㈠ 干鍋鴨頭加盟
「重慶渝德居養身香辣館」是重慶渝德餐飲公司開發的特色餐飲連鎖品牌,它將"麻、辣、燙"引堂入室，並結合火鍋的特性，並經過不斷的改進和創新，形成了具有獨特風格的「重慶渝德居養身香辣館」因其實惠的價格及優秀的口味深受廣大消費者喜愛,只有走創新之路，才能一步跨到行業的前面，亦步亦趨只能被早晚淘汰出局。市場無情，來不得半點猶豫和矯情，唯一的就是不斷創新，創出沒有可比性的新標准，新事物。讓那些似曾相識、千店一面的火鍋，在它的面前，會變得那麼迂腐和老朽，旗手的誕生就可能在消費者的歡呼聲中呱呱落地。顛覆傳統，整合市場，開出一個讓市場耳目一新的干鍋品牌，不是新瓶裝的舊酒，也不是穿新鞋走的老路，而是一個嶄新的、貫穿著符合現代人消費理念的干鍋。把分散了的顧客、家家都吃不飽的生意整合到新的品牌下，打造一個對市場有沖擊力的干鍋品牌，強者才能由此誕生！
：加盟模式：
技術加盟費：4800元傳授干鍋所有技術 。
1.傳授特色干鍋類：干鍋鴨頭,蛙蛙叫干鍋,香辣魷魚須,油悶玉兔, 奇香尖椒雞,霸王排骨,香辣肥腸, 飄香豬手,巴鄉羊蹄。
2.干鍋的全套技術培訓，包含（炒干鍋底料，調料配方，配料與製作,干鍋香辣油）。
香辣耗兒魚 香辣魷魚須
香辣豬手 香辣蝦
手撕兔 蛙蛙叫
奇香尖椒雞 蝦兵蟹醬
香辣肥腸 香辣排骨
㈡ 一百萬左右投資，在二,三線城市加盟哪家快餐店最合適請專家指導,謝謝!
你這投資不小，其實一般做快餐店投資用不了這么多，現在餐飲市場上很多小本投資輕松致富的項目。比較出名的有煲飯堂特色快餐，瓦罐香沸，田師傅紅燒肉，吉祥餛飩等等很多，論競爭優勢更強的我覺得就要數煲飯堂特色快餐了，主要是它含有的特色品種豐富，消費者選擇多，人人都可以找到適合自己口味的特色美食，在全國各地都有市場。裡面的五大特色有排骨米飯，石鍋拌飯，壇子肉，香雞煲飯，牛肉飯。煲飯堂特色快餐不需要專業廚師經驗也可以輕松掌握當老闆。營養均衡豐富，時尚快捷，多重美味誘惑，價格實惠合理，生意絕對火爆。
㈢ 『三鍋演義』火鍋品牌如何加盟費是多少阿
加盟模式：
一：技術加盟加盟費：3800元傳授干鍋所有技術 。
1.傳授特色干鍋類：干鍋鴨頭，香辣魷魚須 ，油悶玉兔， 奇香尖椒雞 ，霸王排骨, 香辣肥腸 , 飄香豬手，巴鄉羊蹄。
2.干鍋的全套技術培訓，包含（炒干鍋底料，調料配方，配料與製作,干鍋香辣油）。
二，合作模式：
一.上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝干鍋居」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝干鍋居」技術，直到店方滿意生意上正軌為止。
上門教學。上門後我們不先做出鍋品讓品嘗後再決定學否（即上門付學費即傳授），若要品嘗只能到重慶來或叫你重慶的朋友來考察品嘗。上門教學的去來路費及吃住你方負責，且每天補助教官差旅費100元（以起程至回到家後為時間段），且去來路費先支付。
學習對象：自己開店的老闆們
學習目的：自己掌控技術，不請師傅，節約費用
學習內容：工藝流程及配方
教學方式：一對一教學，獨立操作
學習時間：一個品種一般10天，但不限時
學習費用：(加盟費3800元)加上（雙面路費）加上技術師指導費。
學後水平：達到市面上同種干鍋高水平檔次
