㈠ 劉二媽米皮製作全過程
對不起，我只知道做愛全過程，回答完畢
㈡ 劉二媽米皮的介紹
劉二媽米皮1是遵義老字型大小的名小吃，製作原料主要有米皮(卷粉、大頭菜等。
㈢ 遵義劉二媽米皮的做法步驟圖，怎麼做好吃
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法步驟
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解11. 把粘米粉、玉米澱粉、鹽和水混合均勻，用網篩過濾兩次。
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解22. 在鑼鑼上刷一層食用油，舀入三大勺麵糊（鋪滿鑼鑼為准，不能太厚也不能太薄，我的鑼鑼是9寸30cm的尺寸）
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解33. 蒸鍋上汽後放入蒸2分鍾表明面有氣泡就可以取出放涼（這個配量做了三張）
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解44. 配料西紅柿醬的做法：把西紅柿洗干凈放開水鍋里滾幾轉後打撈上來稍稍冷卻。
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解55. 用小刀在肚子上劃十字後撕下外衣。
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解66. 切小塊放入擂缽里錘成糊狀也可以用料理機打成醬。
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解77. 鍋里放油，爆香蒜泥後倒入西紅柿醬翻炒反復攪拌翻炒讓它湯汁濃稠，水分炒得差不多幹了的時候放適量鹽就可以起鍋了。
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解88. 此款番茄醬很適合夏天拌各種麵食，給小朋友拌飯調味也不錯，很開胃可口。
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解99. 肉丁辣椒是劉二媽米皮最重要的配料，我沒拍製作過程，方法：把豬裡脊肉切成丁倒少量料酒和鹽放冰箱腌制半小時，油鍋爆香撈起，鍋里玉米油，比炒菜稍微多放點，放姜蒜碎炒香再放豆瓣醬、適量老抽、再把切好的榨菜碎倒入，最後放適量辣椒面翻炒片刻倒入炒好的肉丁，再放花椒面、鹽起鍋。
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解1010. 油炸好的花生
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解1111. 蒜泥水的做法：適量蒜泥用開水沖入浸泡半小時即可
遵義劉二媽米皮（自學成才版）的做法圖解1212. 把放涼的米皮捲起切條放入碗中，舀肉丁辣椒、番茄醬、黃瓜絲、花生、蒜泥水、醬油、醋、鹽、雞精拌勻即可。
㈣ 劉二媽米皮的作文400字
位於紅花崗的步行街頗有成都春熙路的味道。步行街兩邊是琳琅滿目的店鋪，這里不僅僅是遵義的時尚中心、漂亮MM雲集的中心，還是美味小吃的匯集之處，老字型大小劉二媽米皮店便在於此。
米皮，是遵義人的又一鍾愛，特別是遵義的姑娘們更是樂此不疲。盡管辣得唏噓直叫，仍然照吃不誤。過去遵義有多家出名的米皮店，六七十年代有一家老城的「和尚米皮」，不知是否和尚開店而得名。八十年代後「劉二媽米皮」就譽聲鵲起了，並被評為「遵義著名小吃」之一。你看那雪白的米皮，鮮紅的油辣椒，炒得噴香的豬肉丁或雞肉丁加榨菜等做成的哨子，幾粒花生，一把香蔥，配以姜蒜水和其它佐料，真可謂是色、香、味俱全了，只怕你不從那店邊過，否則，真的就身不由己了。
㈤ 劉二媽米皮怎麼樣
味道很好很好！很好吃！香得要命。如果環境能更好點，就好了！正宗的貴州小吃！非常非常值得去嘗試。朋友小聚，情侶約會都是個好地方
