1. 請問濟南那家龍蝦好吃呀！
說起來，濟南有名的吃龍蝦球的地方應該算是省府前街中段的那家店吧，好象已經 有很多年了，原來好象叫什麼」酒家」現在已經改名叫」龍蝦城」了，口氣很大，味道 也不錯。熱騰騰的龍蝦球一端上來，忍不住被誘人的色澤所吸引，舌尖剛剛接觸到，就有一種甜甜的味道傳過來，裡面放了糖，會不會越吃越膩？其實這種擔心是多餘的，適 度的甜，不僅把龍蝦的鮮味烘托出來，更是增添了鮮亮的色澤，甜中帶酸，鮮香四溢。另外再加上辣椒和蒜片，龍蝦的腥味當然就會被沖淡了。而且龍蝦都很新鮮，蝦肉勁道 彈牙，的確是要有一定的功底才能把這小小的平民的龍蝦調配得如此盪氣回腸。一般來 說一個人吃一盤都不算多，那一次和另外一個朋友去，問老闆：我們都點第二盤了，能不能打折？老闆四平八穩地回答：有人吃過6盤呢，都沒打折！生意做到這份上，你還 能說什麼！
另外此處的螺螄也是很出名的哦，濟南人習慣叫它們是」GALA油兒」，點一盤，喝點啤酒，不錯。龍蝦每盤價格30元，比較實惠，螺螄大約在10元左右。生意很好，最好早點去。
可能是扎堆的緣故吧，省府前街的酒店小館差不多都有這道菜，沒有吃過，有興趣 的可以試一試。
湖山路的隔壁龍蝦
湖山路和朝山街之間的小小路段上，就有一牆之隔的兩家酒樓都做龍蝦，一家做的 叫」辣炒龍蝦」，一家叫」麻辣龍蝦球」，價格分別是38元和35元，分量都很足。」辣炒龍蝦」帶點湯，比較入味，主要的調味料是甜醬和辣椒，屬於北方風味，就 是屬於自己的特點少了一點，應該值得一試。或者相同做法的龍蝦別的地方也有，可是 還沒有發現。」麻辣龍蝦球」是川味的，用辣椒和花椒，有點像歌樂山辣子雞的做法，口味中上。相同的做法還有文化西路靠近千佛山海鮮市場的」農家小院」的」麻辣龍蝦球」，味道純正，龍蝦的品質有點不穩定，分量大到嚇人，光是看盤子的直徑就已經覺 得38元的價碼一點都不虧。
在山東省博物館北面的」四季紅」，館子不大，他們做的這 道川味的龍蝦球也不錯，就是分量太少，在一大盤的辣椒里找龍蝦球有點像雞刨食，28 元，量價比不合適。不過在這家吃出了一點經驗：但凡是比較好吃的龍蝦，一定都放了點糖。
蜀香園的12種吃法
位於和平路和歷山東路交界處的蜀香園開業剛剛半年，應該是濟南吃龍蝦方法最多的地方了吧，有12種之多。其中的」手抓肥龍蝦」是特色菜，據說是用微山湖的野生龍 蝦，加上二十幾種中葯，經過十餘道工序製作而成。對平凡的龍蝦來說，這可能是最高 禮遇了，已經上升到了補中益氣的醫學高度。值得推薦的是蛋黃局龍蝦球，蛋黃的香和 龍蝦的鮮相映成趣，蛋黃的沙和龍蝦的勁道相輔相成，對於不能吃辣的人來說，無疑是好的選擇。紅袍龍蝦球是糖醋味的，也很別致。其他還有醬炒、椒鹽、蒜香、麻婆等口 味。可能是火候還是工藝什麼原因，龍蝦球都不是很好剝而且有點土腥味， 算是一點 遺憾吧。
手抓肥龍蝦35元，其他都是18元，分量不大，可是多嘗幾種口味。另外值得嘗嘗的 是」苗家酸湯魚」，西紅柿做的魚湯，酸中帶鮮，化油解膩，至少要喝三碗才過癮。價位稍高：38元。
系出正宗的多多龍蝦球
在山師東路北端的多多龍蝦酒樓，是正宗的南京風味。據說，龍蝦球的發祥地是在 南京，這幾年逐漸走向全國。除了傳統的辣炒和醬爆之外，還有密制、醬骨和啤酒味 的，這里菜品除了麻辣和紅燒龍蝦球之外可都是整蝦哦，至於是怎樣入味的，是店家的 秘密。另外，這家還有濟南市獨一家的乾隆豆腐呢，雞蛋皮卷著鴨舌、內酯豆腐、咸 肉、松子和香菇，怎麼樣？誘人吧！20元，能承受，體會一下啦！
千佛山下之陽光家常菜館，現在在外面有小桌，清風徐來，悠見佛山，愜意之極！
山師東路有一家日本料理也很好，店名大概叫松井，壽司和鰻魚飯做得不錯。自助88一位還可以
2. 問蒼茫大地美文摘抄
導讀
硝煙散盡，塵埃仍未落定。一場隱秘而漫長的較量，在歷史進程中緩緩展開。
問蒼茫大地
文|石鍾山
進城
東北局社會部情報科科長畢劍在錦州一舉被攻克後，接到社會部指示，提前潛入沈陽城內，為解放沈陽做好情報准備。
此時四野的大軍兵分幾路正在向沈陽方向集結，在錦州戰場上戰敗的國民黨軍隊，拉家帶口，大呼小叫地向沈陽城裡潰退。稀落又混亂的隊伍彷彿到了世界末日，一路哀號著向沈陽城移動。
畢劍駕駛著一輛在錦州戰場繳獲的美式吉普車，副駕駛上坐著東北剿總錦州電報組的電報員李銀河。錦州戰役打響前，錦州電報組就被東北局社會部情報科破獲了。畢劍帶領的情報科早就盯上了這部電台，電台設在一戶農家裡，天線被綁在院後的樹上，一場戰役打響前，破獲敵人的情報網至關重要。果然，敵人東北剿總這部電台的破獲，為了解敵人整個情報網立下了汗馬功勞。
敵人的錦州電台被繳獲前，剛接到東北剿總二處的電報，電報命令錦州電台向沈陽靠攏，另有任務。當時被俘的除電報員李銀河之外，還有一個上尉台長和一個電報員。那兩個被俘人員已作為俘虜交給了部隊，只留下了電報員李銀河。繳獲敵人電台，又沒被敵人發現，也就是說這部電台還是活的，對於繳獲一方來說，自己已經切入了敵人的情報網之中。沒有立即把電台的電報員李銀河作為俘虜去處理，因為他還有利用價值，他的價值自然是收發報。每名報務員發報的風格都不盡相同，「點」「劃」的長短是一個發報員的習慣，就像一個人的口音很難改變。為了讓沈陽城內的剿總二處相信，這部電台還活著，留下活口李銀河便舉足輕重。
發報員李銀河二十六七歲的樣子，圓臉圓眼睛，就連身子也是圓滾滾的，他是隨東北剿總第一批進駐到東北的。在錦州戰役打響前，錦州電報組風平浪靜，幾個人過了幾年神仙般的日子。沒想到，錦州戰役還沒打響，他們便成了東北民主聯軍的俘虜。
錦州之戰雖然打得慘烈，但終於還是解放了。此時的時間是1948年的11月初，李銀河還不知道，再過十幾天之後，沈陽也將被民主聯軍兵不血刃地一舉拿下。
東北剿總司令部在沈陽，前幾日，錦州電報組收到了二處的電報，電報上告知他們，蔣委員長乘飛機親自抵達東北剿總，並告知剿總司令衛立煌，堅守沈陽城就是堅守住東北，蔣委員長答應向東北派出援軍拯救國軍於水火之中。這封電報是在被畢劍和劉剛等人監視中收發的，內容李銀河是知曉的，這樣的消息對於他這垂死掙扎中的俘虜來說，不亞於一粒火星濺到了黑暗之中，雖然微弱，畢竟見到了光明。
這天一早，他被劉剛押解著，上了一輛吉普車，駕車的人是畢劍。上車前畢劍的助手劉剛用一隻短槍抵在他的腰眼上說：別耍心眼，跟我們走。這幾天他觀察過，畢劍是頭，劉剛是聽命的。劉剛和自己年齡相仿，個子很高，每次見到劉剛，他不緊張，但不知為什麼，一見到畢劍他心裡就哆嗦。在他的感覺里，畢劍帶著殺氣，雖然對他的態度也算溫和。除了給他交代過政策之外，再也沒有和他說過話，但身上的殺氣是沒有緣由地凜然著，他就像一條狗，畢劍就是殺狗的屠夫，自帶威嚴。
李銀河戰戰兢兢地坐到了吉普車的副駕駛位置上，畢劍一言不發，直到這時，他才發現畢劍和劉剛兩人都穿上了國軍的服裝，和自己身上的服裝並無二致。
車顛簸著在一條土路上駛了一氣，遠遠地能看到馬路上的殘兵敗將了。走在最後面的顯然是傷兵，他們把槍當拐杖，東倒西歪地向前挪著腳步。吉普車很快越過了傷兵隊伍，追趕上零散的隊伍，隊形早就不在了，丟盔卸甲的模樣。有幾個機槍手顯然被肩上的武器拖累了，罵罵咧咧地把肩上的武器丟在路邊的草叢里，一路咒罵著，蔫頭耷腦地往前挪騰著腳步。
吉普車再往前駛，就看到了車隊，卡車上有的拉著官兵，有的拉著物資，同樣顛簸著向沈陽方向駛去。
李銀河突然意識到，身邊這兩人是要把車開進沈陽城，成死灰的心突然又燃起一點希望。他意識到，只要進城，自己就有重獲自由的希望。被俘的這些天，雖然沒人打他，也沒人罵他，但他知道自己是俘虜，雖然畢劍和他交代過民主聯軍對待俘虜的優待政策，他也相信這些政策，但不論怎麼說，自己也是俘虜，是俘虜就要低人一等。不僅沒有自由，以後說不定還會成為共產黨的炮灰。這一切都是能想到和看到的結局，而他心底里還有一段割捨不下的愛情。沈陽城內他還有個相好，叫迎春。迎春以前在永順堂做過窯姐。剿總二處為他們電台成員做過培訓，他就是那時認識的迎春，迎春剛二十歲，到永順堂不久，一來二去的，他就喜歡上了迎春。李銀河也是個情種，非要把迎春贖出來，他拿著槍，又拿出兩根金條，硬是從妓院老鴇手裡把迎春贖了出來。他做這些並不稀奇，在國民黨部隊進駐沈陽後，大小軍官在外面都養小的，有不少就是在妓院里找的。
