1. 麵食培訓主要學哪些內容，去哪裡學
早點面點類：生煎包、小籠包、灌湯包、鍋貼、包子、饅頭、牛肉煎包，卷餅，驢肉火燒，腸粉，香酥牛肉餅、雞蛋灌餅.土家醬香餅、山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、牛肉麵、大小餛飩、水餃、餅類、蒸餃、粉團，羊肉湯，特色鍋蓋面、重慶小面、白吉饃，河南燴面、牛肉板面、皮肚面、縮頭面、台灣牛肉麵、特色手擀麵、手擀麵、老鹵面、太和板面、上海特色板面、陝西臊子面、五彩水果湯圓、燃面、涼皮涼面，鍋蒸饃，燒餅，黃山小燒餅，油酥燒餅，燒餅、鴨油燒餅等
2. 麵食培訓學校做的較好的是哪一家
說真的，這個沒法給您比較，學麵食技術主要是看培訓的麵食是否有特色，教學的內容不一樣，甚至是教學的地區不一樣，學的內容就不一樣，根本就沒法做對比。
川菜美食培訓匯
陌生人，盡管和您不相識，我只是把川菜美食培訓匯多年來學員選擇培訓的經驗告訴您，希望可以對您有所幫助。如果您在四川，或者您想要學習川味麵食技術，歡迎您隨時來川菜美食培訓匯了解，我們可以免費提供品嘗試吃，考察滿意再報名學習，中途不收取任何一分錢費用。創業不容易，且行且珍惜，祝您早日找到適合自己的好項目，成功當老闆！
如果對您有幫助幫我點個贊好么
3. 開一家面館需要些什麼條件
開一家面館需要以下條件：
1、證照辦理
拿著商鋪租賃合同去消防、衛生、環保部門審批，會派專人前來指導，根據他們的要求再結合工程設計進行平面圖調整修改，再報審批，審批通過後，才可以開始施工，驗收後拿著三證再去去工商部門換取工商執照。
2、項目選擇
選擇有實力的加盟品牌，靠譜的品牌方會有培訓，開店需要經歷的環節都有專業團隊協助。
3、投資預算
創業開店不是有意見簡單的事情，投資創業不是看你投入了多少錢，而是合理的支配創業資金，把每一筆資金都用對地方。
4、店鋪選址
面館屬於大眾消費市場的項目，受眾其實是非常廣泛的，選址都知道要選擇人流量比較多的地方，這樣能吸引客流。開面館可以選址在學校周邊、居住社區、寫字樓、商場。
5、商鋪租賃
三點要確認，一是產生租賃關系的必須是房東本人；二是該商鋪必須是可以做餐飲的；三是合同細節上的一些談判，也需要注意是否會引起居民投訴。
6、門店裝修
裝修其實也是一種競爭力，好的裝修，讓消費者看著覺得好也會選擇走進來消費。裝修首先是需要突出特色的，包括品牌LOGO的設計、廣告燈箱的安排、室內空間的設計和布置等等。
7、設備采購
面館雖然是可操作性比較強的，但是該買的設備還是需要采購的。比如整個廚房的操作間，還有冷藏設備、餐具消毒設備等等。
8、原料采購
開面館比較主要的食材就是面，其次就是新鮮的蔬菜，還有就是醬料包，調味品等等。除了物料其實餐具和桌椅這些可以全套批發性購買的產品也是包括在原料采購之內的。
(3)勾魂面加盟技術培訓特色面館擴展閱讀：
營業執照辦理流程：
第一步：確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例後，可以去工商局現場或線上提交核名申請。
第二步：核名通過後，確認地址信息、高管信息、經營范圍，在線提交預申請。在線預審通過之後，按照預約時間去工商局遞交申請材料。
第三步：攜帶准予設立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領取營業執照正、副本。
衛生許可證辦理流程：
第一步：申報圖紙（同時准備所需材料）。
第二步：審查圖紙及相關材料。
第三步：現場驗收，合格後申報材料，10個工作日領取衛生許可證。
4. 一碗勾魂面，認識二座城
文/張敏
安徽蚌埠位於淮河的中游，歷來是賈商雲集的商貿重地。她就是一顆璀璨的珍珠，緊緊地鑲嵌在母親河的裙帶上。同時，蚌埠也是一座火車拉回來的城市，她用寬廣的胸懷擁抱著前來經商或定居的南方、北方人。因此她也是一個多元化的城市，而飲食的多元化尤為突出，東西南北中的美食隨處可見，而全國各地的小吃卻火熱了城市的夜晚。
在蚌埠工農路上一家不大的勾魂面館生意一向很好，前來吃面的客人絡繹不絕。店老闆叫徐向東，是一位精明、干煉、經營頭腦靈活的小夥子，他店面設計筒約而典雅，一塊「徐記勾魂面的由來，道出了他艱難創業、苦心學藝的故事。
勾魂面是四川成都有名的小吃，在成都錦里胡記勾魂面生意十分火爆，關於胡記勾魂面有一個傳說。
相傳在清朝順治時期，自貢有一位鹽販姓胡，買了幾斤豬肉，不小心掉在了鹽堆里，怎麼找也找
