A. 問楊巷蔥油餅在哪裡買呀，哪家的最好
很多超市都有楊巷戴家園蔥油餅，每次回上海必須買戴家園蔥油餅
B. 上海蔥油餅正宗做法
老上海蔥油餅
用料
麵粉 250克沸水 80克溫水 60克小蔥 50克鹽（油酥用） 8克-10克油（油酥用） 20克麵粉（油酥用） 20克
老上海蔥油餅的做法步驟
步驟 1
250g麵粉先加入沸水，拌成棉絮狀，再加入溫水，揉成光滑偏軟一些的面團，如果有點粘可以抹點油防粘，蓋上保鮮膜，醒面半小時。（我是提前一晚揉好面，放冰箱冷藏了一晚，早上起來做的，也沒問題）
步驟 2
用20g麵粉+20g油+8g鹽調成油酥（鹽的分量可增可減），准備好50g小蔥切成蔥花，把醒好的面團分成大小均勻的劑子（我分了差不多10個劑子，沒稱重量，比較隨意）面團如果有點粘可以抹點油防粘
步驟 3
用擀麵杖擀成長方形，抹上一層油酥，再撒上適量蔥花
步驟 4
把面團捲起來，再壓扁，擀成圓形
步驟 5
鍋里倒油，中小火，煎成兩面金黃色即可。
正宗老上海蔥油餅
用料
麵粉 380克油 270克鹽 10克糖 2克熱水 160克冷水 50克小蔥 20根肥肉 130克
正宗老上海蔥油餅的做法步驟
步驟 1
300克麵粉+2克鹽混合，熱水分2批加入混合均勻，加冷水再次混合，最後加1勺油混合均勻。用保鮮膜封住+蓋毛巾室溫靜置30分鍾。
步驟 2
青蔥切小段（蔥段純白色部分不用）；調油酥（80克麵粉+70克油+4克鹽）；豬油膘調味（最好用純肥肉+4克鹽+2糖）。
步驟 3
面團分為6份，將1份面團鋪長條，塗油酥、頂端放青蔥、1勺豬油膘。
步驟 4
從頂端將餡料慢慢捲入
步驟 5
卷好後，最後邊緣的面料放左邊或後邊中間嵌入，將面團側過來豎著放。
步驟 6
鍋內熱油，將面團放入，並由上至下按壓扁面團，使之成薄餅狀，煎透後裝盤。
步驟 7
烤箱預熱200度10分鍾，將蔥油餅放入烘烤8-10分鍾即可。
C. 請問上海有什麼小吃
上海小吃有很多:小楊生煎、南翔小籠、城隍廟的蟹粉小籠、湯包、雙打、寧波湯團、排骨年糕
D. 無錫美食指南
中餐
1.電信局對面的譚家菜有兩道菜非常不錯:風味魚頭.茶香蝦非常美味
2.梁清路.河埒口附近的小島飯店去吃河豚
3.南長街"小峰夜宵"的骨頭堡.湯的配料很古怪.鮮美得想把自己的舌頭也吞了:)
4.川菜館(汽車西站旁).特色:比較正宗口味的川菜!
5.粥天地酒家.五愛路嘉和廣場, .
6.榮巷的308部隊對面內江飯館川菜好吃.店臟點.臘腸無錫絕無僅有的.
7.啤酒苑的[啤酒雞"
8. 水上明月也不錯.環境超好.有點秋水連天的味道,
9.夏聯福記的掌中寶.玉米烙.招牌菜--紅燒肉.門口的黑人做的印度飛餅也不錯
10.大地賓館.裡面的手撕甲魚好吃得想連骨頭都吐下去.十二元一隻.
價格也便宜得沒話講.還有脆皮乳鴿.又香又脆.吃得滿嘴流油,
11.西門的西新飯店.店面一般.但裡面的東西味道很不錯.尤其是湯絲羅和京醬肉絲.很好吃.黑魚2吃.
12.學前東路長江北路口的醉香園.物美價廉,
13.新區的欣旺大灑店.裡面的菜很精製.價格也不高.味道不錯,
14.哈哈大酒店.價格偏高.但菜式精製.推薦.哈哈鱸魚.鮮奶香蕉還有一種什麼肉.帶骨的.八塊錢一根.也很香,
15.河埒口的淡水清粥館.裡面的基圍蝦.三杯雞很不錯.
16.東林酒店.裡面的菠羅飯.將炒好的菠羅飯盛於菠羅內.清香撲鼻還有xo醬炒牛娃.也是好味道,
17.南門朝陽廣場的喜盈閣.價格便宜.量足.裡面的烤兔腿.熏乳鴿都是非常好吃的,
18.南門的咸亨酒店.是正宗紹興的分部.裡面的酒菜是浙江風味.很特別.香淡是特點.爽口,
19.歐風街上的狀元樓.無錫的一些老菜式那裡都是很正宗的.象糟白魚.無錫排骨啦!
20.無錫三鳳橋.排骨當然是這里最正宗啦.還有水晶蝦仁.雖然比不上太湖飯店.但是味道也是很不錯的,
21.在復興路無錫市房屋置換中心對面有家叫Home的家常菜館.裡面感覺雖然很小.但作的菜很好吃.而且在市中心這個地段.價格也不算貴!老闆應該是個作學問的人.從布置就可以看出!如果是中午十一點.晚上六點左右去的話.最好要預訂.因為只能幾張桌子.要等翻台的話.要半個小時的.店招牌作的是霓虹燈的.容易誤認為是酒吧.其實應該是有特色的小飯店嘍!適合兩個人的小型聚會!
