1. 沈陽特色小吃館都有哪些
美食佳壇肉館曾經極其紅火，幾十個人排隊只為吃一份壇肉米飯。吃後翹手稱贊！曾經是沈陽風味小吃里的一個亮點！後因為小吃街改造遷移。
飯店現坐落於皇姑區四院眼科南門崑山中路與嘉陵江街交匯處西南角第一家，每天中午和晚上飯口時一桌難求。 美食佳壇肉館種類特色：五花壇肉，燉酸菜，麻辣干豆腐，蒸豬血，四喜丸子，秘制青魚，自灌血腸，紅燒肥腸頭，各種炒菜燉菜，大米小豆飯等多種菜品，堪稱一絕。多年來一直保持著傳統的風味，贏得了眾多顧客的好評！美食佳壇肉是東北最具特色的小吃首選。
2. 老南崗特色壇肉館怎麼樣
這家店的特色就是壇肉，大份26元，肉很不錯，不膩，很香，口感也不錯。砂鍋也是很不錯的，就是價格稍貴，羊肉酸菜的12元一份，牛肉蘿卜的15元一份，還有套餐是12元的，共有一小份壇肉，一個砂鍋，一碗飯，整體來講味道是不錯的，就是價格偏貴！
3. 哈爾濱原火車站附近的砂鍋壇砂鍋壇肉搬去哪了
老南崗美味壇肉，坐車去就到他家來一套
4. 長春特色小吃都有什麼
1，回寶珍餃子
回寶珍餃子是回族風味食品。因創制者為回寶珍而得名，至今已有70多年歷史。其特點是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔。
2，滿族八大碗
滿族八大碗，是滿族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚 、阿瑪尊肉等八種菜組成。
3，雪衣豆沙
雪衣豆沙屬於吉菜（東北菜），已有百年歷史，頗受遊客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。
4，長春醬肉
長春醬肉屬於東北菜，主料為五花肉，口味是醬香，工藝在於醬，是長春醬肉是長春特色美食。長春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質。肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。
5，翡翠人參茅台雞
翡翠人參茅台雞是吉林長春傳統的名吃之一。是將中國佳釀茅台酒做為調料之一，藉以去除人參固有的土甘味並且使雞肉增香提味。主要食材是將母雞、茅台酒、吉林人參。
5. 劉大肚子酸菜壇肉加盟賺錢嗎
賠錢
6. 漢源的壇壇肉是用什麼做的有什麼特色
在漢源農村每到要過年的時候，農民都會宰殺自家養的豬，把豬肉進行了特殊處理後，放進鍋里進行油炸，直到去盡大部分的水分。接下來就是把炸好了的豬肉放進壇子保存起來。一般保存的時間很長，而且不會出現異味和變質。當需要吃肉的時候，就在壇子里撈出一坨來，放進鍋里化去表面的油，取出來後用刀切成小片。將豬肉小片和菜一起炒，直到菜熟了，然後放進調料，起鍋，頓感香氣喜人。當你吃膩了市面上的飼料豬之後，想換個口味，你不妨來嘗一下油炸豬肉。油炸豬肉不僅存儲方便，只要個小壇子，而且味道獨特，是居家之上品。
7. 老南崗壇肉館怎麼樣
味道很好，鍋包肉，醬扒茄子，壇肉都很好吃，糖餅也很香，砂鍋的話，牛肉柿子，羊肉酸菜，或者口味淡點的豆腐丸子都還可以
8. 哈爾濱壇肉配方
主料： 豬肋條肉（五花肉） 750克 豬肉(瘦) 250克
調料： 腐乳（紅） 30克 八角 10克 甜面醬 50克 白砂糖 20克 料酒 10克 鹽 10克 小蔥 50克 大蒜 50克 姜 25克 植物油 30克 各適量
李記壇肉的做法：
1. 將五花肉與瘦肉切成4 厘米見方；
2. 蔥切段，姜切厚片；
3. 腐乳用筷子弄碎；
4. 勺上火，加底油，油熱下入肉塊，用大火爆炒，下入糖，翻炒；
5. 待肉塊呈金黃透亮顏色時，放甜面醬、薑片、蔥段、蒜瓣、鹽、大料、腐乳、料酒、湯，大火燒開；
6. 再轉小火燉20 分鍾，轉入微火燉6 成熟；
7. 壇子上火，倒入燉肉，用小微火燉2 小時左右，肉爛香為止。
9. 請問做壇肉的配方
我也很愛吃壇肉嘿嘿~下面開始製作！
壇肉的製作材料：
主料：豬肋條肉（五花肉）750克,豬肉(瘦)250克
調料：腐乳（紅）30克,八角10克,甜面醬50克,白砂糖20克,料酒10克,鹽10克,小蔥50克,大蒜（白皮）50克,姜25克,植物油30克
壇肉的特色：
肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚，小料味濃，余香薄口。
壇肉的做法：
1. 將五花肉與瘦肉切成4 厘米見方；
2. 蔥切段，姜切厚片；
3. 腐乳用筷子弄碎；
4. 勺上火，加底油，油熱下入肉塊，用大火爆炒，下入糖，翻炒；
5. 待肉塊呈金黃透亮顏色時，放甜面醬、薑片、蔥段、蒜瓣、鹽、大料、腐乳、料酒、湯，大火燒開；
6. 再轉小火燉20 分鍾，轉入微火燉6 成熟；
7. 壇子上火，倒入燉肉，用小微火燉2 小時左右，肉爛香為止。
壇肉的製作要訣：
1. 煸炒肉塊要迅速，如掌握不好，白糖先製成糖色再加入也可。
2. 此菜是火候菜，急火可使各種調料浸入肉內，三四開後小火燉，能使肉中的油抽出束，使肉肥而不膩，微火可保持肉形狀，瘦而不碎、不柴。