① 老鴨粉絲培訓條件
一、老鴨粉絲湯培訓條件：
1.老鴨粉絲湯的製作流程。
2. 泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯乾粉發泡及燙粉的技巧。
3.培訓鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。
4. 鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。
5. 鴨肝、鴨胗戚數、鴨腸、鴨血的正確處理方法。
6. 鴨血粉絲湯加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
7.投資預算分析及經營管理方法。
三、老鴨粉絲湯培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間陪棚可自由高亂首調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
② 如何加盟妯娌老鴨粉絲湯
我也再找，如果你找到了，麻煩告訴一下，823928237，謝謝
③ 想學妯娌老鴨粉絲湯誰會
用料
主料：鴨血、鴨腸、山芋、山芋粉絲
配料：鴨湯、鴨肝、鴨心、鴨腸、香菜
調料：鴨油、鹽、味精、八角、花椒、姜、蔥、胡椒粉
鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節，粉絲溫水燙軟備用；先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、薑汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然後放入香料包，旺火煮上幾分鍾；起鍋盛到大湯碗里，最後撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之在小小廚房內遊走如小龍。
④ 我在上海想加盟老鴨粉絲湯，請教有經驗的朋友幫我核算一下投資成本和經營利潤
品牌名稱： 妯娌老鴨粉絲湯 加盟費用： 1萬~10萬RMB
所屬行業： 餐飲 成立時間： 2006年
注冊資本： 100萬人民幣 聯系人： 招商部
公司名稱： 上海遊子餐飲管理有限公司
公司地址： 上海市楊浦區波陽路290號
加盟電話： 021-55530123
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⑤ 現在加盟老鴨粉絲湯的那麼多 到底那個才好呢
名稱：
鴨血粉絲湯，又叫：老鴨湯鴨血粉絲，其食材是由鴨副產品經過精心價格製作而成：鴨腸、鴨肝、鴨肫、鴨血、豆腐泡、上等紅薯粉條、二十幾位滋補型中葯材香料、香菜、葯芹、老鴨湯........
鴨血粉絲湯口味是不錯，我老婆就是喜歡吃，學鴨血粉絲湯最好是到江蘇比較好，江蘇是鴨血粉絲湯的發源地，聽我的那個饞嘴老婆說南京的回味鴨血粉絲湯、南京金陵鴨血粉絲湯、金淮鴨血粉絲湯、還有妯娌老鴨粉絲湯口味很好，朋友你可以了解看看，是否有教的；
至於鴨血粉絲湯的發源地卻是一個爭議的問題：
據說起源：
鎮江人普遍認為，鴨血粉絲湯是1988年由鎮江朝陽樓大興池浴池附近的一家小吃攤發明的。南京是著名的鴨都，揚州高郵咸鴨蛋更是風靡全球，鴨資源亦相當豐富，當地人大多認為鴨血粉絲湯來源於老南京的「鴨血湯」。
鴨血粉絲湯的發源地主要是江蘇淮揚地區，所謂淮揚地區就是：鎮江、揚州、南京、淮安...等這幾個城市，這幾個城市相隔也很近，都是緊挨在一起的城市，但是這幾個城市所做出來的口味都是一樣的；特別的好吃；這幾家可謂是鴨血粉絲湯的代表商家了：回味鴨血粉絲、鴨德堡鴨血粉絲、金淮鴨血粉絲、上海遊子鴨血粉絲...鴨血粉絲湯的發揚光大他們起到了行業的領頭作用；
簡介：
鴨血粉絲湯採用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成，其中老鴨湯的味道好壞是重中之重，因此各家店鋪多有製作老鴨湯的秘方。在南京名氣最大的要數：回味鴨血粉絲湯，鎮江名氣最大的要數：妯娌老鴨粉絲湯。名氣最大的要數「金淮老鴨湯鴨血粉絲湯了，這三個地方把江蘇的鴨血粉絲湯演繹著鴨血粉絲湯文化，也是行業內品牌的象徵........
鴨血粉絲湯的由來有另一個說法：有一個很窮的人，不小心把粉絲掉到鴨血里弄臟了。他只好把粉絲和鴨血一起煮，沒想到湯汁芳香四溢，味道鮮美。財主聽說此事後，就把他雇來專門給自己和姨太太們烹飪鴨血粉絲湯。
由此鴨血粉絲湯也就在民間流傳開來，隨著人們的生活水平的提高，鴨血粉絲湯的口味也比以前做的更好，更有的商家在原先的基礎上有添加了部分的滋補型的中葯材香料，使鴨血粉絲湯更具備了滋補的功效；
⑥ 妯娌老鴨粉絲湯加盟費
老鴨粉絲湯的做法
1.先將鴨血切成1.5厘米小塊，放入鹽水中浸泡片刻；鴨胗切花刀，鴨腸將裡面的油脂刮干凈，加適量鹽揉洗干凈，放入水中汆燙，鴨腸捲起就馬上撈出
2.鍋入油，將蔥段，姜絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入
3.接著放入泡發的粉絲，小油豆腐
4.煮滾後將燙好的鴨腸放入
5.鴨血很易熟，放入煮開2分鍾就可關火盛入湯碗里，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
⑦ 上海遊子老鴨粉絲湯和妯娌老鴨粉絲湯哪個好吃他們加盟費什麼的相差蠻多的,如果加
上海的遊子更好吃點，遊子的鴨血更有味兒 ，雖然妯娌的也不錯，但我更愛吃遊子的。（個人愛好也有不同的）
⑧ 妯娌老鴨粉絲湯加盟費多小
每個地方的加盟都不一樣的，還有些項目是不讓加盟的，所以這個沒辦法給你准確的回答，這個主要是看你的項目效益好不好，好的話，價格自然會高一些！網上有很多項目和你的差不多，你可以了解了解！創業要多選擇幾種項目，做作比較，這樣成功的幾率會大很多！希望你能創業成功！
⑨ 我想開一家鴨血粉絲湯加盟店，請問哪裡的加盟商比較好謝謝
對，現在的互聯網真實太亂啦，我平時是比較喜歡吃鴨血粉絲湯的，就我個人的經驗和對鴨血粉絲湯的喜愛所了解的去安國知名的公司推薦給朋友吧，希望能夠對你有所幫助：
1.南京回味鴨血粉絲湯總部
2.上海遊子鴨血粉絲湯總部
3.揚州淮揚鴨血粉絲湯總部
4.上海妯娌鴨血粉絲湯總部
學習技術最好是選擇到他們的發源地總部，現在網上很多的公司都是冒名在招生加盟培訓的；
朋友可要小心哦
⑩ 上海老鴨粉絲湯培訓費
上海老鴨粉絲湯培訓費：兩千塊錢左右。
老鴨粉絲湯又名鴨血粉絲湯，是南京的傳統名菜，屬金陵菜，是金陵菜和金陵小吃中重純野要的代表，也是久負盛名以鴨為特色的美食之一；老鴨粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加敏蔽入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，和以及南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。
生產製作：
原料：老鴨湯350-400克、粉絲橋褲州150-200克；
輔料：鴨血40克、鴨胗10克、鴨腸10克、豆泡5克、半個鹵蛋；
碗中調味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、老鴨湯調味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香蔥5克、鴨料油5克；
做法：
（1）取不銹鋼燙粉漏勺，加入鴨血、粉絲、豆泡煮1分鍾；
（2）在碗中放入鹽、味精、雞粉、老鴨湯調味料和鴨料油，倒入燙好的粉絲、鴨血、豆泡與鴨湯，潑上鴨胗、鴨腸，粉絲上撒香菜、香蔥，即可。
湯色乳白，口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道。