❶ 加盟一家川菜店，要注意些什麼
一、緊跟流行趨勢，不盲目跟隨。
餐飲與其他產品一樣，不斷的會推陳出新，在某一時段會突然流行某一產品和模式，比如:前幾年南方忽然流行「迷宗蟹」，如是各種品牌的迷宗蟹加盟店紛紛冒出來，一個小城市短短幾個月出現了10幾家經營迷宗蟹的餐廳。但是最後能撐下來的只有1、2家，現在可能有些城市已經全部關完了，這種例子很多，如：柴火雞、土家燒餅、潮汕牛肉火鍋等。我們在投資的時候，遇到突然流行的東西，一定要沉著氣，那有些人會說，等你沉著氣，別人跑到你前面去先幹了，別人賺錢了，是的，前面說了，有些人賺錢，完全是運氣，當然我的意思並不是這種東西我們不能做，我們一定要知道，太流行的東西在中國，模仿者會非常的多，競爭會非常激烈，最後留下的往往是有足夠資金實力(能長時間承擔虧本)的投資者(店面位置最好的也有可能)。如果我們沒有足夠的資金(或最好的店面位置)我真的不建議大家進行非常流行的產品和模式的投資。還有一個方面也是我們創業者必須注意的，有些東西看起來是有特色，但這個東西不是大眾化的、日常化的，只是小眾或偶爾消費的產品，那我們盡量不要去投，因為好的、賺錢的餐廳一定是要靠回頭客來支撐的，而回頭客靠是大量的普通顧客基數來沉澱的，小眾和偶爾消費的產品的可能沉澱不了太多的回頭客。
二、特色鮮明，符合大眾口味
什麼是特色?每個人都有不同的看法，有些人認為產品「新」「奇」「異」才叫特色，但你問他，什麼叫「新」「奇」「異」他又講不清。其實，我認為，簡單點就是你的主打產品(或模式)周邊沒有或少有競爭對手，就算有競爭對手，但你的產品口味和品質遠勝過對方(但這一點不好把握，很多失敗的創業者就是倒在這條自以為是的自信上)，這就是你的特色。比如：某一區域沒有經營川菜的，我們去開一家正宗的川菜館(這就必須要正宗，物料、廚師盡可能從四川、重慶那邊來)，那這樣，你的餐館就叫有特色了，成功的可能性就非常高了。假如這一區域有多家經營川菜的，新創業者盡量不要再經營同類的項目(還是上面那句話，不要盲目的自以為是的認為自己的產品和服務能打敗其他競爭對手。這種情況，當然有成功的範例，但更多的可能是失敗)。
特許經營第一網
三、產品標准化，不過分依賴。
做餐飲要獲得顧客的認可，最重要的是產品要過硬，口味和質量要穩定。餐飲產品很大程度依賴廚師的個人水平和發揮，好的廚師一是工資高，二是不好管理，萬一那天什麼原因，廚師不幹了，你就得兩眼一抹黑。資金實力不強的投資者(自己是廚師的除外)盡量找一些產品製作可以量化、可以標准化的產品來創業(資金實力雄厚就無所謂了，因為錢總能解決大多數問題)，因為這些產品可以通過短期培訓和學習就可以掌握，這樣一是可以保證產品質量的穩定、二是方便人員的管理、三是降低人員的工資。
❷ 餐飲行業有哪些成本低的加盟項目
餐飲行業其實本身就是低門檻行業，大部分項目的投資要求都不高，大部分都在十萬以內，例如以下這些
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在過年這個盛行吃肉的時期里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。
❸ 投資開四川特色魚火鍋店能賺多少
