❶ 不知道怎麼辦了!
這里有些，請看吧：
上海太太樂調味食品有限公司 地址：上海市曹安路13號橋南星華公路969號
郵編：201812
電話：021 - 59139518
傳真：021 - 59139490
消費者服務中心：上海市嘉定區812-007郵政信箱
熱線電話：800-8202518t
上海中山副食品批發有限公司（原名上海市蔬菜總公司第四分公司）
地址：上海市古宜路170弄1號 郵編：200233
電話：（021）64862558轉各部 （021）64684899/64397053
傳真：64383359 E－MAIL：[email protected]
是上海蔬菜集團下屬的一家主營蔬菜交易的「菜籃子」工程骨幹企業
上海生生飲用水有限公司地址：斜土路265弄27號
訂水電話：63015352 全市服務 隔天送水
傳真：63031536
上海立豐食品有限公司
上海市南京西路1958號 郵編:200040
銷售部: 上海市萬航渡路888號19樓
電話: 021-62124119 傳真:021-62127385
上海立豐食品有限公司是創建於1938年的"中華老字型大小"企業,生產經銷牛肉乾,香腸,腌臘,燒烤等熟食等系列食品
曹稼楨同志是立豐公司董事長兼總經理.1987年任公司總經理.曹稼楨同志長期從事肉類製品的生產加工和經營管理
1988年2月被上海市靜安區政府評為"一級名特商店"
1992至1999年連續8年獲得"靜安區文明單位"稱號
1993年10月被中華人民共和國國內貿易部評為"中華老字型大小企業"
1998年,1999年連續兩年被上海市商業委員會信息中心評為"上海市場暢銷品牌"
2000年1月被上海市名牌產品推薦委員會評為"上海名牌產品"
2000年3月被上海市商業委員會評為"上海市商業品牌"龍頭"企業"
2001年4月被上海市工商局評為"上海市著名商標"
立豐宗旨 立誠天下 豐食人間
上海鑫鑫副食品公司 我公司是上海市食品集團公司副食品特約經銷點。
地址：中國上海閘北區芷江西路453號
熱線電話：86-21-56324258
傳真：86-21-56316791
上海海日昌食品有限公司
上海海日昌食品有限公司是上海六品棧餐飲有限公司控股經營的下游企業，是專業推廣國際新品種研發特色菜餚的食品貿易公司，在中國設有現代化冷庫及食品加工生產基地。
地 址：上海閔行區黎安路
1655號6號樓
郵 編：201100
電 話：021-54885758
021-54885761
021-54885760
傳 真：021-54885759
聯系人：張 浩
上海佳民釀造食品有限公司釀造一廠
上海佳民釀造食品有限公司釀造一廠是專業生產釀造酶制劑及各類調味品的生產廠家公司前身為上海釀造一廠，建立於1938年，歷史悠久，是國內釀造行業的知名企業。
地址：上海市寶山區國權北路607號 郵編：200439 電話：021-65916095
傳真：021-65916857
上海頂好食品有限公司
上海頂好食品有限公司系美國金星食品有限公司與上海口福食品總廠合資組建，成立於1992年1月6日
公司地址：上海市華江路895號；
郵 編： 201803
電 話： 59142766
傳 真： 59142567
總經理：沈銀龍
上海豐達香料有限公司
聯系電話:021-64693025 傳真:021-54590544 E_mail:[email protected] 聯系人：王先生
媽咪蛋糕網
電話:086-021-58786348;58881497;傳真:58783441
QQ:180699196;393653329; MSN:[email protected]
上海三人行網路科技有限公司 上海百匯西點麵包有限公司
上海福緣食品有限公司
上海福緣食品有限公司前身繫上海萬壽齋食品公司。隨著我國改革開放和市場經濟的深入發展，「福緣」借勢造勢，先強後大，目前已躋身於我國東部三大食品餡料專業企業之林，雄居東南，輻射全國。
地址：上海嘉定南翔新勤路291號
電話：021-39127266，39126587
傳真：021-39126688*811
郵編：201802
聯系人：林學武
