⑴ 上海的著名小吃有哪些
一、生煎饅頭
上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。
美味秘笈：湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。
(1)發記老上海餛鈍鋪加盟擴展閱讀
上海傳統風味小吃是一類上海地方小吃，在南宋時即有記載，明初上海成為東南名邑，製作漸趨精美，在清時隨著上海商業日益繁榮，應時適令的各類米、面類小吃品種更為豐富。
清末，上海列為對外通商口岸後，相繼吸取了各地風味小吃精華，幾乎包括了全國各主要地方的特色，並加以發展和提高，形成自己的特色。
上海小吃特點是品種繁多，兼具南北風味；選料嚴謹，製作精細；應節適令，因時更變；供應方便靈活。
⑵ 徐家匯日月附近的美食攻略徐家匯日月中心美食
1.徐家匯日月光中心美食
一天一頭牛，隔夜鮮。
左庭友緣是上海左庭友緣企業管理有限公司旗下的一家以牛肉為主的火鍋品牌的目標是成為中國潮汕鮮牛肉火鍋的知名品牌。公司將以統一的標准、舒適的環境、友好、自然、互動的服務、管理和培訓模式、優秀的人才來打造品牌。
公司以其與眾不同的先進經營理念、卓越的服務質量和卓越的品味贏得了消費者的一致好評。2015年1月1日，第一家左庭友緣火鍋在上海徐家匯Sunmoon開業。截至目前，已陸續在上海、北京、天津、杭州、南京、蘇州、無錫、常州、南通、揚州、崑山、常熟等12個城市開設60餘家門店。月均增長3，空缺職位多，未來三年將增長到全國100家。左庭右院品牌包括著名的冰火藝術家、3D主題餐廳(青蛙邂逅)等。
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2.上海徐匯日月光漕寶路所有美食
1.吉祥餛飩
自1999年成立以來，吉祥餛飩專注於餛飩產品的研發、傳播和推廣。
2、千里香餛飩大王
千里香餐飲管理有限公司是一家致力於餐飲項目開發、餐飲連鎖投資、美食研發、加盟管理的專業公司。
3.小千千
青島小倩倩快餐有限公司成立於2001年，至今已經營十年。是一家集餐飲、食品加工、配送為一體的民營企業。
4.煮張遠餛飩
元妃餛飩是如意餐飲連鎖品牌，2006年創意出品。和元妃餛飩是兄弟品牌。
5.玲瓏餛飩
玲瓏餛飩隸屬於國內知名餐飲連鎖企業濟南創邦餐飲管理有限公司，總部位於美麗的泉城濟南。
6.金蘭沙英雲吞面
以不妥協的態度，不斷提升品質，打造美味的沙爹雲吞面！
7.康仔雲吞面
北京康仔餐飲有限公司成立於1995年5月，是一家以中西餐飲項目開發和經營為主，以經營相關餐飲設備、器具、食材為輔的綜合性經貿實體。
8.玉口餛飩蟹黃湯包
玉口餛飩蟹湯包傳奇玉口餛飩蟹湯包隸屬於上海鮮好餐飲管理有限公司。
9.百味餛飩
百味餛飩於1998年創立於上海曹豹路的一家小街餛飩店。經過十幾年的不斷努力，採用了更科學的配方，精益求精。品種里塞了各種時令蔬菜，八色葷素，更注重湯的配方和製作。它是用文火燉豬骨製成的。
10.老廣濟
在廣州，老廣記是廣州正宗美食的代表品牌，現屬於廣州老廣記餐飲管理有限公司旗下品牌。
3.日月光好吃的人氣美食徐家匯店
有些學校附近會有便宜好吃的小吃街，比如華師大後面，復旦附近。
還有黃河路、雲南路、吳江路、壽寧路，也算是小吃一條街。店鋪太多，也沒什麼可鋪的，不是很便宜。