他把迎春從妓院里帶出來，又在鐵西的一個胡同里租了間房子，把迎春安頓於此。他被二處派到錦州之後，並沒忘了迎春，隔三差五他會搭便車回到沈陽城內，和迎春過上三兩天日子，又搭便車回到錦州。漂泊了這么多年，自己終於有了家，每每想起來，都會在夢中笑醒。
車越駛近沈陽城，他的心情越興奮，之前有多少次，他就是順著這條進城的路，顛簸著回到沈陽城內，回到迎春身邊。車一進入沈陽城，他滿腦子都是脫身的計劃。
畢劍駕駛著吉普車駛進沈陽城時，天已經擦黑了，此時，天空中又飄起了雪花。街道兩旁到處都是從錦州戰場上下來的官兵，他們一邊叫罵著，一邊爭搶著地盤。沒有軍營接收他們，他們只能露宿街頭，即便這樣，他們也要為在街頭上爭奪更好的地盤而相互謾罵廝打。
畢劍也在搜尋著棲身之地，城內有幾個地下黨的聯絡點，他以前多次來過，但眼下，自己並不適合出現在這些地方。坐在一旁的李銀河顯然看出了畢劍的心思，便小聲地說：長官，我知道一個地方，那裡也許能住下。
畢劍偏過頭，掃了他一眼，李銀河打了個哆嗦，噤了口。他想過，此時，他可以開門跳下車，跑到那些露宿街頭的官兵中間去，但他又想到了坐在後排上劉剛手裡的那把槍，此時槍口正沖著他的頭。在亂哄哄的街上，劉剛若是開槍，沒人會管他。他判斷著眼前的形勢，逃跑奔向自由的想法一刻也沒有泯滅，隨著車在街上轉悠，他看著眼前熟悉的街景，逃跑的念頭越發地強烈起來。
他突然聽到畢劍說話了：怎麼走，你指揮。
畢劍一路上想過安頓自己的方法，他急於把電台架設起來，他擔心電台失聯太久，引起敵人的懷疑，更重要的是，他怕漏掉敵人的信息。
此次進城的目的就是接近敵人的情報網，如有可能就一舉端掉，為大部隊進城掃清障礙。另一個計劃就是營救被捕的田光，尋找到犧牲的朱紅的遺骸。
田光是打進敵人內部的情報人員，時任東北行轅少將參謀。1947年9月底，北平順天府東街我黨的秘密電台被敵人破獲，我黨重要的地下情報組織人王石堅被捕，隨後叛變。供出了一大批我黨地下人員，東北行轅的田光也隨之被捕，此外，著名的雨花台五烈士也是因為叛徒王石堅告密而犧牲。此時的田光生死不明。
朱紅是畢劍的戀人，也是他的搭檔。一年前潛入沈陽，成立了秘密電台，不久，被剿總二處破獲，朱紅也因此入獄。
兩人的被捕，最後朱紅的犧牲，都和一個叫老爺子的人有關系，此人就是東北剿總二處的高級顧問。這人神秘莫測，他的真實姓名就是二處內部也沒幾個人知道，都叫他老爺子。老爺子一出現在東北便成了畢劍的對手。
1945年日本投降，東北光復，延安的黨中央命令第四野戰軍進駐東北，國民黨蔣介石也派出了以衛立煌為總指揮的東北剿總和東北聯軍搶占東北。從那時開始，畢劍就開始和老爺子打交道了。東北剿總二處，業務屬國防部二廳領導，受保密局督導。他們的任務是在中共控制區派遣特工，刺探軍事情報，在國統區內偵察中共地下組織。老爺子作為東北剿總情報高級顧問，直接受二廳領導，凌駕於這些機構之上，人就顯得神秘莫測。
我中共地下黨員田光被捕和朱紅的電台被破獲都是老爺子一手指揮並實施抓捕的。為了收集沈陽城內的情報，並營救獄中的同志，受東北局社會部委派，情報科科長畢劍帶著繳獲的電台潛進沈陽城內。
在李銀河的指引下，車開到了北陵附近的一座破廟前，廟的院子里長著幾棵古樹，前殿供奉幾尊佛像，卻不見香火，後殿有幾間房屋，只見一間房內有些亮光。李銀河在前引領著，一邊走，一邊解釋道：我以前來此上過香火，這里的住持我算是眼熟。畢劍和劉剛並沒有接話，劉剛提著電台，畢劍手裡握著槍，不時地觀察著四周的動靜。
李銀河上前拍門，少頃，門「吱呀」一聲開了條縫，露出一張出家人的瘦臉。從門縫處打量著三人，輕咳一聲道：兵荒馬亂的，本寺早就閉殿了。
李銀河就上前，用手擋住那條開啟的門縫道：打擾了，我可是這廟里的香客，我們是從錦州來的，還沒找到住處，想在此叨擾一晚。
門不知是住持自己打開的，還是李銀河強行拉開的，沉沉的一聲「吱呀」後，門總算打開了。
劉剛在一間堆滿雜物的房間里找到了電源，他熟練地架設電台。
李銀河彎著腰沖畢劍道：長官，我讓住持幫我們找點吃的吧。
畢劍沒說話，盯了一眼他，他猶豫著向住持房間走去，畢劍跟上，兩人有三步遠的樣子。這次走到住持門前時，他幾步過去直接拉開了屋門，把頭探進去，身子留在外面，沖住持道：住持，能幫我們找點吃的嗎?又「吱呀」一聲，畢劍聽到住持房間床板在響。住持又咳了兩聲道：這兵荒馬亂的，本寺也沒有吃食了，還有點小米，我為你們煮點粥吧。
逃跑
晚上三人就住在那間雜物房裡，因為三人喝了住持送來的粥，身體暖和了一些。李銀河似乎早已習慣了這里，倚在一個角落裡很快打起了鼾聲。劉剛靠在門口，不時地打盹，畢劍沒有睡意，他在雜物里拖出了一把快散了架子的椅子，仰靠在那。
夜已經深了，隱約地似乎還能聽見潰退下來的士兵的叫罵聲、爭執聲。畢劍了無睡意，他在思考著明天的行動。在從錦州出發前，是有計劃的，首先利用敵人電台竊取沈陽守軍的情報，利用電台和老爺子取得聯系，最好引蛇出洞。只要把老爺子抓到，不愁把剿總和保密局沈陽站的特務一網打盡。在戰爭中，敵軍失去情報來源就是瞎子聾子。當然，抓住老爺子也是他復仇計劃中的一部分。
他和戀人朱紅是延安電報培訓班的同學，那會兒他已經是八路軍偵察連中的一名連長了，上級為了培養他深入到敵後做情報工作，便命令他到電報培訓班接受培訓。朱紅是從武漢來到延安的學生，那會兒，他們只是同學，除了相識，並沒有別的感情。電報班結束之後，就得到了上級的命令，他和朱紅一組被派到了青島，負責監聽日軍海上情報。說是海上，確切地說是日軍駐扎青島艦隊的情報。
他們住在一個叫石老人的海邊一戶漁民出租房屋裡。他對外的身份是倒賣海鮮的老闆，朱紅自然是以家庭婦女面目出現，更多的是留在家裡接聽日本人從海上傳來的電波。朱紅有時也會來到海邊趕海，赤著腳，把褲管挽起來，趕海的都是漁村附近的女人，也有半大孩子。每次趕海總會有收獲，半成熟的螃蟹，還有在落潮前沒來得及游回大海的小魚，新鮮的海白菜……朱紅烹制海鮮有一手絕活，把小魚用油煎炸了，螃蟹用清水煮了，那些海白菜洗凈做成了湯。更拿手的是，把海白菜做成餡，魚肉剔下來，兩者攪拌在一起做成包子餡。在延安時，朱紅又學會了做麵食，她經常去電報培訓班的後廚幫忙，一來二去就從北方炊事員那學會了做各種麵食。畢劍回來時，她已經把飯菜做好了，畢劍每次都感動地說：辛苦了。深入到敵後，每時每刻神經都是綳緊的，只有回來，遠遠望見那盞燈火，心裡才充滿了暖意和幸福。有一種家的歸屬感。
畢劍已經把海鮮老闆當成一項事業來做了，之前，領導給他交代了除了情報之外的另一項任務，盡可能地給八路軍創造經費。他們出發時，組織給每個情報組一筆經費，除了日常花銷之外，在不影響收集情報的情況下，盡最大可能把這筆經費滾雪球似的滾大。畢劍知道，隊伍經費緊張，在部隊時，有許多幹部戰士的軍裝都不齊整，有的只穿了件部隊配發的上衣，有的只有褲子，更嚴重的，只有一頂帽子，更別說武器裝備、彈葯糧餉了。延安的八路軍只能自力更生自己養活自己，才有了延安的大生產運動。
每天早晨，畢劍都會以一個海鮮老闆的身份去碼頭上和漁民討價還價收購海鮮，然後雇一輛車把海鮮拉到城裡的海鮮市場，那裡有四面八方的海鮮販子，大部分海鮮都銷往濟南、濟寧。在冬天時，也偶有承德、北平人來購買，但這樣的客戶畢竟是少數。這么一買一賣，總會有些收入。隔上一段時間，他就會到城裡把掙到的錢寄到西安駐八路軍辦事處。雖然每次寄的錢數不多，但每次寄完錢，他都很有成就感。然後拐到商場轉一轉，他從來不給自己買什麼東西，每次都要給朱紅買上一兩件東西，比如女人用的衛生紙、雪花膏。有兩次，他還給她買過發夾，還有一件碎花裙子。每次他把這些東西交到朱紅手裡，她都高興得像個孩子，先是羞澀著紅了臉，然後雀躍地把這些東西在自己身上比畫著，嘴裡一連聲地說著謝謝。
第二天，她果然穿上了他為她買的那件裙子，別上了發夾，出門去趕海。風吹起她的裙子，吹動了她的頭發，她走在通往海邊的路上，雀躍的身影一如一個沒長大的孩子。
