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上海餃子王加盟

發布時間: 2024-01-14 21:48:31

㈠ 水餃品牌排行榜前十名

水餃品牌排行榜前十名:

品牌排行榜第1名:龍鳳 ——上海國福龍鳳食品有限公司

亨氏集團旗下,中國馳名商標,上海市著名商標,上海名牌產品,十大速凍食品品牌,上海國福龍鳳食品有限公司。

品牌排行榜第2名:思念 ——鄭州思念食品有限公司

曾獲中國名牌產品,十大速凍食品品牌,中國500最具價值品牌之一,中國最大的速凍食品商之一,鄭州思念食品有限公司。

品牌排行榜第3名:三全 ——鄭州三全食品股份有限公司

中國名牌產品,中國馳名商標,中國500最具價值品牌之一,速凍食品行業的標志性品牌,鄭州三全食品股份有限公司。

品牌排行榜第4名:大娘水餃 ——大娘水餃餐飲集團股份有限公司

江蘇省著名商標,知名連鎖快餐品牌,行業影響力品牌,國際化的中式快餐連鎖企業,大娘水餃餐飲集團股份有限公司。

品牌排行榜第5名:甲天下 ——海霸王(汕頭)食品有限公司

於1975年台灣,集餐飲業、速凍食品業、地產業、娛樂業和商貿為一體的多元化企業。廣東汕頭海霸王國際集團。

品牌排行榜第6名:大清花水餃 ——大清花餃子餐飲連鎖有限公司

始創於清朝乾隆年間,遼寧省著名商標,水餃十大品牌,具有濃重的民族特點,大清花餃子餐飲連鎖有限公司。

品牌排行榜第7名:東方餃子王 ——東方餃子王連鎖經營有限責任公司

東北三省連鎖店最多的餐飲連鎖企業之一,哈爾濱市著名商標,十大水餃品牌,東方餃子王連鎖經營有限公司。

品牌排行榜第8名:灣仔碼頭 ——通用磨坊(中國)有限公司

隸屬於美國通用磨坊食品公司,國內知名速凍食品品牌,行業最具影響力品牌之一,通用磨坊(中國)有限公司。

品牌排行榜第9名:老邊水餃 ——沈陽老邊餃子有限公司,於1829年,中華老字型大小,遼寧著名商標,世界吉尼斯紀錄認定為世界上歷史最長的餃子館,沈陽老邊食品有限公司。

品牌排行榜第10名:鍾水餃 ——四川省成都市飲食公司

始創於 1893 年,中華老字型大小,中華名小吃,十大水餃品牌,中國西部餐飲業領導企業,極具競爭力,四川省成都市飲食公司。

㈡ 芭比饅頭創業故事

芭比饅頭創業故事

年銷10億元的瘋狂饅頭

“劉師傅”轉型

藉助連鎖加盟,巴比饅頭迅速實現了低成本的擴張。

1998年安徽小伙兒劉會平初到上海,用手頭僅有的幾千元開了一個十幾平方米的包子鋪。但由於不了解上海居民的口味偏好,他的店很快就關門了,本錢虧得精光。之後,劉會平也做過其它品類,但都不成功,最終他還是決定回到自己最擅長的包子、饅頭上。

但要從不計其數的包子饅頭店中脫穎而出,談何容易?劉會平仔細觀察後發現,小店價格便宜,但衛生差;大門店衛生相對好,但價格也高,而且都是機器攪拌制餡,口感不夠脆。

2000年,利用大、小包子鋪的缺點,劉會平重操舊業,取名“劉師傅大包”。為迎合上海居民的偏好,他做了很多新嘗試。比如,為保證肉的味道純正,他專門從安徽鄉下采購天然飼料喂養的豬肉;他的菜餡全部由人工切碎,這樣青菜的口感好,非常脆;他在價格上也走親民路線,最初一個包子只賣7毛錢。

“劉師傅大包”迅速紅火起來,2003年,為了吸引更多年輕人,劉會平將之改名為“巴比饅頭”。2004年初,劉會平已經開了10多家直營的巴比饅頭店,加上親戚朋友加盟的門店,共計20多家。

但真正讓巴比饅頭走上快車道的,是2005年開始啟動的加盟,這種低成本的擴張模式讓巴比饅頭在當年9月就突破了50家店,2010年突破500家。目前的1368家店中,直營店只佔比約10%。

開放加盟後,“巴比饅頭”的角色定位發生變化,從一個包子饅頭連鎖店的經營者,變成中式面點製造商,主要的營收來源有兩部分:向加盟店銷售供應包子、饅頭的原料或半成品,以及加盟費、管理費(單店每月300—500元不等)等收入。

2008年,劉會平注冊成立了上海中飲食品集團有限公司(下稱“中飲集團”),下轄“巴比饅頭”等子公司。2012年,中飲集團僅通過巴比饅頭品牌就實現4.5億元銷售,再加上團餐等業務,共計營收5億多元。