23.小外灘的世外源.去晚了沒位子的,
24.二院對面的弄堂里的怡紅園.東西還算實惠好吃,
25.水簾天的法式鵝干.水連小炒皇.灌湯蝦球.涼瓜団(餡是芝麻.皮是綠色的).干炒牛河(正點).濃湯菌菇,
26.喜好海鮮.南海魚村和園外園的勝在價格便宜.味道好的在藍天新港和東方海港(東方巴黎樓上).後者最為推薦.
27.健康路上的阿福樓 .小鮑魚. 鹵水拼盤不錯 .西芹百合.油悶尖椒.東坡肉.手抓骨,
28.建築路那開的金色水鄉里個菜也蠻顯個!!特別是天目湖個魚頭.還有三黃雞冷盤
29.江陰的新黃山大酒店.河豚魚.麻辣小龍蝦.魚皮餛飩 ,
30.錫海賓館的鮑汁靈菇,
31.新區有家飯店叫千都.老闆在無錫廚藝界赫赫有名(屬師公級)那的干蒸甲魚.白菜獅子頭等都是上品.
32.惠錢路上龍聖山莊.裡面的蝦仁燴魷魚.好吃的-!三鮮牛腩煲.牛肉煮得特別爛.牛骨頭都煮酥掉,
33.家樂福對著清揚路這一面左手.樂福飯店.很小的門面.但是菜色多.味道好.價格便宜.粉絲煲.各類煲湯.老鴨煲..嘖嘖.味鮮那 ,
34.捷威假日酒店.小墨魚和日本南瓜燒的.放在沙鍋里的.好象有放醬油的.味道靈個!!!
35.吃土家菜去崇寧路上的臨記老廚.偶爾吃吃.感覺很特別.味道以清淡和鮮為主.價格適中.推薦:深水潭魚暖鍋.一大沙鍋.湯燉的白白的.很鮮很滑哦.
36.吃鮑魚要去美麗都邊上的阿一鮑魚館.裡面的鮑魚真是沒得說.而且環境很不錯.沒有大廳全是一間間的包箱.不過價格就有點....除了鮑魚.他的特色菜也不
錯.
37.南闡寺有個紅帽小館..那的西多司和魷魚湯
38.無錫建築路到頭點有個破飯店.開源飯店.要預定.東西很不錯.全是自己家種的養的.推薦鹿胎.菜主要是清蒸的.招牌菜有帶魚.鰻魚.田螺.老母雞什麼的.炒的蠶豆滿清爽
41.梁溪大橋下嘉德時代廣場那裡."海納百川".店堂裝潢很雅緻.有三層.3樓是包廂去.1和2樓是零點區.環境氛圍有點大上海公館的味道.菜餚味道都還不 錯.
43.新區管委會對面的戲江南.環境不錯.坐窗口看玻璃牆外流水.如夢里江南.門口有保安開車門.進口一大溜迎賓.就是價格貴了點,
44.東絳那裡有個叫綠島酒店的.他家有個桂魚濃湯很好喝.還有河豚撈面.他家的葷湯螄螺也蠻好吃的.
45.惠暢里對面的銀星飯店.菜清爽的.推薦:魚肉麵筋,
46.水秀新村路口的蒸菜館不錯.裡面的剁椒魚頭味道非常好.
47.梁溪路上的打破砂鍋和私房菜也很是不錯.私房菜.裡面的椒鹽蛇段.脆皮鴿比較好吃.還有一個冷盤是那種細的筍.撥了殼吃的.好吃的不得了,
48.藍天新港的坩堝魚頭否要太顯啊!!鍋底鋪滿了姜和蒜!那個香
啊!!
49.藕塘的河潭潭大酒店的菜都很有特色.在無錫西片是比較有名的特色
菜有:剁椒魚頭.清蒸三黃雞.,
50.路燈管理處旁邊有個弄堂走進去.有個三鳳樓小飯店.價廉物美.口
味不錯..特色菜[老母雞
51.HOMEMART旁邊.勝利門中學門口.有一家飯店[歡天喜地"不錯.有專
門的停車場(帶錄像監控).招牌菜.四羅.蒸鹹肉.蒸鳳爪.
52.新區假日廣場裡面有家叫 一品江南 的酒店不錯.那裡的釀茄子非常
好吃,
53.在文化宮裡面.叫城南海客.使學校改建的.沒有大廳.全是包廂.
菜滿不錯的.消費還可以,
54.東亭正在修的友誼路上有一家小王飯店的蒸菜好吃的不得了.梅菜丑
豆腐和魚都好的.外面沒有店名的.老闆姓王.從學前東路-春潮路-友誼路轉彎口.
一排小飯店裡人最多的就是.
55.歐風街上有個阿三蒸菜館.晚去了都沒位子. 有特色的都是清蒸的
菜.招牌的好象是蒸骨頭煲.還有清蒸黃鱔啊.魚啊什麼的.
56.河埒口竹鄉廚房不錯.三英戰呂布和冰天雪地都很不錯阿.環境也
好,
57.東亭-錫洲花園酒店後面有個破破的小飯店-叫鐵皮飯店.裡面的菜
很好吃-蒸菜是特色-我最喜歡吃清蒸雞爪-只消抿抿-就在嘴裡化開了-鮮的來-
還有辣的獅螺也很好吃.關鍵價格還超級便宜.就是環境不咋的.不過味道真是好.
