① 生煎包十大品牌排行榜是怎樣的
生煎包十大品牌排行榜
生煎包是我國比較常見的早點，在早餐和晚餐中比較常見，美味的生煎，多種不同的餡料，一直是一種非常受歡迎的美食。生煎包店的生意一直以來都非常好，想開一家生煎包加盟店就必須找到一個能讓消費者信賴的品牌。今天小編就為大家以排行榜的形式推薦十家知名的生煎包品牌店，來幫助加盟商選對品牌，實現財富夢想。
NO.1、小楊生煎
作為上海一家特色生煎店，已發展有二百餘家連鎖店。小楊生煎個大湯多，肉餡是用剁碎的豬肉加其他調料製成。2006年「小楊生煎」獲得「上海名點、名小吃」稱號，其後又被評為「信用資質AAA」企業。 小楊生煎位於上海市，是家有著18年歷史的生煎店，已擁有數十家連鎖店。由於講究生煎的品質，吸引了無數國內外旅遊團隊，美國、日本、香港、新加坡、韓國的遊客及本市的很多新聞媒體，文藝界知名人士前來品嘗小楊生煎後贊不絕口。小楊生煎是行業的知名品牌，被許多人所認可，品牌優勢能讓您在眾多生煎加盟店中脫穎而出，讓加盟商的店是被消費者所熟知。小楊生煎總部實行線上線下雙線推廣，增加受眾人群面積，提升品牌知名度，從而降低加盟商的宣傳力度，節約宣傳成本。小楊生煎看中技術發展，大力發展技術，不斷研發和研製更美味的生煎包，供消費者品嘗，供加盟店售賣。
上海遇見生煎
遇見生煎是一種新式生煎 遇見生煎是國內新式生煎領導者!目前遇見生煎7種餡料，鮮肉 薺菜肉 蟹黃 大蝦 全素 松仁三鮮 酸菜魚生煎，每一款都有對應的秘制調味料，每一款都是不同的味道，讓消費者常吃常新。
上海遇見生煎央視上線品牌
其中獨特的蟹黃熬制技術，全年都可以吃的到蟹黃生煎，像全素生煎更是開行業之先河。做出的生煎 麵皮皮厚度1.2毫米 湯汁6-8毫升 16-18個褶子， 真正做到了皮薄 湯多 肉香 底脆，每一個生煎做出來56-58克 五種配色 色澤飽滿，包底金黃。
遇見生煎蟹粉生煎包
上海遇見生煎央視上線品牌
遇見生煎更是工藝品!另外遇見生煎隸屬於上海歡辣季餐飲管理有限公司，旗下兄弟品牌項目 包含了專業的鍋貼 小籠包 面條 米線 牛雜湯 粥 熟食品牌等14大系列產品，每一個系列都是精挑細選，款款皆精品，不通過套餐經營，快速提高營業額和盈利，效果非常明顯!
遇見生煎薺菜生煎包
上海遇見生煎店內
NO.3、咬不得高祖生煎
高祖生煎是杭州咬不得餐飲管理有限公司旗下的知名品牌。咬不得高祖生煎的產品靈活多樣，除了主打產品生煎包外，還有大碗飯、面條米線、年糕炒飯、粥品、湯羹、甜品、特色小菜等，極大程度地滿足了各類消費需求，產品也適時推陳出新，深受消費者喜愛。咬不得高祖是多年的品牌歷程在消費者心中形成了良好的認知度，市場口碑好。咬不得高祖強大的出品部團隊，一直以來根據市場的不斷變化，而研發出適應不同市場、人群的產品，以保證我們在全國市場的客流量。咬不得高祖生煎可以為加盟提供全方位的技術培訓，讓加盟店遠超同行業其他品牌。
NO.4、曉艾生煎
曉艾生煎是一家專門從事麵食糕點的企業，推出的「曉艾生煎包」，市面上的包點品牌多是雜亂無章，沒有系統的規范化管理與專業的口感研發「曉艾生煎」以全新的姿態融合南北方的面點口味，為愛包點美食的人們帶來不一樣的體驗。為合作商提供專業的店面經營管理，營銷方案等培訓。總部根據店面不同的位置和客戶群體進行新品、技術的開發。對加盟商進行成功經營餐廳的理論培訓、店面管理實操。
NO.5、阿三生煎