網址：http://www.sh-fuyuan.com
E-mail: [email protected]
董事長，總經理：林學武
上海康業炒貨食品有限公司
地址：上海虹梅南路5201號 郵編：201109
電話：021-54600108 傳真：021-54600108 總經理：楊友康
網址：http://www.sh-sanyangfood.com 信箱：[email protected]
上海康業炒貨有限公司成立於1996年，前身為上海新潮炒貨廠，專門從事炒貨生產近20多年的老企業，本公司成立這十年間，在總經理楊友康先生的正確領導下，本著「質量第一、信譽第一」的企業宗旨，研製生產了各種美味的糖果、乾果炒貨。銷售網路已經遍及上海各個角落，在上海的農工商、聯華、華聯、家得利、捷強、良友金伴、好德、快客等各大超市，便利店都有三楊炒貨食品，「三楊」牌炒貨食品已在上海這個大都市中有著相當大的知名度。
上海國福龍風食品有限公司
「龍鳳」於1979年成立於台灣
2006年 上海國福龍鳳股份有限公司已經三年獲得"上海名牌"企業稱號。
上海國福龍鳳食品股份有限公司
地址：上海市閔行區東蘭路338號
電話：021-64803299
傳真：021-64803419
上海味丹食品有限公司
上海市松江區車墩鎮車新公路188號 聯系電話：021-57602088 傳真：021-57602527
普拉克上海代表處
普拉克公司是世界上最大也是最有經驗的天然乳酸、乳酸鹽、乳糖醇、聚丙酸和聚乳酸的生產商。
PURAC China
707 Zhang Yang Rd
Room 907, Sino Life Tower
Pudong New Area
Shanghai 200120
China
Phone +86 21 5835 9181
Fax. +86 21 5835 9180
E-mail [email protected]
上海浦捷香精香料有限公司
（原上海浦捷香精香料有限公司）創建於1992年 是中國香料香精化妝品工業協會和中國食品添加劑生產應用工業協會的常務理事單位、上海市工商行政管理局「守合同重信用企業」和中國食品添加劑與食品配料行業的「百強企業」
市場營銷部
地址：上海市西康路1068號維多利廣場B幢9樓
郵編：200060
電話：86-21-62049400
傳真：86-21-32271126
上海愛普香料有限公司
地址：上海市萬榮路28號
電話：021-66523100
傳真：021-66523180
電子信箱：[email protected]
上海展望企業集團
董事長，總裁：羅正年
展望集團成立於1994年，是一家以高科技生物技術為支柱，集機械製造、飼料加工、園林綠化、生物製品的科研和生產為一體的大型民營企業，被評為上海私營企業百強第7位、上海科技企業百強第45位。
上海展望集團有限公司
地 址： 上海市嘉定區馬陸鎮寶安公路2968號
郵 編： 201801
電 話： 021-59159209
冠生園(集團)有限公司
地址：上海市新閘路1418號
郵編：200040
電話：021-62727878
傳真：021-62177737
電郵：[email protected]
冠生園創建於一九一八年，是中國民族工業的名牌老字型大小企業。
上海早苗食品有限公司
上海早苗食品有限公司成立於1994年5月，生產工廠座落在上海浦東陳行鎮陳行公1128
主要生產烘焙食品、食品添加劑、烘焙食品專用機械等。
地址：上海市浦東浦江鎮陳行公路1128號 郵編：201114
電子信箱 E-mail: [email protected]
電話：021-64290165（總機） 傳真：021-64291853 021-64292710
上海鮮迪調味食品有限公司
公司地址：上海嘉定區外岡鎮岡峰公路238號
電話：021-59587556 59587618
傳真：021-59587618轉806
郵編：201806
法人代表：蔡進方
本公司專業從事調味食品的開發、生產和銷售，具有十多年的生產歷史，是全國較大的雞精調味食品生產企業，已通過ISO9001質量體系認證，
總經理：蔡進方