58.木材市場往東湖塘去的那條路上的一家海鮮館的海鮮不錯.干凈又實
惠,
59.水上魚樓的醬炒螺螄.又肥又香又有滋味,
60.新區漢江路的新江南花園飯店,
61.吳橋底外國語學校旁邊的弄唐里進去第一家有個叫建忠家常菜的飯
店.裡面有個羊肉煲特色菜.特香.連我這個不吃羊肉的人都覺得好吃.而且裡面的
菜都很便宜.味道也不錯.
62.南方泉街上有家店.連名字都沒有.生意卻很好,店裡出售蛤蟆肉.
紅燒.白燒.味道很好.吃了一次還想吃
63.塘南路上的紅興飯店.不錯.
64.憶江南.冷盤裡面的拌菜味道比一般飯店的好.好多菜都挺辣的.量也
比較多.總體來說是不錯的.就在原來的太湖工人文化宮,
川.湘.貴州菜
1.四院那邊的[湘江人家"吃了剁椒魚頭.鐵板茄子很棒.魚頭很大味道
很8錯的.盛在一個大盆子里.盆子外面是一個竹筐.很有特色.茄子的做法也很有特
別.用錫紙包的.上菜的時候象牛排的感覺.刺啦刺啦的冒熱氣.這家店的盛菜器具
蠻有自己特色.展現出一種農家風味!
2.江南大學龍山校區跟607所差不多中間點.在一家浴場旁邊的小弄堂里
進去.裡面有家[老喬川菜".味道很正宗.是四川人開的.門點不大.但味道超贊.
是我在無錫吃的最正宗的.值得推薦的是瓦罐魚.回鍋肉.臘腸,
3.嘉德廣場<蜀留香>的薑汁肚片.沸騰魚.還有一個和土豆燒的雞.
川味.正點,
4.嘉德廣場.新開的[干鍋居"連鎖店.貴州菜式,
5.龍山賓館旁路通飯庄.正宗川菜.魚的幾種做法都很好.還便宜,
6.歐風街 川南燃面 推薦菜品:回鍋肉片干煸四季豆(內加四川特產.窯
菜沫).塊魚小酥肉豆苗湯等---以及常見的川菜.入魚香肉絲.宮保雞丁便宜啊.2-3人
的話30-50元搞定.而且送自製泡菜哦!
7.在稻香那百業超市附近有個富豪飯店.鬼血旺非常好吃.還有蒜泥白
肉,
8.張巷那好象有個圓通電子.那邊有2家川菜館.東西絕對正宗.價格也
不錯個,
9.江大青山灣校區門口郵局旁邊一家紅辣椒餐廳-他家的大盤雞也超贊
的.肉末茄子蓋澆飯超級棒,
10.川國演義-推薦:冷盤鄉土木耳(微辣).口水雞(特色).生菜沙
拉(好大一盆哦.和菠蘿丁拌著吃.酸酸甜甜滴)熱菜:毛血旺(必點.我吃過的做
的最好吃的).紅燒羊肉,點心:芋頭餅.很好吃很好吃.很大一個哦,主食:龍抄
手.和我們的混沌差不多.紅紅辣辣的.很好吃.但是別吃他家的擔擔面.面硬湯也
不好喝,
11.川妹子的[川北涼粉"[口水雞".
12.老龍人家的煲仔飯和腸粉.還有小點心.水煮魚片每桌僅售一份!還
有那個骨頭湯!每天只售20份.售完為止,
13.小桃圓天下無二的鬼血旺和酸湯魚狂好吃,
14.歐風街那有一家專門賣麻辣燙的小攤(只有一家) 在一個角落裡 要仔
細找的 比後西西的好吃多了
東北.西北風味菜
1.江大錫惠公園校區對面有一家東北菜.名字有點怪的[東北虎".那裡
的燉菜不錯.小雞燉蘑菇我喜歡.湯很濃而且茶樹菇也不少.餐前還會送一兩個小
菜.花生米炒螺絲啊什麼的.就不會等的太著急哦...還有一個鍋包肉.一種甜中帶酸
的口味.一般去那邊的人都會點的.北方人比較直爽的.量也很足哦!
2.無錫廣電局旁有一家東北菜館.老闆是東北人.他家的菜都是從北方
郵過來的.特別推薦一道涼拌菜---陽光燦爛!還有許多特色菜都很好吃.最重要的是
價格不貴.量也很多
3.西北或陝西來的朋友可以去榮軍醫院邊的西安風味小吃餐館去找到你
合適的東西.有幾塊錢的肉加鏌.羊肉包子.其它特色的小吃.如果不滿意可以來一大盤
手抓羊肉.那個味道真實數月不忘.沒一點膩味.五十元.夠三個人吃飽.不妨去嘗嘗.
4.輕院大門對面有家店招牌是"桂林米粉.東北水餃[.有道菜叫"蘑菇燉
小雞[味道很棒."酸菜炒粉絲[亦不錯.老闆是地道的東北人.
5.輕院那裡有一家[西北風味小吃".裡面的東西也很正宗.喜歡吃辣的
可以去那裡試試.(是錫惠公園大門的那條路的輕院啊),
6.青石路上的西北人家做的[瓤"很好吃.是一種很香的餅.有甜的.咸
的.
特色麵食.點心
1.毛華玉蘭餅.生煎饅頭(振興路菜場).酸辣湯也好吃.比阿興的
好.分店在家樂福對面.
2.陳大嘴餛飩(沁園新村)
3.超王記餛飩(山北)
4.稻香餅屋的老婆餅不甜.絕對好吃.
