之後的幾個購物點就沒那麼讓人愉悅了,就算是沒人買,也要被關在店裡1到1個半小時,還沒地方坐。
Ⅳ 阿里山高山茶注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
阿里山高山茶商標總申請量3件
其中已成功注冊3件,有0件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,阿里山高山茶還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第29類(熟食、肉蛋奶、食用油)
第31類(生鮮、動植物、飼料種子)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業管理、市場營銷)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第43類(餐飲住宿、養老托兒、動物食宿)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)
Ⅵ 誰知道這種阿里山高山茶價錢
社團法人台灣身心障礙福利商品推廣聯盟全球資訊網可以找到 ,分非常多等級,三星的約RMB 250元二罐,一罐約RMB125
【阿里山高山烏龍茶禮盒】
產地保證:阿里山茶區比賽優質茶
規格:150g x 2罐/盒
售價: 三星阿里山特優清心烏龍茶葉盒裝:NT $ 1200元/盒
【阿里山高山烏龍茶盒裝】
產地保證:阿里山茶區比賽優質茶
規格:150g x 1罐/盒
售價:三星阿里山特優清心烏龍茶葉單罐裝:NT $ 600元/盒
Ⅶ 高山阿里山茶怎麼泡
您好,我本身是阿里山的茶人,希望提供以下資訊給您參考可以幫助到您哦!
【個人沖飲】
適量放入杯中,並以九十度左右的熱開水直接沖飲即可。
【冷泡法】
將我們的茶葉置入容器約八至十分之ㄧ的茶葉量(以600cc礦泉水瓶為例,約置入兩瓶蓋的茶葉),再注入乾凈冷開水(注意不可以有熱度)約九分滿加蓋後冷藏,約六至八小時後即可飲用(因未使用防腐劑避免茶水變質,請於48小時內飲用完畢),加蓋後未冷藏則約四小時後即可飲用。冷泡方式能有效控制茶葉中咖啡因、茶鹼及單寧之釋放,並能保有其他元素之完整性,是目前台灣極力推廣之養生飲法。事實上,冷泡茶水有茶香,但是苦澀度較不會釋放,比起熱泡法要好喝許多,冰涼的冷泡茶也是夏天最適合飲用的健康茶飲。
【傳統熱泡法】
茶具好的茶具泡出的茶水會更好喝。一般我們在試茶時,多使用標準的評鑒杯(瓷器),此因為陶器會修飾泡出茶水的好壞。喜歡喝茶的人可以自己養壺,養久之後可使泡茶的茶水更加美味,至於選擇茶壺的要點在於其形狀要讓茶葉容易伸展,太扁或太高皆不適宜,泡茶時,可注意茶壺裡面的茶葉是否完全伸展,如果茶葉滿溢成掀蓋狀,則代表茶葉過多
份量一般的茶又在還沒泡之前,都屬於一種緊縮的狀態,因此拿捏茶葉份量是相當重要的事。一般來說,我們高山茶為例,約是壺的四分之一到五分之一的量(可依個人喝茶的濃淡來做調整)。
水因為越乾凈的水在口感上就越佳,蒸餾水雖然乾凈,卻缺乏礦物質,盡量使用礦泉水或山泉水,自來水少用為妙,因為自來水為了消毒加弗加氯的,化學添加物會使茶葉中的〔兒茶素、茶鹼〕變質,使茶湯顏色、香味、口感變質。還有要注意的是水溫,一般來說茶葉的發酵度越低或越嫩綠,水的溫度越低通常95-85度之間就可以了。而發酵越重或越老的茶,就必須用100度左右的水。
時間泡茶前以熱開水完全沖一遍,茶必須溫潤一次,將開水沖入置好茶的壺中約壺的一半,可使茶葉先行濕潤跟舒展之後蓋上蓋子,然後馬上將茶水倒入茶海中。茶水可做溫杯之用﹔然後壺再倒入開水,蓋上壺蓋,視茶葉的老嫩置茶多寡而浸泡時間不一樣,一般第一泡約50秒到一分鍾再倒入茶海中,此為第一泡茶,等茶葉展開之後可將時間縮短為二十至三十秒,泡多次以後(第七、八泡以後)茶味漸淡,此時每沖一次時間加長10至15秒即可。
