Ⅰ 生煎包加盟需要多少錢
看您所加盟的品牌，所選擇的位置和店面大小了，一般四五十平的店面，一般從加盟到左後真正開起來一般要七八萬左右
Ⅱ 上海哪家生煎包最好吃
生煎包，我們就不得不要說一下上海的生煎包了，皮薄而不焦，地下是金黃色的，整體又有著麵粉的白色，看上去可愛極了。咬上一口，鮮嫩多汁，滿口鹵汁加上鮮肉簡直是絕配。
瞬時間，你的口腔被充滿著，一種滿足感油然而生，隨著時代的發展，上海的生煎包，保留著原來的古老做法，還不斷的創新著，餡的種類也不斷豐富。
那麼，接下來，我們一起看看上海去哪裡吃生煎包吧，哪裡的生煎包最好吃吧!
1.大壺春
大壺春始創於1932年，是上海灘第一批專營生煎的店鋪。大壺春的生煎做法頗為老派，在如今的上海生煎界算是特立獨行。
它採用全發酵方式，在將水、麵粉、酵母和成面團之後，靜置醒發一段時間再擀成麵皮。肉餡則採用了愛森的前腿肉，食材新鮮。
與大多數生煎店家不同，大壺春在生煎煎制之前就會撒上芝麻、蔥花，據說這是為了使生煎更好的吸收芝麻和蔥花的風味。
大壺春的生煎樣式很多，有鮮肉生煎、蝦肉生煎、蛤蜊生煎、鵝肝生煎等等。
鮮肉生煎褶子朝上，麵皮因經過兩次發酵而蓬鬆綿軟，頗有一些北方包子的樣子。肉餡中帶著一絲鹵汁，口感偏嫩，味道鮮中帶甜，因加入醬油而有濃濃的醬色。
生煎底部被油煎的金黃，吃入口中脆而不焦。蛤蜊生煎的味道在傳統食客看來會有些難以接受，肉餡顏色較鮮肉生煎更深，同樣是鮮中帶甜，但在鮮度和甜度上更甚一籌。
四川中路上的大壺春是其上海總店，它登上了必比登上海餐廳推薦榜，一天能賣出七八十鍋生煎。該店內部裝修呈現出濃濃的中式風格，樑上掛有燈籠，下方八仙桌配上圓凳。
雲南路的大壺春裝修風格與前者並無差異，不過歷史要更悠久一些，生意也更火爆，平均每天能賣出130鍋生煎。
推薦商家：大壺春(旗艦店)
人均：25元
地址：四川中路136號
電話：021-63130155
2.東泰祥
東泰祥的歷史可以追溯至一百多年前，是上海灘最早做生煎的店家之一。
東泰祥的製作技法和已經消失的老店「蘿春閣」有著些許相似之處，頗為老派，它們都採用半發酵的方式，東泰祥也憑此成功申得「中國非物質文化遺產保護單位」的稱號。
東泰祥的餡、皮比例並不是大壺春那樣的1：1，而是餡略微多於皮。肉餡同樣採用前腿肉，加以皮凍和醬油。
優質的生煎在冷了後仍然能夠保證底部的脆性，頂部也不會塌陷，東泰祥的生煎就滿足了這樣的要求。生煎看起來圓滾滾的，非常飽滿，上有黑色芝麻點綴。
皮子比大壺春薄上許多，但仍然松軟。肉餡中並無太濃甜味，以咸鮮為主。湯汁不多，分量適中，並不會有噴濺而出的感覺。底部酥脆金黃，沒有油煎過度而發焦的口感。
重慶北路上的東泰祥是它家的旗艦店，歷史最久，資格最老。半開放式的廚房被加上了透明玻璃，食客可以看到全程操作。內部裝修上稍顯暗淡，位子數量也不錯，碰上高峰時間會有不短的等位嫌羨時間。
好在，東泰祥24小時營業，即便是深夜吃個夜宵也有生煎供應，至於是不是剛出鍋的滾燙生煎，那就完全靠運氣了。
推薦商家：東泰祥生煎館(重慶北路店)
人均：20元
地址：重慶北路188號(近大沽路)
電話：021-63595808
3.敲三記
敲三記是一個新興的上海生煎品牌，並無多久的歷史，但已積聚了不小的人氣。它的名字在很多外襲缺地人看來有些奇怪，正確的上海話讀法是「拷三記」，意為敲三下，來源就是從前生煎出鍋前老師傅都會在鍋延敲上三下。
敲三記的帶班大廚陳師傅曾在蘿春閣、大壺春任職多年，生煎的製作工藝和大壺春有著高度的相似性。同樣是採用全發酵方式，生煎肉餡中僅放入了少量皮凍。