三，總部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。
【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
【開業支持】：原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
【跟蹤支持】：24節寶典：為加盟商提供一年24套主題節日活動方案（開業、促銷、國慶、端午節、重陽節、聖誕節、春節、情人節等） ， 總部每年源源不斷開發出新配方、新工藝、新品種、新技術，篩選出精品提供給加盟商跟蹤系統培訓，真正體現重慶渝德餐飲事業「教育營銷」及「服務營銷」為核心的經營理念。
【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。
㈣ 怎樣開干鍋鴨頭連鎖店
三大優勢讓你輕松賺大錢!香倒仙干鍋鴨頭精選上等鴨頭，先以四十餘種天然香料鹵制，再以香料紅油和秘制醬料，小火緩緩翻炒，至料香入骨擺入盛器。另炸香適量川椒及大紅袍麻椒，趁熱澆在鴨頭上即成。食之，香而不膩、辣而不燥、麻而不木、不土不柴。無論熱食涼吃，幾無鴨腥和草葯味兒，且吃完肉吮吮骨頭仍感滿口生香，令人咂舌!香倒仙干鍋鴨頭的加盟優勢，讓投資者更容易開店，容易經營，容易賺錢。香倒仙干鍋鴨頭連鎖店優勢：
優勢一：香倒仙干鍋鴨頭的每種特色菜品的味道都香妙無比、與眾不同，以此滿足不同消費者的口味，消費者每次來到都能點出不同類型的主打菜，經常換著吃，從而打破傳統餐飲店消費寬度狹窄的局面，從幾十元的經濟餐至上千元的商務餐、家庭聚會、小型宴會等均可以接待，她的美味無論南方還是北方的消費者都能接受並倍受青睞，使客源更加豐富!這是任何靠單項特色經營的店面所不能做到的，也因此能夠在競爭日趨激烈的餐飲行業站穩腳跟、長期發展，而不至於先盛後衰、曇花一現!
優勢二：香倒仙干鍋鴨頭融入幾近完美的企業文化，如錦上添花，使顧客來過一次就能夠對香倒仙品牌銘記於心!從門頭招牌的設計、門口兩側豎匾對子的設計、「香倒仙」的由來、就餐環境的格調、匹配的植物和音樂、八仙圖的設計、詠八仙書法、圍繞品牌製作的鐵拐李形象雕塑、八仙銅壺、餐巾紙包的設計、訂餐卡的設計、開店時宣傳單頁的設計、贈送小禮品的設計等等，直至專用菜譜和網站的成功設計，從而形成了飽滿且富有靈性的香倒仙文化-----田園農舍般清爽簡約的就餐環境;一吃難忘的八仙美食;真誠、爽朗、自然且隨意的服務!
優勢三：香倒仙干鍋鴨頭為確保加盟商開店成功，避免無謂的投資，加盟學員直接進入總部營業中的直營店內按實際需要學習幾十種特色菜品的製作技術，由餐飲經驗豐富的總部老闆崔女士親自指導，並且直接體驗式學習直營店方方面面的經營管理方法和技巧，根據自身的需求在店內實習、演練，直到熟練掌握各項技能。加盟店裝修時總部可派專業設計人員上門幫助策劃，以達到開店標准!了解更多餐飲美食連鎖信息請點擊
㈤ 麻辣干鍋鴨頭的做法及配料
做成菜的鴨頭很好吃，教大家怎麼做干鍋鴨頭。
鴨頭是我們平時最愛吃的食品，嘴饞的時候買一點回來在家吃，吃起來辣辣的感覺真的好有滋味。喜歡吃的簡直愛不釋手！鴨頭也有很多種做法，不同的做法味道自然也別有一番風味。大家應該在飯店吃過干鍋鴨頭，味道確實不錯，其實准備好配料鴨頭自己在家也能做。那鴨頭都有哪些陪料呢？下面就告訴大家干鍋鴨頭的做法吧！