丹麥KMC有限公司上海代表處
丹麥KMC公司是一傢具有悠久歷史的馬鈴薯澱粉生產企業。公司成立於1933年，目前在丹麥共有四個現代化生產廠。丹麥KMC公司不斷改進其現代化的管理方式及探索當今最先進的技術革新，使KMC成為一個充滿活力的企業。
丹麥KMC有限公司上海代表處·
·上海市漕寶路509號新漕河涇大廈1707-1708室
·電話：(021) 64855799 54260406
上海神東食品有限公司
上海神東食品有限公司系中日合資企業成立於1995年3月，總投資額為225萬美金。
地址：上海市浦東新區東陸路90號
郵編：201208
銷售熱線：021-50695230、50695231、50695233
傳真號碼：021-50695250、50510070
總機號碼：021-68465999、50695229
68461514、68461443
本公司關鍵字：水果羹、水果凍
上海福樂貿易有限公司
上海福樂貿易有限公司創建於1995年，是國內專業的食品添加劑、原料、香精及食品機械供應商，所經銷的產品均為同行業中最具競爭力、最優質的產品，提高了國內食品加工業客戶的產品質量。我們更以確保產品品質安定，供貨來源穩定，提高客戶產品附加值為目標，共同為消費者提供安全衛生、健康營養的食品而服務。
地 址: 上海市國定路335號2號樓1104室
郵 編: 200092
電 話: (8621)65104011 65989911
傳 真: (8621)65989900
E-mail: [email protected]
上海市糖業煙酒(集團)有限公司
上海市糖業煙酒（集團）有限公司是一傢具有五十年歷史，以食品為主業的大型企業集團。
地址：中國 上海市 漢口路460號
郵編：200001
電話：021-63224190
傳真：021-63223169
電子信箱：[email protected]
僅是個人建議，僅供參考。
❷ 目前最熱門的餐飲小吃有哪些加盟的。
萬壽齋——理想海派小吃店
三鮮大餛飩：
這家店不大，人擠人的，但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望，肯定大大的個頭，飽滿的身材，豐富毀沖的餡料，本幫的味道，實惠的價格走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，來一碗三鮮大餛飩，甜甜的香香的飽飽的……
蘭桂坊——上海灘面之王者
黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子：
這里說得是一家本幫面菜館，這個上海美食密度最高的地方這里的面，是上海第一的。招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點辣醬油煞是美味雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來桂花酒釀圓子，黑糯米＋「黑洋沙」＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點咸作為愛面之人不可不去的一家店另外，別拿阿娘來比較，碰局那純粹是兩碼事。
綠波廊——上海正統點心
桂花拉糕，眉毛酥：
綠波廊可謂是上海的小吃大全桂花拉糕上海第一，清香可口。眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯在這里，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意。
美新點心店——湯團上海第一
鮮肉湯團：
上海最好的湯團在哪裡？這里的湯團，皮薄、糯，看上去幾乎有晶纖吵殲瑩剔透的感覺鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個美字了得～黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字型大小！
阿娘面館(泰和飲食店)——上海最火的面館
黃魚面＋雪菜，蟹粉面：