阿三生煎這個大名鼎鼎的小吃品牌相信大部分消費者都不會陌生，因為全國遍布它的加盟店。阿三生煎隸屬於上海耀陽餐飲管理有限公司，致力於為消費者提供傳統的上海美食——生煎，其秉承了上海生煎的傳統製作手藝，又融入了新時代食客們崇尚健康、綠色、平衡的飲食理念，獨創出融合傳統與海派特色的上海生煎，種類豐富，口味多樣，皮薄、底脆、湯足、味美，備受消費者的喜愛，成為了生煎的知名品牌。將結合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定開業推廣及宣傳促銷活動計劃。眾多知名媒體的推廣報道，不斷助力著阿三生煎品牌的傳播和產品的銷售。公司督導部資深的培訓師將承擔加盟商培訓工作，阿三生煎品牌通過開店前的培訓、總部店長培訓、非定期巡迴培訓等形式向加盟商提供強大的、全面的、持續的培訓支持，並向加盟商提供各類學習教材。
NO.6、包大祥生煎館
包大祥生煎館隸屬於上海玖客餐飲管理有限公司。數百年前，明清時期，生煎饅頭家家會做，家家享用，由於色香味美，口感好，被達官貴人所喜愛，由此搬上大雅之堂，小到酒館，大到飯庄，隨處可見，祥雲飯庄在當地赫赫有名，掌櫃的憨厚呆萌，一副可愛的面容，人見人愛。包大祥有著很好的品牌知名度，其生煎更是被人口口相傳，經過多年的經營，已經總結出了一套能夠適應市場發展的運營體系，能夠直接幫助加盟商成功運營。包大人生煎不同於其他品牌的生煎，有著自己獨特的特色。其多年來一直在研究更美味的生煎品牌。其新產品，使其能夠迅速的搶占市場。包大人生煎總部會為加盟商提供培訓支持，幫助加盟商解決運營中出現的難題，使加盟商能夠迅速實現盈利。
NO.7、鑫振源
鑫振源生煎是蘇州老品牌著名生煎品牌，特點是個大、皮薄、底酥、鹵汁多、味醇、肉餡緊實鮮美。2005年，鑫振源生煎優先家店開在蘇州老閶門附近，因口味地道鮮美、價格合理公道，一時門庭若市，排隊的人絡繹不絕。後規模陸續擴展，在江蘇、等地擁有50多家店，深受老百姓喜愛。鑫振源生煎品牌已經成功經營了十多年。好口碑和高知名度能吸引更多的消費者，大大提升店鋪的盈利水平。操作技能簡單，店鋪人員構成精簡，便於管理。鑫振源生煎招商加盟手冊運營全程扶持，資深點心師傅輔導開店。價格實惠、定位準確，贏得廣大消費群體，不受經濟環境變化的影響。
NO.8、生煎俠
生煎俠以為消費者提供優質的產品與服務的宗旨，從品牌創立之初便一直延續至今，所經營的生煎一直備受消費者的喜愛，通過多年的不斷努力和發展，已經建立了良好的品牌形象，市場好評不斷。生煎俠具有強大的媒體資源，與許多地方電視台、門戶網站等專業權威媒介合作，通過各種形式的媒體廣告宣傳，擴大品牌影響力，提升品牌形象，從而提供加盟店的客流量。公司擁有一批有經驗的培訓老師，能在短時間里幫助加盟商提高運營能力。從開店到後期運營，總部都會給予加盟商周到的服務，助您順利開店。從開店到後期運營，總部都會給予加盟商周到的服務，助您順利開店。
NO.9、豐裕生煎
作為行業當中小有名氣的生煎品牌，豐裕生煎一直以來不斷研究新品，為顧客提供好的服務，使得其品牌形象深入人心。它主要為消費者提供各種生煎等小吃，品種多樣，價格實惠，可滿足眾多消費者的需求。加盟商可分享品牌的效應，憑借公眾的認可度，知名度及信譽度，達到永續經營。總部協助各加盟店制定相應的宣傳促銷計劃，同時負責完整的企業設計方案及強勢的廣告投放。加盟店可持續不斷的得到總部開發的產品和新技術服務，節省了大量的時間和精力。
NO.10、大和生煎
大和生煎作為生煎在市場上已經擁有了多年的發展經驗。其產品價格實惠，質量上乘，剛推出市場便抓住了消費者的心理，成為行業內受歡迎的店鋪之一。重要的是，總部的收費很合理，還會在一些方面為消費者提供補貼政策，為加盟商省下不少的成本，以便將費用用在更需要的地方，以更低的投入獲得大的回報。大和生煎是行業中的知名品牌，面對激烈的市場競爭，大和生煎堅持用心經營，一切以為消費者提供好服務為宗旨，贏得了許許多多消費者的喜愛。大和生煎的產品都是經過大和生煎的高級廚師的潛心研究，能夠滿足不同的消費者的喜愛。大和生煎為了讓加盟商能夠快速的實現盈利，為加盟商提供免費的培訓服務，為加盟商無憂開店。