監聽敵人的情報是他們的主要工作，每天晚上，他們會輪流看守電台，朱紅總是讓他守上半夜，自己守下半夜。她的理由是：你白天還有工作。其實，她白天又何嘗沒有工作，除了一日三餐外，電台還需要她監聽。兩人租下這個農家小院時，也是對比考察過的，這是獨門獨院的住處，離周圍住戶稍遠一些。有兩間房屋，分居兩側，中間是廚房，也是進人的地方。這是典型的北方農戶的房屋。他們一間房屋裡安裝了電台，為了隔音，特意做了件厚窗簾，門上也吊了一條棉布簾，這在北方農村很常見。為了電台的安全，他們把火坑的兩塊泥坯撬開了，隨時可以把電台藏匿於火坑的坑洞中。留下一間睡覺休息的房間，兩人輪流休息。到後半夜，她總會及時醒來，來到電台房間，催促他去休息。他回到睡覺房間時，總能嗅到她的氣味，女人特有的味道。火炕是溫熱的，他拉過她蓋過的被子，她的氣味便撲面而來，他的心又悸了悸，眼前又閃現出她姣好的樣子，睡意便襲來，夢鄉便籠罩了他。有許多次，他夢遺了，第二天見到她時，他不敢正視她，躲到井台邊去洗自己的內褲。為了掩飾，他找來了許多衣服，也包括她的衣服，蹲在井台邊洗。她發現了，爭著要去洗，他用了力氣把她推開，仍然不敢正視她。她無辜地說：這些活本來就該女人來做。他聽了，心裡湧出曖昧的溫暖。外人如果看到他們此刻的謙讓，一定會覺得他們是一對恩愛甜蜜的小夫妻。可他們之間，是同事、戰友。
兩人的關系得以改變是日本投降後，他們接到了隨部隊入關的命令。他們被編入了東北局社會部，社會部的任務就是做情報工作，她被派到了南滿沈陽建立情報站，他留在了社會部做情報科科長。當時社會部設在北滿的哈爾濱，四平戰役失利後，部隊退到了北滿。兩人分手時，他不知說什麼好，看著自己的腳尖，下了決心還是說：你深入敵後，一定要保重。他的聲音已帶了哭腔，他多麼希望兩人仍能在一起並肩戰斗哇，他見她沒有說話，抬起頭來時，看見她眼裡已經蓄滿了淚水。他心裡一驚，擠出一句：我會擔心你的。他本想說：我會想你的。話到嘴邊，把「想你」改成了「擔心」。她突然一下子撲在了他的懷里，起初的一瞬，他僵硬地立在那，瞬間，他伸出手死死地把她抱到胸前，氣喘著說：等東北解放我就娶你。她用力地在他懷里點了點頭，她的淚水浸濕了他的衣服。他從挎包里拿出那個發夾，戴在她的頭上。這是他為了兩人分手精心挑選的禮物。
她出發那天，他去車站為她送行。在月台上，兩人像真正的戀人一樣緊緊擁抱在一起，他一遍遍地說：你在敵後一定要小心，等待勝利那一天。她用力地點著頭，她頭抵在他的懷里，感受到他的力量。直到火車開車的鈴聲又一次響起時，她用力在他肩頭咬了一口，轉過身快速地跑向車廂，她登上火車，忍著淚，沖他用力地揮了一下手。火車啟動了，越來越快，他最後看見她在車窗里沖他揮動的手臂。那會兒，他還沒有意識到，這次分手將成為永別。他看見她戴著紅發夾，透過車窗正艷麗地沖他笑著。
此後，他們的聯系僅限於電波。她把南滿敵人的情報源源不斷地發來，他們在電台中卻沒有一句多餘的話。
隨著王石堅的叛變，沈陽的我地下組織遭到了破壞，潛伏進敵人內部的我地下黨員紛紛被捕。朱紅的電台也處於靜默狀態。幾個月後，朱紅的電台還是被東北剿總二處的老爺子破獲，朱紅被捕。
這次我黨地下人員被捕，上級組織了多方力量營救，畢劍也潛入到沈陽，配合沈陽地下組織展開營救，幾次努力均告失敗。半年後，朱紅和一批地下黨員被敵人殺害。關於田光的下落，有線索說他被秘密處決了，也有線索說他被秘密押解到了南京，交給了國防三廳。畢竟他被捕前的身份是少將參謀，渾身上下有著太多的秘密。
自從到了東北，畢劍一直在和老爺子鬥智斗勇，相互破獲對方的情報，粉碎對方的電台。抓捕老爺子是畢劍的夙願，為朱紅報仇，為那些犧牲的同志報仇。
部隊從北滿一直攻打到南滿，錦州被攻克，解放沈陽城指日可待。沈陽是東北剿總的大本營，沈陽城解放，便是抓捕老爺子情報團伙的時刻。
此時，畢劍已潛進沈陽城內，他第一次感受到老爺子離他如此之近。抓捕老爺子的心情更加迫切起來。
俘虜的電報員李銀河一連上了幾次廁所，每次上廁所都要繞到廟宇的後身。每次李銀河小解，劉剛都會尾隨而去，他每次去廁所都充滿歉意地說：粥喝多了。李銀河長了一副老實人面孔，說憨態也一點不過分。
李銀河被俘時，畢劍親自審問過他，他接受過軍統杭州電報班培訓，是山東濱海人。家裡有父母和兄弟姐妹，關於他老家的事，暫時無從考證，杭州電報班是有證可查的，李銀河的名字的確在電報班的名單中。上級希望把李銀河爭取過來，為己所用，在當時，一名合格的電報員無論如何也是人才。這次帶李銀河來執行任務，也是因為李銀河對沈陽的熟悉，東北各地電報組都是剿總二處派出的，但他對老爺子不熟悉，只知道有這么個人，每次出面都是二處處長鄭兆一負責交代工作。老爺子就是躲在二處後面的影子，別說他們電報組，就是二處的許多人也並不知道老爺子到底是誰。
李銀河從進城那一刻，大腦一刻也沒有停歇，興奮地運轉著，在鐵西那條不起眼的胡同里，還住著他的迎春姑娘。在兵荒馬亂的年景里，他竟然有了屬於自己的家，家不大，在一棟二層小樓的後院，還有個小院子，三間平房，外表看起來並不起眼，卻是難得的清靜。從山東濱海入伍，到杭州電報班，他到過重慶和南京，一路都在奔波。他也是二十大幾的人了，成家立業的想法一日強過一日，終於到了沈陽，有了讓他認識迎春的機會，發現迎春的老家竟也是山東濱海，同鄉關系讓他們又親近了一層。迎春三歲時，父母帶著她闖關東來到了東北。雖說迎春是在東北長大的，但卻說著一口純正的山東話。父親把她賣到妓院是為了頂債。父親是在洋車行里拉車的，卻好上了賭博這一口，先是把家裡的房子輸掉了，母親和父親吵架，被父親打了個半死，母親又氣又急投井尋了短見。家裡就剩下迎春一個人了，那一年她十六歲，靠給鄰居幫窮過生活，替人縫縫補補，洗衣做飯。父親賭性難改，又一次輸了錢，他還不上，人家要剁掉他的手指，父親只能賣女兒了。迎春在進妓院時，並不叫迎春，而是叫芍葯。她被父親賣到妓院時，有姑娘已經叫芍葯了，老鴇便給她改名叫了迎春。不論叫芍葯，還是叫迎春，都是命里犯賤，她不在意別人叫她什麼。心已經死了，直到見到同鄉李銀河才又有了活下去的希望。
在被賣到妓院前，她無數次求過父親，每次求父親都跪在父親面前，一邊哭一邊說：爹，你能不能不賭了，俺娘都被你氣死了。父親就對天發誓：就這一回，再也不賭了。父親以前和母親爭吵時，也發過這種誓，好上幾天，又去賭了。她知道，愛上賭這一行，就很難金盆洗手了，是心魔。父親把她賣到妓院就是割斷了父女最後一縷情緣，父親是死是活已經和她無關了。
她被賣到了妓院，價格是十五塊大洋。父親數著銀元樂顛顛地跑了，連頭都沒回一次。
李銀河用兩根金條把迎春從妓院里贖出那一刻，迎春跪在了他面前，咬著牙說：俺的賤命是你給的，以後俺生是你的人，死是你的鬼。從那一天開始，迎春對李銀河百依百順，極盡溫柔體貼。李銀河這些年來是有些積蓄的，除了每月的軍餉之外，還是有些外快的，在軍統時，他經常參加執行隊的工作，抓人是家常便飯。部隊里那些軍官，不用故意找罪名，抓住一個就有罪，這些軍官為了息事寧人，最後只能用錢來打點。執行隊不僅找軍官的碴，還抓那些不法商人，給他們安上一個通共產黨通日本人的帽子，都會老老實實交錢買平安。
他把迎春領回來那一刻，心便有了歸屬感，沈陽也不是他久留之地，他要找機會帶著迎春回山東老家，安安穩穩地過日子。迎春吃過苦，學會了過日子，在他不在的日子裡，迎春閑不住，還是經常去幫窮，幫人縫縫補補，洗洗涮涮。窮人家的孩子總會有憂患，雖然李銀河把錢都留給了她，一個鐵盒子里放了十幾根金條，就埋在院內那棵柳樹下。還有，李銀河的軍餉大部分都留給她，平時用度已經綽綽有餘了，但她仍然是閑不住，希望通過自己的勞動，讓日子更牢靠一些。她是背著他做這些的。直到有一次被李銀河發現了，他突然回來，她卻不在家，他就蹲在門口等。她匆匆回來發現了他，她驚叫一聲，慌亂地去開鎖。李銀河沖她發火了，這是第一次發火，她默然地垂手立在自己男人面前。李銀河把這月的軍餉塞到她懷里道：我養不起你嗎，干嗎要這樣?一腳把她帶回來的一隻水盆踢得滿院子滾動。她一邊流淚一邊小聲解釋著：當家的，俺就想多掙幾個，讓咱們的日子更踏實。那一次李銀河也流淚了，兩人抱在一起。迎春知道李銀河是個有責任感的男人，自她懂事起，還沒有一個人對她這么好過，於是她就加倍地報答自己的男人，冷冷熱熱無不周詳。
李銀河一想到迎春心裡就說不出地溫暖，他要破釜沉舟，一定要回到迎春身旁。他把畢劍和劉剛帶到這座廟里，有他自己的考慮，這座廟是東北剿總二處的一個聯絡點，廟里的住持也不是真住持，而是他們二處情報組的一個組長。今晚的一切，組長是會幫他的。