干鍋鴨頭
先鹵制鴨頭:
配料: 鴨頭、透骨香、紅曲米
做法:首先把買回來的鴨頭沖洗一下，再准備一個鍋加上水，然後把買好的鴨頭放在鍋里，在把買好的透骨香和紅曲米按照說明比例包在一起放進鍋里。最後開火煮，等到鴨頭煮透入味就可以撈出來啦。撈出來後等待備用！
干鍋鴨頭的做法:
配料:薑末、蒜末、花椒、干辣椒、孜然粉、藤椒油、香辣醬、杭椒、香芹、土豆條、味精、雞精、白糖、十三香
做法:
第一步:先把土豆切成條約三兩就夠了，把鹵好的鴨頭從中間切成兩半，切五個鴨頭就夠了。在把姜和蒜切成末、香芹切成段，其他的配料都准備好之後，就可以准備做下一步了。
干鍋鴨頭
第二步:鍋中加入油，先把切好的土豆片下鍋炸熟，熟後撈起來。然後！把切好的鴨頭下入油鍋中炸一炸，用不上一分鍾就可以撈出來啦。土豆條和鴨頭炸好後准備做下一步！
第三步:鍋中留少許油，加入少許薑末、蒜末和香辣醬，在把炸好的土豆條和鴨頭下入鍋中，再把適量杭椒和香芹放在鍋里開始翻炒。翻炒幾下後再加入少許花椒、干辣椒和藤椒油。最後再放上適量十三香、孜然粉、味精、雞精。和少量白糖翻炒入味就可以出鍋了。
干鍋鴨頭
這就是干鍋鴨頭，讓人吃起來還想再吃，有一種讓人回味無窮的感覺。它的味道和其他鴨頭都是差不多的。只是味道有一點點區別，其口感還是挺不錯的。喜歡的可以嘗試一下哦！
㈥ 150平米干鍋鴨頭火鍋飯店投資預算
開店首先面對的就是預算問題了，也就是預算范圍，其實是很不好估算的，單單一個店鋪面積，對投資預算是沒有多大幫助的。
我自己就是做餐飲，還算比較了解：
1.城市，預算，商圈都是會影響實際預算的。
2.必備成本：
房租：房租一般是預計七個月的，畢竟壓一付六是常態，必要時候，還要考慮員工宿舍。
備用金：3-6個月的，員工工資、日常采購、物業費、水電氣費等都是在這個備用金裡面的，很多人可能只考慮到第一個月的，如果沒有實現盈虧平衡，可能就經營不下去了。
食材采購費：這里要注意的是，味道測試、試營業階段不要忽視。
調料采購費：這個本來是在食材采購費裡面的，但是很多老闆就會忽視，就單獨弄出來強調下，創業初期，這真的不是小錢。
營銷預算：營銷是為了引流拉新，如果做不到這點，那就不要做營銷。如果做：渠道、廣告、宣傳、打折、贈品、活動每一步都是錢。
3.非必備成本：
鋪面轉讓費：0元到數百萬元，都是有的，主要看地理位置，店鋪情況等。但並不是越便宜越好，要注意黑心中間商。
裝修改造費：如果店面成熟，可以直接忽視。再就是裝修風格是很影響裝修費用的。
設備采購費：一般情況下，你需要各種設備，空調、冰櫃、灶具、熱水器、各種廚具、餐飲軟體配套的硬體（如收銀系統、KDS系統等）這些算下來。也是不小的支出。
4.加盟費：自主品牌直接忽視，加盟品牌加盟費也是差別很大的。我之前還動過加盟的心思，後來聽了豪俠匯蔣毅的線下課，徹底打消了這個念頭，水太深了~
參照上面這些，結合自己的情況，也就能大致算出自己火鍋店需要多少錢了~
餐飲行業門檻很低的，以至於很多人都有做餐飲的心思，至於到底有多少人賺錢了，真的只有餐飲人自己知道，你還處於了解餐飲預算的階段，如果還有其他更好的備選，真的不建議在毫無准備，對餐飲一點兒都不了解的情況下，進入餐飲。如果確實想做，紅參網，勺子課堂，豪俠匯蔣毅，都有很多餐飲方面的知識，很有必要去看一下！