Ⅰ 開川菜店選擇加盟經營的原因是什麼如何選擇加盟品牌
為什麼開川菜店要選擇加盟經營?
一、擁有品牌優勢能夠擁有一個知名度較高的店面名稱，著會讓更多的食客在更短的時間知曉這一家川菜店的存在。也就是所謂的品牌效益。
二、裝修優勢如果自己開店，那麼需要你自己設計，既浪費時間又不能夠讓川菜店的裝修更精緻。而品牌則不同，有著單獨的人對川菜店的裝修進行設計，讓川菜店環境顯得更加的理想化。
三、味道優勢想要掌握符合大眾口味的川菜味道並不是一件容易的事情。對於品牌來說，有著專人對川菜味道進行調整，如家常旺川菜，更是能夠根據當地口味不同對川菜味道進行調整，相對來說自然也就更加的有優勢。
四、更節約時間無論是學習技術還是對川菜店進行一系列的包裝，這對於一個人來說都是很難完成的。需要的是團隊的合作。多人一起當然更節約時間以及精力。
五、活動優勢對於川菜店來說，需要有各種各樣的店面活動對川菜店進行促銷。讓川菜店能夠獲得更多的粉絲以及更好的口碑。
怎樣才能篩選到成功的品牌加盟呢?
一、看品牌
選擇加盟品牌是第一步，大品牌意味著影響力，意味著有一群固有的「粉絲」，意味著在品牌的更迭、換代等方面，均有成熟的梯隊。
雖然看似品牌眾多無從選擇，但要從多方面了解，根據以下因素認真分析後再做出選擇 。
二、看資質
選擇加盟品牌，要看想加盟企業的資質，最好找資質比較老的企業，哪些做加盟做了幾年以上的企業，往往已有完善的標准化生產體系，有豐富的產品線，在後續支持等方面，也已經有完善的體制。
三、看別人
這個別人其實是你的同道中人。應選擇已有眾多成功案例的加盟品牌，任何一個企業都是在不斷的發展當中，越成熟的企業他的各項措施越完善，越有保障。加盟你的同道中人選擇的成熟企業，會讓自己少走彎路，降低失敗率。
四、看味道
餐飲行業，味道是很重要的因素，用餐環境、服務……這些似乎都成為附加值了。味道是川菜能否成功的關鍵因素，在選擇加盟品牌時，一定要親自品嘗味道，是不是時下流行的或是主流的味道，同時也要看看想要加盟品牌的特色菜品種、特色小吃等等。
Ⅱ 阿瓦山寨的特色菜是啥
阿瓦山寨特色菜:
1山寨魚頭王 招牌中的招牌！阿瓦山寨選用的是魚頭當中最好的花鰱魚頭，花鰱魚頭不但肥大，而且還比一般的白鰱肉質細嫩。經阿瓦獨創的山野秘方烹制，味道鮮美濃烈、肉嫩湯肥、微辣提神、香徹透骨。
2山寨蔥拌鴨 鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。
3干鍋千葉豆腐 細嫩的豆腐散發著金黃色的姿彩。各種味道在豆腐中融匯，略有些酥脆的外皮混著嬌嫩的內里，在豆腐原本香味地帶動下，豐富的味道在口中綻放。
4雙結虎皮蛋 正宗土家做法，風格獨特，肥而不膩，入口酥軟即化，加上千張結一起燉煮，更是美味中的美味！魚頭拌面 魚頭吃完，再來兩份拌面，面浸在湯汁里，被湯汁的鹹味包裹得正好，加上湯里的辣椒和碗中清新的菜蔬，彷彿置身山寨，回味悠長。
Ⅲ 老根山莊是趙本山的品牌嗎
鐵嶺老根山莊加盟實業有限公司是由著名笑星趙本山親筆題寫庄名，集餐飲連鎖、白酒、礦泉水生產於一體的綜合性企業。
老根山莊加盟餐飲連鎖全國管理總部自成立以來，已在全國建立了多家連鎖店。原生態「關東地鍋」這一特色項目是在東北鐵鍋燉菜傳統製作方式的基礎上進行了大膽改革與創新，將肉類、禽類、野味及各種時令青菜等進行炒、燉、涮、燜、蒸於一體，總結研發出一整套科學化、規范化、程序化的標准製作模式。以強大的品牌優勢，地道的關東美食，親情化的特色服務和濃郁的黑土文化為依託，使老根山莊加盟品牌知名度不斷提高，得到了全國廣大消費者的高度認可，各加盟店均收到了良好的經濟效益。
公司在完善自身的經營管理體系的前提下，不斷提高「老根山莊加盟」餐飲連鎖的管理水平，努力提升「老根山莊加盟」品牌價值，大力發展特許經營連鎖分店。以「建百年老店、樹民族品牌、展黑土文化、振中華雄風」為企業精髓，以「互利、雙贏、創新、進取」為經營之本，努力將老根山莊加盟建設成全國一流的特色餐飲企業。
細讀這段話，你自己去想吧。
Ⅳ 我加盟了重慶火鍋店,但是到了夏天肯定生意不怎麼好,請問我可不可以再做點其他特色菜比如湘菜
在重慶,吃火鍋是不分夏天還是冬天的,夏天的火鍋店生意有時候比冬天還好,重慶人吃火鍋圖的是那種味道,那種辣得冒汗的感覺..但是你的店裡面的空調一定要開足.其他的特色菜就別搞太復雜了,畢竟是火鍋店..其實我建議你搞一點特色的小吃,比如說做一點酸梅湯(冰的)來代替茶水(這個最好是免費的,要不然顧客會覺得店主小氣),銀耳湯,綠豆湯,熬的白粥(也是冰一點為好)來做餐後的小吃來買,反正就是這種消暑解辣的小吃,或者是一些飯前的小冷盤,比如說涼拌木耳,凉粉冰粉這類的,這樣很能吸引顧客來吃.而且顧客不會太計較這種作為小吃來吃的價格的,稍高一點也無妨.顧客點菜的時候,特別是有小孩的顧客(一定要讓小孩子注意到這些小吃喲)推薦一下讓他們曉得有這道小吃就可以了.這都是我平時在外面吃飯的一些經驗.以前我樓下的一家炒菜館生意一直比其他家好,其實他家的菜沒什麼特點,但是他家的飯不是白米飯而是四季豆悶飯,大家就覺得很不一樣,都到他那裡去吃,生意就好了.
我沒做過生意,但是覺得既然定位做火鍋,就不要改得太頻繁,先試試不同的經營方法再看要不要改變經營的方向.做餐飲其實不適宜改得頻繁(這和出新菜沒有關系的,我是指從一個方向轉為另一個,比如從做火鍋轉為做湘菜),因為這會給人造成一種你經營不好,這家餐館很爛的感覺.以上我只是從一個消費者的角度說的,希望能幫到你!!