1. 很久以前鐵鍋烀羊肉做法
很多人都愛吃羊肉，特別是冬天，吃羊肉的人就特別多，說是吃過了身體暖和，羊肉的營養價值也是很豐富的，羊肉肉質細嫩，溫補脾胃、溫補肝腎，羊肉還可以保護胃粘膜，既然這么多的好處，大家總要知道它的做法，今天就給大家介紹一下關於鐵鍋燉羊肉的做法，味道也是一絕，下面大家一起來看看相關做法介紹吧。
原料：肥羊肉二斤；食鹽一兩；花椒十粒；蔥段二棵；姜五片；茴香五錢 ，香葉適量，地椒（又名地姣姣，百里香）。
羊肉用涼水沖洗干凈，放入涼水鍋中慢火加熱，等到鍋開，用勺子輕輕舀干凈漂在湯面的沫子，然後放入適量鹽和調料包，料包可以用干凈紗布，包入適量的蔥段、薑片、花椒、干辣椒，茴香，香葉等。（如果有條件放入陝北特產的一種調料「地姣姣」也叫「百里香」能去除羊肉的膻味。香菜和蔥切碎待用。不用再放入其他調料，以免改變肉味。 用慢火燉至肉爛，湯汁快乾就可以了。
以上就是今天要為大家介紹到的關於鐵鍋燉羊肉的具體做法了，希望大家都已經了解清楚了。羊肉比較容易消化，滋補又防寒，冬天的時候大家就可以多吃點羊肉，不過高血壓的人群不可以多吃，好了，希望大家已經了解清楚了。
2. 313羊庄鐵鍋烀羊肉做法調湯料配方怎麼做鐵
材料
羊肉 150g
粳米 100g
鹽 1茶匙（5g）
胡椒粉 1／2茶匙（3g）
香蔥花 2g
姜絲 2g
做法
1、新鮮羊肉洗凈後放入沸水中焯5分鍾撈出備用。
2、將焯好的羊肉切成1cm見方的小塊，與粳米同入砂鍋內加水煮制，等粥煮成黏稠狀時調入鹽、胡椒粉、香蔥花、姜絲即可。
3. 313羊庄鐵鍋烀羊肉的羊庄大串（辣）好不好吃
在這最寒冷的時候，吃上一鍋熱氣騰騰的烀羊肉真是一種極致的享受，這里的羊肉十分新鮮，肥瘦相間，不膻不膩，大鍋煮熟，蘸料獨特，即暖身又滋補。