品香泡出茶後,先倒入聞香杯中﹔聞香杯就是高高瘦瘦的小茶杯,停一下然後將茶湯倒入品茗杯中,將聞香杯在空氣中輕輕搖一搖,的聞一聞杯中所留下的氣味,感受茶的香氣。
品茗喝品茗杯中的茶湯時,別急著把茶喝下去,在口中逗留一下再吞下,只要等一會兒,茶的甘醇或苦澀都會出現在味蕾上,由此就可知道茶葉的好壞及時間的拿捏甚至是茶壺的好壞都可以感受到。
清壺茶泡完後一定要將茶具清潔乾凈,將壺內的茶葉都挖乾凈後,用開水沖一遍在用清壺布慢慢擦乾後,將壺蓋與壺分開放,以利茶壺中的水氣蒸發,這樣下次泡茶時就可以有乾凈漂亮的茶具可使用了。
Ⅷ 阿里山高山茶是綠茶嗎
不是綠茶,是青茶。
阿里山高山茶,台灣極品好茶,阿里山高山茶,根據茶業改良場多年研究調查,全世界最優良的茶園集中在北回歸線附近約50公里以內山區,阿里山茶區即在北緯23度半附近嘉義縣境內。台灣省嘉義縣阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉。種植面積約2500公頃。
因為阿里山高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高等等,這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。
此外這里所產的茶葉多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有濃厚的高山冷冽茶味,堪稱是「世界第一等」好茶。阿里山高山茶區可說是台灣高山茶最頂級的茶品,在市場上相當搶手。尤其是阿里山茶競賽茶,常在得獎名單公布沒多久就全賣光,售價從6千元起跳,要在市面上買到得獎阿里山茶還得要靠點運氣。
此外值得一提的是,阿里山茶中包括了一種珠露茶,也相當受到歡迎。
行於阿里山山區的大小公路,放眼望去都是遍野油綠的茶園風光,近十多年來,茶已成為阿里山地區最大宗的經濟作物。茶種以台灣烏龍、金萱茶為主。
(8)阿里山高山茶加盟流程擴展閱讀
阿里山高山茶平均生長在1000米以上的中海拔低溫山坡地,常年雲霧繚繞,水氣充沛,日照豐富,水質澄凈優良,再加上精進的制茶技術,可說是「地靈人傑」;其茶不僅質地香醇,入口甘甜潤醇且耐泡,可謂茶中上品。
當地的茶農能掌握阿里山茶的特色,以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性,使其普遍受到茶界的青睞。
阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色,氣味清香,入口甘甜純潤,極受好評;龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質,並以精良的制茶技術與成功的產銷管道,成為阿里山高山茶的代表之一。
Ⅸ 阿里山高山茶的主要品牌
YUYUPAS
優游吧斯 (YuYuPas)台灣高端茶葉品牌,其產制的茶葉享譽國際頂級茶品。為追求將阿里山道地特業推向全世界,以品質、誠信、產銷一體,於茶葉產季親選上等茶菁,精心製造、烘焙出滋味甘潤醇厚、香氣幽雅之各類茶品。依據其所在大阿里山區的地理環境優勢每個季節(春、夏、秋、冬)都產制的有茶葉。 為維護保持茶葉的品質,優游吧斯所產制的茶葉產品,暫不完全對外售賣,售賣只針對到過優游吧斯阿里山鄒族文化部落園區和買過茶的貴賓,也是為了讓客人喝到相同的口感的茶,每位回購的客人,必須確認他之前買過的茶是哪一天產制的、哪位制茶師傅做的。