創業經營生煎包店，想要成功很簡單，要能夠抓住消費者味蕾，因此，在生煎包品牌的選擇上一定要慎重，美味爽口的生煎包讓消費者愛不釋手，自然可以為店面帶來客源。那麼，要怎麼選擇客源呢?小編希望上面對生煎包十大品牌排行榜的介紹，能夠讓人們更好地選擇。
② 上海十大生煎排名是怎樣的哪家的最好吃
上海十大生煎排名：生煎俠生煎包、包掌櫃生煎、壹號煎包、阿三生煎、半煎鋪子、德志生煎包、裕豐生煎、介福林生煎、小飛生煎、吳江路生煎。生煎俠生煎包最好吃。
1、生煎俠生煎包
在於在京人明白只有秉承誠信、團結互助才能把小產品做成大事業。總部負責加盟商裝修，全面裝修設計方案，總部安排妥當。總部提供經營，公司經驗豐富的技術老師，手把手教學，輕松收益。選址店面選擇，商圈考察，市場流量。
4、阿三生煎
上海耀陽餐飲管理有限公司依託由董事長張家偉先生為首的張氏三兄弟創始的「阿三生煎」品牌，匯聚了一批滬上餐飲界的精英人士，以生煎這一傳統上海美食為代表，開創出一系列融合傳統與海派特色的上海經典小吃產品，種類豐富，口味多樣，深得廣大食客的喜愛。
③ 想開個早點店，請問加盟哪家好
目前來說蒸味美做的挺好的，有各種支持，包括宣傳、培訓等，早點口味好，品質高。
④ 生煎包(食品)詳細資料大全
生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。
特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代後，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
基本介紹
- 中文名 ：生煎包
- 英文名 ：Pan-fried Pork Buns
- 主要食材 ：麵粉，豬肉，蔥
- 分類 ：滬菜
- 口味 ：鮮，香
菜品特色
上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對它的評價是：「皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。」不僅介紹了生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是「底厚焦枯」的可以不買，其至「罷吃」。 豐裕生煎包發展變遷
上海人管生煎叫「生煎饅頭」，在上海已有上百年的歷史。在上海，經營這種風味小吃的店鋪遍地都是。曾經最為出名的是「大壺春生煎」，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名「小楊生煎」，雖然省略了「饅頭」兩個字，可大家都知道這里是「生煎饅頭」名店，每日早上五六點一開門就人滿為患，不早早去排隊肯定是吃不到的。 100多年前，上海的茶館在供應茶水之餘，兼營生煎饅頭。後來，人們在不品茶的時候，也想以「茶點心」作為快餐，代替正餐。順應人們的飲食需求，生煎包子走出茶館，成了「街頭小吃」。隨著需求越來越旺，生煎饅頭的個頭也越來越大，以至由傳統的「一兩四個」變成「一兩一個」。生煎的皮大，餡也大，還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏；不會吃或心急的人，一口咬下去，很容易被「生煎」里的湯燙著。營養價值
隆冬時節，吃上剛出鍋的生煎包，更有利於驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。做法
做法一
