㈠ 烤腦花是怎麼做好的。
1 基本簡介
烤腦花是重慶地區的一道特色美味兒小吃，採用豬腦子，扮之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。是到重慶旅遊時切不可遺漏的一道小吃！
2 製作方法
製作方法通常有兩種：
1、先把腦花拿出來用牙簽仔細的挑掉上面的血絲,就是一個白白嫩嫩的腦花兒了,把它分成兩半,更容易烤熟，還入味些。上火開烤，火一定要調到最小.在快熟的時候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。
2、腦花先去掉膜，水燒開，放入腦花，開後改小火，一分鍾後瀝出腦花，在墩子上將腦花改成大拇指大的塊待用!欠粉加蛋清加適量水攪散，以能裹上腦花塊為好(即穿衣)，油燒沸下腦花，炸到金色瀝出裝盤!空鍋放適量油，下泡海椒醬和豆辦醬花椒適量炒散仔，加入少許水微煮加蒜泥，味精少許鹽，雞精，醋，白糖，欠粉攪散下鍋燒開加蔥花淋在炸好的腦花上既成!
每種作法都有其獨到之處，第一種作法香氣更濃，但油稍重；第二種作法適合不喜歡油膩的人，且可以自行掌握鹹淡及佐料的多少。
個人口味覺得，第一種做法更能體現烤腦花的聞著香、入口綿的特色，也更能正宗地體現出「烤」字！不過也有不少人喜歡第二種方法製作出來的烤腦花。
智信仁勇者 | 2014-10-09
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回答
烤
熱心網友 | 2014-10-08
1
0
剛才電視上不是在放嗎，怎麼不學呢
熱心網友 | 2014-10-08
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㈡ 四川冒腦花的正宗做法竅門
主料
小貼士
腦花外面的膜一定要去掉。
㈢ 凍豬腦為什麼容易碎
因為凍品含水率低，所以易碎。
㈣ 錫紙烤腦花需要烤制多久，速求回答，就是外面賣的那種，不是家裡做的
上善佳的烤腦花，從顧客到店點菜，到做成成品，大約在八分鍾左右，有各種不同口味可供選擇。
烤腦花發源地是四川，要學正宗的烤腦花技術還是到發源地學最好，【成都上善佳餐飲】，真實，可靠，知名餐飲品牌，實體店學習，親身體驗創業式培訓。搜一下就知道！ 無需加盟費，完全獲取成熟經驗和全套核心技術！
㈤ 烤腦花加盟
你去龍頭寺寶華大道「峨眉燒烤」嘗一下，你就知道重慶正宗的烤腦花味道，那才叫好吃
㈥ 淘寶新手請求幫助~！！！
以下是官方開店寶典！
一、開店之前：
A．注冊
會員名：名字很重要，有特色的名字更能讓別人注意你，記住你；怎樣才算是特色，這就見仁見智了，比較忌諱的是超長的英文名或者完全沒有意義的一串數字，偶們都是中國人，雖然不乏英語好的，但是我相信大多數淘寶的買家跟豬腦一樣（如果這一點豬腦說錯了，請大家海函），英語不甚了了，一串字母對於我來說，跟一串沒有意義的數字一樣，見了N次也未必能記住。
B．申請認證
申請認證：一個小小的動作，只需要點擊幾下滑鼠，卻是需要長時間耐心等待的，上傳身份證最好用數碼相機或者掃描儀將身份證拍（掃）下來，雖然還有傳真的方式可以上傳身份證，但是有時候傳真的質量非常差，有不少人就試過傳了N次，還是模糊不清，沒法通過認證，大多數賣家都是有數碼相機的，拍一個清晰的圖片應該不難：），然後等待三個工作日，認證應該就會有結果了，如果因為某種原因無法通過認證，淘寶客服會跟您聯系的喲：)
淘寶大學：等待認證是個不長不短的時間，這段時間該用來做什麼呢？該是做市場調研與學習的時候啦，開店之前初，需要學習的東西可不少，淘寶大學是個好地方，您需要考慮的，除了貨源，還有價格、運送、售後等問題，而這些問題，在淘寶大學都能夠找到答案，多吸取一些前輩的經驗是不錯的。