煎制過程和大壺春有著略微的不同，敲三記先將豆油入鍋做底，然後再整齊的碼入包好的生煎，之後待油燒熱，師傅往鍋中加水，轉上三下，使油均勻。
煎制一段時間之後，撒上蔥花、芝麻燜一小會，然後再轉上三下，最後「敲三記」鍋延，生煎出鍋。
敲三記的生煎品類眾多，除了傳統的鮮肉，還有蟹粉鮮肉、薺菜鮮肉等等。鮮肉生煎的表面油亮，個頭很大。表皮綿軟，口感頗似包子。肉餡中帶著一點點的鹵汁，味道偏甜。
底部酥脆不焦。蛋黃餡更受年輕人的喜愛，一整個蛋黃拍者辯和肉餡裹在一起，吃入嘴中蛋黃酥粉，肉餡細嫩，味道非常特別。
敲三記的裝修、器具都帶著濃濃的文藝氣息，碗碟上寫著「一顆來自1930年的生煎」的字樣，牆上還有心的貼上了張愛玲《十八春》中關於生煎的描寫。
推薦商家：敲三記生煎饅頭(百腦匯店)
人均：25元
地址：漕溪北路333棟百腦匯負1層
電話：021-60197189
4.小楊生煎
在很多上海本地老饕看來，小楊生煎就是上海生煎的異類。然而，正是這個「異類」在過去20年裡做成了中國最大的連鎖生煎品牌，僅上海就開出近百家分店，幾乎成為了外地人眼中生煎的代表。
小楊生煎的製作工藝相比大壺春、東泰祥這樣的古法生煎要簡單許多。包好的小楊生煎在很短時間內就會入鍋煎制，並無整體發酵的過程。煎制過程中褶子朝下，待生煎熟後撒上芝麻蔥花。
雖然它的皮子一般會被歸入不發酵一類，但面團中還是加入了少許酵粉。肉餡採用口感緊致的後腿肉，加以大量皮凍，以營造出皮薄、湯多、餡大的生煎樣式。
小楊生煎的味道頗似小籠。皮子帶著一些韌性，當中湯汁鮮甜，肉餡飽滿偏爛，底部脆硬。吃法上也近乎小籠的「輕輕提、慢慢移、先開窗、後喝湯」。
一般的傳統點心店都會在裝修上極盡所能的展現古色古香，小楊生煎卻走了一條相反的路。幾乎每家小楊生煎都使用粉底白字，帶著些許的可愛風格。
開設於購物廣場之中的小楊甚至會按上燈箱、貼上極具視覺沖撞色彩的貼紙，非常符合年輕人的審美。
推薦商家：小楊生煎(吳江路店)
人均：20元
地址：吳江路269號湟普匯2樓(近泰興路)
電話：021-61361391
5.高記生煎
2016年才進入上海的生煎品牌高記實則已在台灣風靡六十多年。高記從路邊攤起家，憑借著老上海的味道獲得了台北內地人的一致認可。
創始人甚至被邀請至台北「總統府」現場製作生煎，招待官員、外賓。
高記生煎的製作工藝比大壺春更為傳統。它並不在麵粉中加入工業酵母，發酵完全依賴於老面。這樣的發酵方式對於師傅的經驗有著極高的要求，須時刻注意溫度、濕度的變化，一不小心就會無法發酵或發酵過度。
生煎均為小鍋煎制，連鍋一同被端上餐桌。每位食客都會吃到專屬於自己的一鍋八個生煎。也正因為將鍋當做了盛生煎的器皿而整體保持了不錯的溫度，口感更佳。
這些生煎個頭相比大壺春更大一些，麵皮綿軟蓬鬆，略微欠缺了一些嚼勁，更像是普通包子。肉餡緊實細嫩，湯汁很少，味道鮮中帶了一絲甜味。底部又薄又脆，絲毫不硬。
乍一看，一兩24元的生煎價格在整個上海灘顯得性價比不
高，但對於精心煎制的小鍋生煎來說仍算是物有所值。需要注意的是，在鐵鍋被端上餐桌時，食客須十分小心，以免燙傷。高記生煎的內部裝潢簡潔明了，呈現為濃濃的現代風格。
全透明的半開放式廚房為弧形，食客可以沿著廚房的吧台位置就座。師傅們揉面、包餡、煎鍋的樣子一目瞭然。
推薦商家：高記生煎
人均：70元
地址：淮海中路300號3樓(K11購物藝術中心3樓)
電話：021-63353806