小吃方面，建議去一些商場的美食街，比如9號線打浦橋站日月一樓，1、9、11號線徐家匯站日本菜場和羅梅城頂樓菜場，4號線虹口足球場站菜場，虹口龍之夢菜場，2號線陸家嘴站鄭達廣場下菜場(東方明珠)。從9號線打浦橋站陽光中心出來的田子坊也有一些小吃店。
唐不要去城隍廟，它it』它既難吃又貴。七寶古鎮人多，不便宜不推薦。
4.徐家匯日月光中心美食推薦
人的平方。
(這是上海非常繁華的地區。附近有幾棟大型商業建築。香港名店街是上海少男少女們經常逛街玩樂的地方，卻很少為外人所知。)淮海路。(價格略貴，但也很有特色。走在這樣繁華的老街上，不僅會感嘆上海的無限風光.)南京路。(全國聞名的南京路步行街，我贏了t詳細介紹)jj俱樂部大型游戲超市。(喜歡玩游戲的同學注意：這是上海最大的新游戲超市。它宏大的外觀會讓你興奮不已，裡面的設施和游戲機都極其齊全。還有運動健身區，無限貼區，燙發區。唐別忘了地址：共和新路大寧路路口(上海馬戲旁邊))外灘的油罐車也值得一坐。這是欣賞上海灘美麗夜景的好方法~！城隍廟。(上海最有特色的老廟，各種小吃，各種擺件，不去就可惜了~！另外，有些計程車司機故意欺騙第一次來上海的外地人，他們會繞道走。唐下車前別忘了索要發票，以確保自己的合法權益，必要時可撥打投訴電話。上海著名的小吃有城隍廟綠波廊的蟹粉籠、西哈努克親王吃過的雞鴨血湯、西施豆腐店等。小楊在吳江路和康定路炸的。雲南鮮排骨年糕，紹興三黃雞。另一個是著名的四大金剛。在向陽路服裝街，七浦路服裝街，輕紡市場買衣服。油炸饅頭，南翔小籠包，三鮮餛飩，油豆腐湯面，開陽蔥油麵，薄荷餅，海棠餅，蟹殼黃！
5.徐匯日月光自助餐
上海日月中心附近有兩所大學。上海徐匯區陽光附近有兩所學校，分別是上海師范大學胡慧區校區和上海應用技術大學。上海應用科技大學位於上海市徐匯區曹豹路，與徐匯區日報社在同一條路上，上海師范大學約十五分鍾從桂林路走。
上海日月中心附近有兩所大學，上海師范大學和上海應用技術大學。
:寶山
6.上海日月光中心美食
龍湖天街(地鐵7號線劉星路站丹霞路與黃海路交叉口)、顧村天街、寶山日月美食、寶山萬達廣場美食、高靜寺景瑞生活廣場、寶山區同濟路寶龍廣場、寶山區大華新村路美食街(地方7號線新村路1號站)、大融城(地鐵7號線寶山區滬太路111弄)
7.徐匯日月光日料
休投資經營的餐廳叫fng，又名FountShanghaiNew日料，是上海的日式料理。位於上海市徐匯區永嘉路570號永嘉亭，2010年12月18日正式開業。
餐廳佔地約650平方米，月租金20萬人民幣，初期投資500萬人民幣。這是他和高中同桌王、休股佔40%。餐廳由好兄弟King(FOUNT餐廳經理)全權管理。
擴展數據
FOUNT入口是一個露天酒吧，有竹泉水和現代酒窖等。氛圍和配樂昏暗安靜，簡約時尚。
人均消費高，數量少，花樣多。邀請日本廚師和甜品師進口食材。
去過的名人有：高、陳坤、Justin、朱丹、angelababy、覺醒、樓一笑、劉力揚、Julio、情歌王子等。
8.徐匯曰月光美食
感謝悟空答邀。
說起上海傳統名菜，白斬雞，小紹興雞粥店，位於上海雲南南路和寧海東路附近，絕對推薦。是一家享譽中外的雞味店。其烹制的白切雞外形美觀，皮黃肉白，鮮嫩可口，非常好吃。1958年，邵紹興白斬雞被評為全國優質