材料： 發面團1份，豬肉餡，蝦皮50克，蔥（切末）3根，姜（切末）2片。 調味料： A：醬油，香油各2大匙，鹽，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙。 大壺春的師傅在製作生煎 B：蘇打粉，油各2大匙，糖3大匙，鹽1/2小匙。 C：麵粉2大匙，水1杯，調成糊狀。 製法： ⑴肉餡，蝦皮,A料，蔥末，薑末攪拌均勻，製成內餡。 ⑵發面團加入B料搓成長條形，均勻為30等份，擀成圓形麵皮，分別包入1大匙內餡包好，收口捏緊。 ⑶熱油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黃色，淋入C料，加蓋煎6～7分鍾，撒上蔥、黑芝麻。做法二
原料：配方（制40隻） 上白麵粉450克 酵種75克 凈豬五花肉500克 豬皮凍200克醬油50克 紹酒15克綿白糖20克 味素1克 芝麻25克 姜10克 香蔥500克 食鹼7.5克 芝麻油15克 花生油175克 製作方法 ： 1、將姜和香蔥分別切成末。將豬肉洗凈，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味素、綿白糖、紹酒、薑末和蔥末(15克）攪拌。過片刻，加清水150克繼續攪拌，再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，製成餡心。 2、將麵粉(400克）放在案板上（其餘作撲面），中間扒窩，加入200克40～60℃熱水，將酵種撒碎放進，揉成面團，用雙層布蓋好。約2小時後，見面團膨脹發起，將中間扒開，倒進鹼水，揉至面團光滑柔潤，搓成長條，摘成面劑40隻，在面劑上淋上花生油(25克），拌一下，逐只撳成直徑6、7厘米的圓麵皮，放在左手中，將餡心(20克）放入皮子中間，用右手拇、食指捏著麵皮轉捏折紋，收口後在頂部逐只沾上芝麻和蔥末，成生包坯。 3、把平鍋置爐火上燒熱，倒入花生油(50克）滑光鍋面，將包子由外向里逐圓擺滿。然後，加清水約500克，蓋上鍋蓋，燜至水分基本收乾，揭去蓋，倒入花生油(100克），加蓋轉動平鍋，煎約2分鍾，揭蓋見包子鼓起，無水氣，包底金黃光亮，即成。 特點： 麵皮油潤柔軟，包底金黃脆香，餡心鮮嫩適口。做法三
主料：麵粉 輔料：肉餡、骨頭湯、香蔥、蔥、姜 調料：鹽、味素、白糖、醬油、料酒、香油、泡打粉、芝麻 烹制方法： 1、面肥中加入鹼面、清水調勻，取500克麵粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍軟的面團，蓋保鮮膜醒發備用； 2、肉餡中加入薑末、胡椒粉、醬油、鹽、味素、白糖、骨頭湯、料酒、香油攪拌均勻，最後加入蔥末拌勻備用； 3、取面團取出下劑，包餡製成包子，表面抹一點水，沾上芝麻與香蔥，待煎鍋中的油六成熱時放入，底部煎至微黃沖入熱水，沒過包子的三分之一，加蓋燜3分鍾即可。 特點：鮮香多汁，外酥里嫩。做法四
主料：自發粉適量，豬肉餡250g，蔥1根，姜2片，水適量， 輔料：醬油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻適量，鹽1小匙，蔥花適量， 做法步驟 1. 將麵粉用溫水和好揉成面團,外表蓋一層保鮮膜使其發酵15分鍾. 2. 肉餡放入各種調味料並向一個方向攪上勁,蔥薑末拌勻 3. 再將發酵好的面團揉成長條狀後切割為坯 4. 像包包子一樣，收口向下。靜置20分鍾發酵。 5. 將平底鍋加熱放油,排好包包,用小火煎至底部上色後,到入半碗水，加蓋悶(約10分鍾)。 6. 出鍋前撒上黑芝麻和蔥花。生煎包做法五