凌晨時分，他聽見另外兩個人睡著了，便悄悄起身，前半夜他一次次起夜就是在尋找這樣的機會。然後他回來就裝睡，其實他一秒鍾也沒睡著。這次他成功了，那扇門已經被同夥澆上了油，開門時一點聲音也沒發出。果然，那個假住持正在接應他，在他離開後，馬上找了一個棍子把門支上了。就是畢劍和劉剛想出來，也會要花費一番工夫。
李銀河一口氣跑到了大街上，此時，正是黎明時分，也算他運氣好，正好碰上一個拉洋車的在大街上游盪，他跳上了洋車，直奔西城而去。在太陽初升前，他敲響了自家院門。
……
【作者簡介：石鍾山，1964年生於吉林，1981年入伍，1997年轉業後在北京市廣播電視局及北京電視台工作，現為武警政治部專業作家。著有長篇小說《石光榮和他的兒女們》等。】
3. 門頭招牌是否收費
紫金城林業大廈斜岔路。火鍋還有魚都不錯。外婆橋山大路上。比較實惠。水煮魚和龍蝦是特色，另外冷盤不錯。蜀香苑山大新校北門斜對面往東。不起眼的小館子，老闆當廚師，酸菜魚很好吃。15元一盆。另外泉城廣場北側，黑西那邊也有蜀香苑。酸菜魚和川北涼粉堪稱佳品，而且價格公道，份量十足。老成都在高科斜對面的加油站附近。川菜很正宗，一家人都是四川的。麻辣豆乾絲又香又麻又辣。龍潤飯店齊魯軟體大廈對過。麻辣龍蝦相較於舜園的更幹些，辣椒炒的很乾，殼硬，不過味道還可以，25。肘子骨不錯，可以要半份，要多了實在吃不了。川媽媽在岔路街，香油花生的味碟不錯~。濰坊朝天鍋中山公園附近。很不錯。小辣椒經三緯十北邊。地道的四川火鍋。有不少四川人去吃。成盆的麻辣燙實在是辣的出格。味道不錯。重慶魚庄解放橋路口向西一百米左右，路北有一條小街，就在這條小街上。應該是一到這條街口，就能看到重慶魚庄的招牌，飯店在路東。外觀比較簡陋。應該很好找的。小龍蝦球、酸菜魚、辣子田雞都很好吃。重慶小辣椒在解放路上規劃設計院東邊的一個小街上。水煮魚做的非常有味道，還有回鍋肉，酸菜粉絲湯也非常棒。土豆絲太好吃了，而且便宜，3塊錢一盤，還可以要半份。成都魚庄 濼源大街和歷山路口上，門頭不大。炒田螺大料味道太重，香味被折去不少，感覺和地攤上差不太多。龍蝦球墊底的辣椒太多，嚴重影響龍蝦數量，有濫竽充數之嫌。酸菜魚不錯，用的是草魚，酸菜也夠酸，吃起來比較爽口。紅燒鯰魚很好。老川城銀座附近。好像好多家。去的話記得點它的豆油皮嘗嘗。品味川菜館銀座商城後面小吃街（緊挨著銀座）。很小的店，開了好多年，生意特好。推薦招牌菜：火鍋魚粉25元，熗捲心菜6元。重慶酒樓經七路泉城廣場對面。沸騰魚，四川臘肉，口水雞都不錯。麻辣燙很過癮。山工北門佛山苑小區里也有一家重慶酒樓。毛血旺做的很棒。紅京魚開元山莊西區路南。川菜菜系， 服務態度非常好，印象深刻。價格也不貴。水煮魚，香辣蟹，飄香雞，豆豉排骨，麻辣小龍蝦，豆角炒肉等等都很好吃。隔壁龍蝦濼文路和朝山街之間的小小路段上，一牆之隔的兩家酒樓都做龍蝦。一家做的叫「辣炒龍蝦」，一家叫「麻辣龍蝦球」，價格分別是38元和35元，分量都很足。辣炒龍蝦帶點湯，比較入味，主要的調味料是甜醬和辣椒，屬於北方風味，就是屬於自己的特點少了一點，應該值得一試。麻辣龍蝦球是川味的，用辣椒和花椒，有點像歌樂山辣子雞的做法，口味中上。蜀香園和平路和歷山東路交界處的蜀香園應該是濟南吃龍蝦方法最多的地方。其中的手抓肥龍蝦是特色菜，據說是用微山湖的野生龍蝦加上二十幾種中葯經過十餘道工序製作而成。對平凡的龍蝦來說，這可能是最高禮遇了，已經上升到了補中益氣的醫學高度。值得推薦的是蛋黃局龍蝦球，蛋黃的香和龍蝦的鮮相映成趣，蛋黃的沙和龍蝦的勁道相輔相成，對於不能吃辣的人來說，無疑是好的選擇。紅袍龍蝦球是糖醋味的，也很別致。其他還有醬炒、椒鹽、蒜香、麻婆等口味。可能是火候還是工藝什麼原因，龍蝦球都不是很好剝而且有點土腥味， 算是一點遺憾吧。手抓肥龍蝦35元，其他都是18元，分量不大，可是多嘗幾種口味。另外值得嘗嘗的是苗家酸湯魚，西紅柿做的魚湯，酸中帶鮮，化油解膩，至少要喝三碗才過癮。價位稍高：38元。三友魚館經七緯一路口南邊。三友魚館的火鍋魚賞心悅目。把一道菜做得好吃只能算三等廚子，好吃又味道香是二等廚子，好吃味香又好看的才是一等廚子。這里的火鍋魚湯很清。辣椒都是正宗川椒，個小、形圓，味香，不是太辣。魚片是白的、香蔥是綠的、辣椒是紅的，還有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在裡面解油膩。不是很麻，比較符合濟南人的口味吧，畢竟大多數北方人受不了麻對雙唇的折磨。大份40元，小份25元，辣味分為三星，可以自選。量比較大，兩個人小份足夠。清河飯庄國貿附近。龍蝦球不錯。而且也是濟南較早推出這道菜的地方之一。mhlost 發表於 >2004-3-29 3:27:27 [閱讀全文] [我要評論] [引用文章] 2004-3-29濟南好吃處--6，補充補充1--姜仔鴨北園路上。「紅燒鰈魚頭」太棒了。是膠東一帶的做法。價格也不貴。一個魚頭在30以內~~。還有三文魚片口感也很好。魯能燒鵝仔鮑汁鮮孢菇，脆而不酥，筋道卻不覺得硬，味濃而不厚，即爽口又有滋味。在燒鵝仔吃素也是滿有味道的，喜歡的就是這一點。它的自助餐很多人喜歡，無券48，有券38，飲料免費，酒不免。魯能鋦雞王泉城廣場北邊。豉汁蒸魚頭是我的最愛。櫻苑山莊博物館西側向南，進千佛山山門，繼續向里。特色菜：各種野味，野菜。山雞野鴨，清燉辣炒均可。鴿子湯好喝。兩個人百多元能吃的不錯。畫苑山莊櫻苑山莊向西。菜品比櫻苑山莊貴點，好處是可以住宿。園林式環境，但裝修的細節不精緻。主要是清凈。新聞大廈的自助中西合璧的自助餐。大廳中央是兩排不銹鋼式的菜箱，品種有二十幾種，黑椒牛扒、蔥燒海參、九轉大腸、烤羊腿等等。還有各種水果沙拉、各色小蛋糕，數不勝數。當然也少不了中式自助餐----涮火鍋。感覺環境不錯、味道不錯、價格也不錯。春江飯店共青團路移動營業廳往西路南。全家福像回家吃老媽做的菜一樣，很親切很牢靠很放心。這里有些菜實在乏善可陳，但是因為全家福似菜似湯，當菜當飯，所以再有一兩個青菜，便絕對對得起自己的胃了。另外一種吃春江的方式是，冰啤酒配素鍋貼，外帶醋碟和大蒜。有一點需要注意，人少於三人，只能在樓下就餐，二樓就是空著也不招待你。聚豐德經五緯二。K59、101、35、68路公車大觀園下。以正宗的魯菜聞名。九轉大腸自然是要點了。還有荷葉肘子。不過現在已經差不多沒落了。孔膳堂二七新村。也是正宗魯菜。別忘了九轉大腸~。膠東飯庄經十路山青飯店裡。大眾日報社東面。玉米餅子和膠東大包最喜歡。膠東庄戶城英雄山路。長途汽車南站，路口的東南角。膠東家常菜。店內掛著蓑衣、玉米、辣椒串，一派庄戶人家模樣。一進門，「哐」的一聲銅鑼--應該是濟南吃喝場上一個特例，有創意。它的菜也和它的名聲、裝潢一樣，有特點有個性。膠東一鍋鮮、大豐收這樣的菜名絕對是獨一家的。而一般海鮮館類的通菜炒海腸，它家做的火候、味道，保你掏錢不覺得心疼。微山湖漁館嘎呀湯，名字頗為繞口，帶著總讓我想到毒液的黃綠色， 但是湯真的是鮮美無比。三吃黑魚，特別是「涼拌魚皮」，清脆爽口，算是一道久吃不厭的好菜。最重要的是，餐桌上不停地吃，卻不必擔心體重。風味魚渣，可以要20塊錢的那種（小份）夠兩個人吃，是用餅卷著吃的，很不錯。早餐的撒湯非常好喝。2塊錢一碗。裡面有雞絲還有蛋花，梗米。很懷念。可是現在早晨起不來。有很多分店，實驗初中有一家，還有在大明湖南門一家，等等。湖北漁村三聯對面。瓦罐白菜是該店的當家菜。白菜是一種透明的奶白，既糯又爽。湯不僅是高湯，每份又另爆了鱔絲，所以更加了它的鮮。只有吃到嘴裡，你才會知道它的好。另外，湖北漁村的炒貢菜也是很有名的。錦官堂在新世界後面的中華名優小吃城。最喜歡那裡的擔擔面和夫妻肺片，很地道，而且超級便宜。泉新酒家芙蓉街上。老頭老太做招待。格非常便宜，口味很棒，甚至有很多老外慕名而來。咱家排骨鋪（老知青）中山公園邊上。在濟南賓館下車，向東100米路北。濃郁的文革氣息……沙鍋居經四路教堂那裡。裡面的啤酒鯰魚好吃。王光燒牛肉原來在山師東路，現在搬到歷山東路中段。很好吃。牛肉一斤16元。不過老闆娘的脾氣不太好。長春王記燉菜館山大路上。人很多，菜也的確不錯。招牌菜是排骨，還有燉菜和冷盤。價格不貴，在十幾元左右。我們五個人花了八十多，吃的很飽。鼓浪嶼餐廳 市第一醫院東側向南60米，那裡的菜和店名一樣有特點。老芷興在山大建設新村那邊。小地方，菜做的好，山東風味。 喜歡它的炒雙冬，還有冬筍燉肉。很有特色。奇林村湘菜奇林村湘菜已經有有兩家店了。銀座南50米路東的老店，還有山大路上的新店。不怕辣的同志們就沖吧~，剁椒魚頭不錯。另外，花園路上的毛家湘菜館也是吃湘菜不錯的地方。秦鎮山師東路上，門口有個扎紅絲巾的兵馬俑。陝西小吃店。店裡就四樣：大米麵皮（涼皮），肉夾饃，黑米粥，黃桂稠酒。涼皮澆著紅紅的辣椒油。還有臘汁肉肉夾饃，臘汁肉很正宗。黑米粥勺子舀下去粥都掛在勺子上，稠稠的。黃桂稠酒是種米酒。老家小院位於文化西路的小店，菜以清淡可口為主。它的肉絲拉皮實為一絕。絲切得極細，拉皮又很地道，有陝西風格。吃在嘴裡絲絲涼意沁人心脾此店的另外一個特色菜是小院熬魚。老東北家鄉小院銀座商城西南方20米二樓上。量大，實惠。味道也不錯。大楂子粥免費。還有大馬哈魚，自製大拉皮，酸菜，干豆角，地三鮮等等。哈爾濱春餅店濼文路。比較正宗。餅不是很好吃，但有幾個菜不錯。酸菜粉，肘子骨，干豆角……干豆角最好吃。環境不大好。老家肉餅山師東路北街中段。老家肉餅好不好吃，見仁見智。初食者大都感覺不錯。油多肉多，價格便宜，吃5美綽
