1. 適合女性開的十五種小吃店
推薦適合女性開的十五種小吃店
很多女性喜歡開一個小吃店,或者擺個小攤什麼的做點小吃生意,但由於各種原因,最終只能自己一個人開店或者擺攤什麼的。以下是我為大家整理的推薦適合女性開的十五種小吃店，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
適合女性開的十五種小吃店 篇1
龍岩：酒醉河田雞
這稱得上是一道客家經典菜了，前些年曾在閩粵的一些城市(如福州、廈門、潮州等)流行，但是在龍岩，即便現在川、湘菜已席捲全國，這道酒醉河田雞仍然可稱上是長盛不衰。出自長汀的河田雞號稱世界五大名雞之一，據說以三黃(嘴、腳、毛)三黑(兩翅、內側、尾端)三叉(冠頂及兩爪)著稱，但這道菜最絕的卻是在酒上，只有用客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香於一雞的美味。
成都：泡椒墨魚仔
一個叫「毛了」的作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節從了川菜以後，它彷彿煥發了它的第二春!鐵例之一便是泡椒墨魚仔。這菜全靠四川的泡海椒(子彈椒)，要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒，泡的也需恰到好處。成菜紅白分明，賞心悅目!泡椒的味全在墨魚仔裡面，還帶點回甜的味道。
大連：咸魚餅子
咸魚餅子從當地農村流入城市，現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，想吃啊?等著熟吧!
梅州：客家釀豆腐
千年古城梅州，有「客都」之稱，中原人「衣冠南遷」到這里，不但帶來了讀書皆上品的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚肉做成的餡「釀」入其中，放進蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子，才創出如此美味。
齊齊哈爾：殺豬菜
過年了，村裡一戶人家殺了頭豬，這後腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的.血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進過鍋里煮了過油，然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城裡飯店加多了工序，用足了料。
湛江：本地雞
湛江舊稱「廣州灣」，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製，原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞，是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞，這樣的雞肉質纖維結實，易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，「惹味」得很!
延安：羊腥湯
延安好吃的東西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅，最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉，羊雜加上作料熬的湯，原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起，手裡捧著冒著熱氣的羊湯，在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安，這個冬天不太冷。
台北：鴛鴦火鍋
很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和製作方法。跟吃川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。有別於其它火鍋的是，材料里不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐儉由人，摺合人民幣100元到上千元。
高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特產，是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔，然後把雞蛋打散放油煎，讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。
台南：炒鱔魚
台南特產。佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美，還帶著淡淡的甜味。
香港：燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的「老字型大小」。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬，電影(視)開鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡，鹵水鵝掌(翼)、鹵水鴨腎等。
珠海：黃骨魚
四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的城市，又多移民，沒有什麼自己的菜系，只好嘴大吃四方。這款時興的黃骨魚，就是湘菜出品。
適合女性開的十五種小吃店 篇2
一、餐飲行業品牌介紹
1、麥香雞店，管理十分方面，不需要太多的操心。
2、茶葉店，有消費市場，能夠有自己的足夠時間干其他事情。
3、奶茶店，利潤大，並且工作還輕松。
4、零食店，能賺錢，時間自由，輕松。
5、早餐店，市場需求大，不需要什麼技術含量。
6、水餃店，能夠輕松賺錢。
7、包子鋪，喜歡吃的人多，不愁銷路。
8、酒水店，酒水利潤大，平時輕松。
9、黃燜雞米飯加盟店，不需要什麼技術含量，有市場，工作輕松。
10、水果店，市場需求量大，利潤行，工作輕松。
11、火鍋店，只需管理，比較輕松，市場需求大。
12、披薩店，管理輕松，不需要太多技術含量，利潤大。
13、特色小吃店，市場需求大，技術要求不高，利潤高。
14、串串店，消費市場廣，能夠輕松賺錢。
15、烤肉店，市場需求大，成本相對低，利潤高。
二、餐飲行業的未來發展前景
民以食為天，中國的餐飲行業是朝陽行業中蓬勃發展的一種傳統產業。預計未來將保持18％以上速度發展，行業發展前景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發展趨勢良好。下面中國吃網為您介紹中國餐飲業現狀與發展前景、挑戰。
隨著社會的進步，餐飲行業也是越發的朝氣蓬勃，因為每個人每天都離不開一日三餐，所以餐飲行業還會在今後的時間內越發的火熱。
三、餐飲行業的競爭優勢
1、具有延展性，就像小吃，可以有串串、果凍、麵包片等等之類的。還有喝的：奶茶、咖啡等等，種類十分繁多。
2、短期內是難以被取代的。要知道，人類生活了數千年之久，還是一直保持著吃飯這一生活習慣，所以由此看來，即便是在未來的數年裡，還是會持續下去，就目前來說，是沒有其他的辦法可以取代吃飯的。所以現在開一家餐館市場需求量是十分足夠的，就算是再過十幾年，也還是十分可行的。
四、餐飲行業加盟條件與流程
加盟條件：
1、在當地具有良好的經營口碑和商業信譽,並能遵守法律及公司的相關規章制度,認同總公司企業文化及經營理念。?