二、通過認證
A．進貨
認證通過啦，不過這會兒您還不能開店喲，要保持出售中的寶貝有10個喲。
經過幾天的時間來考慮賣什麼、上哪進貨，你就可以開始著手做了，淘寶大學里有不少關於貨源的精華貼，如果不明白，可以翻一翻喲，經驗暢談居的精華帖子也是需要讀一讀的。
如果您沒有實體店或非常好的貨源，豬腦建議您賣一些價格不太高的時尚小玩意，或者有特色的DD，淘寶上的買家，多數是在校生與年輕的上班族，年紀多在15至35之間，找好商品的定位與受眾，您就可以開始參觀淘寶內同類的鋪鋪了，多研究高級店，看看他們的寶貝、銷售情況、特色，最好是做到知已知彼，寶貝最好是人無我有喲
B．拍照
寶貝進回來了，該為寶貝拍一張漂漂的照片了，不推薦用供貨商提供的照片喲，實拍照片能讓買家感到真實，也能體現出賣家的用心，淘寶大學中有不少關於拍照與修照片的貼子，可以去學習學習，總之是盡是把寶貝拍得美美的，但前提是不失真實，處理得太多的照片容易失真，有可能會給將來交易帶來麻煩喲
照片拍好後，可以在照片上打上一層淡淡的水印，水印上標明您的店名（這個時候還沒有開店，但是應該要想好店名了喲），等開店了以後，還應該打上您的店址，這是為了防止有人盜用您的寶貝圖喲，如果打上了，還有人盜用您的圖片，那麼您就該偷笑了，因為有人在免費幫您的鋪鋪做宣傳呢
C．寶貝名稱
有了漂亮的寶貝圖，就該給寶貝上架了，寶貝名稱也要起好，想一想如果您是買家，如果您想要買這款產品，您會用什麼關鍵字來搜索呢，除了要給寶貝起個美美的名稱，還要注重常用的關鍵字，這是保證您的寶貝被搜索到的重要因素喲。
這里引用了相心女孩的寶貝圖片。
以上圖為例，豬腦估計那個DD應該是手鏈沒錯，但產品的名稱是【艾莉諾時尚水晶館】天然粉晶，名稱只說明了這款手鏈的材質，卻沒有寫上最重要的「手鏈」兩字，如果我是買家，購買手鏈的時候，我會以「手鏈」為關鍵字進行搜索，這款寶貝就失去了被瀏覽的機會，我想很少買家會有很強的目的性，專門去搜索「粉晶」二字的喲，還有不少的賣的寶貝命名有不同的毛病，錯失了很多被搜索到的機會，需要多多注意喲
D．寶貝描述
漂亮的寶貝描述必不可少，豬腦是做網頁設計的，美工還算不錯(嘿，又小小自戀一下)，對頁面美觀與否有非常強烈的感知，我非常反感看到一些使用了很多種字體、顏色，又設置了許多不同字體大小的寶貝描述，這樣不僅沒有條理性，讓人找不到重點，而且過大過小的字體都容易讓人感覺厭惡，再加上通篇花花綠綠的色彩，就像一鍋放了一大堆配料，反而讓人嘗不出味道的八寶粥。
真正漂亮的寶貝描述、條理分明，重點突出，也許沒有太多色彩，但是閱讀方便，令人感覺舒適。
建議大家做寶貝描述的時候，最好只用一到三種顏色，最好不要超出三種，字體選擇宋體是最適合閱讀的，最好只用一種大小的字體，標題字體可以用顏色來突出，描述比較瑣碎的時候，可以使用表格來來規范，以便買家更好地閱讀喲。
除了美觀上的內容，還需要想想寶貝描述的內容喲，如果您有優美的文筆，將寶貝描述寫得誘人一點准沒錯，優秀的推銷員用口才來吸引買家，偶們也可以用文筆來吸引買家喲，不過切記不要失實了，因為那會給您帶來麻煩的
E．價格設置
價格也是商品成交與否的一個重要因素，大家購物的時候，都會考慮價格因素，要為您的產品設置一個有競爭力的價格喲。
當然價格的高低跟貨源、進貨渠道有密切關系，如果您能進到比別人更便宜的貨，那麼您就比別人更具有競爭力了。
多多參考同類賣家的店鋪，看看他們的價格是怎樣設置的，這里不推薦打價格戰，淘寶有些人在做虧本生意，我不知道用意何在，既然是做生意，當然以賺錢為首要目地，如果為了評價而虧錢，未免本末倒置，開網店是要賺錢的，最主要的目的也是賺錢，而評價只是誠信的一種體現罷了。