4. 濟南有什麼好吃的
濟南十大名小吃
泉城大包
幾乎每個來泉城旅遊的人都忘不了品嘗名聞遐邇的泉城大包。
它選料精細，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。
泉城大包97年起就獲"中華名小吃"獎。
它快捷方便又不失民族文化特色，獲得廣泛贊譽，蜚聲海內外。
老地址是南門大街2號，6921911-3300。
現在已經不賣了。不過似乎正在籌劃重開。地址不變。
大家一起關注吧。
草包包子
普利街15號，6921454。
做1路公交車到普利街下車前行10米左右。
濟南的名吃，始創於20世紀30年代。
因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號"草包"而得名。
精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。
生意出奇的好。一籠才六塊經濟又實惠。
建議你去那裡的大堂牆上看看名字的由來，還有，那裡做正宗的魯菜。
喜歡那裡的龍井包。肘子肉拌黃瓜好吃。
蛋花湯特別好喝。花生糊也好喝。
吃不了的用荷葉打包帶走。那個大荷葉特別的香。
這可是濟南的老字型大小，不僅是一種食品，而且是一種文化。
孟家扒蹄
共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。
具體位置是朝陽街28號（一座四層小白樓）。
老字型大小。門臉不大卻生意興隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不錯。
上午10-12點，下午16-18營業。去晚了就沒的買了。
名士多烤全羊
濟南經三緯九路26號，7931027。
泉城"十大名吃之一"，清朝末期即名聲大起。
選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。
黃家烤肉
濟南名吃。恐怕很多人沒有吃過。
黃家烤肉作坊在二七西邊小梁庄內，濟南目前有四個地方有賣。
一個在建設路二七新村西頭往南集市內。
還有一家在民族大街。
另外在經六路和經七路之間的斜馬路也有一家。
再就是經八路自由大街菜市場里邊，紅色的亭子，正沖著集市的三岔路口。
黃家烤肉起源於章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹枝熏烤製成，口味略咸。
黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉（帶豬皮）。
瘦肉且不說，五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口，絕對是烤肉中的上品。
目前市價：12元/斤。
天天炸雞
天橋醫院東鄰，5959187。
泉城"十大名吃之一"。工藝精湛、風味獨特。
得到省內外人士稱道和許多留學生的認同。
雨雨炸雞醬雞
濟南天成路42-2號，分店在四棉副食品市場，5958650，9089691。
"濟南名小吃金獎"產品，色澤金黃、骨肉自脫、風味獨特。
華林居"香菇烤雞"
濟洛路136號，5915514。
亮亮拉麵
泉城"十大名吃之一"。多次參加廚師節獲得好評。
地道的配料，勁道的拉麵，現在亮亮算得上是濟南新一代的老字型大小了。
店面不大卻常常是人頭攢動。小小的拉麵卻長長地拉住了老濟南人的腳步。
要上一盤肘子肉，一碗3元的面，在來上點香菜，著上點醋。
又清咽，又潤喉，比你吃什麼葯都管用。心情一準就好了。
總店在經四緯十二路西商業街。一店英雄山名優小吃城。二店濟微路38號。
感覺濟微路上的比英雄山的好吃，而且還便宜。
油旋
濟南的名吃。
今天提起濟南名吃人人都只知道烤地瓜。
其實濟南不是沒有傳統的好東西，是漸漸的都失傳了，很可惜。
如果有時間和金錢真想去拍個專題。
濟南老字型大小在東門後面，晚報曾經報道過，好幾代了，傳兒不傳女。
蘇將林做的油旋是正宗的濟南名吃。
報上介紹現在正宗的只剩下聚豐德，我在聚豐德靠馬路窗口買過，又涼又硬的。
以前芙容街里有一家賣的，就在滕州羊肉館旁邊，蔥香飄的到處都是，真懷念啊。
現在據說在老東門後面的巷子里還有，一塊錢3個，邊烤邊賣，限量發售，決不多賣。
有時間去考察一下。
5. 推薦些濟南的很好吃的餐廳
紫金城林業大廈斜岔路。火鍋還有魚都不錯。外婆橋山大路上。比較實惠。水煮魚和龍蝦是特色，另外冷盤不錯。蜀香苑山大新校北門斜對面往東。不起眼的小館子，老闆當廚師，酸菜魚很好吃。15元一盆。另外泉城廣場北側，黑西那邊也有蜀香苑。酸菜魚和川北涼粉堪稱佳品，而且價格公道，份量十足。老成都在高科斜對面的加油站附近。川菜很正宗，一家人都是四川的。麻辣豆乾絲又香又麻又辣。龍潤飯店齊魯軟體大廈對過。麻辣龍蝦相較於舜園的更幹些，辣椒炒的很乾，殼硬，不過味道還可以，25。肘子骨不錯，可以要半份，要多了實在吃不了。川媽媽在岔路街，香油花生的味碟不錯~。濰坊朝天鍋中山公園附近。很不錯。小辣椒經三緯十北邊。地道的四川火鍋。有不少四川人去吃。成盆的麻辣燙實在是辣的出格。味道不錯。重慶魚庄解放橋路口向西一百米左右，路北有一條小街，就在這條小街上。應該是一到這條街口，就能看到重慶魚庄的招牌，飯店在路東。外觀比較簡陋。應該很好找的。小龍蝦球、酸菜魚、辣子田雞都很好吃。重慶小辣椒在解放路上規劃設計院東邊的一個小街上。水煮魚做的非常有味道，還有回鍋肉，酸菜粉絲湯也非常棒。土豆絲太好吃了，而且便宜，3塊錢一盤，還可以要半份。成都魚庄 濼源大街和歷山路口上，門頭不大。炒田螺大料味道太重，香味被折去不少，感覺和地攤上差不太多。龍蝦球墊底的辣椒太多，嚴重影響龍蝦數量，有濫竽充數之嫌。酸菜魚不錯，用的是草魚，酸菜也夠酸，吃起來比較爽口。紅燒鯰魚很好。老川城銀座附近。好像好多家。去的話記得點它的豆油皮嘗嘗。品味川菜館銀座商城後面小吃街（緊挨著銀座）。很小的店，開了好多年，生意特好。推薦招牌菜：火鍋魚粉25元，熗捲心菜6元。重慶酒樓經七路泉城廣場對面。沸騰魚，四川臘肉，口水雞都不錯。麻辣燙很過癮。山工北門佛山苑小區里也有一家重慶酒樓。毛血旺做的很棒。紅京魚開元山莊西區路南。川菜菜系， 服務態度非常好，印象深刻。價格也不貴。水煮魚，香辣蟹，飄香雞，豆豉排骨，麻辣小龍蝦，豆角炒肉等等都很好吃。隔壁龍蝦濼文路和朝山街之間的小小路段上，一牆之隔的兩家酒樓都做龍蝦。一家做的叫「辣炒龍蝦」，一家叫「麻辣龍蝦球」，價格分別是38元和35元，分量都很足。辣炒龍蝦帶點湯，比較入味，主要的調味料是甜醬和辣椒，屬於北方風味，就是屬於自己的特點少了一點，應該值得一試。麻辣龍蝦球是川味的，用辣椒和花椒，有點像歌樂山辣子雞的做法，口味中上。蜀香園和平路和歷山東路交界處的蜀香園應該是濟南吃龍蝦方法最多的地方。其中的手抓肥龍蝦是特色菜，據說是用微山湖的野生龍蝦加上二十幾種中葯經過十餘道工序製作而成。對平凡的龍蝦來說，這可能是最高禮遇了，已經上升到了補中益氣的醫學高度。值得推薦的是蛋黃局龍蝦球，蛋黃的香和龍蝦的鮮相映成趣，蛋黃的沙和龍蝦的勁道相輔相成，對於不能吃辣的人來說，無疑是好的選擇。