目前,巴比饅頭主要聚集在長三角,僅上海就有700—800家。劉會平正籌備將覆蓋范圍擴張至環渤海經濟圈和珠三角地區,計劃在2016年內,門店總數達到2500家;未來他希望在全國開設2萬家門店,而且以加盟為主。

除了橫向擴張,他還要從縱向上提升渠道的利用效率:向巴比饅頭的門店供應速凍餃子、速凍饅頭。在這個業務坐標繫上,中飲集團對應的是三全、思念、灣仔碼頭等速凍巨頭。不過,劉會平自認為有勝算的“籌碼”,他覺得,相比走商超渠道的速凍巨頭,中飲集團直接配送到巴比饅頭的門店,渠道層級少,不僅零售價可以更便宜,而且實行每天派送,產品更新鮮。

劉會平的邏輯很明了:渠道為王。他還從當下風生水起的生鮮電商中看到了渠道的價值。“這個事情難就難在最後一公里的配送,但這卻是我們最大的優勢”,他說,巴比饅頭每天通過上百輛冷鏈車為門店做配送,如果承接生鮮電商的配送業務,將生鮮包裹帶到門店,幾乎不增加成本,另外,門店的生意主要集中在上午,下午也有時間上門配送,獲得更多收入。

饅頭“爭上游”

中央工廠成為巴比饅頭標准化、規模化的核心。

標准化運營是所有連鎖經營模式繞不開的問題,巴比饅頭也不例外。在公司內部,劉會平逐漸建成了兩大體系,分管門店和生產。尤其是中央工廠,在劉會平眼裡,這是巴比饅頭實現標准化、規模化,以及走向更大規模的核心。

早在2008年,劉會平就斥資2000多萬元,在上海松江建了一個中央工廠。但是,這個中央工廠只能支撐1600—1800家門店的需求。所以,在這個工廠周圍,一個投資3億元、佔地百畝的新工廠正在建設中。據劉會平透露,為支撐在珠三角地區的擴張,巴比饅頭也正在南方區域籌建中央工廠。

2014年中期,松江的新工廠將投產,劉會平不僅希望藉此為所有門店配送,還會著重發展團餐業務,即為學校、工廠、醫院等單位的食堂集中供應面點。

中央工廠也只是劉會平藍圖中的一個環節。2012年,巴比饅頭的中央工廠僅豬肉的采購額就上億元,未來幾年預計會達到數億元;蔬菜的使用量每天也達幾萬斤,未來有可能是十幾萬乃至幾十萬斤的采購量。

所以,在長期規劃里,劉會平還計劃與專業的養殖公司合作,專門按照巴比饅頭的要求供應豬肉;同時與專業的農業公司合作,成立農業園,為巴比饅頭種植更標准、安全更可控的蔬菜。在他看來,向產業鏈上游延伸,可以為巴比饅頭的中央工廠在成本和質量上贏得雙重優勢。

從2003年到2012年,短短10年間,巴比饅頭已經從一間小小的包子鋪成長為門店數量過千家,營收10億元的中型企業。

如今,劉會平正在學習如何管理一家中型企業。

2007年,他通過網路招聘,認識了福記食品原高管灑海濱,兩人聊得投緣,灑海濱順理成章地加入中飲集團。除此之外,巴比饅頭還從麥當勞挖來門店管理部的總監。為了留住這些人才,最近幾年,劉會平拿出公司15%的股份分配給高管。現階段,他正在考慮股權激勵制度到底該怎麼做才能既對企業有正面作用,又能適應中飲集團長期的發展需要。

芭比饅頭創始人劉會平的創業故事

只要還有一個員工,我就是老闆

1998年3月,21歲的小伙劉會平懷揣著4000元錢來上海尋夢。劉會平的老家在安徽安慶一個偏僻的小鎮,鎮上很多人都在外地做面點生意。初中畢業後,劉會平憑借所學的面點手藝,分別在常州、貴陽和南寧賣過包子。

闖盪的地方多了,劉會平的眼界逐漸放大。他轉戰上海打拚,以求得更大的發展。為了省錢,劉會平買了硬座票,火車到站後,扛著大包的劉會平頓時蒙了——出現在眼前的全是高樓,熙熙攘攘的大街上車水馬龍,面對著過去只在電視上看過的大都市,劉會平的心裡竟然產生了一絲恐懼:光靠賣包子,能在上海站住腳跟嗎?

安頓下來之後,劉會平立即忙碌開來,無論成功還是失敗,既然已經來到上海,就必須放手一搏。眼下,最重要的事就是首先要找到一個適合蒸包子的門面。

㈢ 中式快餐排行榜有哪些品牌

中式快餐10大品牌是:吉祥餛飩、蒸瀏記瀏陽蒸菜、小牧謠羊湯、辣骨氣、真功夫、永和大王、田老師紅燒肉、嘉和一品、老盛興湯包館、姐弟倆土豆粉。

1、吉祥餛飩

吉祥特色餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇於創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成,創造了「皮嫩、個大、餡多、味美」的新式特色餛飩,盛行上海、風靡大江南北、香飄京城,名揚海內外。


4、真功夫

真功夫餐飲管理有限公司,是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌,堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位,主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦,歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期,實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。