不到。後來有一次買家來買鹽，在鹽堆里發現了豬肉，胡販子覺得浪費了太可惜，於是就把肉宰成肉沫，做了一鍋面條，結果香味四溢，引來左鄰右舍一飽口福。過了幾年胡販子由於經營不善，鹽場關門了，他自己也一命嗚呼了。
胡販子的兒子學到了父親做勾魂面的手藝，在街上開了一家「胡記勾魂面」，這也是歷史上第一家勾魂面庄，由於味道獨特，口感奇佳，生意出奇的好，一直延續到現在。但是由於胡家人的技術不外傳，所以四川以外的朋友很難有一飽口福的機會。
金秋十月，華燈初放。在勾魂面館里，徐向東忙裡偷閑，向我講述自已學藝引進勾魂面的故事。
徐向東十分勤勞，二十多歲時在上海和崑山做生意。隨著年齡的增長，他總想在家鄉創業，但苦於找不到適應自己的項目。九年前，他去成都旅遊，在錦里，他被勾魂面所吸引。在蚌埠開家勾魂面館的想法由然爾生。於是，徐向東試探地和店老闆談了想法，卻遭到店老闆的拒絕。那時，勾魂面並沒有加盟店，勾魂面一向傳內不傳外。
徐向東是位執著的人，為了學習勾魂面的手藝，他連續幾天泡在店裡，不斷地和店老闆勾通。店老闆被徐向東的誠意所打動，最終答應收他為徒，把勾魂面的製作工藝傳授給了徐向東。
學成回蚌後，徐向東就開始籌備勾魂面館事宜，他把良心做面、誠心做人作頭經營之道，把傳統的飲食文化的宣傳帶入管理之中，他把自己經營的勾魂面叫徐記勾魂面。徐向東還在店中製作牌匾書寫著《徐記勾魂面的由來》，把自己學藝的故事，飲食文化，經營之道書於其中。他秉承傳統的勾魂面工藝同時，又刻畫出徐記勾魂面的內函。
鄒林梅80後出生的東北人，她性格開朗、熱情大方，十分陽光。她盡心盡力和老公一起打理的面館。六年來他們的面館經營的紅紅火火，他們的愛情也經營的甜甜蜜蜜。
采訪時，店裡的一位員工向我講述了去年發生在店裡的感人故事。
去年夏天，一位外地來蚌洽談業務的客戶來到面館就餐，因走的匆忙，把提包丟在店裡，當鄒林梅發現時，已不見客人蹤影，在服務員和就餐顧客見證下她打開提包，提包里現金有四萬多元，鄒林梅十分著急，細心的她在提包里看到一盒名片，她就撥打名片上的電話，接電話的正是失主本人。失主趕到店裡接過提包，當時拿出2千元錢以表謝意，被鄒林梅客氣地拒絕了，失主過意不去，買來水果送到店裡。
東北人就是活雷鋒！！
凡是來徐記勾魂面館吃過的客人，都對徐記勾魂面贊不絕口。一位北方的客人在吃完面後，認真看完《徐記勾魂面的由來》樹起大拇指說：一碗勾魂面，讓我認識了二座城。
這就是一碗面的魅力
5. 成都麵食培訓費用
蒸巴食麵條培訓費用在7000-8000左右。
一、四川【蒸巴食】面條培訓教學內容
1、採用「實踐+理論」相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。
2、隨到隨學，親手操作，手把手教學，包教包會，時間不限。
3、從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解製作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。
3、全程實踐操作，隨到隨學，根據自己接受能力調整學習時間，學會為止。
川味面起源於四川，是四川一種口味獨特的著名特色名小吃，除了川菜以外，川味麵食算的上是川菜的另外一種極致，由於味道的獨特，讓品嘗過的人都贊不絕口，直到如今已流傳到世界各地成為川菜中一道經典的主食。
6. 哪裡有學習做小面的，小面培訓
學習做小面的培訓機構有：美味學院、歐米奇面點培訓學院、中國面條米粉培訓學校、楊記蜀味餐飲管理有限公司、佳茂餐飲管理有限公司。相關介紹如下：
4、楊記蜀味餐飲管理有限公司：
楊記蜀味餐飲管理有限公司培訓小面的種類較為齊全，學員的選擇范圍較為廣泛。主要包括酸菜牛肉麵，紅燒肥腸面，紅燒排骨麵，紅燒牛肉麵，泡椒雞雜面，勾魂面，素椒雜醬面，宜賓燃面，擔擔面，雜醬面，豌雜面，重慶小面，酸菜肉絲面，香菇燉雞面，番茄煎蛋面，豇豆面，疏菜豬肝面，四川涼面，刀削麵等。
5、佳茂餐飲管理有限公司：
佳茂餐飲管理有限公司改變傳統學期制，教學時間長。公司勵志服務好每一位前來學習的學員，讓每一位學員短期加高效的掌握真技術。擁有自己獨特的配方。都是選取市場反應良好的產品和最具特色的項目參與培訓。公司強大的管理團隊和精湛的技術支撐是你選擇味我們的理由，由多位履歷經驗豐富的廚房工作者參與指導與培訓。
7. 學做面條培訓去哪裡
學習做面條到專業的品牌知名學校去學習好些的哦，課程種類豐富，味道正宗比較不錯，建議你多去實地看看哦！