紅袍龍蝦球是糖醋味的，也很別致。其他還有醬炒、椒鹽、蒜香、麻婆等口味。可能是火候還是工藝什麼原因，龍蝦球都不是很好剝而且有點土腥味， 算是一點遺憾吧。手抓肥龍蝦35元，其他都是18元，分量不大，可是多嘗幾種口味。另外值得嘗嘗的是苗家酸湯魚，西紅柿做的魚湯，酸中帶鮮，化油解膩，至少要喝三碗才過癮。價位稍高：38元。三友魚館經七緯一路口南邊。三友魚館的火鍋魚賞心悅目。把一道菜做得好吃只能算三等廚子，好吃又味道香是二等廚子，好吃味香又好看的才是一等廚子。這里的火鍋魚湯很清。辣椒都是正宗川椒，個小、形圓，味香，不是太辣。魚片是白的、香蔥是綠的、辣椒是紅的，還有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在裡面解油膩。不是很麻，比較符合濟南人的口味吧，畢竟大多數北方人受不了麻對雙唇的折磨。大份40元，小份25元，辣味分為三星，可以自選。量比較大，兩個人小份足夠。清河飯庄國貿附近。龍蝦球不錯。而且也是濟南較早推出這道菜的地方之一。mhlost 發表於 >2004-3-29 3:27:27 [閱讀全文] [我要評論] [引用文章] 2004-3-29濟南好吃處--6，補充補充1--姜仔鴨北園路上。「紅燒鰈魚頭」太棒了。是膠東一帶的做法。價格也不貴。一個魚頭在30以內~~。還有三文魚片口感也很好。魯能燒鵝仔鮑汁鮮孢菇，脆而不酥，筋道卻不覺得硬，味濃而不厚，即爽口又有滋味。在燒鵝仔吃素也是滿有味道的，喜歡的就是這一點。它的自助餐很多人喜歡，無券48，有券38，飲料免費，酒不免。魯能鋦雞王泉城廣場北邊。豉汁蒸魚頭是我的最愛。櫻苑山莊博物館西側向南，進千佛山山門，繼續向里。特色菜：各種野味，野菜。山雞野鴨，清燉辣炒均可。鴿子湯好喝。兩個人百多元能吃的不錯。畫苑山莊櫻苑山莊向西。菜品比櫻苑山莊貴點，好處是可以住宿。園林式環境，但裝修的細節不精緻。主要是清凈。新聞大廈的自助中西合璧的自助餐。大廳中央是兩排不銹鋼式的菜箱，品種有二十幾種，黑椒牛扒、蔥燒海參、九轉大腸、烤羊腿等等。還有各種水果沙拉、各色小蛋糕，數不勝數。當然也少不了中式自助餐----涮火鍋。感覺環境不錯、味道不錯、價格也不錯。春江飯店共青團路移動營業廳往西路南。全家福像回家吃老媽做的菜一樣，很親切很牢靠很放心。這里有些菜實在乏善可陳，但是因為全家福似菜似湯，當菜當飯，所以再有一兩個青菜，便絕對對得起自己的胃了。另外一種吃春江的方式是，冰啤酒配素鍋貼，外帶醋碟和大蒜。有一點需要注意，人少於三人，只能在樓下就餐，二樓就是空著也不招待你。聚豐德經五緯二。K59、101、35、68路公車大觀園下。以正宗的魯菜聞名。九轉大腸自然是要點了。還有荷葉肘子。不過現在已經差不多沒落了。孔膳堂二七新村。也是正宗魯菜。別忘了九轉大腸~。膠東飯庄經十路山青飯店裡。大眾日報社東面。玉米餅子和膠東大包最喜歡。膠東庄戶城英雄山路。長途汽車南站，路口的東南角。膠東家常菜。店內掛著蓑衣、玉米、辣椒串，一派庄戶人家模樣。一進門，「哐」的一聲銅鑼--應該是濟南吃喝場上一個特例，有創意。它的菜也和它的名聲、裝潢一樣，有特點有個性。膠東一鍋鮮、大豐收這樣的菜名絕對是獨一家的。而一般海鮮館類的通菜炒海腸，它家做的火候、味道，保你掏錢不覺得心疼。微山湖漁館嘎呀湯，名字頗為繞口，帶著總讓我想到毒液的黃綠色， 但是湯真的是鮮美無比。三吃黑魚，特別是「涼拌魚皮」，清脆爽口，算是一道久吃不厭的好菜。最重要的是，餐桌上不停地吃，卻不必擔心體重。風味魚渣，可以要20塊錢的那種（小份）夠兩個人吃，是用餅卷著吃的，很不錯。早餐的撒湯非常好喝。2塊錢一碗。裡面有雞絲還有蛋花，梗米。很懷念。可是現在早晨起不來。有很多分店，實驗初中有一家，還有在大明湖南門一家，等等。湖北漁村三聯對面。瓦罐白菜是該店的當家菜。白菜是一種透明的奶白，既糯又爽。湯不僅是高湯，每份又另爆了鱔絲，所以更加了它的鮮。只有吃到嘴裡，你才會知道它的好。另外，湖北漁村的炒貢菜也是很有名的。錦官堂在新世界後面的中華名優小吃城。最喜歡那裡的擔擔面和夫妻肺片，很地道，而且超級便宜。泉新酒家芙蓉街上。老頭老太做招待。格非常便宜，口味很棒，甚至有很多老外慕名而來。咱家排骨鋪（老知青）中山公園邊上。在濟南賓館下車，向東100米路北。濃郁的文革氣息……沙鍋居經四路教堂那裡。裡面的啤酒鯰魚好吃。王光燒牛肉原來在山師東路，現在搬到歷山東路中段。很好吃。牛肉一斤16元。不過老闆娘的脾氣不太好。長春王記燉菜館山大路上。人很多，菜也的確不錯。招牌菜是排骨，還有燉菜和冷盤。價格不貴，在十幾元左右。我們五個人花了八十多，吃的很飽。鼓浪嶼餐廳 市第一醫院東側向南60米，那裡的菜和店名一樣有特點。老芷興在山大建設新村那邊。小地方，菜做的好，山東風味。 喜歡它的炒雙冬，還有冬筍燉肉。很有特色。奇林村湘菜奇林村湘菜已經有有兩家店了。銀座南50米路東的老店，還有山大路上的新店。不怕辣的同志們就沖吧~，剁椒魚頭不錯。另外，花園路上的毛家湘菜館也是吃湘菜不錯的地方。秦鎮山師東路上，門口有個扎紅絲巾的兵馬俑。陝西小吃店。店裡就四樣：大米麵皮（涼皮），肉夾饃，黑米粥，黃桂稠酒。涼皮澆著紅紅的辣椒油。還有臘汁肉肉夾饃，臘汁肉很正宗。黑米粥勺子舀下去粥都掛在勺子上，稠稠的。黃桂稠酒是種米酒。老家小院位於文化西路的小店，菜以清淡可口為主。它的肉絲拉皮實為一絕。絲切得極細，拉皮又很地道，有陝西風格。吃在嘴裡絲絲涼意沁人心脾此店的另外一個特色菜是小院熬魚。老東北家鄉小院銀座商城西南方20米二樓上。量大，實惠。味道也不錯。大楂子粥免費。還有大馬哈魚，自製大拉皮，酸菜，干豆角，地三鮮等等。哈爾濱春餅店濼文路。比較正宗。餅不是很好吃，但有幾個菜不錯。酸菜粉，肘子骨，干豆角……干豆角最好吃。環境不大好。老家肉餅山師東路北街中段。老家肉餅好不好吃，見仁見智。初食者大都感覺不錯。油多肉多，價格便宜，吃5美綽�熗饗恪Q盥樽喲蟊�諫醬竽下罰��宄氐男倍悅妗；窆�裁唇鶓埔�啤V饕�嵌�輩耍�丶�潛�貿浴J羌頁1��燦杏捅��獗�筒吮�3床酥饕�嵌�輩耍�啦聳裁吹模�兜啦淮懟N兜籃茫�肪騁膊淮恚�刪唬�購鼙鬩恕A礁鋈俗疃?0塊。新紹興和小紹興新紹興在山大南路，建工大廈斜對面路北。龍蝦球不錯。小紹興在老轉村的隔壁，齊化賓館的院里。我喜歡白斬雞，酥鯽魚。這兩個店口味都不錯的。小紹興的比較精緻些。新紹興的比較大眾些。價格新紹興便宜哦。上海「回味雞」其實是在濟南。48路終點站，山東工人報社，往東走10米。一個牌子上寫著，買的人挺多，下車一眼就能看見。做這只雞很麻煩，光小料就十幾種，先炒好再用高壓鍋燉。鮮鮮嫩嫩的、微辣，感覺不錯。上海生煎包東關大街上有一個店面，門前每天都排好長的對。這個東西正宗的名字應該叫生煎饅頭，也簡稱生煎。其實和我們的煎包沒有太大的區別，不同就是它一般是全鮮肉餡的。而且南方人的習慣是不放醬油，不象我們這兒的包子餡都是紅紅黑黑全靠醬油提味。南方人講究吃東西要吃原味的，做菜的時候絕不能讓調味料改變了食物天然的色澤和鮮味。甚至連外型最好都不要變~~。吳儂細雨上海風味小吃山師東路東段28號。相對偏僻的小店，隱藏在山師東路的最南段。該店為濟南市為數不多的上海小吃店，不大的店鋪布置的很有特色。30年代的留聲機、30年代舊上海影星的海報錯落有致地掛在牆上，很有復古的文化氛圍。菜品價格相對低廉，口味不錯。推薦雪菜黃魚、阿拉小炒皇，蛋黃大餛飩、南翔小籠包。幽靜典雅，適合男女數量相等且較小資的青年人光顧。秋源農家菜千佛山東路45號。主要是蒙古菜和農家菜，價格便宜，味道質朴醇厚。價格相對便宜。有10道精品菜和10道金牌菜。最貴的是風干牛肉，據說原料是內蒙的，48元。還有攸面、巴蒙燴酸菜、農家魚等。農家魚主料是普通的鯉魚，但湯料是百年老湯，據說傳自宮廷。這道菜需要燉24小時。28元。金寶島大酒店在北園路。是個台灣老頭開的店，純正的台灣風味。很不錯，裡面每天都放閩南語的歌。 光頭香辣蟹山大南路。從山大路路口往西100米。那裡的迎賓都是光頭（包括女迎賓）。先吃香辣蟹，然後用香辣蟹的鍋炒牛肚、豆油皮、土豆，料可以燙麻辣鍋。菜品比較有特色，辣椒很地道，純正四川辣椒。冷盤有橙汁瓜條等等。