餐飲行業作為人們「衣食住行」四大生活行業之一，其市場前景是不可估量的。在近幾年火鍋市場增長速度極快，占據了整個行業20%左右的市場份額。根據國家統計局的報告顯示，預計2020年火鍋行業收入將會增加至5843億元。
現在市面上火鍋店的模式大多數是以加盟的形式，而自主經營的幾乎較少。那我們就以火鍋加盟的形式來計算，一般市面上普通大小的火鍋店差不多都是200平米大小，然而這樣大小的火鍋店可以同時容納100人就餐，午餐時間按照百分之40%的上客率，晚餐時間按照100%的上客率計算，可以得出一天的客流量大概在140人，人均消費大概為80元左右。這樣算下來一家200平大小的火鍋店一天的營業額為11200元，一年下來就是408萬元。
當然以上的數據只是200平方店面的演算法，在火鍋行業中一般都在60%左右的毛利潤，也就是說一家200平米左右的火鍋店，一年的毛利潤在245萬元。在用毛利潤減去日常的開支以及員工費用、房租費，水電費，計算得出開火鍋店一年的凈利潤在100萬元左右，再考慮一定的淡季和旺季因素，最終的利潤在六七十萬還是挺不錯的。
❹ 加盟做麻花有什麼樣的市場
如果在這么多做麻花的商家中想要脫穎而出的話，我們就需要保證我們製作的麻花質量口味要過關。因為麻花畢竟是食物，要是口味不純正，即使做的再花里胡哨，那也是賣不出什麼名堂的。我們只有保障了麻花的口感，這樣才能夠獲得消費者們的認可。所以我們在加盟麻花的品牌時，最好選擇那些有名的麻花品牌，確保我們做出來的麻花有著過硬的口味。即使麻花在外觀上相差無幾，基本就是像繩子那樣捲成一條。不過在口味上面，麻花可謂是有著諸多花樣。有甜麻花，咸麻花，鹽焗麻花，炸麻花，蜂蜜麻花，五香麻花等。如果是按照做麻花的產地去分類，我們可以劃分麻花為山西稷山麻花，四川麻花，蘇杭麻花，天津麻花，河南麻花，和湖北崇陽麻花。要是用材料劃分，麻花有紅糖麻花，紫薯麻花，蜂蜜麻花，菠菜麻花，黑芝麻麻花等。因此我們加盟麻花的品牌也是有很多種，這種麻花也是不斷的把自己的特色升級，然後形成自己獨有的特色口味。因為麻花是有很多的種類，所以這么多的麻花品牌也就使得這些麻花在口味和外觀上就更有多樣性了。
但是，要是選擇一些市面上普通的麻花，那麼這些口味都是沒有什麼特別的風格，所以市場前景也不怎麼樣。如歌你加盟一個獨具特色，口味讓人流連忘返的麻煩品牌，那麼你的麻花就容易受到消費者的熱捧，市場前景也就很好了。
❺ 餐飲加盟為什麼要
「餐
飲小白跌跌撞撞碰的壁太多了」
對於沒有餐飲經驗的創業者來說，自己打拚要面臨的「坑」實在太多了。從開店時候的店面選址，到經營中期間的運營策略，以及產品的更新，幾乎是都是從教訓中得來的經驗，雖然通過不放棄也能堅持到最後，但最起碼要比別人少掙好幾年的錢。
「沒
有足夠的市場競爭力，永遠落別人一步」
餐飲業雖然入行門檻低，但行業間的競爭卻很大。隨時保持創新對於餐飲經營者來說是非常重要的。一個人的想法永遠做不到集思廣益，一個人的力量永遠會顯得很微薄，你的競爭對手不是一個人，而是一個團隊，這樣的競爭中你只能被淘汰出局。
「新
品速度跟不上，坐吃山空」