紹興雞粥店。這家店是一個紹興人在1947年創辦的。因為它的創始人(張潤牛兄妹，其中張如華因不滿當時播出的以小紹興為主題的電視而另開了一家王中王雞粥店)且其主要經營者均為紹興本地人，這里形成了一個小紹興世界，故人們將其命名為小紹興雞粥店。紹興雞粥是用雞湯熬制的一種米粥，是用雞肉和各種調味品做成的小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞肉切成3厘米長、0.6厘米寬的塊，放在盤子里，將雞粥放在碗里，加入小蔥、薑末和雞油，一起食用。此時的雞粥黃綠相間，雞肉潔白光亮，賞心悅目，食慾大增。品嘗時，雞粥黏糊糊，韌滑可口，嫩滑爽口，營養豐富，越吃越香。此食品在上海小紹興雞粥店經營。
發展歷史
撐起門面
小紹興雞粥店位於雲南路的東側大世界。創辦了幾十年，創始人是張潤牛和張如華。他們曾經講述過小紹興。
小紹興被客戶叫出來。粥店的攤主張潤牛和他的妹妹張如華從馬逃到了上海16歲浙江紹興安張家村，住在西新橋(即雲南南路)附近。那是1940年春天，他們迫於生計，批了一些雞頭鴨腳雞翅。做完飯後，他們提著籃子在街上叫賣。兄妹通過攢錢攢了一些錢。1946年，他們在雲南南路61號茶館下的巷子里擺了一個兩板凳三木板的小攤，賣一些餛飩、雞頭鴨腳、排骨麵條。一時間，這一帶各種大排檔雲集，雖然張的兄弟姐妹們大聲喊叫，但顧客仍然很少。於是改成了雞粥攤，但生意也不景氣。張兄妹鬱郁寡歡，嘆息著，擔心著老小老小的生計。
有一天張潤牛和張如花在談論出路的時候，突然想起小時候聽老人說紹興產的越雞曾進貢過清朝仁宗皇帝。據說紹興一個群山環繞的山村裡住著幾個農民。他們每年都養很多雞，每天早上都把雞放在山上覓食。這些雞，是自己找野食長大的，特別肥嫩，煮熟後吃起來味道鮮美。皇帝嘗過之後，特別喜歡。從此每年都要請他們進貢，稱他們為粵雞。受這個傳說的啟發，張潤牛開始用農村人養的雞做原料。經過這樣的改變，雞粥的美味真的是非同一般。一些雞粥店在張唐不知道其中的奧妙，所以他們的生意還不如張他的哥哥和姐姐。當時，文藝界的一些知名演員，如周、王紹樓、趙丹、等。終是來到了張兄妹倒是雞粥攤吃宵夜，成了常客。因為張兄妹他的雞粥攤沒有招牌，攤主張潤牛有紹興口音，個頭小，一些老顧客叫他小紹興很長時間了。
做生意的訣竅
雖然雞粥攤的生意比以前好了很多，但是因為雞是第二天殺，第二天燒，所以雞的味道就沒有那麼新鮮了，每次賣一隻雞都要兩三天，張他的哥哥和姐姐對此很擔心。一天，滑稽歌手楊華生晚飯後剛走，他的哥哥和姐姐又在竊竊私語。張汝華說，楊華生因扮演「一個中國人」而出名。活菩薩，他的兄弟全神貫注於商業。突然，張潤牛認錯了活菩薩對於現場殺戮，這使得
它在十里洋場的老上海，擺個雞粥攤真不容易！通常，地痞流氓經常來光顧，而如果他們稍有不敬，就會惹來麻煩。秋風蕭瑟，陽澄湖清水大閘蟹上市的時候，雞粥生意就會被螃蟹市場搶走。再加上胡同口防寒條件差，顧客自然會搬到螃蟹市場。雖然小紹興有一技之長，哥哥姐姐總是提心吊膽，苦了好幾年。
紹興訣竅
上海人普遍喜歡三黃雞，但三黃雞在小紹興不是帶毛、皮毛和爪子的黃色，而是帶毛、爪子和皮膚的黃色。甚至還有三黃雞，當它們到達小紹興，並不是都可以選擇。他們嚴格控制：主要進入紹興、餘姚、南匯縣農民飼養的雞；還有自由放養的雞；公雞應為同年，母雞應為次年；母雞的重量必須超過四斤，公雞的重量必須超過四斤半。如果貨源少，不如少做點生意，免得被降格。