5.健康路上的熙盛園里的小籠也很8錯的.
6.小董鍋貼(崇安寺肯得雞樓下旁):重新開張了(經實地查看.確認
為冒牌.鍋貼沒有.只有煎餛飩)
7.樓上樓的各種面條
8.八佰伴六樓的綺麗面亭的面條
9.健康路上的潔豐麵店的面也不錯哦
10.南禪寺揚州包子館裡面的包子很不錯:)推薦三丁包不貴不貴.梅干
菜包也好吃.蒸餃好.素菜味道也不錯.
11.頂鼎雞的雞粥(冷了就倒胃口.溫溫的最好吃).雞湯面(很鮮.呵
呵)和雞(很嫩.拌料好好吃)
12.
13.南禪寺[七品鴨血粉絲湯"
14.克里斯汀餅屋的小方蛋糕很好吃.3.5元一個有很多種口味的.巧克力.
藍莓.檸檬.草莓..總有一種是你喜歡的.不過個人以為太甜. 還有就是3元的香辣蟹
棒也不錯啊.有空去試一下吧.對了它的乳酪蛋糕.好好吃.口水流ing
15.沁園九重天酒樓下.那個蛋糕房做的蛋卷.天天排長隊....
16.五愛路水車灣小區口蛋糕房做的肉鬆麵包卷.:o......
17.西新中學門口 夾心小蛋糕 .夢之島門前的小灘頭
18.強烈推薦家樂福對面的福面館
19.金海里那裡的販賣車.叫"順飯團".如果乘公交車.那站的名字叫"學前
東路"
20.榮巷口的[肉夾饃"龍山飯店那條小馬路對面!
21.鴻運的鴻運大包.餡多.
22.健康路的阿興酸辣湯.還有那裡的炒麵.味道應該在錫城是數一數二
的,
23.風雷新村的鴨肉面館.裡面的面非常好味.推薦烤鴨.鴨肫,
24.味千拉麵要吃大洋百貨的.正中的哦.湯料都是日本運過來的.
25.星巴克的甜點.門口還有個純手工的巧克力國外運來的.好吃咯!
26.曹張新村天惠對面的爆米花也蠻好吃的.
27.學前街下午有手推車的鹵水很好吃,
28.紅湯辣餛飩店.在健康路長發商場旁.
29.王興記個蟹粉餛飩,
30.萬家燈火旁邊也有一家`正宗董記鍋貼`.2元6隻 ,
31.西門水溝頭.阿胖炒麵,
32.朝陽廣場江南中學對面的豁達涼皮
33.吃米線.要去老輕院對面那家.不過現在好象漲價了.從以前的10元漲
到12了.貴.不過味道好極了.
34.體育公園.震新菜場門口的梅花糕滿靈個.
35.鴨血粉絲湯有個地方的超級好吃.也是在稻香百業超市對面的路走30
米十字路那有個老頭的.非常不錯.推薦,
36.2中邊門的小弄堂進去有一排小吃店.正數第二家的菜飯很好吃的.
還有酸辣湯不比阿興差的.而且都是現做的.推薦那裡的辣醬.是老闆自己熬的.特
別香
37.鴨血粉絲.水秀新村裡水秀中學門口那條路上的第一個十字路口的一
家攤子.我覺得很好吃,
38.錫惠公園的葷湯豆腐花.油酥餅(靠近直街門旁)每次去都吃.老無錫風
味
39.惠山公園.直街那個大門口(就在大門口旁邊)有一家叫做賽王記的
餛飩店裡面的東西超好吃!雖然門面很小但是東西實惠.餛飩1.5元/兩.小龍饅頭2.5
元/兩!
40.敘康里有個小店.裡面的肉夾饃滿好吃的.是牛肉的.3元一個.比
快餐裡面的汗堡好吃
41.新世界和鴻運樓弄堂里.建設銀行隔壁的鴻運樓面館.最便宜的陽春
面8塊1碗.最貴的沒吃過.鮑翅套餐吧?388.不知道開張後賣出過幾碗?那裡的菜和
點心也不錯.都在平均水平之上.吃陽春面也有免費茶.免費餐前小菜.免費水果.
免費姜絲和辣醬.
42.水秀新村郵政儲蓄所往東10來米處:王記鴨血粉絲湯.湯頭是用紅頭老
鴨熬成的高湯鮮濃可口.而且裡面還有百煮不老的鴨血(很入味).加上香硬的鴨肝和鴨
腸.現煮的粉絲-----吃過就知道了.價格:小3元/碗.大4元/碗.量多實惠,
43.南禪寺揚州包子館:拌干絲 3元/份.蝦餃6元/份6個 灌湯蟹黃包8元/
個 薺菜包子4.8元/份 魚湯面2元/份,
44.崇安兒童醫院後老供電新村內每天下午有蔥油餅好吃.裡面的餡料能
流出來,
45.城中公園靠白水盪門前有一小店.一群大爺大媽打理.咸豆漿等嘗的出
是舊時口味坐在那裡的感覺時光會退三十年,
46.復興路上電信市場大門口有個"胖阿姨涼皮".味道超好.她家的涼皮都
是秤好的.一盒四兩.很公道!