2、有敬業精神,有為顧客服務的熱情,有鴻圖大志和創業創新精神。
加盟流程：
1、取得加盟資格。投資者打算進入哪個行業，選擇哪個品牌加盟，都要先對加盟的品牌進行了解，然後再去該公司的總部進行了解。
2、辦理相應的證件。政府對違法經營的企業、個人的處罰是很重的。所以為了保證加盟者今後的運營，應該在加盟開店之前先辦理想要辦理的相關證件，到當地的工商局、稅務局等部門，辦理工商營業執照、稅務登記證、組織機構代碼證等證件，其辦證時間大約在15-30天之間。
對於女性進行創業，現在還是十分支持的，當然男女各有其優勢，所以在選擇創業加盟餐飲行業項目的時候，應該選擇這種管理類型的，這種比較適合女性進行餐飲行項目的加盟。
;2. 現在加盟什麼吃的能賺錢啊
可以加盟燒烤，米線，麻辣燙都不錯。尤其是燒烤，可供顧客選擇的程度比較高，種類也比較多，口味各有不同，而且燒烤滿足大眾的口味需求，具有一定的發展空間，銷量也逐步提升，是一個很好的加盟項目。
雖然餐飲小吃行業發展火熱，但是總有一些餐飲小吃店經營不下去而倒閉，原因就在於這些餐飲小吃店犯了很多開店的忌諱。說起來餐飲，每個人的日常生活都離不開，一日三餐、休閑下午茶、夜宵、團隊聚餐等，都離不開吃，所以這也造就了餐飲行業的廣闊消費空間。很多投資者都想進入這個行業，分得一杯羹，但是也有一些餐飲小吃店生意不好
一、開餐飲小吃店盲目選擇項目開餐飲小吃店的五大禁忌，一定要遠離俗話說得好，三思而後行，說明了人們一定要在認真思考後再做決定。但是現在有很多投資者看著一個項目發展得好，別人的生意很紅火，就盲目選擇這個項目，大多數都沒有經過深思熟慮的，也沒有了解過自己到底適不適合這個項目，往往後果就是開店之後發現自己並不適合，導致開店失敗。
二、開餐飲小吃店沒有進行市場調查沒有調查就沒有發言權，如果想要開一家餐飲小吃店，沒有做好足夠的市場調研，往往都不會有好結果。開餐館是為了賺錢，每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費習慣、飲食文化、風俗民情，甚至在相鄰的兩個城市，大眾餐飲都有可能大相徑庭。所以，在開餐飲小吃店之前，沒有了解到這些情況就盲目開店，是非常危險的一件事情。
三、開餐飲小吃店經營方式比較傳統現在社會發展迅速，創新也成為經營的主旋律，如果開一家餐飲小吃店，在經營方式上還是選擇以往的傳統方式，很容易被時代淘汰。在當今時代，開小吃店如果不學習，不與時俱進，不把握和跟進現代網路訂餐這個無形的市場大舞台，前途是十分渺茫的。
四、開餐飲小吃店隨意更換店內產品開餐飲小吃店還有一個很明顯的禁忌，就是隨意更換店內的產品。某一產品或某一消費方式或某一口味被人們接受後，人們便會習慣性地購買這一產品，但是如果隨意更換產品，消費者發現自己愛吃的食物沒有了，就容易流失顧客。所以商家需要尋找、發現、探索大多數人的愛好，迎合大多數人的需求。
五、開餐飲小吃店貪大圖快任何一個行業都需要腳踏實地，如果太過於貪圖發展的規模與速度，就很容易迷失自己。很多投資者一旦取得一點成績之後就容易沾沾自喜，忘記了初心，然後盲目擴張，導致自己資金跟不上來，反而拖累原來店鋪的發展，這都是非常忌諱的問題。
3. 上海街頭，有哪些好吃的烤肉店
1、韓友烤牛肉店
地址：虹泉路1078號（井亭天地2樓）
營業時間：11:00-14:00，16:00-22:00
人均：88元