小紹興還練了一套看，抓，摸，吹，聽在雞的選擇上：只要看一眼，就能知道雞的產地，是圈養還是散養；抓就是抓到一隻雞，就知道它有多重；摸，就是摸一下就會知道雞肉的肉質是老的還是嫩的；吹，就是用貘吹雞毛，知道雞的膚色和品種；聽，就是聽雞哭一場，你就知道雞的健康狀況了內臟器官。那這還不夠。被選中的雞承認由小紹興進店後不會立即被殺，而是圈養一兩天。張如華會仔細觀察雞的靈活度，再決定宰殺的順序。
解放後，雞粥生意在小紹興變得越來越大，最多的時候一天能賣20隻雞。在三年自然災害和十年文化大革命動亂，小紹興因雞資源匱乏被迫倒閉。1979年6月28日，小紹興被重新列入商業名單。張如華是店長，張潤牛是烹飪技師。經過幾年的苦心經營，他們總結出了一套豐富的選雞經驗、殺雞、烹飪、切雞等操作技術，並具有小紹興有了新的發展。
好吃是天下第一。
一些海外華人和外國客人經常來欣賞小紹興和活雞。首先，顧客從雞籠中挑選他或她喜歡的雞，然後店主從雞籠中抓住它並當場表演。四五十分鍾前，還是一隻活蹦亂跳的雞。過了四五十分鍾，變成了一碗黃白切雞，誘人食慾。這種傳說中的操作模式引起了人們it』很感興趣。有一次，一個日本朋友專門拍下了他們手術的全過程，准備帶回日本學習。
小紹興在殺雞、洗毛、做飯、剁調料等操作上有一套絕招。一把殺雞的刀，口小如黃豆；雞血要排盡，保證皮膚顏色白；取出內臟不會影響雞的完整性的外貌；雞燙毛拔毛時，雞皮輕微受損；烹調時，先將雞放入沸水中，上下搬運，反復煮一會兒，再放入砂濾水中冷卻塑造，就像金屬淬火一樣。當熱雞接觸冷水時，它的皮膚突然收縮，然後放入沸水中，加入少許冷水，用文火煨，取出冷卻，然後在雞上塗上麻油，就會呈淡黃色，有光澤。用獨特的刀法將雞肉切成塊。吃的時候按照配方配上特製的調味品，味道鮮美。有人把上海的白切雞比作小紹興用全聚德的烤鴨
小紹興雞粥店常年爆滿。即使是大閘蟹旺季，顧客依然爆滿，生意越來越多。1985年，白切雞小紹興被商務部評為傳統優質產品，並被評為拇指品牌商標。
做點小生意
的絕技小紹興被視為基礎，但它也有傳統的管理方針普及。比如價廉物美的雞粥，就是用上等的白粳米，用原汁雞湯熬制，再用一勺特製的醬料調味。味道很好。雞頭、雞腳、雞翅可以隨意購買。雖然利潤少，但是利潤少但是周轉快。1983年，平均每天出售約200隻雞。
隨著人們的提高隨著生活水平的提高，越來越多的人想嘗嘗白切雞和美味的雞粥小紹興。每個月的月初和月中，許多員工都會專程去光顧他們拿到工資後。只有50平米的胡同口人頭攢動，但即使是下雨天，顧客也要撐著傘站在胡同里，喝一碗雞粥。1985年，有關部門撥出專項資金對商店進行擴建和裝修，門面煥然一新。與此同時，一個小紹興在北京路和西藏路口開了分店。因此，小紹興越來越紅火，平均每天賣出400隻雞。這是罕見的雞小紹興很受顧客歡迎。
9.上海徐匯日月光中心美食
月光中心廣場是上海最大的。
月光中心廣場是上海鼎榮房地產開發有限公司的房地產項目，位於上海市黃浦區徐家匯路618號。2010年竣工，標准建築面積(建築面積)20000。業態以餐飲、零售百貨、早教為主。作為中國首個地鐵覆蓋的商業項目，日月廣場成功地將該項目打造成美食天堂在消費者中五年後的頭腦。
10.徐家匯日月光廣場美食
上海日月10點開業時鍾。陽光中央廣場毗鄰徐家匯、淮海路、南京路。在零售業態缺乏競爭優勢的情況下，加強餐飲是一種經營策略。