47.惠龍新村裡面的三叉路口有個老爺爺擺的小餛飩攤子.量多味美還便
宜,
48.沁園新村裡面有家酸辣湯.很好,
49.沁園新村門口有家麵店.口味頗佳,
50.味千拉麵8錯的-湯很鮮濃--(後西西.新崇安寺都有)
51.風雷新村個鴨肉 麵店個夜宵還要好吃.兩三個人去么弄四分之一烤
鴨(要後半段個.肉多.)在烤點羊肉串和雞翅膀,
52.還有青石路的小王興的小龍包也還可以--
53.後西溪現在一家麻辣燙的店火暴.就是自選蔬菜.然後用高湯煮熟.加
點湯上桌.
54.稻香菜場那有家一品包裡面的鮮肉餛飩.湯沒丁大福的鮮.但餡真的
不錯.隔壁鴨面館里的烤鴨好好吃...
55.二中後面一排人家的院子破牆開店的.有沙鍋餛飩.牛線.酸辣湯.菜
飯什麼的,炒麵最好吃了.
56.曹張新村那條周圍銀行的路.在幼兒園對面一個鴨血粉絲湯的小攤,
57.崇安寺里的阿希山拉麵.味道和味仟拉麵有些相似.價格也差不多.
58.曹張新村那有個手推餛飩店.紅湯和白湯味道都不錯.價格也便宜!
59.榮巷街道里有個老年活動室 有時候會有唱戲班子去 旁邊有家人家
開了小吃店 裡面的餛飩和粉絲是一絕,
60.健康路大馬路十字路口弄堂里有家拉麵館.裡面的牛肉炒飯好吃-
61.紅梅市場對面的巷子.有一家小店.在TCL隔壁的煙酒店裡有賣紅
豆湯的.超級好吃,
62.興隆賓館旁的小巷裡以前的波特曼那邊的一家手推餛飩蠻好吃個.店
環境雖不好但生意好的,
63.永樂路那邊賣靈山食品進去的弄堂.叫牛弄.牛弄里的沙鍋牛鮮好吃
的!3.5一碗,
64.稻香新村的菜場里.在買水果的攤子旁邊.有家買包子的店(好像沒
店名).那裡做的生煎包子最好吃了,
65.錫惠公園後門有一家餛飩小店.很好吃.
66.中山路上的"豆香齋".有紹興"三味齋"的味.和小攤上的豆腐不一樣.
67.棉花巷的龍妹腸旺面.招牌的怪嚕飯和腸旺面不錯.鴨腿面的鴨腿超
大.價錢也不貴,
68.河埒口教育書店旁的弄堂里[幸福小吃店"的刀削麵.贊
69.有一個餛飩店的餛飩偶覺得還蠻好吃.不比福樂的差.裡面的湯很正
宗.不象有些店的餛飩湯美其名曰雞湯.肉湯.其實摻了很多水.就在西門橋下巴將軍
火鍋店的樓下.有興趣的朋友可以去嘗一嘗.很羨的.哈哈哈.裡面的小籠饅頭也不
錯.
70.朝陽市場有個上馬墩素包子不錯的.肉包子也可以.
71.我覺得中橋天惠超市對面個一條弄唐裡面有個女人賣個鴨血粉絲湯狂
好吃.跟好一家有的一拼.而且只要三塊錢.
72. 曹張新村天惠對面的爆米花也蠻好吃的.
73.位於後西溪(中醫院急診對面)的章魚小丸子店.也很好吃,
清真
1.青石路上的[買買提"新疆餐廳挺不錯,
2.崇安寺王興記隔壁的［綠柳居］是清真餐館.專營各種面條.清真炒
菜.特色是烤羊腿.羊腿上撒滿籽然.烤的不焦也不過嫩.剛剛好.辣度也適中.8塊
一根的價格很公道.
港式茶餐廳
1.三皇港式茶餐廳.兩人才吃了50元.還送了10元的抵用券.挺便宜的!蜜
汁叉燒和基圍蝦.覺得得值得推薦的.煲仔飯也不錯.鮮蝦去吞不太好吃,
2.8百半後面 縹緲方旁邊的 麗景港式餐廳8錯 雲吞面 西米露,
3.保利避風塘的炒河粉好吃!!艇仔粥.密制豬勁肉.海螺片也非常好
吃.
4.水蓮天和香樟花園的早茶!
5.推薦一個地方-[糖朝"的鐵板茄子--味道超棒!中菜西做-用的都
是鐵板牛排的料理,還有老火靚湯也不錯-裡面有當歸-參-枸杞-紅棗-荸薺-還
有雞精心燉成-湯濃濃的-我喝了好幾碗哦--恩-裡面的甜品更是不用說了-椰奶
蘆薈爽--還有芒果蘆薈爽--還有木瓜雪蛤--都是必點的東東哦!!強烈推薦:
鐵板茄子--各類甜品!!
6.阿唐粥店.是改了適合無錫人口味的小粵菜飯店.在永樂路,
素食類
1.靜自齋吃素.在美麗都的亞馬遜旁邊.