缺點是價格比較貴，香辣蟹49元一斤，沒有黑趵，青島純生12，挺黑。竹蓀鵝 岔路街老街坊北邊一點。特色菜當然是竹蓀鵝了。首先喝湯，接著吃竹蓀，鵝肉。然後放入蔬菜或者其他的東西一起煮。最後把寬面條下進去。味道還可以，比較清淡，湯很鮮美，竹蓀也好吃，算是比較有特色吧。服務有點太過周到，看你碗里沒東西了就給你加，想吃點別的都不成。天澤魚館山大路與花園路交叉口西南角，小肥羊對面。一家東北人開的酒店，兩層。價格相對合理，口味相當不錯。推薦菜品為：土豆泥、煙熏骨架、大盤鯰魚等。特色菜種類較多，精緻實惠。衛生條件好。而且魚肉類都很新鮮。經典「戰例」：清一色大老爺們8人在此聚餐。消耗啤酒42瓶，結帳價格為300元，其中酒水為160元。刨去酒水，菜品價格相對來說並不貴。華山鯰魚把車開到華山背面的山腳下，有很多家。華山鯰魚實際上是當地所有做鯰魚的館子的統稱。這些館子分布於華山腳下周邊，都自稱是絕對真傳。幾間簡陋的平房前停著數輛高級轎車，都是專程從市裡趕來嘗鮮的。盛燉鯰魚和燉雞的盤子實際上是兩個鋁制臉盆，魚和雞都是由顧客現挑並當場宰殺。除了這兩個菜，其他的都是野菜，但是口味非常好。炒雞蛋一定要上一盤，真正黃澄澄的山雞蛋其實也是我們久別了的美味。燉鯰魚和雞的濃湯簡直就是另外一道菜，用饅頭蘸了入口絕對美味。另外開酒瓶的起子為自製，大約有四十公分長，簡陋但是非常好用。價格很便宜。味道也好。但是偏咸。缺點是衛生條件一般而且距離太遠。工會幹部培訓中心經十一路，體育館後面，自助餐每位26元，很好而且便宜。 林記餐館和平路東段路南。外面看不起眼，但做菜的味道很是不錯，推薦麵筋燉肉，鯰魚和蝦球。感興趣的話去嘗嘗吧。金都酒店在經一路延長線上，高架橋入口（少年宮出口）那裡，路北。飯菜質量比較好，只是環境一般。價錢比較合適。既不寒酸，還能吃飽。貴客飯店西門電信大樓向北有一釘子路口，向西。口味不錯，重要可以要半份，很實惠啊。 它斜對面有天糧，包子很好吃，而且麵食種類很多。仙竹園餃子城歷山路與解放路交叉口西側100米，路南。主要是家常小炒，適合大眾口味，不能說特別好，但用來果腹綽綽有餘。最典型的特徵就是盤子大、菜量足。經典「戰例」--四個小夥子點菜6個，一共65元，最後還有兩個菜需要打包帶走。缺點是沒有經典的拿手菜。張記福滿樓泉城路往東走，過了青龍橋。烤鴨是它那裡的特色，價錢也公道。房間不錯，是個新飯店，比較干凈，環境也可。撮一頓經三緯十路口東一點路南。特色菜是風干雞/風干鴨，可以要半隻。另外煎餅爬蝦也不錯。爬蝦扒好，和雞蛋一起炒，然後卷小餅吃。去的時候基圍蝦10元一盤，限點一盤，沒點。不知道分量如何。缺點是菊花茶要10元，另外餐巾紙還要另收費，快跟中國點心一樣了。服務不是很好。永和豆漿孺肉飯好吃。肉粽子，燒麥這類小吃我都喜歡。六乃喜貢粥味道比較有特點，不過很多人喝不習慣。醬肉包很好吃。我有朋友喜歡那裡的海米冬瓜湯。呵呵。有時間大家去嘗嘗。可立餐大觀園的可立餐，鐵板飯（豬肉雞肉牛肉都有）很有名。而且比較便宜。台南蛋仔面它的操作間太可怕了。大家不要去。九碗伴台灣招牌飯朝山街九碗伴，雖然是杭州菜，但味道也適合北方人的口味，而且啤酒也不貴。24小時營業。如果想吃夜宵又想喝一晚上酒的話，可以考慮一下它。衛巷快餐 爽口黃瓜，去的差不多每桌人都會點，如果你去了不點這個菜一看就是外行哦。粉皮炒肉，遠近馳名，幾乎也是每桌都點，有的人還要點2盤（8元）。海鮮疙瘩湯，好喝（8元）。炸魷魚，看上去很好看，不過沒吃過~。菜單只有一張，有一面是6大招牌菜，如果不知道什麼好吃就按那個點吧，准沒錯~。還有，來這吃飯必須有運氣，因為店太小，能挨到座位真的也算挺幸運的。藍白快餐黑虎泉西路上，先吃東西後買票，叫你吃的好象不花錢一樣。熟不知還有下回分解這一說呢。不過， 6元8元的套餐還是很實惠的。那裡的四喜丸子特別棒。以前是人擠人，現在不知道。銀座商城的康康快餐銀座商城地下一層新開的康康快餐有一部分有點類似回轉壽司那種樣子。桌子圍成一圈，外一圈是高腳椅。是火鍋，用電磁爐的。--------------------------------------------------------------------補充2-- 回民小區磊磊燒烤（老店）西行50米。丁字口處支著四口大鍋（一定要是『4』口），若干小桌的便是。每天上午只賣到10點，風雨無阻，但是7點至8點的口感最佳。十里飄香，口味純正，干凈衛生，價格公道。朋友坐一塊兒喝熱豆漿（可以續的），鹵蛋，油條，馬蹄燒餅一夾，外加一碟小菜。然後就邊吃邊聊吧，很爽~~呵呵。燕山小區里的滿天星，雞蛋燜餅很好吃，量也大，五元/份。普利門路上有一家，從草包包子鋪向西200米路南，3.5元/份（肉的）。在英雄山下新世界商場邊上的小集市裡，全是炒燜餅，素的3元一盤，肉的4元一盤。那裡隨便那一家都很好吃，最早炒燜餅也是從那兒開始的。大觀園西門往南走有個王家米飯，那兒有一胖子，天天拿個大擴音器喊：百年老店，王家盒飯…… 王家米飯再往南一點兒，有家24小時的四川麻辣燙，上面寫著「25小時」營業，呵呵，那地方不錯。還有王家米飯旁邊有一家甘肅人開的拉麵攤，做的拉麵，炒麵，會面，刀削，羊肉泡饃都不錯。 東倉小區里，從東門小商品市場後門往東走大概第二個路口，原來有個小亭子，後來拆了。在路邊擺了個三輪車。攤主是個脾氣很好的中年人，他做的牛肉太好吃了。做的很乾凈，連抹布都是雪白的。肋扇13元一斤。一定要嘗嘗。山財附近，舜玉路上的一個小岔路，裡面賣的煲仔飯很香。另外這條街上有一家四川飯店不錯，店鋪很小，只有不足十張桌子，但是四川廚子手藝極正，辣子也是內江的原料，價格很便宜。水煮肉片只有12。山財食堂里的麵包也好吃~，特別是那個肉鬆加沙拉的。不過要記得先找張山財的飯卡哦~哈哈。離西市場不遠，在緯十路上，有一家餐館做素雞素火腿很不錯。在濟南屬於老字型大小的店鋪，今天知道的人不多了。mhlost 發表於 >2004-3-29 3:25:15 [閱讀全文] [我要評論] [引用文章] 2004-3-29濟南好吃處--7，點心小吃，韓日餐點心小吃 凱菲冰淇凌在經五緯一路。很好吃啊。我從初中到高中一直在它附近，所以經常去吃。就是太貴，就當是濟南的哈根達斯吧，呵呵。可氏爆米花官驛街經緯大廈，英大信託樓下。經營時間是從下午下班一直到晚上。奶油爆米花、巧克力爆米花、黑芝麻爆米花。。。2.5元可以買足足一大包（巧克力或者加黑芝麻的3塊錢），足夠一家人吃一晚上。攤主看上去像一對夫婦，話不多，各自忙著做爆米花。好吃的原因是用料狠，一鍋爆米花放兩大勺油，兩大勺奶油，七勺白糖，兩小勺玉米粒。兩分鍾後，就彌漫出濃郁的奶油味，實在難以拒絕誘惑。口感軟糯香甜，因為放了很多的油和奶油，沒有一般的爆米花那樣硬，還有點像沙其瑪。珍珠奶茶極度痴迷珍珠奶茶。喝這個上癮。濼文路中段圓緣園的珍珠奶茶不錯。一小茶杯里是黑色的糯米做的珍珠，一大壺是奶茶。把奶茶倒進小杯子里，拿小勺輕輕攪拌，入嘴滑爽極了。貴了點，一份要20多。不劃算。泉城廣場的快可立算是比較好喝還實惠的。後來發現泉城路上的藍雪也不錯。才2.5一杯（冬天才2元）。真是又便宜又好喝。而且你可以選擇放珍珠或者是椰子的果肉。但要提前說給她，不然他們都會放珍珠的。大觀園kfc對面的開心湯姆裡面的珍珠奶茶也可以，價格也不貴。可麗餅很愛吃可麗餅。不過濟南沒有正宗的。必勝客有，可惜就一種。沃爾瑪西邊有一家小店也賣這個。還有一家店在文化西路上快到大潤發路北。這兩家店都有很多口味。但很難吃。哎~我總想將來有機會也開家可麗餅店，一定很爽。哈哈。奶絲瑞經八緯一路口。在拐角處。賣麵包蛋糕點心什麼的。離我家的舊房子很近，高中時候每天路過都要買點兒什麼。我喜歡那裡的老婆餅跟鳳梨酥。比較便宜拉，一塊多的麵包點心。A里菠蘿酥好吃，不象好利來那麼膩。蛋糕樣子比較新穎。喜歡那裡的綠茶月餅。椰蓉蛋塔。冰淇淋5塊錢一個球，經常從那等人，每次都得吃2個。好利來這個不用說在那裡了吧。那裡的蛋塔是我喜歡的，便宜好吃。蛋塔可是我的最愛。還有椰絲球，3塊5一盒，老婆餅是豆沙的，似乎還有姜，肉鬆卷好吃s了。嗯另外冰粥也極好吃，而且吃冰粥很多人是成pair的，嘿嘿。大潤發自製的麵包好吃，而且實在太太太便宜了。強烈推薦和風茶圓麵包。能看見縱切面，一圈淺黃色，一圈淡淡的綠色，皮是深咖啡色。