⑴ 老上海大餛飩加盟費多少
現促銷活動如下：1、9月27日-9月28日 預報學員可以免費試學兩節課，預交1000元抵用2000元學費，報名學員均可獲得1次砸金蛋活動。10月1日-10月7日 小吃專業3000元學二增二，5000元學三增三，6800元學四增四；一人報名兩人學習等；
2、凡報名費用3000元以上，均可報銷車費；（註：車票報銷規則：動車為二等座及以下、火車硬卧及以下，憑車票或者發票報銷）
1、詳細講解上海大餛飩技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
2、進行一對一的實戰示範講解及操作。
3、在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的原材料選擇、采購、成本及預算等。
4、引導學員熟練操作上海大餛飩製作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。
培訓作品：
課程內容：
上海大餛飩的系統學習，在上海本土口味的基礎上隔合了閩粵菜精華，味香且清淡，鮮嫩更可口，老上海餛飩製作上追求細膩而小巧，每一碗餛飩都像是精雕細琢過的精品，讓食客贊不絕口。
⑵ 有哪些比較有名氣的餛飩加盟連鎖品牌嗎
並沒有權威說法。
前幾年是老上海開的多。這兩年少了。
餛飩皮做法
麵粉加涼水、一點鹼和成面團，將整塊面分成不超過二吋見方之小塊加乾麵粉，盡量擀開，但至一定程度就擀不薄了。這時以玉米澱粉取代麵粉，就可擀至隨意所需的厚度，擀成薄皮，切成6厘米見方的片。
和面的時候最好放個雞蛋在裡面，面不要太軟，要比擀麵條要薄.擀到合適的時候把擀麵棍從中抽出來，把面切成8公分寬再把麵皮撣開，一條一條羅好，用刀再切就可以了.抽擀麵棍前要在面上多撒乾麵粉，防止粘連。
餛飩餡的做法
因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎；惟為美觀考量，蝦通常僅經剝殼處理，並未剁碎。除剁碎外，另一手工作法為「砸」常為扁食所用。但最常見的方式，是使用機械絞碎。
步驟如下：
在每一斤肉餡中加入一隻雞蛋，適量鹽、雞精、醬油、糖拌勻
取一隻洋蔥用粉碎機打碎，與肉餡拌勻
將一大塊姜、一把蔥、三四湯匙蝦米或蝦皮用粉碎機打成末，放到盤里鋪開，在鍋內放入適量油燒至180度，澆到盤里，用筷子拌勻，稍涼後，與肉餡拌勻即可。
小提示：
餛飩餡中還可以加入：雞肉末，牛肉末，白菜，斤菜，九菜，香菇丁（要用水泡好），蝦丁（不能太爛）等，組成各種特色的餛飩餡。
餛飩包法
1.元寶形
步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。
步驟二：沿對角線折成三角形。
步驟三：在其中一角沾點水。
步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。
步驟五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。
2.枕包形
步驟一：餡料放在厚的大餛飩皮中間。
步驟二：對角相互對折。
步驟三：左邊抹少許水後折上來。
步驟四：右邊也抹少許水搭上去。
步驟五：讓封口朝下，反扣朝上放（寬度可以自行調整成長方形或正方形）。
3.傘蓋形
步驟一：將肉餡抹一層在薄的大餛飩皮上。
步驟二：用指尖將邊上四周聚攏。
步驟三：左邊抹少許水後折上來。
步驟四：再用虎口捏緊封口。
步驟五：反扣成形，即為傘蓋式餛飩的兩種成品。
竅門
調餡：肉餡要沿一個方向攪打上勁兒，這樣調出的肉餡才好吃
煮餛飩：煮餛飩的方法應該都知道吧？就是水沸後放入餛飩，水再次沸騰時加入一碗涼水，如此三次，煮出的餛飩才好吃
豌豆苗南方很常見，但在北方可能不好買，可以用焯燙後的油菜等蔬菜來代替
⑶ 開一家實體花店怎樣，要注意什麼
開一家實體花店怎樣，要注意什麼
1，實體花店選址很重要。實體生意的核心是地段，靠近醫院，大的商圈，交通比較方便的地方，等等，是你選址的考慮因素。多看下你的同行在哪裡吧，思考下他們選擇這些地方的原因。
2，多元產品和服務。實體店鋪零售鮮花只是花店生意的一部分，有時間生意很差的，比如夏天。但是很多花店經營很多年，看起來生意清淡。其實他們有其他的生意渠道，比如婚慶，比如綠植租擺，比如水果禮品等等。你需要和附近的公司啊，事業單位啊，搞好關系。這些是長期經營的關鍵。需要慢慢積累，用心經營的。