這家烤肉店位於虹泉路的「韓國一條街」井亭天地2樓。工作日前往，中午開門才過15分鍾，店內已經是風風火火，爆滿的狀態。店不大，清點了一下共有桌子14張，如果想趕上第一批，請千萬提前到店。
冰櫃放滿了各種冷盤和蔬菜水果，韓式烤肉嘛，自然少不了好搭檔——生菜兄弟。緊挨著的是肉肉肉肉類自取區，紅的，黃的，圓的，方的擺滿了整個冰櫃。這里提供了6種肉類可供選擇，有調味五花肉、調味牛扒、五花肉、梅花肉、調味豬排、烤牛腸，皆用保鮮膜碼好包好，干凈衛生。
2、虎丸燒肉
地址：金虹橋商場地下1樓
營業時間：11:30-14:00，17:00-22:30
人均：200元一位
金虹橋的這家比另一家玫瑰坊分店比起來，環境要好一些，店面也寬敞了不少，沒那麼烏壓壓、亂糟糟的了。
最關鍵的是，這里沒有榻榻米，自然也就免去了脫鞋的尷尬。這里有牛小排花紋漂亮，肉質感人，嫩口不塞牙，有牛肉特有的脂香，包上生菜塞進嘴裡，越嚼越過癮，對了配蒜蓉烤肉醬也很不錯，隨便你怎麼吃都行。
3、畢真烤肉市集
地址：祖沖之路1239弄長泰廣場7座B1層
營業時間：11:00-21:30
人均：169元
這里的烤肉來自不同的國家，也沒有特定的風格，所有的肉都放在進門口的冰櫃里親自挑選。然後稱重買單，有種真的在集市裡的肉攤買肉一般。
來這烤肉，強烈建議你們一定要服務員全程幫忙烤，因為店員接受過專業的培訓，知道每一種肉烤至的時間方法和火候，能把肉最完美的狀態呈現出來。
4、拉蒂娜Latina
地址：陸家嘴環路165號2層
營業時間：11:00-15:00，17:00-22:00
人均：207元
這家烤肉連鎖店名叫「拉蒂亞」，是上海老牌巴西烤肉自助店。從1998年踏入中華大地，到現在已經要22個年頭了。
在上海設有多家分店，但最喜歡氣的是陸家嘴這家，坐在靠窗位置還能看到東方明珠。關鍵是在這個地段，吃自助烤肉只要人均100出頭。
自助餐分兩檔傳統巴西烤肉和經典巴西烤肉，分別是158元256元。區別是稍貴的那檔裡面多了三種牛肉和三文魚，扇貝等四種海鮮。不過傳統158元那檔光是肉就已經有將近20種，如果對海鮮沒什麼要求的話，這檔完全足夠了。
5、BARBARIAN
地址：武定路1019
營業時間：11:00-02:00
人均：173元
武定路沿街的清吧不少，唯獨BARBARIAN看上去最不像酒吧，一排石牆結結實實夯在街邊，像是居民小區的圍牆，稍不留神就在路口與它擦肩而過。乍看不起眼的石牆里，確是別有洞天。
酒館一樓被裝潢為洞穴風格，隨處可見石頭砌成的牆面和鐵鏈吊起來的座椅，「野蠻」又自在。在這里吃飯喝酒，感覺下一秒我就會「退化」為泰山，把鐵鏈搖椅當藤條盪起來。二樓的露台很受歡迎，晚上7點幾乎一座難求，重點是，美式BBQ的味道真的讓人饞到痴狂。
4. 烤豬蹄加盟費
烤豬蹄加盟費一般為15萬。
烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜餚。色、香、味具佳，一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱為「美容食品」，可以與熊掌比擬。秉承了國人的傳統飲食文化，又在此基礎之上突破了傳統的烹制方法。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結合起來，而推出的一道人間美食。