原料： 麵粉250克、溫水130克、酵母粉3克、豬肉餡200克、皮凍80克、鹽1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、蔥薑末2勺、植物油2勺 做法： 1．豬皮清洗干凈，切成絲，和薑片蔥段、八角等一起入鍋熬煮1小時，然後放涼凝固成凍 2 .溫水溶解酵母，麵粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面團，溫暖處發酵半小時，即成半發酵面團； 3．肉餡里加入鹽、生抽、白糖、料酒、蔥薑末，並加入兩勺清水，順一個方向攪拌均勻，再加入剁碎的皮凍一起攪拌，，即成生煎包餡料 4．將面團搓成長條，切成每個20克的劑子，擀成中間厚四邊薄的麵皮，加入肉餡捏褶封口，即成生煎胚子 5．平底鍋置火上，加一大勺油燒熱，把生煎包排列在鍋內，小火煎半分鍾後，噴入65克清水，蓋鍋蓋繼續小火煎制幾分鍾，再噴入65克清水，並加半勺油在鍋底，等到鍋內水分靠乾，並發出「滋滋」響聲時，撒上蔥花和芝麻，關火燜2分鍾，生煎包即可出鍋。 小貼士： 1、生煎包的汁水來源於皮凍，但如果嫌麻煩可以往肉餡里多打些清水或高湯，這樣也可以使肉餡水嫩 2、生煎包的大小盡量保持一致，以一口能入嘴為宜，這樣生煎入鍋後也能均勻成熟 3、生煎包是靠鍋里的水分蒸發使其膨脹成熟，所以水的多少要適宜，一鍋生煎大約130克的水即可，分兩次加入，第二次加水的同時候還要加少許油，這樣生煎的底部特別酥脆做法六
主料：牛肉 輔料：土雞蛋、姜、蔥、芹菜、色拉油、低筋麵粉、酵母粉、芝麻 調料：蚝油、雞精、五香粉、香油、生抽、食鹽 做法 1、麵粉置於一大盆中，加入酵母和清水揉成光滑的面團。 2、蓋保鮮膜，置於溫暖濕潤處發酵至兩倍大。 3、發好的面團取出重新揉圓，再蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。 4、牛腩肉剁成肉餡，小蔥切碎，姜切成末。 5、將牛肉餡中加入雞蛋，蔥薑末，加蚝油，鹽，雞精，五香粉，生抽，香油。 6、將肉餡順一個方向攪拌均勻。 7、芹菜洗凈控干水分切碎後加入適量色拉油拌勻。 8、將芹菜與肉餡混合。 9、攪拌均勻即成。 10、鬆弛好的面團搓成長條分切出小劑子，滾圓按平擀成圓形麵皮。 11、麵皮中心放上適量肉餡。 12、打褶包成包子。 13、平底鍋置火上倒入適量的油，將包子坯整齊的放在鍋內。 14、中小火煎至底部呈金黃色時加入清水，水量以沒過包子一半為宜。 15、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，煎至水分完全收乾，關火後撒上黑芝麻及蔥花即可出鍋。 小貼士 1. 牛肉剁時要將筋去掉，否則口感不好不易咬爛。 2. 菜與肉混合時可分二批混合，可有效防止鹽分再將菜汁滲出。 3． 用油煎包子時火不要大，底部變成金黃色時即可加入清水。做法七
廣式生煎包 工藝：生煎口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐 口感：此煎包鮮香味美，回味無窮. 材料 主料：小麥麵粉600克豬肉（肥瘦）300克 輔料：酵母20克 調料：大蔥15克 姜6克 鹽8克 味素3克 鹼2克 香油100克 豬油（煉制）60克 做法 1. 將蔥姜洗凈切成末待用 2. 將豬肉洗凈，切成末放入盆里，加入精鹽、味素、蔥末、薑末、麻油，調拌均勻，即成餡料 3. 將麵粉放入盆內，放入酵母，水，和成較硬面團，餳發 4. 將餳發好的酵面放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，分成大小均勻的劑子，擀成圓皮 5. 將圓皮放在手中，裝入肉餡，捏成雀籠形，即成包子生坯，備用 6. 將平鍋底抹上一些豬油，燒熱後碼入包子生坯，倒入涼水加蓋煎燜 7. 兩手隨時轉動平鍋，使火候均勻，大約10分鍾，見包子底呈金黃色，即可食用.注意事項