喬普周邊是上海相對成熟的區域，周邊寫字樓、社區密集。再加上軌道交通的便利，平日里，日月光中心廣場可以解決午餐問題對於很多白領來說。或者在周末和節假日，也可以滿足周邊小區居民家庭聚會的需求。
⑶ 開一家實體花店怎樣，要注意什麼
開一家實體花店怎樣，要注意什麼
1，實體花店選址很重要。實體生意的核心是地段，靠近醫院，大的商圈，交通比較方便的地方，等等，是你選址的考慮因素。多看下你的同行在哪裡吧，思考下他們選擇這些地方的原因。
2，多元產品和服務。實體店鋪零售鮮花只是花店生意的一部分，有時間生意很差的，比如夏天。但是很多花店經營很多年，看起來生意清淡。其實他們有其他的生意渠道，比如婚慶，比如綠植租擺，比如水果禮品等等。你需要和附近的公司啊，事業單位啊，搞好關系。這些是長期經營的關鍵。需要慢慢積累，用心經營的。
3，網上生意。網路鮮花是今後的發展趨勢。你也要注意發展和外地同行的關系。我知道不少地方的花店，因為在網上和同行關系不錯，光是接網單，一年生意都很不錯的。你網路比較熟悉，業可以自己經營網上花店，作為實體的補充
開一家花店要注意那些問提？
貨源要穩定(價格和品質),裝潢門面要好要醒目,室內設計要合理,地段看情況(這年頭到處都是速遞公司)
本人在蘇州批發鮮花,主要經營:百合,玫瑰,康乃馨,滿天星,紅掌,鶴望蘭等,我可以給你發火,需要的話站內訊息我
開一家花店要注意哪些問題？
按重要性排列吧！
1、心理上做好准備，勞累、在旺季的時候比如說春節、中秋什麼的基本沒有空閑時間。
2、一個地理位置比較優越的店址。
3、有一定的流動資金，大概5000到10000吧！
4、有一定的客戶資源，單位什麼的。
5、基本的花藝技巧，比如說簡單的花束、三角形或是扇形的花籃。
6、詳細記錄進貨和銷售的周期，盡快找到一個合理的進貨量和進貨周期。
先這么多吧，想起什麼再說。關鍵問題幾個：一，記住僅靠店面流水基本上想維持會有點困難。二、找店面第一是看地址位置，其次才是租金的多少。三、花店最大的敵人是損耗。四、所有成功的花店都至少要連續經營4年以上。
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我部落格的一個帖子，「關於開花店」，可以參考一下。
開一家花店選址有哪些因素要注意
花店地址選擇要具備以下條件：
1.花店旁必須有雙向交通，機動車可以方便通行、停靠。受交通管制的墳不好開店，滿足不了大 額商業用花。
2.花店周圍有大的建築物可以輻射，如大的寫字樓、商場，這樣能夠增加即興購買的客源。
3.花店附近如果有居民區的話，可以保證散戶購買。
4.開花店一般需要時間的積累，客戶生意的穩定，所以選址應該考慮店面的長久性。
選擇花店地點，選在哪兒好呢?以下幾點可以考慮。
1、開在醫院附近
一般都是以看病人及哀思用花為主。同樣要准備一些成品花籃，花束在哪裡。因為很多人都是買來去看望病人，沒時間久等。可以兼營水果籃等適於看病人的禮品。應常備康乃馨及黃白菊花，百合等花材。
2、劇場。音樂廳和電影院附近
3、學校
4、人口密集的居民區
從你的花店到到居民區內的各個位置，步行最好不要超過10分鍾。在居民區開店，顧客以附近居民為主，他們對鮮花的需求主要是家居裝飾方面的，同時還有節日家庭慶典和紀念日(結婚，生日，寶寶出生等)的用花。這就要准備好訂貨單，圖片資料並配備上門服務人員，因為這些顧客往往提前預定，並要求送貨上門插制，兼營的商品可以是花卉和盆花家飾等。