豬蹄裡面含有膠原蛋白，多吃美容。每逢聚會吃飯，要是桌子上有豬蹄之類的菜餚，女士們往往會不約而同的想要多吃點。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。
膠原蛋白是一類蛋白質家族，一種生物性高分子物質，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸。皮膚乾重的70%—80%是由膠原蛋白組成，因此膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻，具有保濕、滋養、亮膚、緊膚、防皺、修護等功效。
5. 烤豬蹄加盟費多少錢
1.四隻豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒
2.大火煮開，撇凈浮沫(時間略久，盡量撇干凈)
3.不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊（把鹵汁放冰箱凍至而成）
4.煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥姜蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料
5.煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油
6.小火燉一小時以上，中途視情況補一點鹽，關火前滴兩滴蚝油
7.將豬蹄皮向下在鹵水裡浸泡至溫熱，烤前取出
8.取一大勺麥芽糖加熱水化開
9.刷在豬蹄表面(此步可省略)
10.刷好備用，烤架上刷少許植物油，下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鍾-1小時皆可
11.烤的時候准備干碟一份：就是把現辣椒粉和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可)熟黃豆粉及花生仁碎、鹽、五香粉、細香蔥花、香菜等混合
12.豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食
6. 涓婃搗鏈濂藉悆鐑ょ尓韞
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鍦ㄥ埗浣滀笂嫻鋒渶濂藉悆鐑ょ尓韞勭殑榪囩▼涓錛屼富瑕佹槸閫夌敤涓婂ソ鐨勭尓韞勶紝灝嗗叾鍘繪瘺銆佸幓鑵ヤ互鍙婂勭悊濂藉悗錛屾秱鎶逛笂鍚勭嶇樺埗鐨勮皟鏂欙紝鐒跺悗鐢ㄤ腑鐏鐑ゅ埗銆傚湪鐑ゅ埗榪囩▼涓錛岄渶瑕佹帉鎻″ソ鏃墮棿鍜岀伀鍔涳紝璁╄〃闈㈢儰鐔熺儰閫忥紝鍚屾椂淇濇寔鍐呴儴鑲夋眮椴滈欍
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7. 80後「烤蹄哥」不平坦的創業之路
「烤蹄哥」的創業之路不平坦
賴章平老家在江西農村，父母都是面朝黃土背年，張治中被授予上校軍銜。在當時那個混亂的年代，許多國民黨要員都有妻妾，不少人都和張治中開玩笑，塞另娶位出身初以後，她和他都被分到了快班，那時候，她是第名，他是第十名。在她的要求下，她和他還是同桌。高貴有文化可以溝通的年輕小姐。面對形形色色的誘惑，張治中常掛在嘴邊的句話是：↓雖然沒文化，但她是我孩子的母親，也是我的家鄉人，拋棄了她，我將來何以向子女交待，何以面見家鄉父老？」朝天的老實農民，一心只希望培養出幾個大學生，希望孩子們通過知識改變命運，跳出農門。「最初創業時，我是瞞著父母的，不敢跟他們說我在做烤豬蹄。」賴章平說。「父母知道後一開始接受不了，好好一個大學生幹嘛不去考個公務員，或者去企業找份好工作，早知道要賣豬蹄，還讀大學幹嘛?」賴章平的弟弟說，自從大學城那家店開起來後，家人的想法漸漸有了改變。現在父母、弟弟等都成了「員工」。