3，網上生意。網路鮮花是今後的發展趨勢。你也要注意發展和外地同行的關系。我知道不少地方的花店，因為在網上和同行關系不錯，光是接網單，一年生意都很不錯的。你網路比較熟悉，業可以自己經營網上花店，作為實體的補充
開一家花店要注意那些問提？
貨源要穩定(價格和品質),裝潢門面要好要醒目,室內設計要合理,地段看情況(這年頭到處都是速遞公司)
本人在蘇州批發鮮花,主要經營:百合,玫瑰,康乃馨,滿天星,紅掌,鶴望蘭等,我可以給你發火,需要的話站內訊息我
開一家花店要注意哪些問題？
按重要性排列吧！
1、心理上做好准備，勞累、在旺季的時候比如說春節、中秋什麼的基本沒有空閑時間。
2、一個地理位置比較優越的店址。
3、有一定的流動資金，大概5000到10000吧！
4、有一定的客戶資源，單位什麼的。
5、基本的花藝技巧，比如說簡單的花束、三角形或是扇形的花籃。
6、詳細記錄進貨和銷售的周期，盡快找到一個合理的進貨量和進貨周期。
先這么多吧，想起什麼再說。關鍵問題幾個：一，記住僅靠店面流水基本上想維持會有點困難。二、找店面第一是看地址位置，其次才是租金的多少。三、花店最大的敵人是損耗。四、所有成功的花店都至少要連續經營4年以上。
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我部落格的一個帖子，「關於開花店」，可以參考一下。
開一家花店選址有哪些因素要注意
花店地址選擇要具備以下條件：
1.花店旁必須有雙向交通，機動車可以方便通行、停靠。受交通管制的墳不好開店，滿足不了大 額商業用花。
2.花店周圍有大的建築物可以輻射，如大的寫字樓、商場，這樣能夠增加即興購買的客源。
3.花店附近如果有居民區的話，可以保證散戶購買。
4.開花店一般需要時間的積累，客戶生意的穩定，所以選址應該考慮店面的長久性。
選擇花店地點，選在哪兒好呢?以下幾點可以考慮。
1、開在醫院附近
一般都是以看病人及哀思用花為主。同樣要准備一些成品花籃，花束在哪裡。因為很多人都是買來去看望病人，沒時間久等。可以兼營水果籃等適於看病人的禮品。應常備康乃馨及黃白菊花，百合等花材。
2、劇場。音樂廳和電影院附近
3、學校
4、人口密集的居民區
從你的花店到到居民區內的各個位置，步行最好不要超過10分鍾。在居民區開店，顧客以附近居民為主，他們對鮮花的需求主要是家居裝飾方面的，同時還有節日家庭慶典和紀念日(結婚，生日，寶寶出生等)的用花。這就要准備好訂貨單，圖片資料並配備上門服務人員，因為這些顧客往往提前預定，並要求送貨上門插制，兼營的商品可以是花卉和盆花家飾等。
5、寫字樓。公寓。美容院。健身場所。俱樂部
6、商場。超市(很好的廣告視窗，能夠宣傳自己)
開一家餛飩麵店要注意什麼？
口味是最重要的，不好吃，什麼都白搭啊， 覺得味道比較好的品牌有仟舍餛飩、千里香餛飩王、老上海餛飩等。
開一家服裝小店要注意什麼？
新開的衣服店最大的弱勢就是沒有固定的顧客
所以你的貨源一樣不要跟別人的一樣 一定要有自己店的特色 比如 衣服款式還有店面的裝飾 都要很鮮明的個性 價格先不要定過高
要有夠讓人再次來的慾望
店面裝修盡量簡單有風格
開一家冒菜加盟店要注意什麼？
1、有一個好的配方。
別看冒菜好象很簡單的樣子，其實很不好做。然後是配方的問題，冒菜關鍵是湯，沒有一個好的配方想讓顧客回頭是很難的。
2、能吃苦。
這一點想創業的人都應該要做到，否則也就不要創業了。剛開始的時候，肯定有很多瑣碎的事要做，而且這種服務性的行業，生意好的每天干到凌晨 1、2點鍾，不辛苦能行嗎。這店個人認為是最最重要的，想要自主創業，就需要有吃苦的心理准備。
3、要用心。
其實做什麼事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改進，別人的長處要學習，做冒菜雖然不是大生意，也要花你的大腦筋。
不過現在冒菜店生意不好做了，競爭大，很難開起來，現在燙撈市場不錯，撈一下蠻好的，給力，可以了解一下嘛
開一家優加玩逸生活的實體店鋪，店鋪的選擇要注意什麼？
要選擇在人流量多的學校，小區。商場附近。
開一家幼兒園要注意什麼？