2.早吃素(棗子樹).在港麗大酒店對面置地廣場內.點心:春卷.蘿
卜糕.好吃,海蚵煎.腐皮卷.還有一個名字忘了.模仿鰻魚做的.外皮有點脆.里
面是 金針菇木耳什麼的.澆上糖醋稠汁,菠菜餃子 . 香酥仔排和牛奶布丁還有九
層塔茄
E. 上海有什麼好吃的
導語：准備去上海旅行的朋友，除了看出行攻略，還得看美食攻略，對於上海有什麼好吃的東西，我特地研究了一番，下面就為大家介紹一下上海最具有特色的一些小吃。
上海有什麼好吃的
從10年開始，開始看《淘最上海》這個節目，應該是從第一期一直看到現在，每期都會介紹很多美食，看得多了很多地方也就很熟悉了。
那些大的館子就不多說了。小吃什麼的才是愛~之前有一個上海38種小吃的匯總。按照這些小吃來整理些店好了~小吃廣場什麼的就算了...(一般一家店裡會涉及到不同種類小吃，不過真正好吃的人應該會去找每種小吃最好吃的地方吧~)
上海最特色的38種小吃：
1. 小籠
和鼎泰豐的小籠還是有區別的...個人還是不喜鼎泰豐的，沒有好吃到哪裡去還很貴。
南翔小籠，顧名思義，嘉定區南翔鎮是源頭，不過一般也不會有專門跑那邊去的。市區內比較好的有：南翔饅頭店(豫園店)、佳家湯包(黃河路店)、富春小籠(愚園路店)、萬壽齋等。
2. 餛飩
老上海的話，柴爿餛飩挺受歡迎的， 柴爿餛飩意思就是那種流動的餛飩攤。
街上很多吉祥餛飩、福建千里香餛飩...不要去這些店裡吃...
肇周路上有家耳光餛飩，風評不錯。
還有就是原來開在靜安別墅的小餛飩店，後來轉移陣地到威海路的弄堂小餛飩。
古徽州餛飩、夢花街餛飩、三林塘餛飩等也都評價不錯。
3. 生煎
小楊生煎開的到處都是...我最早吃生煎也是吃的這一家
另外吃過的有虹口的飛龍生煎、乍浦路的金彪王生煎等。
感覺雖然飛龍生煎店面有點破，但口味好像更符合我的喜好。
據說雲南南路上的大壺春也不錯。
4. 鍋貼
其實不是太搞得清楚某些鍋貼和煎餃的區別...不過好吃就行了~
吃過一家浦東的汪師傅鍋貼，感覺肉餡挺實在的，湯汁也很鮮。
各種美食節目介紹過的：虹口的胖阿姨鍋貼(上海有不少阿姨美食~)、伊斯蘭餐廳的牛肉鍋貼，肇周路的宏玉坊、連鎖的大王鍋貼、包旺鍋貼等。
5. 豬油菜飯
這個是一直聽說文廟的菜飯很有名。就在文廟路上。
現在人氣頗高的趙小姐不等位(長樂路、太倉路、龍之夢店)的豬油菜飯，人氣也是很旺的，招牌菜之一。
6. 粢飯糕
在吃這個之前，我的感覺是應該不錯，咸香咸香的，而且炸出來的應該很脆。
不過看了製作過程之後...喜愛程度就下降了...因為真是全油的鍋里炸出來的TAT
香還是挺香的，不過比起這個我還是更願意吃別的當早餐TAT
我吃的是廣西北路的極品粢飯糕。
據說很多上海人的記憶就是小時候去上學，在弄堂門口的攤上買一塊剛炸出來的粢飯糕。光看著這個描述就覺得挺美好的~
7. 油墩子
這個小吃我是在召稼樓古鎮吃的，江阿姨油墩子，小有名氣的一家。
做的是蘿卜絲油墩子(江南一帶的不少點心喜歡放蘿卜絲)，料很足，看上去挺干凈的，不像街邊的攤位臟亂。
也是在油鍋里炸出來的，應該比較合小孩子喜歡吃油炸食物的口味吧。
嘗一點就好，吃多了就覺得油膩了。
8. 冷麵
這個不是朝鮮冷麵那種...也不是川味的那種涼面。
上海人有自己喜歡的本地做法的冷麵，夏天的時候吃冷麵、冷餛飩，是很多人的最愛。
做法自然裡面是要放芝麻醬、花生醬這種東西的，面條也是一般的蒸面，不是朝鮮冷麵那種蕎麥面。
做出來的感覺其實就是涼的拌面。王家沙、美新點心店、鴻瑞興等店夏天的時候賣，上面提到的萬壽齋、富春小籠等等店也有。
9. 爛糊面
其實就是把面煮的爛爛的，有一定糊狀的面。一般在家裡也可以做。
這個的話，就是鴻瑞興做的比較好了，萬體那家店是鴻瑞興最有名的一家。
10. 蔥油拌面
海派麵食的經典之作，是將煮熟的面條放上蔥油一起伴著吃。第一次吃還不太習慣這個味道，不過後來越吃越覺得香!
這個一般的小吃店也都有，上面提到的弄堂小餛飩、萬壽齋、鴻瑞興等等地方都有。
然後上海有很多面館，基本上都有這道面。
11. 兩面黃
這個並不是很為人所知的小吃，也是種麵食。說實話我也還沒吃過TAT
將面條兩面都炸成金黃色，然後從鍋里撈出來後放在盤子上，再澆上澆頭、鹵汁。工序上就不太好做。所以做這道小吃的也就是一些老字型大小小吃店和一些本幫菜館。
南京西路王家沙，南京東路的沈大成有做，不過就不知道味道吃不吃得慣了。
12. 蟹殼黃
這個除了上海，在黃山我倒吃到了更多。就是小的燒餅，做的扁平，裡面有甜的或者鹹的餡，看上去像蟹殼。
老字型大小里還是可以買到的，延平路的吳苑餅家是代錶店家。
13. 老虎腳爪
又是一個瀕臨滅絕的美食...看節目里介紹製作起來很麻煩，所以現在還做這個的店應該也就個位數吧。長相像腳爪所以得名。
七寶古鎮里有做這個的，然後田子坊有家店，再有就是東江陰路的一家放心無鋁油條店(原來是新天地那邊好又來搬過來的，很多阿姨媽媽都從老遠的地方跑來買)
14. 燒麥
燒麥還是要吃下沙的!裡面的糯米、筍丁、肉粒還真是挺實在的。還有豆沙、紫薯的燒麥。
我是在召稼樓古鎮里吃的，可以去那裡試試。市內也有下沙燒麥的幾個分店，大連路、定西路、北京西路等等。
15. 麻球
這個很多地方都吃，也就不多介紹了，很多早餐店可以吃到。
不過上次去上海見識到比較奇特的...就是薺菜麻球...普通的麻球裡面餡是薺菜的。不得不佩服上海人對薺菜的愛。
這家店叫福得德海派人文餐廳，位於本幫菜一條街進賢路上。
16. 崇明糕
顧名思義，是崇明島的特產。最正宗的應該是要去崇明島去吃的，島上有家陸記據說不錯。
在市區想吃的話，去專門做崇明菜的館子即可。比較有名的是魚羊老鎮之崇明味道。
17. 肉絲湯年糕
目前上海灘吃年糕比較多的是排骨年糕、毛蟹年糕，還有就是韓國年糕...