這家店的面的確是值得稱道的，標準的蘇式白芯面，勁道澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊。吃碗面要拿號碼，一般來說，吃飯高峰時間需要等40個左右的號那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鍾左右。
佳家湯包——上海最好吃卻最擁擠的小吃店
蝦肉湯包：
前面說到阿娘面館排隊領號碼，這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌~不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好，竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊a-k的次序來排隊，如果你拿的是方塊2，現在正好排到紅桃q，那說明你還要等15個人次的才能吃上～有創意吧呵呵～不過也說明了排隊的人實在是多啊……這里的湯包最大特點是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處。
北萬新——上海的包子
肉包：
生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現在餡料的口味往往差別不是很大，其實皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實也不錯，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊，吃口也是天差地別，一個有點粘牙，一個入口松軟，這里的包子可以用「嫩」來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精緻，典型的上海包子。
包旺鍋貼——鍋貼上海第一
鍋貼+雞汁餛飩+排骨年糕：
包旺鍋貼——鍋貼店的招牌菜自然是鍋貼了，他們家招牌鍋貼的特色就是個頭超大,鍋貼皮也是一大特色，薄且帶一點韌性，吃時僅咬開一個小口，慢慢的吸干鍋貼里的鮮湯，吸幹了湯，然後蘸些醋，一口一口的吃盡皮肉，皮糯肉嫩，真是鮮美又墊飢。
❸ 小弟我想加盟 佳家湯包店， 但是不知道他們是不是加盟店有知道的嗎。需要詳細的信息。在河南省有店嗎
值得一去的9家上海小吃店
小吃，按照書面解釋是 一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，由於消費一般不高，所以大家也樂於對此消費，在我看來，現在的小吃范圍很廣：本幫裡面傳統的小籠生煎是小吃；粵菜裡面的蝦餃、腸粉是小吃；舶來的提拉米蘇、cheese cake也是小吃呵呵
這點在上海這個海納百川的城市中顯得尤為突出，在此列一下個人認為上海值得一去的9家小吃店
1.萬壽齋——理想海派小吃店--三鮮大餛飩
也許你會覺得這家店不是很好找
也許你會覺得這個小店不幹凈，還人擠人的
也許你會覺坐在門口的老阿姨不講衛生
用剛剛收過錢的手在抹布上抹兩把就繼續包那些看起來白白胖胖的大餛飩
但是這里的三鮮大餛飩不會讓你失望，肯定是上海最好的三鮮大餛飩了
大大的個頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實惠的價格
走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店
給穿著白褂子帶著老花鏡的老阿姨3.5元錢，
來一碗三鮮大餛飩，QQ的甜甜的香香的飽飽的。。。
這就是我理想中的上海的小吃店。。。(也許，旁邊還坐著對穿中山裝、旗袍的老夫妻？^_^)
地址：虹口區山陰路123號(四達路吉祥路間)人均￥10。
2.蘭桂坊——上海灘面之王者--黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子
這個蘭桂坊和那個香港的蘭桂坊可是兩碼事情
這里說得是一家本幫面菜館，是在虹橋，這個上海美食密度最高的地方
這里的面，是上海第一的，當然，價格，也是不菲的