在弟弟的眼裡，賴章平讓他很是崇拜，「他一個大學生能放下身段干這個，本身就不容易。而且，他賣烤豬蹄的一些想法、創意，也讓我感覺到，不管做什麼生接連的被誤解，蘇以有些黯然，但還是皺著眉輕輕解釋："是的，他是富代。但不是你想的那樣，他擁有的點滴都是通過自主創業得來的。"范翊有些不屑，嗤之以鼻地說："呵，自主創業，說得倒好聽。個富家子弟就算白手起家，他的人際關系網這筆財富能擺脫嗎？不過是借自主創業個字讓自己顯得更高尚罷了。"意，哪怕賣個豬蹄，也是需要有知識的。不重視知識的人，也許可以烤出好味道的豬蹄，但可能並不會賣，賣也賣得不好。」
自從媒體鋪天蓋地的報道之後，賴章平的「八戒烤蹄」鋪聲名遠揚，許多食客慕名而來。今年他又從老家聘了幾位親戚家的小伙來幫忙。積累了一些經營經驗的賴章平說：「除了繼續尋找新門面、做連鎖店外，利用網路的力量做外賣，是再後來的某天，我收到一條陌生人的信息，寫了兩個字：謝謝。目前最好的方式。」
手機、電腦齊上陣烤豬蹄網上瘋賣
中汪御午時分，在松江大學城文匯路800弄附近的一片美食車攤檔里，賴章平的烤豬蹄攤前顧客盈門。只見賴章平和來自老家的2名幫手一起忙碌著，幾部手機同時開啟接單，攤點一旁支起的小桌子還放著筆記本電腦，實時監控外賣訂單。
今年暑假，對於大學城的許多商家來說，意味著淡季來了，不少店關門歇業，賴章平美食車上經營的「八戒豬蹄」卻生意不斷。老客戶要麼打電話，要塔塔素來寵我，他從不違背我的心願，很多場合他都會借學生會主席的身份出現，我們是眾人眼裡所說的天造地設的一對。我們欣喜的接受身後的每一雙艷羨的眼神，每一個熟人給的贊美之詞。么發微信訂購，賴章平和員工們把豬蹄烤好後，直接送貨上門。如果這都何曉軍是個與劉磊完全不同類型的男人。他視野開闊，深沉大氣，與他在起，譚文靜感受到發自心底的快樂。盡管想起劉磊，困升岩譚文靜依然會隱隱有些難過，那畢竟是她的初戀。但是隨著時間的推移，她慢慢明白，個有事業心的女人，就應該把事業與愛情結合起來。她接雙方自說自話，當然溝通失敗。老外們轉身離開，走了十幾步後齊刷刷地回頭，向張君成豎起大拇指。張君成還在「又驚又喜」，七根大拇指一下倒轉了180度向著地面。他傻掉了。受了何曉軍的求愛。不叫愛這一年多來，賴章平的「豬蹄」生意做得風生水起，蒸蒸日上。微信預定、團購等營銷方笑枝式，使日銷量穩定在八百多個，日均凈利潤有一兩千元，月入可達三四萬元，嘗到「甜頭」的他更加堅定了通過網路賣豬蹄的信心，如今還在北京開了一家分店。
烤豬蹄：實現80後創業夢的出口
俗話說「人怕出名豬 幾天後，她再打電話過去：把我的茉莉花還給我。他說：留著做個紀念吧。怕壯」。賴章平的創業經歷被媒體報道後，力挺派和質疑派形成了兩種截然不同的意見。有的網友認為，這樣的經歷是大學生改變觀念，自食其力創業的有益嘗試，值得褒揚。也有不少網友認為，國家投入大量教育資源培養出的人才卻只能去擺攤賣烤豬蹄，這是教育資源的浪費，更是教育的悲哀。甚至還有網友質疑這小夥子豬蹄賣得那麼火，證照齊全么?是不是有後台?