這種吃法還真很少見了，據說豐裕生煎里還有。
18. 春卷
在上海貌似比較多的是黃魚春卷，吃一口，那個脆脆的皮，那個湯汁，那個嫩嫩的魚肉，一點腥味都沒有，好嗲的!
一般本幫菜館都有做這個。我在一家連鎖店，吃面的，叫家有好面的店吃的，這家店也算是快開遍大上海了...(除了黃魚春卷這家的黃魚面也還ok)
19. 八寶飯
這個小時候在家裡外公也會做給我吃，過年過節的時候喜歡弄，好像南方吃這個的地方不少。甜甜的，裡面放了那麼多種豆子啊、果脯啊，吃起來很帶勁。
老字型大小裡面做這個的挺多的，像王家沙沈大成之類的，每逢過年過節都會有很多人買好大一塊八寶飯帶回去。買回去直接蒸一下，一大家子就可以一起吃了。
在陸家浜路那邊有家糯勿糯，節目介紹過不少次，網上風評也不錯。
20. 豆漿(咸漿)
作為一個認為豆漿只能是甜的人...是接受不了咸漿的存在的...近幾年才知道有這種食物的存在，並且江浙滬一帶好像還挺喜歡咸漿的...OMG接受無能
空的瓷碗里，事先放好撕碎的小油條、小蝦皮、紫菜片、榨菜末，要有幾粒小蔥，還要有一定比例的醬油和醋。最後滴上幾滴辣油。
在看美食節目一段時間後，還知道了上海有不少夜市賣豆漿油條的，也是發現了新世界...代表估計就是霍山路上的那家霍山公園夜市豆漿油條了...有興趣可以去試試。
21. 豆腐花
在廣東待過幾年所以我一直以來都是吃甜的豆腐花的，就像現在大陸開了些台灣豆花店裡的那些一樣，算甜品了。不過後來慢慢知道了咸豆腐花的存在...
豆腐花和咸漿里要加的那些東西差不多，區別就是豆腐花要更塊狀一點，不是豆漿那樣的液體。
一般上海早餐店都有做這個，推薦一家曹楊路上的實惠點心店吧，很老牌的吃早餐的地方了。上海人喜歡吃的早餐品種這邊基本都涵蓋了。
22. 水撲蛋
不愛雞蛋的我現在還沒嘗試過這個...據說就是：將水燒熱後，打蛋進入沸水中，成型後盛起來放入酒釀和糖。在家應該也可以自己做嗯...
23. 龍蝦片
這是小時候大愛的蝦片TAT多年後再次吃到是在海底撈等位的時候送的零食...也是醉了...
24. 鍋巴
這個平時吃的零食也挺多了於是乎沒有慾望去吃...
25. 排骨年糕
這個我很喜歡!!!在第三次去上海的時候吃到的，那是一個大雨天，上海剛剛入梅，我跟老爹倆人冒著大雨找到了雲南南路上的鮮得來，我點的排骨年糕他吃的小餛飩。
看名字其實會想成排骨和年糕炒在一起，不是的!是一塊炸好的大排，下面有一塊年糕，然後淋上了醬油，看著就很有食慾~
雖然有人嫌棄鮮得來的味道還有服務什麼的，不過我感覺還是值得一去的，一定要去雲南南路那家。另一家比較有名的老字型大小是北萬新。
26. 油豆腐線粉湯
其實就是油豆腐粉絲湯...一碗湯裡面放著油豆腐還有粉絲。
一般在吃生煎的時候，一兩生煎，一碗油豆腐粉絲湯，是很多人的標配。小楊生煎就可以吃到。
27. 雞鴨血湯
一提到南京很多人會想到鴨血粉絲湯...上海人也很愛吃這個小吃。
和上面那個湯一樣，這個也是很多人吃生煎的時候要配著喝的，小楊生煎也有這道小吃。
順帶提到鴨血粉絲湯，回味鴨血粉絲湯、妯娌鴨血粉絲湯都是開的到處都是的連鎖店。
28. 千張包
其實就是拿豆製品當做皮，裡麵包上肉、菜的餡料。一般吃的話都是千張包粉絲湯這樣一起吃的。所以生煎店裡大多也有這個可以吃。
29. 雞粥
這個就得提到兩家老字型大小了，小紹興，振鼎雞。小紹興的話就在雲南南路上，振鼎雞去福州路的那家不錯。
雞粥、雞湯面、白斬雞，想嘗試的話去這兩家還是可以的。
雞粥就是用老母雞的湯熬出來的粥，挺暖胃的。(對鹹粥無愛的就不做評價了...)