招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。
炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點辣醬油煞是美味
雪菜黃魚羹，真的可以這么形容，鮮的眉毛掉下來
桂花酒釀圓子，黑糯米＋「黑洋沙」＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點咸
作為愛面之人不可不去的一家店
另外，別拿阿娘來比較，那純粹是兩碼事
地址：長寧區婁山關路417號(近仙霞路口)人均￥50
3.綠波廊——上海正統點心--桂花拉糕，眉毛酥
這里說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店
￥50一人的下午茶點心套餐，可謂是上海的小吃大全
桂花拉糕上海第一，清香可口
眉毛酥這個在其他地方幾乎絕跡的東東這里也有，好吃的很
還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯
在這里，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的
三五知己，在這里品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意
但是，作為國營店，服務么，自然還是有待改進。。。
地址：黃浦區豫園路125號(城隍廟九曲橋)，人均￥50。
4.美新點心店——湯團上海第一--鮮肉湯團
上海最好的湯團在哪裡？不是那個在豫園裡面名氣響響的寧波湯團店
而是在陝西路上的美新點心店呵呵
這里的湯團，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺
鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個美字了得～
黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東
搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字型大小啊
地址：靜安區陝西北路105號(威海路口)，人均￥10
5.阿娘面館(泰和飲食店) ——上海最火的面館--黃魚面＋雪菜，蟹粉面
說到店家的派頭，就不得不提上海最火最火的面館--阿娘面館
這家小店，當年是只有馬路東面的6、7平米的小店面
後來發達了在馬路對面也開辟了一塊20個平米不到的戰場
說它有派頭原因有二
第一，一年之中有寒暑假，三伏天和過年期間休息各一個月
一天之中有營業時間段，早6-9，中午11-14。
(不過聽說現在由於生意太好，放假以及營業時間有所調整)
第二，吃碗面要拿號碼，一般來說，吃飯高峰時間需要等40個左右的號
那差不多要等至少是50碗面，一般是40分鍾左右呵呵
我想全上海找不出第二家這樣的了，不過也許正是上海人的「釓鬧猛」的習慣所致吧呵呵
不過實話實說，這家店的面的確是值得稱道的，標準的蘇式白芯面，勁道
澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊
但是，湯，說到這個湯，我，覺得是味精很多的，雖然那位號稱慈眉善目，但是，在我看來卻是人精的阿娘口口聲聲說自己的湯從來不放味精。。。我個人其實是不喜歡這家店的，卻還不得不把這家給寫進來， 說實話，如果你是作為一個上海的年輕的愛吃之人，而且有點點那麼的小資、小情調,這家店是應該作為小吃店的典型來觀摩學習實踐探討的，絕對是上海小吃掃盲班必修課程之一,絕非吹捧，阿娘面館的地位的確如此，阿娘面館文化？阿娘面館現象？雖然我也不喜歡去排個半小時和5、6個人擠一個小桌子去吃這碗面呵呵，
地址：盧灣區思南路19號(近淮海路)，人均￥15
6.佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包