在上海這樣一個繁華與安靜並存的都市，你還可以找到這么接地氣，這么有著人情味的美食，生煎包，簡直是一種特別的旅遊體驗。
吃上一次上海特有的生煎包，看著上海的安靜與喧囂，這樣的震撼與美麗，你值得來這里一次。
Ⅲ 小楊生煎的發展歷史
小楊生煎位於上海市，是家有著20年歷史的生煎店，已擁有數家連鎖店。由於講究生煎的品質, 吸引了無數國內外旅遊團隊,美國,日本,香港,新加坡,韓國的遊客及本市的很多新聞媒體,文藝界知名人士前來品嘗小楊生煎後贊不絕口. 小楊生煎注重所有原料的質量,豬肉採用國家標準的定位純精肉,當天進料當天售完,保證肉質新鮮,安全衛生. 小楊生煎嚴格意義上不屬於傳統上海生煎, 並不具備傳統上海生煎的半發面工藝,湯汁適中,肉餡緊實鮮美的特色．現在的製作特點是, 個大湯多，每一隻都像嬰兒的小拳頭那麼大，金燦燦的，皮薄餡多，互不粘連，但肉餡鬆散，湯汁油膩。小楊生煎為了保證產品的質量全部直營,不做加盟.
創始人楊利朋，出生於1967年，從知青子女到企業老總，可謂白手起家。楊利朋從賣茶葉蛋到擺水果攤、百貨攤，甚至還開過服裝店。1994年，楊利朋看到有人擺攤開起了飲食店，也下決心在吳江路上開一家生煎館——小楊生煎。
2006年，「小楊生煎」獲得「上海名點、名小吃」稱號，隨後又被評為「信用資質AAA」企業, 全國餐飲行業重質量放心消費聯盟單位, 上海靜安區還推薦「小楊生煎」參選世博會「上海名點」。
Ⅳ 上海十大生煎排名是怎樣的哪家的最好吃
上海十大生煎排名：生煎俠生煎包、包掌櫃生煎、壹號煎包、阿三生煎、半煎鋪子、德志生煎包、裕豐生煎、介福林生煎、小飛生煎、吳江路生煎。生煎俠生煎包最好吃。
1、生煎俠生煎包
在於在京人明白只有秉承誠信、團結互助才能把小產品做成大事業。總部負責加盟商裝修，全面裝修設計方案，總部安排妥當。總部提供經營，公司經驗豐富的技術老師，手把手教學，輕松收益。選址店面選擇，商圈考察，市場流量。
4、阿三生煎
上海耀陽餐飲管理有限公司依託由董事長張家偉先生為首的張氏三兄弟創始的「阿三生煎」品牌，匯聚了一批滬上餐飲界的精英人士，以生煎這一傳統上海美食為代表，開創出一系列融合傳統與海派特色的上海經典小吃產品，種類豐富，口味多樣，深得廣大食客的喜愛。
Ⅳ 怎麼加盟小楊生煎店啊
如果他們沒有在網上做推廣的話，就直接去店裡
上海的：
1. 小楊生煎(南京東路店)南京東路720號食品一店內-
2. 小楊生煎(金沙江路店)金沙江路1685號118廣場3樓-
3. 小楊生煎(吳江路店)吳江路54-60號021-62676025
4. 小楊生煎(黃河路店)黃河路97號021-63596560
5. 小楊生煎(曲陽路店)曲陽路810號021-51271008
6. 小楊生煎(寧波路店)河南中路521號021-63229763
7. 小楊生煎(陝西北路店)陝西北路678號021-62721581
8. 小楊生煎(康定路店)康定路812號021-62535265
9. 小楊生煎(吳江路新店)吳江路328號2樓-
10. 小楊生煎(萬達店)邯鄲路600號萬達商業廣場食品一店2樓
Ⅵ 小楊生煎的連鎖店
1. 小楊生煎(黃河路餐廳) 黃浦區黃河路97號(近鳳陽路)--------總店