5、寫字樓。公寓。美容院。健身場所。俱樂部
6、商場。超市(很好的廣告視窗，能夠宣傳自己)
開一家餛飩麵店要注意什麼？
口味是最重要的，不好吃，什麼都白搭啊， 覺得味道比較好的品牌有仟舍餛飩、千里香餛飩王、老上海餛飩等。
開一家服裝小店要注意什麼？
新開的衣服店最大的弱勢就是沒有固定的顧客
所以你的貨源一樣不要跟別人的一樣 一定要有自己店的特色 比如 衣服款式還有店面的裝飾 都要很鮮明的個性 價格先不要定過高
要有夠讓人再次來的慾望
店面裝修盡量簡單有風格
開一家冒菜加盟店要注意什麼？
1、有一個好的配方。
別看冒菜好象很簡單的樣子，其實很不好做。然後是配方的問題，冒菜關鍵是湯，沒有一個好的配方想讓顧客回頭是很難的。
2、能吃苦。
這一點想創業的人都應該要做到，否則也就不要創業了。剛開始的時候，肯定有很多瑣碎的事要做，而且這種服務性的行業，生意好的每天干到凌晨 1、2點鍾，不辛苦能行嗎。這店個人認為是最最重要的，想要自主創業，就需要有吃苦的心理准備。
3、要用心。
其實做什麼事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改進，別人的長處要學習，做冒菜雖然不是大生意，也要花你的大腦筋。
不過現在冒菜店生意不好做了，競爭大，很難開起來，現在燙撈市場不錯，撈一下蠻好的，給力，可以了解一下嘛
開一家優加玩逸生活的實體店鋪，店鋪的選擇要注意什麼？
要選擇在人流量多的學校，小區。商場附近。
開一家幼兒園要注意什麼？
如果是一所新開的幼兒園需要考慮到方方面面，可以說事情很瑣碎，最好能有計劃性的列出一個表，根據表上內容逐一解決，紅纓教育給予新園的開辦的注意事項（參考）：
一、地段：幼兒園的地理位置是家長選擇幼兒園的重要因素，盡量選擇周圍人流量大，或者家庭住宅比較多的地段；
二、設計裝修：裝修材料盡量選擇安全環保的，設計時不要出現尖尖的容易對孩子造成傷害的。
三、宣傳推廣：一所新辦幼兒園知名度小，需要做很多的宣傳推廣工作，向幼兒園宣傳自己的理念等等，讓陌生的家長對幼兒園熟悉起來。
四、招生工作：新辦園最頭疼的問題就是招生工作，需要好好的進行策劃，如通過一場優質的家庭教育講座吸引家長等等
五、其他：飲食安全、衛生安全、人員招聘、教育教學等等等都需要去關注。
新辦幼兒園一定要做好好各個方面的准備，可以將安全放在首位，幼兒園沒有安全無從談發展。
低端幼兒園主要是指在坐落在偏僻的農村或城鎮幼兒園，特點是規模小，硬體裝置條件簡陋的，師資力量薄弱的，投資大概在5-30萬不等；
中低端幼兒園一般開在城鎮中心，投資大概在30-100萬不等；
中端幼兒園一般指開在普通縣級市中心或者經濟發展比較好的城鎮地區，投資額在100-500萬不等；
中高階幼兒園一般在經濟發展較好的縣級市中心等，投資金額在500—1000萬左右；
高階幼兒園投資一般都在千萬級別以上。
開一家撞球館要注意什麼
我有朋友就開有撞球館,需要注意的是你的硬體是否很好,客源穩定嗎?還有地理位置也很重要!因為撞球館屬於一項一次投入長期回收的生意!收益還是很不錯的!加油!!!!!
⑷ 老上海砂鍋餛飩，真的銷聲匿跡了嗎
老上海砂鍋餛飩
應該沒有銷聲匿跡
只是市面上不多見而己
就算少但是還是會有的