㈥ 貴陽噴水附近有劉二媽米皮么地址在哪裡求高手解答還有貴陽哪家的腸旺面比較好吃
有，在小十字，德克士和星光的對面。
腸旺面推薦幾家，蔡家街口金牌腸旺面 。
還有威清路有一家。還有沙沖路口何二腸旺面。
㈦ 請問遵義小吃，劉二媽米皮，劉成祜豆花面能加盟嗎我在北京，河南開店。
我也想開
㈧ 劉二媽米皮是什麼意思啊，米皮就米皮，為什麼會有個劉二媽呢
品牌名稱
㈨ 貴州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。鮮香酥脆，味道回味無窮。問世已有一百多年的歷史，是1874年青岩街上平正寬家首創的，相傳，一天平正寬逛街看到一小孩叫賣玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味誘人，摻在糖里，又香又甜，一定好。於是就買一些玫瑰花來切碎，加入碗兒糖舂成密餞，用陶缽裝上在太陽下曬干。
然後用糯米和小麥製成麥芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜餞，搓均後切成薄片或長條，這就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵義豆花面
遵義豆花面是一道色香味俱全的傳統小吃。柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊。最初由佛教素麵，創制於20世紀初。遵義豆花面遵義豆花面是很有特色的貴州特色小吃，遵義豆花面以面條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，口味屬於咸鮮。
3，遵義羊肉粉
遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。已有300餘年製作歷史。貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。曾獲得第二屆「中華名小吃」稱號。
4，劉二媽米皮
劉二媽米皮是遵義老字型大小的名小吃，製作原料主要有米皮，卷粉、大頭菜等。它起源於90年代，已遍布遵義各個地方。
5，南白黃糕粑
南白黃糕粑為遵義縣南白鎮特產，原料普通，製法獨特，兼具"糕"、"粑"的特點，富有傳統風味。其原料為上好的大米，糯米各一半，再加兩米總和8%-10%黃豆。
將米磨成粉，糯米蒸熟，黃豆磨漿，摻合拌勻，待漿干後搓揉成團，打成長條形塊狀，外包斑竹筍殼，用繩扎緊，然後上甑猛火蒸2-3小時，讓粑熟透。再小火悶24小時左右即可出甑。出甑後水分蒸發"收汗"，粑表面黃亮油潤，不沾手、不稀皮。
㈩ 劉二媽米皮
清楚，我就把遵義的小吃大概做了一個統計，有朋
友知道的再來補上哈！～～～～～豆是這個費了我好幾天時間來想喲，真嘞，哪個要是看嘞不頂，太對起我了！～
一、羊肉粉：
1、一味鮮－－師院（以前的師專，升級咯）大門邊、老城協台壩、廣電大廈等等
2、恰合味（現在是恰恰味）－－胡家巷、獅山大酒店上頭一點點
3、運輸公司羊肉粉－－梅嶺廠站台邊邊
丁字口東方百貨那裡也有一家，具體名字忘了
鑒於遵義市區羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不一一列舉了，個人推薦一味鮮。
二、牛肉粉：
1、夏四牛肉粉－－梅嶺廠門口
2、華華牛肉粉－－醫學院門診部對面的坎坎上（個人認為這是我在遵義吃過的牛肉粉味道最好的一家）
3、花溪牛肉粉－－醬醋廠門口、香港路
4、左七妹牛肉粉－－碧雲路（不過現在已經沒有賣了，懷念呀）
另外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。其實牛肉粉應該算是人家貴陽嘞小吃，不過遵義牛肉粉
有水粉，個人比較喜歡。
三、米皮：
1、劉二媽米皮－－毛主席舊居、步行街、遵義賓館、醫學院、羅庄等
2、辣雞米皮－－公園門口、烏江大樓下面、胡家巷、金銀新村等等