前面說到阿娘面館排隊領號碼，這里再說說佳家湯包排隊領撲克牌～呵呵，我沒有打錯，是領撲克牌,不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好，竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊A-K的次序來排隊，如果你拿的是方塊2，現在正好排到紅桃Q，那說明你還要等15個人次的才能吃上～有創意吧呵呵～不過也說明了排隊的人實在是多啊。。。
說說味道，這里的湯包最大特點是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最贊的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處，不過這里的環境實在是上海小吃店中比較差的，5、6個平米的小店面，臟兮兮的桌子，臟兮兮的地面，經常可以看見有隻貓串來串去，小強偶爾也出來探個腦袋。。。
地址：黃浦區河南南路638號(文廟路口) ，人均￥15
7.北萬新--上海的包子--肉包
在我看來，生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現在餡料的口味往往差別不是很大，其實皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實也不錯，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊，吃口也是天差地別，一個有點粘牙，一個入口松軟，這里的包子可以用「嫩」來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精緻，典型的上海包子。
地址：盧灣區淮海中路462號，人均￥5
8.章氏餐館--鍋貼上海第一--鍋貼，雞蛋排骨
章如花是小紹興創始人之一，是小紹興章潤牛的妹妹 。以前也是一起開小紹興白斬雞的，不過不知道為何自己又開了個章氏，而且就在小紹興隔壁，一邊賣雞一邊賣小吃點心，環境類似於振鼎雞，白斬雞味道好，5元起賣，雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少，鍋貼值得品嘗，2.2元4隻，是我吃到最好的了。餡料新鮮，湯汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下，和蘭桂坊的有得一拼啊，而且還很厚，嫩嫩的非常好吃，綜合來說，是個有錢途的連鎖店，可惜4家分店都在虹口，影響不是很大。
地址：虹口區涼城路457號，人均：￥15
9.Tima Harbour Caffe--上海性價比最高的cheesecake--marble cheesecake， tiramisu
tima這個名詞的由來有點意思，是中文「鐵馬」的諧音，意為自行車tima harbour直譯就是自行車的港灣了, 由於自行車在中國是主要的交通工具,這家店的老闆取這個名字就是希望這里可以成為平民的港灣,似乎現在也幾乎做到了這一點,這家店的cheesecake我不敢說是上海最好，畢竟一些高級的義大利餐廳小弟未曾嘗試 ,但是tima的cheesecake肯定是性價比最高的，￥15一份，味道絕對值得稱道 純，濃，甜，滑 ，正點，贊都是這里的東東的形容詞:尤其適合喜歡甜食的tx ,裡面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試
而且和中式小吃不同，這里似乎沒有質量不穩定這種問題,介紹去的人幾乎沒有一個不說好的，尤其是mm,如果想討好某位mm的話可以一試哦～
地址：長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ，人均40
呵呵，本來想把小金陵鹽水鴨也列進來的
但是由於該店水準不穩定，時好時壞故就不列了
其中萬壽齋，蘭桂坊，美新，章氏，tima這5家是我特別喜歡的
其實這里所列的純粹是個人喜好，tx有不同的意見那是肯定的啦～
太多了，還是你自己看吧
❹ 上海美味小籠包加盟店有哪些
