㈠ 樂山小吃哪家好
一、「百年老店游記肥腸」
位置：箱箱街
初秋的黃昏，昔日樂山最繁華的老商業街——東大街上散步納涼的人多了起來。來來往往的人們從百年老店「游肥腸」、「海匯源」、「寶華園」旁一晃而過，這些都是讓樂山老人們耳熟能詳的招牌。
下面這個是樂山有名的蒸肥腸，通常吃豆腐腦時再來一個蒸肥腸夾餅或是牛肉夾餅,真的是好美味的~還可以加入到豆腐腦中一塊品嘗，吃過的人都會覺得好吃~
二、翹腳牛肉
發源地：樂山蘇稽
一般店家都是用一口大鍋（裡面是用牛骨頭熬好的底湯，還有十幾種作料），把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，腦花，脊髓，牛筋，牛肉，牛腸、牛鞭等等裝在專用的小竹簍里，在滾燙的牛肉湯里來回打個滾，裝進小碗，澆上牛肉湯，撒上芹菜或者是芫須，蘸店家自己舂好的辣椒面（辣椒面是用本地紅辣椒在鍋里烘幹了，手工在石窩里舂成細末，加上味精和鹽，這樣做出來的辣椒面又香又辣，是翹腳牛肉的好吃與否的關鍵。）。
三、油炸
位置：縣街小學 長征制葯廠
老杜語錄：這是眾多油炸裡面的王者，官方公認的極品。我讀小學1年級的時候人家就在賣了。還有長征那家，大家都說是經典中的經典啊~！還有以前兌陽灣外面，後來搬到張公橋的油炸仔骨，也是美味啊~
四、蛋烘糕：
位置：府街小學門口
老杜語錄：認識我的人都曉得，我每次回去必吃那的蛋烘糕，也是我小學1年級的時候就開始賣了。
五、缽缽雞
位置：樂山港
老杜語錄：那家的薄餅也非常好吃~
六、武砂鍋
位置：教育學院對面（砂鍋里的極品，最好吃的是牛肉砂鍋，麻辣十足，牛肉十足。）
老杜語錄：太不好意思了，就在我家門口不遠，嘿嘿~
七、四方豆腐乾
位置：離二中不遠，沿街叫賣！
老杜語錄：吃的時候在按個人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黃豆粉，或是芥末醬。最後再淋上糖醋汁水，真的好好吃哦~呵，要不要來一串啊？五毛錢，好便宜的！
八、東北冷飲的冰淇淋
位置：樂山電影院附近
老杜語錄：吃了就變胖，嘿嘿~
九、鍋魁
位置：樂山公圓兒
十、燒烤：凱凱燒烤，徐燒烤，劉記樂山第1家燒烤。
位置：體育館附近，舊大橋，順成街。
十一、爆炒鴨舌
位置：樂山港
十二、老子號麵店
位置：樂山老一中外面的牛肉麵
十三、大拇指刨冰
位置：大家樂旁邊
十四、豆腐腦
老杜語錄：這個是樂山的經典小吃啊！太好吃咯~~~
十五、鹵鴨子
位置：新村
老杜語錄：樂山最好吃的，非新村的趙鴨子莫屬啦~
十六、燒麥
位置：東大街
老杜語錄：這素我最喜歡吃的之一，和老婆去必吃~
十七、棒棒雞
位置：興發街
十八、椒麻雞
位置：清風街（中醫院前）
十九、西壩豆腐
西壩古鎮建制於秦惠王十四年，自古為水陸交通要沖，要南方絲綢之路的重要驛站，人稱「西壩水碼頭」。「西壩」原名「西溶」，因境內有溶江而得名。這個以豆腐聞名的小鎮，距樂山20多公里，位於岷江沖積型平壩邊緣。境內溪流密布，且水質極好。鎮中有一井曰「涼水井」，從深井中取出的水清洌甘甜。由此井之水和本地小黃豆磨製出的豆腐口感鮮嫩，入口化渣，所制豆腐綿軟而有韌性，而且還有股清甜的味道。
二十、川北涼粉
位置：公園旁邊
老杜補充：現在他們生意做得蠻好的，吃的人也多，就在縣小的對面點！
二十一、賴抄手
位置：新村廣場
二十二、紅燒牛肉麵
位置：油榨街口
老杜語錄：這家的牛肉麵是我吃過最入味的，最好的！在油榨街口子上那家蹺腳牛肉旁邊，是一家二十四小時都營業的小店！
二十三、啞巴花生
位置：樂山小十字的老字型大小.
老杜語錄：相信很多樂山人都知道的!，很喜歡他們做的味道，久吃不膩！
二十四、白宰雞
據說鄧老在八十年代到樂山考察時，款待他的還是當地有名的老字型大小玉東餐廳許大廚做的白宰雞。小平主席是對這道菜贊賞有加，還當面誇獎許大廚師手藝出色，誇白宰雞是「樂山一絕」！
㈡ 樂山有什麼不錯的缽缽雞小吃店值得推薦
樂山，作為四川的一個知名旅遊城市，不僅以壯觀的樂山大佛吸引著世界各地的遊客，同時也以其豐富多彩的美食文化讓人流連忘返。在眾多樂山小吃中，缽缽雞無疑是其中一道亮麗的風景線。
缽缽雞起源於樂山，是一種將雞肉、黃瓜、豆皮等食材切成塊狀，然後用特製的辣椒醬拌勻的冷盤。這道小吃的魅力在於其麻辣鮮香、口感豐富，而且非常適合夏天食用。
在樂山想要品嘗正宗的缽缽雞，以下是幾家值得推薦的小吃店：
張公碗： 這是一家歷史悠久的樂山特色小吃店，位於樂山市中心區域。店內裝修簡朴，卻總是座無虛席。張公碗的缽缽雞選材講究，雞肉鮮嫩，調料獨特，辣而不燥，麻而不苦，是當地人非常喜愛的口味。
紅星橋缽缽雞： 這家店鋪位於樂山市中區紅星橋附近，是一家專門做缽缽雞的老字型大小。這里的缽缽雞色澤紅亮，香氣撲鼻，吃起來既麻又辣，非常過癮。店家還提供各種免費配菜，如豆芽、黃瓜條等，增加了食物的層次感。
牛華八婆缽缽雞： 牛華八婆在當地非常有名，它的缽缽雞味道地道，是許多食客的心頭好。這里的缽缽雞選用的是三黃雞，肉質細嫩，搭配上店家自製的特色辣椒油和花椒粉，讓人一吃難忘。
葉婆婆缽缽雞： 葉婆婆缽缽雞位於樂山市的一個小巷子里，雖然位置有些隱蔽，但仍然阻擋不了食客們的腳步。這里的缽缽雞注重原料的新鮮和調料的搭配，每一口都能感受到深厚的家鄉味道。
馬路街無名缽缽雞： 無名不代表無名氣，這家位於馬路街角落的小店，以其獨特的風味和親民的價格贏得了眾多顧客的喜愛。這里的缽缽雞麻辣鮮香，分量十足，是街頭小吃中的佼佼者。樂山的缽缽雞店還有很多，每一家都有自己的獨門秘方和特色。如果你有機會到訪樂山，不妨親自去嘗試一下，找到那一碗讓你心心念念的缽缽雞。在享受美食的同時，也不要忘了品嘗樂山的其他特色小吃，如甜皮鴨、豆腐腦、夾江魚等，它們同樣能夠讓你的味蕾得到充分的滿足。