Ⅰ 動物形狀包子、菜包、肉包、奶黃包、叉燒包、排骨包怎麼做加盟老祖宗石磨坊好嗎
我想學
Ⅱ 加盟哪裡叉燒飯好
如果你願意考慮三亞的話,我倒有個想法推薦,也是我昨天看見的(當然也是想到的),在三亞步行街後門有一片地帶,是以前的鐵路,有三條道,現在對外承包,已經開了有七八家了吧,他們做的基本是海鮮魚湯/燒烤,每家的面積都在100平米吧,在那裡租一塊地,用沙子把車道埋平了,硬化下,在上邊弄個操作間,擺上桌椅,就可營業,地理位置也好,以後可能發展成一條美食街,如果早點進入的話會有很好的前景的.需要資金十萬左右吧,本人悲哀,只能看看,想想,做做白日夢...
Ⅲ 沅州府曾氏鴨子粉加盟電話
打當地114查
叉燒鴨子
主料：光鴨1隻1500克左右，熟豬肥膘肉200克，雞蛋2隻，麵粉200克，花椒10粒，姜塊，蔥結各15克，豬網油250克，紹酒25克，蔥椒鹽4克，生粉40克，熟豬油750克，甜面醬1小碟，番茄醬1小碟。
①鴨從脊背開膛去內臟，斬去腳爪洗凈，放入墊有竹墊的砂鍋內，加花椒、姜塊(拍松)、蔥結、紹酒(15克)和清水淹沒鴨身。鍋上大火煮滾，撇去浮沫，移小火燜2小時至七成熟，撈起，斬下鴨頭頸，翅尖，剔去鴨骨，把鴨肉批成4．2厘米長、1．6厘米寬的片。熟肥膘肉也批同樣大小的片，分別放入兩只碗中，各加蔥椒鹽2克、紹酒10克拌勻備用。
②豬網油洗凈晾乾。雞蛋磕入碗內，加生粉、麵粉攪拌成薄蛋糊備用。
③豬網油平鋪案板上，塗上一層蛋糊，把鴨片與肥膘肉片相間迭成魚鱗式放上網油中間，將周圍網油折起疊上包好成長方形，塗上蛋湖。炒鍋上中火，放熟豬油至四成熟投入生坯，煎至兩面結殼，移大火煎至金黃色取出，切成長條，整齊排入碟中。上桌時另帶甜面醬、番茄醬蘸食。
Ⅳ 叉燒豚骨面怎麼樣
新開的館子，今天去吃了一下，聽老闆說是連鎖店。說一下環境。店裡很乾凈，也很溫馨，桌椅都很整齊，每個桌子上都有辣椒罐，和醋瓶。價錢上很實惠。叉燒豚骨面：小碗10，大碗12.牛肉/羊肉/麻辣豚骨拉麵：小碗12，大碗14，蔬菜豚骨拉麵8。品種不是很多，但是很實惠，柑橘跟成本價一樣。還有一些小冷盤，辣白菜，腐竹等。都是一塊。牛肉是12一盤。店內有免費wifi，店員服務挺好的，挺熱情的。剛開的店人還不是很多，進去很快就能吃上面了。豚骨面不是日本的那種，湯頭的鮮度還可以，面條里加入了豆芽，菜葉，和幾片肉。還有香菜。店員會問你要不要香菜。
Ⅳ 日式豚骨叉燒拉麵怎麼做
用料
日式叉燒用料
豬腩肉（帶皮五花肉） 一塊，最好是足夠寬
味淋 150ml
清酒 200ml
日本醬油 250ml
生薑／蒜 一大塊／一頭
紅蔥頭 5、6顆
棉線 一根
豚骨湯頭用料
洋蔥 一顆
昆布（海帶） 半張
木魚花 適量
咸魚干 適量
生薑 一大塊
豬骨 3塊
廣式燒骨 2塊
雞腳 2、3個
蘋果 半個
蔥頭／姜／蒜 若干
其他配料
鮮筍 1根
粟米粒 一小把
海苔 一張
雞蛋（鴨蛋更好） 2隻
小蔥 3根
綠豆芽 一把
日式拉麵 200g
日式豚骨叉燒拉麵的做法
豬腩肉橫著切去一半的肉，然後抹上鹽，捲成卷，用棉線扎緊，當然也不用扎得過緊哈，這就呈現了日式叉燒的橫切面圖形
小貼士
咸魚干、昆布希么的木有可以不放／味淋可以用米酒代替，但要多加點冰糖／日本醬油可用海鮮醬油代替／叉燒可以不過夜，但過夜更入味，切的時候一定要是冷切／配料可根據自己喜好配置。
Ⅵ 全家的豚骨叉燒拉麵的煮法
1.豬肩頸肉切成兩塊，並展開，用肉錘敲松，然後從一邊捲起，捲起後用棉繩扎緊,PS：害怕兩塊肉過程中散開，於是就被我給纏得的不忍直視啊
2.鍋內放少許油，放入肉卷，中小火煎至表面金黃上色
3.加入冰糖
4.炒點糖色
5.加入料酒、日本醬油，放入蔥、姜
6.加入沸水
7.撇去表面的浮沫，轉小火燉煮1個半小時
8.煮好的肉泡在鹵水裡，放上一夜後，再拆開繩子
9.水煮開，下入2個雞蛋，(1個約65克左右)煮5分半左右即可
10.關火，立即撈出，用冷水不斷沖洗至不燙，剝殼
11.倒入鹵肉裡面也是放置一夜即可
12.取出鹵好的雞蛋
13.用細線從中間切成兩半
14.鹵肉切片
15.日式拉麵煮熟
16.豬骨湯煮好備用
17.豬骨湯、日式拉麵、糖心鹵蛋、海苔、蔥花混合即可,如果再加入魚糕條，腌筍就更好了哈[1]