A. 為什麼現在聚餐大多數都是吃的火鍋而不是炒菜
1、火鍋包容性強，兼具個體與共情
火鍋最早源起戰國時期，古稱「古董羹」，因食物投身於沸水間砸出的「咕咚」聲而得名。器皿和食材在進化過程中，分別有不同的盛行階段和融合之態，肉類、蔬菜、海鮮、菌菇、麵食，都是我們時常見到的，蘸料因地域不同而有所差異。常見的是，南方用芝麻油或者辣椒粉末，華北以麻醬為主。
放在生活中而言，大多數人，一個人是很少去吃火鍋的。約會倒不失為個選擇，無論是老友，還是摸不準對方愛好脾性的初識朋友，火鍋無疑都是最佳選擇。口味和食材在火鍋里不具備控場能力。
因為，大家誰都不用遷就誰，兩個人都愛吃辣就點紅湯，有人不愛吃辣，或者吃不得辣，就選擇鴛鴦湯，講究養生的同伴可以挑特製的原生態菌湯，不介意油大的可以嘗試九宮格。總之呢，火鍋的包容性足夠強，湯底和食材都可以自由挑選。
2、火鍋輕松的氛圍，容易拉近人與人的距離
火鍋就是這樣的一個極樂世界。這種肆無忌憚，擼起袖子一邊發出「泚溜」聲音一邊縱情吞咽口水的感覺，怎一個爽字了得。
無論你的對面是坐著一位好朋友，你們熟與不熟，是不是第一次見面，都不是關鍵，重要的是在此刻這個半封閉空間里，可以完完全全將自己交付給對方。不管你是不羈，還是膽怯，在那一口火鍋里都能被吻合接納。
3、火鍋利於情感宣洩、溝通
吃火鍋是個相對外放的環境，在這個輕松的氛圍里，你可以卸下自己的防備與戒心，把真實的情感告知身邊的朋友。
無論是戀人，還是朋友，一邊吃著美味的火鍋，一邊將自己的生活、工作、情感的好與不好傾訴，不失是一種減壓的好辦法。
B. 2020烏魯木齊發展趨勢最新消息
2023年，烏魯木齊經歷了很多變化，尤其是在經濟領域，有一系列的變化，包括大約十類：
1.取消外阜車輛限行時間。從今天起，也就是2023年2月21日，新疆烏魯木齊將取消外地車輛限行時間，外地牌照車輛進入烏魯木齊將不再受時間控制。從2015年開始，烏魯木齊取消了河灘外環高速的收費，但是其他城市的車輛在早晚高峰時段通過烏魯木齊是有時間限制的。2020年6月15日起，其他城市車輛高峰時段限行時間為：法定工作日(節假日除外)每天北京時間9:30-10:30(早高峰)、19336030-20336030(晚高峰)。
3.各大公園都開放遊玩。全天24小時開放，無限制使用。其實現在去各大公園不再受時間限制，也不用查其他行程代碼，所以暢通無阻。
4.主要的游樂場一直開放。直到最近，白鬍子超級游戲公園娛樂綜合體(友誼深圳城市大廈6樓)、巨蛋運動綜合體沖浪、11人制足球場才對外開放。今年1月初，烏魯木齊首家智慧火鍋店、3354君邦智慧火鍋、891汽車文化美食游樂園、人民公園燈會、水區南湖東路長青五隊莫街文創觀光園等網路名人打卡點，預示著經濟回暖。
5.建設一批夜經濟或夜市。具體方案如下：3360。第一，建設兩個夜間經濟核心區。
第二，創建8個高質量的夜間經濟示範區。
第三，培育9個夜間經濟集群。
第四，提升7個特色夜市街區。
第五，建設一批夜間消費商圈和「午夜食品店街」
6.一批城市綜合體或文化創意園正在建設中。如米東區的吾悅廣場、會展吾悅廣場、會展龍瑞廣纖飢歷場，以及丑馬一號文創園二期、三期、河灘記憶397文創園等。下個月，891汽車文化美食游樂園將建設摩天輪、擺錘等66個文化旅遊項目。
7.紅山絲路歡樂世界將重啟。佔地450畝，總投資66億元。今年4月將開工建設，包括建設大型城市綜合體、室內主題公園和室內主題水世界。兩年後，它將建成並投入使用。
8.減少公園的商業化運作，讓公園還政於民。今年，各大公園將逐步減少在公園內擺攤設點、佔道經營等商業肢激行為，充分發揮公園的公共服務功能，還園於民。