口感不是特別甜，軟軟的，有一絲茶香。3.6元/120克。還有肉鬆長棍，炸彈麵包，菠蘿包，~~都好吃。銀座超市蛋塔似乎比較貴，還算好吃。有種叫小香甜的蛋糕，裡面有堅果，很好吃。還有很多點心，雖然看上去熱量很高，還a僑灘蛔∫�浴N易釹不賭悶坡祝�美�錘���加小＞�T諛嵌�蛉賦駁?千層雪"，很大，比較膩，不過我一個人就能吧它幹掉哈哈。我喜歡香草的。 泉城路上的零食店我記不住名字。在大快活往東。路南。糖果餅干布丁巧克力等等很多。還有賣龜靈膏。它賣的巧克力好吃，包裝也漂亮。在文西路上有家分店。竹家灣避風塘在金龍大廈。菜式以粵菜為主，比較清談。熱的蛋塔很好吃很好吃。還有紅豆沙，一定要冰凍的哦。香芒布丁是心型的，很好吃，就是太小了。還有生滾蟹粥，龜靈膏，鮮蝦腸粉。美味。蝦餃也好吃，白灼菜心口味也不錯，只是份量少。我覺得那裡的主菜一般，除了蟹肉粥，主要還是吃點心吧。價格中等，餐廳布置的比較有特點，熱帶魚很漂亮。名人名家西門三聯家電對面。店內裝修的很有特色，以玻璃為主，每桌上都放著一條小金魚，喝水的杯子也很有意思。二層的樓梯和地面都是玻璃的，提醒mm們注意，如果上二層就餐不要穿裙子。名人名家的點心太棒了。比避風塘的還好。木瓜裡面有雪蛤肉，吃起來感覺像果凍~。涼拌櫻花酸酸甜甜的回味無窮。強烈推薦索菲特銀座香港點心58元無限吃 很多人都很迷戀銀頂的旋轉餐廳，現在那裡因為人多竟加了桌子，環境大大打了折扣。已經由物美價廉變成了質次價高。騙MM開心的GG不要去了，還是去吃KFC吧。給大家強烈推薦索菲特3樓「銀潮苑」內的「香港點心58元無限吃」。銀潮苑是潮菜粵菜的餐廳，裝修很華麗。但是由於生意清淡，平時中午最多也就10個人在吃飯。品種繁多，十分精緻。大約有20－30種廣州和香港茶樓里的點心。不要以為「點心」都是甜食，58元也可以吃到豉汁排骨、白灼時蔬等菜餚，不過份量都不大。畢竟是茶樓的做法，不會是菜館那樣大盤大盤地上菜。所有菜餚和點心都是現做。絕對不是其他地方吃到的點心那樣早都做好了的拿出來熱熱。因為那裡客人很少，而且客人很多都是點菜，沒有吃這種「香港點心58元隨便吃」的服務。所以，實際上你可以認為，索菲特的點心師在廚房裡專門為你服務~。不過你要做好等的准備。從點菜完畢到上菜需要20－30分鍾。可以要茶水等待（比較貴，但是服務員會每隔2分鍾加水一次，服務殷勤到了誇張的地步）。強烈推薦兩款--1，金牌雞蛋撻。這是經典的港式點心，高檔的西點店都有。端上來的時候還燙著呢。一碟3枚，金黃色。中間的餡料有濃烈的奶油和雞蛋的香氣，而且起酥的效果非常好，麵粉的部分很有層次感。熱酥酥的雞蛋撻吃起來真是舒服極了。建議一次要兩盤。2，蝦餃皇。餡料精緻考究，裡面有很嫩的蝦仁。蝦仁不是水發的那種，而是很新鮮的。餃子非常精緻，皮是透明的。很值得一吃。吃起來就一個感覺--鮮。其他的很多點心和菜餚都不錯。皮蛋瘦肉粥和牛肉窩蛋粥都是包括在58元的范圍之內的（如果單點要18元）。不但粥好，而且配4碟調料：胡椒粉，鹽，炸饊子沫，蔥花沫。其他點心也很多都有配套的調料上來。總之，雖然是吃點心，但是吃的很精細，很考究。--------------------------------------------------------------------韓國菜 如果想吃真正的韓國菜，濟南的韓國餐館要被斬去一多半兒。比如銀座商城附近的那幾家，其實都是朝鮮族風味的烤肉店，味道很不正宗。中國韓餐店最棒的是威海。青島和煙台的都比不上。看一個韓餐店味道如何，看它醬湯做的怎麼樣就知道了。銀座那邊的幾家醬湯都好象白開水一樣沒有味道。烤肉也很不正宗。韓國烤肉應該是用傳統的銅盤來烤。而不是金屬網。土大力不用說，那是喝酒的地方，吃飯不合適。濟南開了很多家，最早一家在歷山路和花園路交界口以南。只要看到紅色的門面和像偏旁部首的店名應該就沒錯了。肉串3-5元，不過味道不是每個人都習慣。愛吃它的櫻桃肉，酸酸甜甜。玉泉森信的韓餐廳很棒。除了韓國烤肉和各種拌飯之外，特別推薦他們的牛肉海鮮火鍋。有點像中國的涮火鍋，味道很特別，有50-80元不同的價位。價格偏高。還是木槿花。是濟南最好的韓餐店了，而且一定要去山師那邊那家，東西比較全。第一次去的時候竟然連CENG GUG ZANG都見得到，實在不容易。推薦料理：1，豬肉泡菜湯。酸辣味道比較濃，我的最愛。2，雞肉拌飯。比較適合女孩子口味。3，烤牛肉。包烤肉的菜一般是生菜葉，比較細心的店主會用煮過的捲心菜葉代替，能更加減少油膩的感覺。這里有吃烤肉的心得，是朋友傳授的。配菜一定會有辣白菜，把辣白菜放在銅盤上烤熟，和烤肉，辣椒醬，大醬，米飯包在菜里一起吃，絕對沒的說。4，醬湯。很多人不喜歡的味道。木槿花就做的很正宗，有興趣可以嘗試，不喜歡別怪我，我很喜歡。5。生拌牛肉。100%的生肉。酸甜的味道，很適合跟米飯一起吃。不習慣吃生肉的同志們千萬不要嘗試。補充幾條：1，牛尾湯不要試。太不實惠了。只有一塊牛尾，湯的味道也很淡。2，配菜是送的，吃完可以再要（不要不好意思）。3，不太確定在點菜的時候點飯後咖啡是不是店主會送。上次和朋友去木槿花，我點了咖啡，小姐說是速溶咖啡，5塊一杯，我說哦那兩杯。然後一會兒她又回來告訴我老闆說送。具體因為什麼我也不知道。是很普通的韓國速溶咖啡。話說回來，懂韓國菜的只是極少數人。愛吃韓餐的能有多少明白人?對大多數人來說，可能更關心餐館的位置，價格，環境，以及味道是否可口等等。6�雜謁�畝�魘鞘裁捶縹蹲齙氖遣皇欽�詬�揪筒
6. 濟南都有什麼特色小吃呀！
山東微山湖魚館（集團）有限公司
荷香鴨、芝麻魚筒、糟魚、風味魚渣、孜然魚串、椒麻鯉魚、回鍋羊肉湯
歷下區和平路38號明湖分店、燕山分店、濟大路總店、小維六路老店
名士多烤羊店
烤全羊、孜然白腰
經三維九路商業園
省政協大廈
奇香豬手凍、山東肉餅、風味羊腿、三鮮水煎包
泉城路71路
俊記牛肉店
五香醬牛肚、五香醬牛肉
經七維一路127號
錦華村
電烤羊肉串、茶湯、海藻涼粉
省府前街路口
魯味齋美食公司
扒雞、醬肘、扒蹄
經三路132號
肖鵬熏燒店
熏鴨翅、熏鴨、熏驢肉
經八路29號、閔子騫路11號
陳氏筒子雞店
陳家筒子雞、香辣雞翅
永長街回民小區43號樓
雲峰竹蓀鵝館
竹蓀鵝、竹蓀雞
經七維五路77-102號
御味齋美食公司
脫骨扒雞
東關大街128號
胡家醬雞店
扒蹄、扒雞、醬鳳抓、鹵熏鴨
無影山商業街1號
宋記餃子王
蝦仁水餃、香菇藕豬肉餃、黃瓜素水餃、胡蘿卜素水餃
英雄山路172號
便宜坊飯店
鍋貼
經四路93號
鑫濼源酒樓
扒蹄、醬油螺獅
歷下區佛山街南頭
雨雨炸雞店
炸雞、鹵鴨
天橋區義和北街5號
老金家牛肉店
醬牛蹄筋、五香牛肚、五香牛肉
汽總西路21-2號
周家燒雞店
周家牛肉
天橋區角樓庄59號
中實大酒店
酥鍋、黃金蛋卷
經五維十路123號
清真桿石橋楊記
醬牛肉
無影山商業街3號
成記扒雞店
扒蹄、金鳳爪、扒雞
天橋區無影潭西路
馬家老店
五香牛肉、五香醬牛肚
順和商業街1號樓
阿香婆風味餐飲連鎖店
山村鹵水鴨
歷下區佛山街南頭
老玉記扒雞店
扒雞、扒蹄
魏家莊150號
天府老媽火鍋城
香辣土雞
歷山路156號
星悅酒店
扒蹄
建國小經三路30號
孟家扒蹄店
扒蹄
天橋區彰賢街28號
百味扒雞店
扒雞、苦腸
北坦大街路口
吃不夠扒雞店
脫骨扒蹄、脫骨扒雞、醬香排骨
黃屯小區4區15 樓
亮亮面館
紅燒番茄牛肉麵
經四緯十二路606號
中華名優小吃城
腐皮糯米卷
經十一路34號
洞天食品店
小饊子、薄單餅
經四路484號
趵突泉扒雞店
扒雞、鳳爪
北坦大街63號
金荷園大酒店
蒜香大王鴿、鱗炸小鯽魚、酥鍋
生產路5號
黃河大廈
干豆角肉丁包
英雄山路20號
郭氏全羊館
桂花羊肉餅
工業南路79號
出版大酒店
紅棗大餑餑
經十路125號
金御面快餐公司
刺參大蝦面
朝山街32號
電力彩虹大酒店
吊爐燒餅、金家羊湯
少年路12號
華魯面點王
蘿卜絲酥餅、蟹黃湯包
榜棚街1號
嘉家旺快餐
雞湯豬肉混蛋
經七路585號
聚豐德飯店
東坡肉、銀絲卷
經五路11號
老船長海鮮美食城
燉魚、風味排骨、鮮鮁魚水餃
經四路西609號
咱家排骨店
醬排骨
經四緯四385號
馮氏餃子宴
猴頭魚肉水餃、栗子雞茸水餃
濼源大街98號