小籠包是上海著名的小吃，上海人稱之為小籠饅頭。所以當你聽到饅頭的時候可不要感覺有所糊塗。一個個小巧玲瓏摺皺整齊宛轉如花瓣，軟滑薄韌的包子皮微微透明隱約可以看見餡心。小籠包的餡心是夾心腿肉作成的肉醬，不加蔥蒜僅撒少許薑末，和著肉皮凍、鹽、醬油、糖和適量水調制而成。蒸熟後的小籠包呈半透明狀，小巧玲瓏形似寶塔，一咬一包湯，滋味很是鮮美。可是其實很多人並不清楚去哪裡能吃到正宗、多汁的小籠包，總為了尋覓好地方而頭疼，我們的投資者也不知道有哪些可以加盟的店面，小籠包加盟店有哪些?今天小編就為你整理出上海灘美味的小籠店，為我們大家解除疑惑。萬壽齋地點：山陰路123號(近四達路)這家店門面實在太小，走過路過很容易錯過。但人氣很旺，每次去總有很多人，還有些人是慕名而去的。那裡的小籠皮薄肉嫩湯汁鮮美，小籠做的很小，用筷子夾起，絕對不會把皮戳破，雖然一籠連一籠的出爐，可是它的湯汁絕對不會燙嘴。個人感覺他家小籠有點偏甜，我很喜歡的，適合上海人的口味。佳家湯包地點：黃河路90號(近鳳陽路)、麗園路62號(近南車站路)每天下午4點過後，很多餡就已經沒了，很多次5點左右就已經收攤了。所以只嘗過他家的蟹粉和全蝦仁的，蟹粉的味道不錯，都是蟹膏，配上姜絲，唇齒留香，但是湯汁少了點，有點失望。蝦仁的真的很好吃，湯汁多，蝦仁又多，皮薄而不破!包公公地點：中山公園玫瑰坊一樓包公公算的上玫瑰坊里最出名的店了。它最有名的當然是小籠啦。小籠的個頭不大，湯水到是還有的，肉里加了薑末，味道還蠻香的。小籠皮薄而有韌性，汁水多而不油，基本不會漏湯，一個個很完整，吃完之後還留有回味。德籠館地點：江西中路473號(近南蘇州路)小店不大，卻干凈明亮。招牌小籠是現點現蒸的哦，鮮肉、蝦肉、鮮蛋黃、辣味、蟹粉，口味多多。吃了他家的小籠就四個字「皮薄汁多」，可比古漪園啊。極力推薦招牌小籠，現蒸出來，熱騰騰的上桌咬一口有很多湯流出來，很鮮，肉也還蠻新鮮，性價比不錯的。雅瑪地點：虹橋路1482號(近延安西路)典型的台灣餐廳，以「簡單休閑」為主調。他家的環境是沒話說的，更推薦陸家浜路那家雅瑪，因為環境會讓你非常物有所值。小籠的個頭不大，有韌勁不粘牙，皮薄得可以瞧見裡面的湯汁晃動，而且個個汁都很足，這還要考驗一下筷功了。
❺ 上海小籠包哪家最正宗，城隍廟南翔饅頭店嗎
你好，我是非著名 美食 家靜婧的爸爸，很高興回答你的問題。
本期導讀：上海小籠包哪家最正宗，城隍廟南翔饅頭店嗎？說起上海小籠包最正宗的，在我一個地道上海人心中肯定是位於城隍廟的南翔饅頭店，其實這家是分店，南翔小籠包總店是位於發源地的南翔鎮，古漪園景區門口的南翔饅頭店，在我小時候的記憶中，每次去南翔肯定要吃一頓古漪園門口的小籠包，吃了後還要打包回家一份，那就是我童年最美好的回憶。
上海小籠的特色上海的小籠猶如上海人的精緻，其特點是皮薄，肉嫩，汁多，味鮮，形態美。
1. 皮薄 上海的小籠皮不是用擀麵杖擀出來的，好的小籠皮是用手按出來的，經驗豐富的師傅可以雙手操作，一下子按壓二個面劑子，一下按出二張小龍皮。
2. 肉嫩 正宗的南翔小籠肉里不添加任何蔥，只放少許的薑末去腥，選用的豬肉必須是當天最新鮮的夾心肉按照四瘦一肥的比例攪成肉泥，這樣做出來的小籠肉才非常的嫩。
3. 汁多 是上海小籠的又一大特色，汁多是因為加入了肉皮凍和肉餡拌在一起，當在籠屜中蒸的時候肉皮凍化開就變成小籠包誘人的湯汁了。
4. 味鮮 上海小籠的味鮮因為使用了高湯，具體為啥這么鮮，這個應該是商業機密，我也不知道。。。。。
5. 形態美 小籠這個名字也是因為它的樣子，小巧玲瓏又不缺乏精緻，好的小籠包必須在那方寸之地褶出32個褶子，好像一隻縮小版的包子一樣，晶瑩剔透剛蒸出來的時候還能透著燈光看見裡面搖晃的湯汁。
小籠包吃法十二字秘訣：輕輕提，緩慢移，先天窗，後喝湯，可以說這區區12個字充分講明了小籠包的吃法，我喜歡剛出籠的小籠包，沾上點香醋，放在湯勺里，熱氣騰騰的，咬一個小口，湯汁順著口慢慢流出在湯勺里趁熱把湯汁先喝了，等小籠饅頭稍涼後一口一個小籠包，鮮香嫩，吃完後有回味，嘴唇上還會黏黏的感覺，這個就是豬皮凍的作用歐冠了。
最後，作為入選非物質文化遺產的小籠包，它的美味已經得到了廣大饕餮愛好者的喜歡，希望廣大來上海 旅遊 的遊客一定去城隍廟品嘗下美味的小籠包，關於小籠包的任何其他信息也可以在評論區給我留言，謝謝