2. 小楊生煎(118廣場餐廳) 普陀區金沙江路1685號118廣場3樓(近真北路) 3. 小楊生煎(南京東路餐廳) 黃浦區南京東路720號第一食品商店2樓（近天津路） 4. 小楊生煎(寧波路餐廳) 黃浦區寧波路178號 5. 小楊生煎(陝西北路餐廳) 靜安區陝西北路678號（近武定路） 6. 小楊生煎(吳江路餐廳) 靜安區吳江路269號湟普匯2樓(近泰興路) 7. 小楊生煎(中環百聯餐廳) 普陀區真光路1288號中環百聯1樓第一食品商店內（近梅川路） 8. 小楊生煎(長寧路餐廳) 長寧區長寧路347號(近江蘇路） 9. 小楊生煎(浙江中路餐廳) 黃浦區浙江中路486號(近寧波路) 10. 小楊生煎(五角場餐廳) 楊浦區邯鄲路600號萬達商業廣場第一食品商店2樓（近淞滬路） 11. 小楊生煎(星游城餐廳)徐匯區天鑰橋路580號星游城地下一樓(近斜土路) 12. 小楊生煎(西郊百聯餐廳)長寧區仙霞西路88號百聯西郊購物中心2樓(近哈密路) 13. 小楊生煎(大華餐廳)寶山區真華路888號巴黎春天B1樓（近大華一路） 14. 小楊生煎(成山路餐廳) 浦東新區成山路1993號巴黎春天B1(近錦尊路) 15. 小楊生煎(亞新餐廳) 普陀區長壽路401號亞新生活廣場B1樓（近常德路) 16. 小楊生煎(中山龍之夢餐廳) 長寧區長寧路1018號龍之夢購物中心B2樓（近凱旋路） 17. 小楊生煎(奉賢南橋餐廳) 奉賢區南橋鎮百齊路588號百聯南橋購物中心1樓 18. 小楊生煎(浦建餐廳)浦東新區浦建路118號巴黎春天B1樓（近四號線塘橋站） 19. 小楊生煎(浦東三林餐廳)浦東新區東明路2740號第一食品商店內 20. 小楊生煎(江橋萬達廣場餐廳)嘉定區金沙江西路1051弄1號江橋萬達廣場3樓 21. 小楊生煎(莘庄龍之夢餐廳)閔行區滬閔路6088號B2樓 22. 小楊生煎(芮歐百貨餐廳 ) 靜安區南京西路1601號B2樓 23. 小楊生煎(我格廣場餐廳) 普陀區武寧路101號我格廣場B1樓（近普雄路） 24. 小楊生煎(虹口百聯餐廳 ) 虹口區同豐路699號虹口百聯B1樓 25. 小楊生煎(愚園路餐廳)長寧區愚園路816號 26. 小楊生煎(日月光餐廳)盧灣區徐家匯路618號日月光廣場B2樓 27. 小楊生煎(仲盛餐廳)閔行區莘庄都市路5001號仲盛世界廣場B1樓 28. 小楊生煎(青浦橋梓灣餐廳)青浦區青浦鎮公園路666弄7號 29. 小楊生煎(奧特萊斯餐廳)青浦區滬青平公路2888號奧特萊斯C區4樓 30. 小楊生煎(新都匯餐廳)浦東新區龍匯路338號新都匯美食廣場1樓 31. 小楊生煎(昌里路餐廳)浦東新區昌里路218號（近上南路） 32. 小楊生煎(上海南站餐廳)徐匯區滬閔路9001-3號北館地下1層C區 33. 小楊生煎(蓮花國際餐廳)閔行區古方路56號B1蓮花國際廣場B1樓 34. 小楊生煎(光啟城餐廳)徐匯區宜山路455號B2光啟城B2樓 35. 小楊生煎(蘊川路蓮花餐廳)寶山區蘊川路1557號 36. 小楊生煎(寶山萬達餐廳)寶山區寶山一二八紀念路908弄1號417室寶山萬達4樓 37. 小楊生煎(天鑰橋路餐廳)徐匯區天鑰橋路93號1A 38. 小楊生煎(金山百聯餐廳)金山區衛清西路188號金山百聯3樓（近松衛南路） 39. 小楊生煎(淮海巴黎春天餐廳)黃浦區淮海中路939-947號巴黎春天B1樓 40. 小楊生煎(東方明珠餐廳)浦東新區陸家嘴環路1406-1408號 41. 小楊生煎(樂頌坊餐廳)松江區松江中路568號B座106b單元 42. 小楊生煎(大悅城餐廳)閘北區西藏北路166號上海大悅城901-02號商鋪 43.小楊生煎（崇明八一廣場餐廳）崇明縣城橋鎮八一路206號01室 八一廣場內