如果是一所新開的幼兒園需要考慮到方方面面，可以說事情很瑣碎，最好能有計劃性的列出一個表，根據表上內容逐一解決，紅纓教育給予新園的開辦的注意事項（參考）：
一、地段：幼兒園的地理位置是家長選擇幼兒園的重要因素，盡量選擇周圍人流量大，或者家庭住宅比較多的地段；
二、設計裝修：裝修材料盡量選擇安全環保的，設計時不要出現尖尖的容易對孩子造成傷害的。
三、宣傳推廣：一所新辦幼兒園知名度小，需要做很多的宣傳推廣工作，向幼兒園宣傳自己的理念等等，讓陌生的家長對幼兒園熟悉起來。
四、招生工作：新辦園最頭疼的問題就是招生工作，需要好好的進行策劃，如通過一場優質的家庭教育講座吸引家長等等
五、其他：飲食安全、衛生安全、人員招聘、教育教學等等等都需要去關注。
新辦幼兒園一定要做好好各個方面的准備，可以將安全放在首位，幼兒園沒有安全無從談發展。
低端幼兒園主要是指在坐落在偏僻的農村或城鎮幼兒園，特點是規模小，硬體裝置條件簡陋的，師資力量薄弱的，投資大概在5-30萬不等；
中低端幼兒園一般開在城鎮中心，投資大概在30-100萬不等；
中端幼兒園一般指開在普通縣級市中心或者經濟發展比較好的城鎮地區，投資額在100-500萬不等；
中高階幼兒園一般在經濟發展較好的縣級市中心等，投資金額在500—1000萬左右；
高階幼兒園投資一般都在千萬級別以上。
開一家撞球館要注意什麼
我有朋友就開有撞球館,需要注意的是你的硬體是否很好,客源穩定嗎?還有地理位置也很重要!因為撞球館屬於一項一次投入長期回收的生意!收益還是很不錯的!加油!!!!!
⑷ 連南瑤族自治縣有幾家老上海餛飩鋪
這個地方有2家老上海餛飩鋪。
1、連南瑤族自治縣寨崗鎮蔡蔡雲吞店，位於連南縣陸派寨崗鎮原早嫌賀屠宰場第三、四、五間鋪面，可以乘坐公交車76路到達。
2、連南瑤族自治縣邱記雲吞店，位於連南縣三江鎮朝陽路111號第四卡，可以者衡乘坐公交車89路到達。
⑸ 莆田發展的那麼好,怎麼還有很多莆田人出來賣老上海餛飩
因為莆田人對家鄉餛飩卜賣有著深厚的感情，所以很多莆田人出來賣老上海餛飩。
改革開放後瞎岩，市場經濟帶動了莆田的騰飛，也帶動了莆田人走出家鄉的沖動，於是在上世紀九十年代眾多的莆田人紛紛走出家門型神逗，有相當一部分就是選擇老上海餛飩這個行業。起初在廣東、上海，逐漸走向全國，也成就了福建老上海餛飩這個品牌，源於對莆田人對家鄉餛飩的深厚感情。
⑹ 老上海小餛飩包法
按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、元寶形。
1、官帽式：
步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。
步驟二：沿對角線對折成三角形。
步驟三：在麵皮兩端上各抹少許水。
步驟四：用手拿起來折疊後按緊。
步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。
2、枕包式：
步驟一：餡料放在厚的大餛飩皮中間。
步驟二：對角相互對折。
步驟三：左邊抹少許水後折上來。
步驟四：右邊也抹少許水搭上去。
步驟五攔扒：讓封口朝下，反扣朝上放(寬度可以自行調整成長方形或正方形)。
3、傘蓋式：
步驟一：將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上。
步驟二：用指尖將邊上四周聚攏。
步驟三：左邊抹少許水後折上來。
步驟四：再用虎口捏緊封口。
步驟五：反扣成形，即為傘蓋式舉物餛飩的兩種成品。
4、元寶形
步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。
步驟二：沿對角線折成三角形。
步驟三：在其中一角沾點水。
步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。
步驟簡答昌五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。
⑺ 老上海薺菜餛飩餡的做法
上海大餛飩主要以蔬菜為主，做法比較簡單，而且是老少皆宜的美食。今天給大家分享一種薺菜餡的上海大餛飩做法，有興趣的朋友們不妨做來嘗一嘗。如果你不喜歡薺菜的味道，也可以換成芹菜、青菜等你喜歡的蔬菜，還可以加點香菇。
材料：薺菜250g ，肉糜250g（還可以加蝦仁）按照自己的喜好，多放蔬菜或者多放肉。1斤餛飩皮。