開一家餐廳，產品的口味是第一核心競爭力，可是無論多好吃的美食，也不能一直吸引顧客到店，只有不斷的推出新品，才能讓餐廳擁有活力，定期的推出新品，保持消費者的新鮮感。這些對於一個餐飲加盟品牌來說十分的容易，有專業的團隊進行產品研發，定期的就有新品上市。對於一個人經營的餐廳來說，不僅需要耗費大量的時間、精力、金錢，最後的效果可能還微乎其微。
這些就是為什麼說餐飲創業最好選擇一個餐飲連鎖品牌進行加盟的願意，因為這是最穩妥的創業方式。
❻ 四川有哪家知名度比較高的烤肉品牌加盟
1.小豬查理川式烤肉：小豬查理，精心還原彝族傳統文化，通過對彝族傳統火盆烤肉的繼承與創新將彝族原生態烤肉的民族美味與川蜀小巷文化做充分融合，打造出有別於日韓烤肉真正屬於中國人自己的民族特色烤肉品牌，真正將彝族特色的火盆烤肉帶出涼山帶出西昌，帶出川蜀，帶入年輕人的美食生活里，成為新一代的民族美食標簽。
2.韓盛古法烤肉：公司在注重菜品、服務質量的同時，力求在用餐環境上做到創新，將濃郁的韓國風情與時尚的都市風格相結合，從內部裝飾到餐飲用具以及員工服飾都是經過專業設計，精心製作而成。
3.九田家黑牛烤肉：九田家黑牛烤肉隸屬於伯樂千里馬餐飲集團旗下的餐飲品牌之一，公司創立於2015年，主打黑牛果木烤肉，是一家堅持以「產品主義」為經營理念，結合傳統烤肉工藝和特色於一體的全國烤肉連鎖企業。公司汲取了世界各地的烤肉精髓並加以改進，融合了中國傳統的飲食習慣，以弘揚烤肉文化為己任，致力於向所有熱愛烤肉的客戶提供的就餐體驗。
4.柳飄飄亞洲烤肉：溫江柳飄飄亞洲烤肉集合店以規范、專業、創新、共贏的經營理念，高效貼心的服務，團結協作、敬業負責、服務奉獻、求實進取的企業精神，始終貫徹以追求合作夥伴更大利益為目標，竭誠為合作夥伴提供更大程度的保障。
5.熙小西原切烤肉：熙小西烤肉品牌隸屬於熙和食品，致力於打造去廚房化的專業烤肉連鎖模式。主打原切烤肉、牛排等系列產品，實現即可以在店體驗又可以居家料理的新模式，是一家真正服務社區、適合年輕人的烤肉品牌。
6.朴太院韓式烤肉：朴太院探索一種時尚、脫俗的高級質感。追求個性化、藝術化體驗的年輕消費群體，決定了朴太院堅持沉浸式場景消費、品質化美食享受的烤肉品鑒主張。對烤盤翻轉、溫度的控制，烤肉技巧、火候及蘸料的 研究，在使消費者享受到完美口腹體驗的同時，也將「烤肉美味體驗」升級到「烤肉藝術品鑒」的藝境。
7.仁和小院西昌火盆燒烤：仁和小院西昌火盆燒烤是個非常不錯的美食品牌，他們家的烤肉外焦里嫩，而且烤肉搭配著各式各樣的食材又是有非常豐富營養的食物，所以是個適合男女老少都來品嘗的美食。
8.富士燒肉牧場：富士燒肉牧場隸屬於北京赤燊國際餐飲管理有限公司，為上榜央視的燒肉品牌，創建於2001年，是一家主打全時段酒吧式文化烤肉風味的全國連鎖烤肉品牌，為迎合市場，目前計劃品牌形象升級，經多方位整合轉型，以全新的品牌形象正式登陸市場，現產品品類更加豐富,和牛燒肉、精釀啤酒，串燒、以及海鮮燒烤系列等。
9.三國惹火烤肉：我們選用優質的肉，進口山羊肉，新鮮的蔬菜，綠色環保，口感 。炒制蘸碟的原材料均由專業采購人員精心選購，經由多道工序研製成味道麻辣鮮香。在烤肉方面，我們的員工經過專業的培訓，為客人提供高質量的烤肉，保證烤肉味道鮮美、質感外焦里嫩。
這些都是四川知名度很高的烤肉品牌哦。