3、趙家米皮－－保健院往上走點點
4、11中門口的米皮（這個位置有好幾家，這段時間在財校上課吃的，味道都還不錯）
5、和尚米皮（名氣很大，現在我只在東風小學和11中門口看見）
6、紅油米皮－－五中那點（住那點的人都應該知道吧）、金銀新村巷巷頭、湘山賓館旁邊巷巷等等
遵義的米皮很棒，有機會一定要把上面這幾種吃啦！我家門口就是辣雞米皮和紅油米皮，好吃啊。
四、其它粉、面
1、劉成祜豆花面（這家出名！！）－－公園路口
2、鑫鴻豆花面－－金銀新村站台邊邊（因為離我家近，哈哈）
3、肖二娘豬腿肉片粉（這個不擺了，太好吃了）－－老城撈沙巷，紀念廣場對面、梅嶺廠上菜市那點（
五中坡坡上）、香港路（豆是羅庄紅綠燈上面一點點）
4、老泰來面館——公園路口（說句老實的吃是好吃，就是份量.....）
5、茅草鋪菜市的「老媽」涼粉，包你辣得安逸（這個是朋友介紹嘞，我還沒有去吃過）
因為太多了，就舉這些，大家曉得嘞再講出來哈，本來想把豆花面單獨列一個，只是我對豆花面不是太愛
好，不知道遵義哪些地方豆花面好吃，所以還需要你們大家的幫忙！
五、洋芋攤攤（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：
1、動感洋芋（哈哈，是那幾個仙人給我講的，名字真嘞好聽）——龍井溝朝陽小學巷子里
2、公園路小巷子有兩家（相信大家都知道，今天來特別提醒，靠近公園的那家好吃些，哈哈，好吃呀！
！）
3、北京路口老婆婆（記住，這個老婆婆有點凶，不過真嘞很好吃，盡量多吃少說話，哈哈）
4、明珠閣（我對這一帶不是很了解，但那邊確實多！）
5、幸福巷有一家，也巴實（曉得現在還在擺沒得喲）
6、丁子口夜市背後有兩家，說炒洋芋絲絲也好吃哦
7、金銀新村也有好幾家（關鍵是離我家近，所以經常光顧，哈哈）
嘿嘿！全中國最好吃的就是洋芋咯，我們這一代人是從洋芋堆爬出來的！
六、雞蛋糕
遵義會議會址對面的專賣（現在只有這家是最正宗嘞），跑遍全遵義市你可能到處看到賣雞蛋糕嘞，不過
味道嘛.....
最經典的就是這個咯，遵義雞蛋糕，走向國際的小吃，沒有人不知道吧？？
七、燒烤（含燒烤、烙鍋、炒螺絲、怪鹵等等）：
1、小兵烤魚（幾年年前我在遵義小吃街光顧過，後來小吃街被封殺，我慪死了...）——獅子橋頭國貿對
面
2、四毛烤魚（哎，其實我覺得很貴，還是他旁邊家好吃，但還是舉他的名字吧）——老城福利彩票中心
對面
3、余老頭燒烤（HOHO~~歷史：十年前曾經也是小吃街的風光招牌，後來余大伯勸架不幸被酒鬼殺死，但
燒烤攤的人氣還是不減，現在開的大喲！）——地球人都知道
4、湄潭燒烤——地球人都知道的邊邊
6、戴味燒烤（我吃的最多的一家燒烤！從以前在明珠閣擺路邊攤開始老戴一點一點的富裕起來...）——
東方百貨邊邊
7、新疆羊肉串——現在滿街都看到新疆人，不曉得是真嘞還是假嘞，不過味道不錯。
8、烤肉串——紀念館邊的小巷，這家酸菜燙飯和烤肉不錯
9、炒螺絲 ——軍嫂街（具體是哪家我忘了）、撈沙巷陶氏兄弟
11、蠻子烤魚——好象也是在撈沙巷
12、烙鍋——撈沙巷比較集中
13、怪嚕（算是貴陽小吃吧）——撈沙巷比較集中
14、王二姐燒烤——毛主席舊居旁
15、俄羅斯烤肉——瑞安花園門口。
16、烤豆腐皮——北京路口
17、肖四燒烤——合眾路
18、駱意燒烤——胡家巷邊邊（值得注意的是這家的米豆腐特別好吃，不要放過）
遵義的燒烤太多、好吃的也很多，就舉一些有代表性的。因為我喜歡吃燒烤，所以我自己口水都要流出來
了。
八、其它的
1、正安、石佛洞的牛肉乾
2、正安和道真的灰豆腐
3、板橋豆腐乾
4、南白黃家黃糕巴（這個確實安逸喲）
5、遍步遵義的辣得笑（哎，看起來沒什麼，吃起來才叫爽啊！辣得你想哭，高中比較喜歡的東西）
6、鳳崗、湄潭的綠豆粉
7、香港路的鵝翅膀
9、籠籠渣——一般在賣炒飯的地方都有
10、桐梓鍋貼——內環路（劉家灣菜市）、澳門路口（五中坡坡邊）、香港路（轉上海路紅綠燈邊邊）
11、臭豆腐經典啊！遍布遵義嘞咔咔角角
12、公園路的「龍粥」