做法：
1. 蔬菜過水，剁碎，擠干 （蔬菜過水以後可以去除多餘的水分，餡兒的吃口不會爛爛的）。肉糜不要剁的過碎，肥瘦相間比較好（比例大約瘦肉3，肥肉1）
2. 找一個大鍋，先倒入肉糜。加一個雞蛋（蛋液可以鎖住肉的水分），料酒兩勺，醬油一勺，少量白鬍椒，加一小杯水，順時針攪拌至水和肉完全融合 （稍微加點水能讓餡兒吃口嫩，有汁水）最後倒入蔬菜，加鹽味精，少量白糖，少量麻油繼續攪拌至均勻後，稍微放10分鍾讓餡兒醒一下。就能包了。
3. 湯底。考究的湯底可以放入紫菜，蝦干，蛋皮。但是無論考究與否，最重要的還是要加入豬油，這是一碗餛飩絕對不可缺少的。
PS：餡兒的味道拌完以後一定要自己嘗一下，也可以自己，畢竟這是很傳統的家庭料理，和北方的餃子一樣，每一家的味道是不一樣的。
⑻ 用老上海餛飩招牌會不會侵權
用老上海餛飩招牌算侵權。
店鋪招牌名字也會侵權。店鋪招牌上的名字，如果與知名的商標品牌名稱相同或近似，也會對知名品牌的輪顫名稱專用權保護構成侵犯，而侵犯了知名品牌的名稱專用權。
店鋪臘耐敗招牌是店鋪招攬生意的牌子，是店畝中鋪從事經營活動的直觀特徵標志，店鋪招牌名字也會侵權。
所以用老上海餛飩招牌算侵權。
⑼ 吉祥餛飩的所獲榮譽
世好榮譽
2001年11月，成為「上海飲食業行業協會」會員。
2003年4月，榮獲「2001-2002年度上海市先進私營企業」。
2003年5月，榮獲2001-2002年度盧灣區文明單位。
2003年9月，被中國烹飪協會快餐委員會授予「中國快餐連鎖品牌企業」。
2003年10月，上海市工商行政管理局認定為「2002年度守合同、重信用」企業及「2002年度合同信用等級A級」。
2003年10月，由全國勞動和社會保障部、中華全國工商聯合會評為「全國就業和社會保障先進民營企業」。
2004年4月，被上海餐飲業行業協會評為「上海餐飲業著名品牌企業」。
2004年5月，「吉祥餛飩」特許經營項目榮獲2003年度上海十大最具潛力4050創業項目第一名。
2004年10月，被上海市工商行政管理局認定為「2003年度守合同、重信用」企業及「合同等級AA級」。
2005年4月，榮獲2003-2004年度上海市先進企業。
2005年5月，榮獲2003-2004年度盧灣區文明單位。
2005年5月，榮獲2003-2004年度上海市文明單位。
2005年11月，吉祥以1.2億的年銷售額入選2004年度中國餐飲百強企業。
2006年10月，被上海市工商行政管理局認定為「2004-2005年度守合同、重信用」企業及「合同等級AA級」。
2006年3月，榮獲「上海著名餐飲品牌企業」。
2006年10月，榮獲「中國快餐品牌企業」稱號。
2008年4月，榮獲「中國餐飲與酒店業十大優秀特許加盟品牌」。
2009年1月，被評為「上海名牌服務」。
2009年5月，榮獲「中國特許經營最具成長力獎」。
2010年4月，成為「2009中國特許連鎖經營120強」企業之一。
2010年4月，榮獲「網路票選我最喜歡的快餐品牌」。
2010年4月，榮獲「中國特許經營最具成長力獎」。
2010年4月，榮獲「中國快餐50強」稱號。
2010年8月，上海市總工會授予「工人先鋒號」榮譽稱號。
2010年12月，當選「上海餐飲業服務世博優秀企業」。
2010年12月，當選「平安世博活動先進企業」。
2011年2月，連續2屆當選「上海市名牌」。
2011年4月，再次蟬聯「中國特許經營連鎖120強」。
2011年5月，當選「年度中國餐飲百強企業」。
2011年5月，再次榮獲「中國餐飲與酒店業十大優秀特許加盟品牌」。
2012年3月 榮獲上海市先進企業稱號
2012年4月，榮獲「中國烹飪協會全國餐飲業優秀企業獎」。
2012年7月，再次榮獲2011年度中國餐飲百強企業
吉祥榮譽
2003年12月，吉祥「蝦仁鮮肉餛飩」、「香菇薺菜鮮肉餛飩」榮獲「中華名小吃」稱號。
2006年11月，吉祥「香菇薺菜餛飩」被認定為「餛飩大王」。
2006年11月，吉祥「香菇薺菜餛飩」、「鮮肉蝦仁餛飩」被認定為「上海名點（小吃）」。
2010年7月，吉祥「薺菜蝦仁餛飩」、「香菇薺菜餛飩」被認定為「服務世博名特菜點」。
2011年9月，吉祥餛飩被認定為「老上海味道—經典名菜名點」。
2012年7月吉祥餛飩被評為最美味餛飩店稱號
2012年9月吉祥餛飩榮獲「江淮名小吃」稱號
