❶ 干鍋鵝翅怎麼起店名
其實越普通的店名字越能讓人記得住，你可以叫做評價干鍋就可以了，這個肯定會讓你生意興隆的。
❷ 干鍋鵝雜怎麼做
家常菜--干鍋鵝雜
主料
鵝雜 （鵝心，鵝肝，鵝肫） (一斤) 萵筍 (一個) 胡蘿卜 (一個) 蒜苗 (4根)
調料
蔥姜蒜 (適量) 干辣椒 (一勺) 泡椒 (3個) 泡姜 (2個) 郫縣豆瓣醬 (一勺) 火鍋底料 (一勺) 生抽 (適量) 糖 (適量) 雞精 (適量) 香油 (適量)
廚具
炒鍋
1 准備鵝雜（鵝心，鵝肝，鵝肫）一斤，萵筍一個，胡蘿卜一個，蒜苗4根。
2 鵝雜洗凈切片，萵筍，胡蘿卜洗凈切條。
3 鍋中燒開水把萵筍和胡蘿卜焯燙一下過涼備用。
4 鵝雜加入料酒，胡椒粉，糖，澱粉，生抽抓拌均勻腌製片刻。
5 蒜苗切段，蔥姜蒜，辣椒，泡椒，泡姜，郫縣豆瓣和火鍋底料全部准備好。
6 炒鍋倒油倒入萵筍和胡蘿卜過油盛出，放在干鍋底部。
7 再把鵝雜倒入翻炒至變色盛出備用。
8 把鍋中的底油倒掉，鍋洗凈重新倒油，爆香蔥姜蒜，泡椒，辣椒。
9 加入郫縣豆瓣和火鍋底料炒出紅油。
10 倒入鵝雜。
11 加生抽，糖翻炒均勻。
12 倒入蒜苗炒均勻。
13 加少許鹽，雞精，香油炒均勻倒入干鍋中，放在酒精爐上即好。
小竅門：
啰嗦一下
鵝雜一定要洗干凈，尤其是鵝心要剪開去掉血快和油脂才好。
炒過鵝雜的油最好不要，會有股腥味，最後會影響菜的味道。
自家做的干鍋不需像飯店那麼多油，我絕的吃起來一樣不會影響味道。
喜歡辣一些的可在加一些火鍋底料，應該會更有味。
❸ 改哥絕味干鍋鵝翅在哪裡加盟
濟源市好像有一家改哥絕味干鍋鵝翅生意特別好，你可以去看看
❹ 年前開業一家干鍋鵝翅火鍋店生意怎麼樣
時間有點緊啊。店面，裝修，員工，這些都要有一定的時間去做。而且你剛開業，怎麼打出市場？還要有一定的時間去宣傳。但凡事皆有可能，如果想好了，就趕緊去做吧，而且還要考慮年後的淡季怎麼做？
❺ 干鍋鵝翅加盟費是多少
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