9.新疆國際會展中心今年將舉辦60多個專題展覽。從2月到3月，新疆國際會展中心將舉辦9場展覽，包括已經開幕的春季大型人才交流會、即將舉辦的百貨商品及日用品貿易展、「315」國際車展及家庭網路博覽會、暖通空調展、環保技術及設備展。
10.建設13類創業社區。今年，烏魯木齊將首先選擇30個基礎較好、環境較好、發展較快的社區，建設13類創業社區。結合自身的區位、資源、商業形態等功能，社區將被「賦予」新的定位。
相關問答：烏魯木齊夜市擺攤賣什麼好
主要就是啤酒燒烤涼皮子，或者搞個什麼小孩子喜歡的新奇小吃。也就這些了，但新奇的不一定賣的好，我在夜市上也就喝喝酸奶，吃兩串燒烤，要不就是來碗米腸子面肺子。相關問答：在夜市擺攤賣什麼吃的比較好？
夜市的小吃攤幾乎都能賣的很火！我們先來看下幾點原因：
1、逛夜市就是一件十分放鬆的事，工作了一天，逛逛夜市，溜溜彎，放鬆下心情，所以這時候不管是沒有吃晚飯的還是已經吃完晚飯的，都不會在乎吃上兩口小吃，犒勞一下自己的嘴巴和胃~
2、小吃一般都在十元以內，最多一般不會超出20元，大眾都能接受。
3、逛夜市的年輕人居多，也就意味著貪吃一族比較多，又比較捨得花錢，所以只要去夜市，一定少不了小吃！
4、小吃攤成本低，利潤大，銷量高！別看都是十毀搜來塊的小吃，利潤也是很大的，刨去小吃攤需要的小吃車和必備爐火器具等（這些屬於一次投資，終身使用的消費），其餘食材成本是很低的，拿烤冷麵來講，主要食材就是麵粉，配料有醬料、小菜等，而一斤麵粉能做出很多份冷麵。
以上就是小吃攤掙錢快的幾點原因，做小吃攤比較辛苦，需要春秋還好，夏天和冬天會更加辛苦，一分付出一分收獲，賣煎餅的大媽之所以能夠「月入3萬」，也是比別人辛苦付出更多的結果。
接下來，我們就來說說在夜市擺攤，有哪些可以做的？
一、烤冷麵
烤冷麵是很多人都不能拒絕的美味，做法簡單，其實做面是一方面，更重要的是小菜和醬料，而且如果你能做到很棒的口味，會有很多回頭客，有一個妹妹很愛吃路邊上的各種小吃，而且她每一樣都專門有固定選擇的攤位，一條街上，哪家的冷麵好吃，哪家的臭豆腐味道棒，門清兒。
所以大多數年輕人肯定也是如此，有專一喜歡的口味和專情的選擇。
二、臭豆腐
臭豆腐貌似是很多女生喜歡吃，男生喜歡的不是很多，受不了那個味道，之前在濟南吃了一次網紅國足臭豆腐，聞起來臭，但吃起來確實還可以，超級火爆，十元一份，一直是排隊狀態。夜市上的臭豆腐小吃攤也很火，經常一個小攤位是被「圍攻」的狀態。
不過關於臭豆腐，還有很多「負面新聞」，具體不在此贅述，即使這樣，依舊阻擋不了萬千少女對臭豆腐的執念和熱愛~
三、關東煮
關東煮目前的價格可謂一路飆升，一元一串已經是最低價了，有的甚至到了兩元、三元。一般會配備一個小紙杯，選好串以後承在杯子里，還能舀上一小勺湯料，熱乎乎的很適合冬天了。
四、烤麵筋
作為一位出門看到烤麵筋小攤，就走不動路的忠實粉絲，只上圖不說話了！
另外，像鐵板魷魚，小籠包等小吃也是銷量非常好的大眾小吃，只要勤勞肯干，做出好味道，一定可以把小攤生意做得很好！
除了口味上，另外需要注意的一大問題就是：衛生！
這也是核心競爭力之一了，很多人對小吃攤存在負面感受，就是因為考慮到衛生環境，怕吃壞肚子，如果能夠把衛生做好，也是吸引客流的一大亮點了。
衛生做好，一方面是食材、器具的干凈衛生上，另一方面，可以著手個人形象，和製作小吃時候的細節，比如佩帶餐飲專用口罩，一些涉及直接用手取材的，佩帶手套。目前大多數是掃碼支付，如果是需要現金支付的，收錢和找零的時候一定要注意衛生，這些細節都會被顧客「看在眼裡」，做好了就會留下好印象和好口碑，增加回頭客。
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