F．運費
除了價格因素，運費也是買家關注的一個重點，盡可能使用低郵費，是買家們最歡迎的，特別是價值只有幾元的商品，如果郵費設置高了，會引起買家的反感。
偶就看到過一款手機，只賣一口價1元，納悶得緊，點擊進去一看，郵費竟然要兩千多，一看就生氣，堅決BS這種欺騙行為！
G．有效期
這里的有效期，是指寶貝發布的有效期，偶爾會在論壇看到有人抱怨淘寶的有效期設置太短，只有7與14天兩個選擇，還建議淘寶增加更長的時間。
然後，實際上寶貝剩餘時間越短，成交的可能性會越高，因為即將結束的寶貝總會被排在搜索的最前面，被瀏覽到的可能性越大，所以建議大家選擇有效期時，以7天為第一考量，與同類商品選擇14天相比，你就有兩次機會排在最前面，而14天只有一次機會
三、開店嘍
A．店名
上滿10件寶貝，終於可以開店啦，店名要起好，店名是可以修改的，所以一時間沒想好也可以先起一個，想到了酷酷的店名再改過來。
店名跟會員名一樣，也要起一個誘人的，能吸引人們注意的喲，最好能看到店名，就讓人明白你的店鋪是賣什麼的
B．店標、店鋪介紹與店鋪公告
漂亮的店標、店鋪介紹與公告是不可缺少的喲，千萬不要讓這些地方空著，做一個漂亮的店標，公告寫上您的促銷說明，店鋪介紹可以寫上主營項目，再寫些小文，買家會感覺到你的用心喲，用心的賣家是會令買家安心的
C．頭像與簽名
論壇是淘寶非常好的一個交流窗，當然也是宣傳的好地方喲，發廣告貼是被明令禁止的，所以，要將廣告做到論壇頭像與簽名上喲，豬腦有不少的客戶，都是通過論壇找來的呢，漂漂的頭像跟簽名功不可沒
論壇頭像還是你旺旺名片上的頭像喲，每當淘友與您聊天的時候，他會看到你的頭像，如果頭像做得很漂亮，廣告效果就達到啦
四、運送
寶貝賣出啦，別高興得太早，收到支付寶的打款通知以後，還有運送關要過喲，不管是平郵還是快遞，要用盡可能省的錢，將寶貝安全的運送到買家手中喲，關於運送如何省錢的貼子，淘寶大學里有很多，這里就不綴言了
五、服務與售後服務
寶貝賣出不代表交易就此結束了，還有售後服務呢，對自己的寶貝有信心的賣家，售後服務都做得非常好，不管是技術支持（這個好像只有IT類產品跟電器產品才有，嘿嘿），還是退換貨服務，都要做到位，才是一位好賣家，好賣家的回頭客是很多的喲，不要小看這一部份的顧客。
豬腦就是因為服務熱情，售後服務依舊熱情(不要怪偶太自戀，嘿嘿)，有了不少回頭客，而且還有老客人介紹來新客人喲，客人多了，就會有客人在自覺或不自覺地給你做宣傳了
六、宣傳
酒香也怕巷子深，怎麼辦捏？
發貼
各家有各家的宣傳方式，有的人到論壇發貼，當然不是廣告貼喲，發貼也是一個帶來顧客，讓大家知道您的店鋪的方式喲，貼子的含金量越高，廣告效應就越強，前提是你需要有漂亮的頭像跟簽名哈
名片
為自己印上一張名片，標上店名跟網址，發給親人朋友同學同事，這些都有可能是你的潛在客戶喲，寶貝寄出的時候，不防也捎上一張名片，你的客戶在跟朋友展示他在網上購買的東西的同時，可能會把名片傳給他的朋友，這樣，你又多了一個潛在客戶了
㈦ 求燒烤腦花的製作方法。
准備材料：腦花、青椒、薑末、錫箔紙、紅油、花椒面、香菜。
1、腦花剔除筋膜，用牙簽輕輕一挑，然後清洗干凈。
㈧ 徐妹串串香加盟費是多少
徐妹串串香加盟費是9000元，5000元保證金，3600權益金，總共是17600元。
㈨ 樂吃串串香火鍋加盟費多少
串串香的話其實都差不多啦，幾w就可以的，門檻並不高，關鍵是你要能找對一個合適的項目，畢竟主題特色明顯、菜品口味巴適的串串才更能盡快回本不是？