1、要想發酵面類做的成功，面團發酵的好壞，直接決定成敗。中式面點的發酵比西點麵包相對容易一些，對溫度和濕度的要求不是那麼高。一般可以讓面團發酵充分，然後用食用鹼調節，但加鹼的用量只能憑經驗，一般充分發酵的面團有一股酸味，加了少許鹼，揉均勻後，酸味會消失。反之若鹼加多了，面團帶鹼味後，也可以讓面團繼續發酵，那樣也可以中和的。不過新手還是不要採用這樣的方法，量不能掌握的話，更容易失敗，若揉面不到位，鹼沒有完全揉均勻，成品表面會有黃點，口味也不好。還是採用用手指沾麵粉插入面團的方法，不具彈性且留有指痕為基本發酵完成。 正在發酵的生煎 2、發酵完的面團要揉光滑，可以切開面團看，切面沒有氣孔，那就可以了，若有還是要繼續揉。沒有揉倒位，成品也會有大小不一的孔。 3、餡的調味很重要，竅門是最後加少許的糖提味。 4、生煎包的烹飪方法就是用半煎半蒸的方式使包子熟成，在煎包子時淋水就是利用水汽加快熟成的速度，並確保熟透。包子名店
豐裕生煎
上海名副其實的生煎大王。上個世紀70年代就已經做生煎饅頭發家，時至今朝，生煎饅頭的生意越做越大，在全上海遍地開店。迄今直營店有就18家，加盟店有40家，算是功成名就的國有企業。 大多數的店是談不上有什麼裝修的，還維持了70年代的水準，不過生意一點沒有影響，吃飯時間總是人滿為患，擠作一堆。 大部分的豐裕生煎店集中在盧灣、徐匯兩區，有專門的豐裕餐飲有限公司，除了生煎饅頭之外，油豆腐線粉湯是另一大品牌。並且還有各種蓋澆飯蓋澆面，排骨年糕等小吃。 生煎4元4隻。18家直營店有賣蝦肉生煎。 雖然是連鎖店，但是不比肯德基、麥當勞，生煎饅頭的質量參差不齊，據說瑞金二路上的南昌店最好吃。小楊生煎
全上海名氣最大的私人生煎店，把半條吳江路改造成了半條生煎路。說是店，實際上連像樣的門面都沒有，只有一字排開的攤位，但生煎饅頭出來一鍋就賣光一鍋，一不小心就得排上15分鍾的隊等下一鍋。生煎饅頭的個頭也是全上海最大的，估計一隻就有一兩了。底焦湯多，儼然一派宗師的況味。 生煎6元4隻。王家沙生煎
也是老牌子的國有企業，4家分店，集中在靜安區。 其實最有名氣的是蟹粉小籠，製作小籠的全過程還供吃客參觀，不過早餐時間有生煎供應。若干年前，王家沙的雞肉生煎是很出名的，但那屬於非常競爭時期的非常手段。 鮮肉生煎2元錢4隻。友聯生煎
可以和豐裕生煎別別苗頭的生煎饅頭店，又是一家號稱解放前就有的國有企業。 一共有18家店，分布在上海各區，其中直營店10家，加盟店有8家。 因為專門做生煎，研究出不少特別的口味跟內容，比如講有蟹粉生煎、鹹蛋黃生煎，還有餡子里有干貝的，是上海灘花頭經最多的生煎店。 鮮肉生煎1.5元4隻。 蟹粉5元4隻、鹹蛋黃2元4隻、干貝3.5元4隻。飛龍生煎
有點年頭的私營店，總店在四川北路上，南京路上也有分店。鮮肉生煎單價較貴的生煎饅頭店。 蟹粉湯包6元8隻，生煎2.5元4隻。大壺春生煎
從前最出名的生煎牌子，曾經有過輝煌的歷史，在銷聲匿跡多年之後，現在只有浦東一家店了。 上海惟一一家做三鮮（蝦肉、雞肉、豬肉）生煎饅頭的店。 三鮮生煎2元4隻，蝦肉生煎5元4隻。小南國生煎
這兩年的熱門餐廳，除了海鮮魚翅之外，也做生煎饅頭。 生煎24元12隻。致真酒家生煎
很講究口味的餐廳，每一道菜都有一堆來龍去脈，經過反復推敲製作的。生煎也很考究，是上海生煎地圖中的秘笈。做法上嚴格遵循「生煎必殺技」，好吃好看，經理樂先生還非常會說，知道許多上海小吃典故。 生煎饅頭12元3隻。 阿三生煎 香香的，肉肉的，在上海的盧灣區打浦路有一家。有時會有優惠促銷。 生煎價格合理。申粵軒生煎
也是把生煎當大餐中的小點心來供應的，吃口比較清淡。 生煎16元6隻。德志生煎
生煎平底鍋置火上倒入適量的油，將包子坯整齊的放在鍋內。中小火煎至底部呈金黃色時加入清水，水量以沒過包子一半為宜。蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，煎至水分完全收乾，關火後撒上黑芝麻及蔥花即可出鍋。
⑤ 生煎加盟要注意什麼
要看當地有沒有做得特別好的，如果當地沒有，多半可能口味不合適或者當地並不流行。
只有做當地廣受歡迎的，才有機會突破銷量，賺到錢。