我是凱迪，我知道有幾家上海小籠包特別好吃有幾家把 老外都吃哭了 ！
要是來上海，上海小籠包是必須要品嘗的，上海小籠包，又叫南翔小籠包，位於上海嘉定區南翔鎮。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客喜愛的風味 小吃。
還不多說直入正題。
佳家湯包
佳家湯包是上海有名的湯包館了，在上海有許多家分點，要是最好吃的還是黃河路這家。
他家小籠種類相當多，鮮肉、蟹粉、蛋黃、蝦仁等等，鮮肉的味道最正，湯鮮皮薄，肉也很筋道。
地址：黃浦區黃河路90號(近鳳陽路)
屋有鮮
屋有鮮在日文里"好吃"的意思，屋有鮮是一家專門賣蟹肉小籠包的店，除了傳統意義上的蟹粉小籠包（蟹肉＋豬肉），還有看起來異常豪華的純蟹肉小籠包。一整個小籠包包裹著滿滿一包蟹腳肉或是蟹黃，讓人想起中華小當家裡的宇宙大燒賣。
地址：閔行區召稼樓沈杜公路2073號
富春小籠
富春小籠那可是上海人的心頭好了，所以不遠萬里趕來的大有人在，找位置，是萬年難題，拼桌是必然，不要太考究才好。
小籠、豬排、雙檔，絕對標配之一，小籠最好選蝦仁額，肉餡里包著的河蝦仁個頭小小、卻有海蝦仁及不上的鮮甜（純屬個人意見，招牌小籠和蟹粉小籠當然也不落其後！）對了！一定要去愚園路那家！味道最對！分店么…還是無視吧。
地址：靜安區愚園路650號
熙盛源
熙盛源是正宗的無錫小籠，在上海只有這一家，很多吃貨朋友都大老遠來這家品嘗啊，小籠包湯汁很多甜蜜蜜的，肉非常大，不是碎碎的那種，真的是良心肉塊！個頭實在是很大，女生吃四五個就飽了！
地址：嘉定區豐庄路389號(近曹安路
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曉賢生煎
服務員愛吃不吃的態度源自好味道得來的底氣，半發面的薄皮子有些功力的，豐富湯汁也不全來自肉皮凍，跨啦生脆的底子焦度剛好，難怪人家傲嬌了。
老規矩，配一碗上海特色咖哩粉調味額牛肉湯，牛肉么，幾片就夠，關鍵香菜要放放足，老上海早飯，必須有這一出。
地址：黃浦區董家渡路385號
萬壽齋
萬壽齋可是幾代人的回憶啦，環境境實在說不上好，不過，從來沒有變過味道的小籠包，湯汁不會很多，吃起來很真實；辣肉涼面是每個上海人首肯的經典味道；不過論壓軸，非要是三鮮餛飩才行，上海人對開洋和榨菜的愛是情真意切的難舍難分，加上鮮肉入餡，湯頭，則必須是味精調至，幾片紫菜，一勺豬油…
地址：虹口區山陰路123號
可惜，上海不叫小籠包，叫小籠饅頭，叫小籠包的基本都是外地人，正宗？那有標桿嗎？還是憑口味？南翔古漪園門口那家，已經一塌糊塗，城隍廟還可以，佳家湯包，萬壽齋的小籠饅頭還不錯
在上海呆了二十多年，吃過兩次城隍廟的南翔小籠包，好吃，但隊伍排太長。
您好！我是食域先生！「每天一道菜、有我有食慾」，很高興來回答你的問題！
你說的南翔饅頭店是上海小籠包最經典小吃，位於老城隍廟九曲橋畔，創始於光緒二十六年，是上海著名小吃，因製作精良、質量、口味佳在1989年榮獲「金鼎獎」，2001年被中國烹飪協會評為「中華餐飲名店」等多個榮譽。
南翔小籠包特點以皮薄、餡豐、汁多、味美、形美著稱，堅持傳統手工製作技藝，小籠包外觀光亮呈半透明，再收口處打16個以上的褶皺，形狀像寶塔。
出籠時玲瓏剔透、色澤如玉、汁水可溢滿一勺子、入口鮮香有嚼勁、回味無窮。
有經典蟹黃鮮肉小籠包、蟹腿鮮肉小籠包、傳統鮮肉小籠包等口味，適合不同口味的消費者
購買需要排隊哦！因為是在城隍廟鬧市區，又是 旅遊 必打卡之地，所以人流量非常大，整體環境干凈，服務較好。
希望我的回答能幫助到你！
豫園南翔小籠饅頭店算是最老牌最正宗了，就是排隊最長的那家。豫園其他小籠店，古漪園和南翔鎮上大大小小的小籠饅頭店味道都一言難盡。看是不是上海傳統小籠，只要看肉餡是否放醬油，不放的基本是上海本地味道，放醬油的應該是蘇州，泰州那邊的口味。
據說，最早是一對夫婦從南翔到上海豫園擺攤賣小籠，因為是南翔人，所以就叫南翔小籠饅頭，一直傳到現在。南翔原來並不以小籠出名，等到豫園的南翔小籠饅頭店出名了，南翔就遍地都是小籠饅頭店，然後小籠饅頭成了南翔特色小吃。
南翔小籠包