⑴ 杭州快樂廚房加盟
可以。
直接找杭州店，他們是總部
管理升級：25個員工18個廚師
吃飯時間，新華路上常常會看到穿戴整齊的服務員手托著半球圓蓋的超級大盤子從快樂廚房走出來，送進十幾米外的另一個店面。原來因為生意太好，快樂廚房的當家人杜老闆租了兩個店面，可惜隔壁租不到，最近的也隔了兩個店面。不過來往送菜的員工倒成了活廣告。
盡管店面擴大，還要來回奔波，快樂廚房的服務員，算上點餐的總共才7人。不過廚房的實力就強大了，130平方米的店面，廚房有70平方米，還聘了18位廚師。
「我們的名字就叫快樂廚房，廚房自然是重中之重了。」杜老闆笑著說，廚房裡實行的是「一人一崗」制，洗菜、切菜、配料、燒菜……每一項工作都專門有一個人負責。這樣有兩個好處，一是能保證口味統一，不隨著大廚的心情而改變；另一方面能提高速度，一個催著一個，不快不行啊！
杜老闆還專門設置了一個把關的崗位，這位老兄壓力最大，如果哪道工序的廚師有問題，他就得頂上，那必須是個「全能選手」。
管理最注重細節。杜老闆突然提醒記者看看地磚，記者沒看出什麼差別，杜老闆笑了：「我用的是肯德基餐廳用的紅絲地磚。餐飲店不光環境、餐具要講究，不起眼的地面也很重要。」有一天，下大雨，杜老闆經過肯德基，發現那裡的地板還是乾的。想起自己店裡一到雨天，再怎麼又拖又掃，踩上去還是黏糊，便走進去研究，發現地磚質地有區別。第二天，他便叫人把店裡原來的地磚全部鑿掉，換上紅絲地磚，還特地在上面鋪了層乾燥膜。這樣一來，下雨天店裡地面果然也乾爽清透，絲毫不會打滑；服務員為顧客端菜端湯時，少了滑倒的顧慮，速度也大有提高。
為了吸引人，杜老闆還別出心裁在米飯上下功夫。高檔飯店裡用香米，快餐店當然花不起那個血本，不過杜老闆選擇了有香米口感又營養豐富的秋然米。同時，他還在米飯里添加胡蘿卜絲、白菜絲、香腸絲、香菇絲等色彩鮮艷的小菜，增加人的食慾。最初這個飯只有在秋冬季節才供應，因為夏天熱，怕大家不愛吃飯。結果另外季節客戶三番兩次提意見要吃這種飯，還說沒這飯就少了來快樂廚房吃飯的理由。有的顧客吃完後，還會要求外帶一份米飯。於是，杜老闆索性改變策略，乾脆以「飯」為主打，圍繞「飯」做好文章。