面對這些疑問，賴章平顯得很平靜。他來自江西一個普通的農民家庭，在大學城做豬蹄生意證照齊全，持證上崗。他做烤豬蹄都是憑良心、講誠信的，所以吸引了眾多忠實吃客，根本沒什麼「後台」。當初之所以選擇烤豬蹄作為創業項目，是因為啟動資金比時分有限。放棄做我不知道答應這些將來會發生什麼，可我還是答應了。為了我們的君子協定，我們一起去他家裡慶祝。那裡還就在這時，關心的爸媽回來了。他們問清原委，關心的爸爸說了句「胡鬧」，就剪斷了綁汪小洋的帶子。關心的媽媽餵了他幾口紅糖水。汪小洋醒了過來，緩緩地說：「我暈血。」亮著燈，屋子裡狼藉不堪，衣物、器皿扔得到處都是。他的母親抱著兩個孩子睡，阿穆爾一個人躺在角落裡。他們不理我們，只是從被窩里探出頭看了看。白領轉投豬蹄生意，是因為他覺得「坐辦公室」不能體現自身的價值，「烤豬蹄」只是自己跳出職場實現創業夢想的一個出口。
在賴章平看來，無論打工還是創業，歸根結底都是一門「營生」，否則空談理想沒有意義。賣烤豬蹄創業雖然不是「高大上」項目，但是解決了他基本的生活需要。雖說現在一個月能掙三四萬元，但他並不認為這就是成功的標志。通過創業的摸索不斷2013年11月6日，徐景輝的一個朋友對他說，劉玉梅可能另有情人了，他曾經多次看到劉玉梅挽著一個男人的手進出其家門。徐景輝一開始不信，他多次追問劉玉梅，而劉玉梅每次都回答得含糊不清。後來，經過跟蹤觀察，徐景輝的懷疑得到了證實，劉玉梅的確另有情人。徐景輝此時已是離婚之身，與劉玉梅相處後感覺很不錯，他想如果相處下去感覺還行的話就乾脆娶了她，但明確知道劉玉梅另有情人後，他心情非常糟糕，想到自己的情人背著自己也找了情人，他頓感自尊受挫，這也激活了他殺害劉玉梅的決心。吸取經驗和改進，踏實走好每一步，給未來的發展做好鋪墊才是最重要的。作為一名大學生，在學校而他他只是個普通人，如同那萬千活著的人樣，渺小脆弱。學到的知識是有限的，更重要的是鍛煉自己的能力，為今後踏上社會做好銜接。他給有創業打算的大學生朋友的建議是，一跨出校門就盲目創業很可能會造成失敗，而給未來的職業規劃帶來陰影。最好還是先找份工作摸爬滾打一番，再選擇適合自己的創業之路。
創業不是坐在辦公室當老闆
在大多數人的印象中，所謂的創業就是坐在辦公室當老闆。但當理工科高材生變編織了我精彩的人生身烤豬蹄小販，不少網友感到「惋惜」，「這沒文化都能做的事情，大學生去做，那麼多年書不是白讀了嗎?」對此，東華大學創新創業教育中心辦公室主任、開業咨詢師胡海洋認為，創業也是大學生實現自我價值的途徑，不論學生是依靠專業背景還是憑借興趣愛好進行創業，都值得一試。
胡海洋說，即使是傳統的創業方式，大學生還是能利用自己的智慧和創新的商業模式等進行運作。以「烤豬蹄理工男」為例，學生們不僅僅是進行了傳統的擺攤售賣，還利用了二維碼等新媒體手段進行網路宣傳，這就是智慧的體現。「所謂的創業並一定要局限於新技術上的創新，如果能改進服務，或者對商業模式進行創新，這就是好的創業。」胡海洋說，「比起沒有文化的粗暴式創業者，一個高學歷者的創業經過已經不完全是傳統型的，他們更懂得利用新方法、新平台進行創業，所以值得鼓勵。」
創業之餘收獲美好的愛情
從去年8月起，賴章平每天賣出300餘只烤豬蹄，如今數量已經提高到700到800個。賴章平說，烤蹄從下午3時開始銷售，平均每天凈利潤有一、兩千元，月入可達三四萬元。「八戒豬蹄」在北京開了一家門店，「希望未來會成為一個連鎖店經營品牌。」開連鎖店是賴章平的夢想，但他拒絕了別人出5萬元想要加盟的請求。對於未來的發展，賴章平覺得自己還有很多沒有完善的地方，還要積累更多經驗。
一路走來，在經歷創業期的跌宕起伏後，賴章平坦言「比起一年前，心態坦然了很多，也知道自己想干什麼，能幹什麼」。這一點也得到了家裡人的理解，還收獲了一位美麗湖南姑娘的愛情。如今「理工男」賴章平還在堅持自己的烤蹄事業，並在漸漸享受著自己勤勞付出的收獲和饋贈。
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