30. 酒釀圓子
好吃!從小對酒釀有種深深的愛，然後發現上海人也很喜歡酒釀。全國各地叫法不一樣，但差不多都一個東西，酒釀、醪糟、米酒、甜酒、甜米酒等等...
以前都是吃醪糟湯圓，那種湯圓都是有餡的，很大個的'。
酒釀圓子是沒餡的，就是糯米小團子。
這個上海很多店都有賣，無論大飯店還是小吃店，大眾點評一家去吃吧，都差不多~
這里順帶提一下湯圓，上海這邊叫湯團。
七寶古鎮的湯團店很有名，味道也很好，我有一次七點多就趕到七寶那邊吃的，交通很方便，七寶地鐵站下來就是。現在好像是3元一隻了，漲價了...有芝麻、豆沙、棗泥、花生、板栗、紫薯的甜味的，也有鮮肉、薺菜的鹹味的。
31. 海棠糕
挺甜的一種餅。就是外面的麵皮很酥脆，裡面是滾燙的豆沙，剛出爐的時候燙嘴。店面里一般都有提醒小心燙嘴。
城隍廟有個店做的不錯，春風松月樓下面的窗口就能買。(城隍廟還是能吃到點真美食的，並不是一無是處)
古鎮里一般都有這個，七寶古鎮、召稼樓古鎮、新場古鎮等等。
32. 烘山芋(就是烤紅薯...估計承載著很多上海人小時候的回憶，放學了餓了在路上買個烘山芋吃著)
33-36 糕團系列
上海人很喜歡吃糕團，每年到了清明最著名的就是青團，到了重陽節要吃重陽糕等等。還有很多其他品種的。
雖然很多人嫌棄南京東路上的沈大成，但我不得不說這里的糕團還是不錯的，品種多，味道也不錯，就在南京東路上，不用進沈大成那個店，就在門口的外賣窗口，每天都會有好多人擠在窗口那裡買這樣那樣的糕點。我每次去上海都會在這里買團子吃。
還有家店叫虹口糕團廠，總店在四川北路上。最有名的是年糕團，就是年糕里放根油條，再放點其他料，比如芝麻、肉鬆之類的。吃一個這個絕對飽飽的了。其他品種的糕團也都有。
37，高橋松餅，最正宗的在浦東的高橋鎮，不嫌遠的話可以奔過去試試。
至於38任何一家超市裡都會有的特產，不用非在城隍廟的某個特產店買。
*蔥油餅：
曾經我吃的蔥油餅都是那種一塊一塊三角形的餅，來上海之後吃的是一整個的圓餅子，然後裡面蔥花真心挺實在的，味道很香，油也比較大。
不知道現在怎樣了，前幾年有家很火的蔥油餅店，茂名南路附近的阿大蔥油餅，這家店創下了我排隊買吃的的紀錄...七點10分趕到，七點50終於買到了...
整家店只有阿大這一位大叔在做蔥油餅，一次就出鍋20隻，來買的都是附近的爺叔、阿姨媽媽，一買就是好多...所以排隊的時間很長，一般上班族應該是沒耐心等的...
不過在等的過程中聽著前後的爺叔、阿姨媽媽用上海話東拉西扯的，也別有一番感覺~
*鮮肉月餅
雖然本人不太喜歡...不過真的是上海人的大愛，還是要提到一下的。
不光是在中秋，其他時候上海人都很喜歡吃這個。
蘇式月餅是酥皮的，跟廣式很大不同。裡面放的是肉餡，還是那種有汁水的，所以是要新鮮出爐就馬上吃的。我吃過一次，但是感覺就是...這不就是縮小版的餡餅么...沒有領悟到真諦...
泰康食品、光明邨、王家沙、真老大房等等老字型大小的，總是會有很多排隊買的。尤其是光明邨...那隊伍簡直了，隔好遠都能看到隊伍...
最近在日月光有一家瞞著爹海派中式名點，裡面做出來的鮮肉月餅、蟹殼黃等也挺受歡迎的~
*粢飯團
上海人早餐的四大金剛：大餅、油條、豆漿、粢飯。
粢飯團要屬南陽路粢飯團最為出名了，在南陽路和西康路的路口處。
這是血糯米包的，裡面有碎油條、肉鬆、肉醬、鹵蛋，很香~
一定要早點去，到10點就沒有了。
*上海人愛吃的西式點心 (這里的人真挺愛吃甜食的...)
——蝴蝶酥(一定是國際飯店西餅屋的)奶香味十足，要早點去，這里也容易排隊。
——杏仁排、核桃排、腰果排、西番尼等(哈爾濱食品廠)
——奶油小方(紅寶石)上海人也很愛吃奶油!
*面
在盧灣，有四大面館：復興路大腸面 思南路阿娘面 肇周路長腳面 麗園路縮頭面(香閣麗面館)
除此之外還有味香齋的麻醬面，老半齋的刀魚面，德興館的燜蹄面等等。
上海人比較喜歡的面有黃魚面、大腸面、豬肝面、腰花面、青菜肉絲面、大排面、鱔絲面等等。
上次去上海吃了一次辣肉面，覺得還不錯吧。這個面應該算很普通的，很多面館都有這個面。
除了湯面，還有不少拌面，比如八寶辣醬拌面。