Ⅰ 鼎鼎香裡脊肉餅去哪裡學
鼎鼎香裡脊肉餅去安徽學，裡脊肉餅是來自安徽的一種小吃，做法就是把圓形的面餅放入鍋中油炸至外皮酥脆後撈出來，從中間劃開，但不要劃斷，然後加入過油的裡脊肉，新鮮的生菜、黃瓜，撒上一些醬料就可以開吃了。
Ⅱ 想開家炸肉串店，求技術。謝謝 街頭10元3串那種，品種有炸裡脊肉串、羊肉串、雞肉串、雞翅等等
開一家炸肉串店的話，市面上的肉串品種五花八門的，挑起來比較煩，建議你去加盟專業炸肉串的品牌，至於那幾家適合自己需要你自己去斟酌了，加盟以後經營就方便多了，配方、食材都有供應
Ⅲ 請問上海香嫩裡脊肉串的做法
烤
你先准備好材料,豬裡脊肉、青椒、胡蘿卜片、濕澱粉、精鹽、味精、料酒、清湯、蔥米就差不多了.
然後豬肉切成薄片，用刀略拍使其松軟，青椒切成方塊。肉片內加入蔥米、精鹽、濕澱粉、料酒、清湯、味精調勻略腌，然後逐片穿在竹簽上。烤盤擦凈，放入肉串，用微波爐高段火力烤3分鍾，取出翻轉一下，再烤2分鍾即可。
青椒片、胡蘿卜片穿在竹簽尖端，起點綴作用。
按照你的問題,最好用烤網，因為會有水出來，防止肉泡軟了.都得用光波，光波組合那個，如果量大就選光波組合2的，期間也可以打開門，翻一下串.
炸
原料是濕澱粉125克，熟豬油750克，芝麻油10克，精鹽5分、味素3分，花椒面少許。
做法：
（1）將裡脊肉切成五分見方塊，放在盤內。
（2）將濕澱粉放在小盆內，加精鹽、味素、花椒面調和，再加芝麻油調勻製成糊。
（3）勺內加熟豬油燒至六成熱，將裡脊逐塊掛上麵糊，放油鍋炸熟撈出裝盤。
Ⅳ 裡脊肉餅里的肉入味的材料有現成的嗎
食材主料:麵粉400g，裡脊肉250g，酵母4g 輔料：油適量，鹽適量，糖2g，胡椒粉1·5g，料酒5ml，炸雞粉20g，吉士粉5g，澱粉適量，辣椒粉適量，孜然粉適量，生菜適量，裡脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉，吉士粉腌拌1-2個小時。麵粉加入酵母清水和成面團發酵好備用。再次揉均勻，把面團擀成長方大片，在上面刷上一層香油，然後上下三折疊，再左右折疊，像疊被子一樣，再次把面團擀成長方大片，然後捲成長條，切成等份小段，每一分兩邊封口捏緊整理成小圓球。輕輕擀成圓餅依次做好全部，然後蓋上保鮮膜醒置15分鍾。平底鍋稍到一點油放入圓餅，一面定型後翻面，直到兩面金黃餅熟即好。鍋中油燒熱放入肉片炸至金黃取出，放在吸油紙上吸出油份，撒上適量的辣椒粉和孜然粉拌均勻。把面餅劃開，取一張生菜放上炸好的裡脊肉，然後夾入面餅中即可食用。注意：裡脊肉要提前腌制入味，這樣炸好的裡脊肉才會有味道。吉士粉如果沒有，也可不用加不影響味道。
Ⅳ 上海金鑼凍裡脊肉多少錢一斤
上海金鑼凍裡脊肉的價格有點小貴，大約要三十好幾一斤。
Ⅵ 過橋米線加盟哪裡好華飛怎麼樣
用料
紅蘿卜 半根
西紅柿 1隻
迷你發水冬菇 適量
海帶干 適量
干木耳 適量
實心油豆腐 適量
魷魚圈 適量
牛肉丸 3粒
墨魚丸 3粒
馬蹄鮮蝦丸 2粒
脆皮腸 適量
新鮮熟蝦 適量
蘑菇粉 適量
蚝油 少許
鹽 少許
姜3-4片
過橋米線的做法
紅蘿卜刨皮沖洗干凈，切粒備用；
小貼士
烹制過橋米線的材料其實沒有什麼限制，想吃什麼就可以放什麼的，因為材料太多一家人吃不完，所以我只放了這幾樣了…想做得更好吃的親可以煲湯時擺濃縮湯料塊哦！
外面的過橋米線用了豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片、豬腰片、肚頭片、水發魷魚片、豌豆尖、豆芽菜、韭菜、芫荽、蔥絲、姜絲、玉蘭片、豆腐皮、鵪鶉蛋等等，親們可以參考著用料哦！
Ⅶ 紙上烤肉代理加盟費是多少錢加盟華飛紙上烤肉設備要多少錢
紙上烤肉的做法
主料：
牛裡脊肉600克
腌肉料：中等大小的梨半個、大蒜4瓣、元蔥1/4個一起用攪拌器打成泥（也可以用蒜杵子搗成泥）在泥中加入2大勺韓式辣醬、1大勺香油、1大勺芝麻、1/2大勺蜂蜜、2大勺生抽、適量的胡椒粉拌勻即成腌肉汁
還需准備的：烤蛋糕用的油紙一張剪成圖中的樣子在鍋中鋪好（一定不要高出鍋沿，不然遇到明火也會著），生菜洗凈包牛肉吃 香蔥切細絲
做法：
1、牛肉在冰箱中凍到半硬，取出切成薄薄的大片（逆著肉絲切成橫斷面）用腌肉料拌勻腌20分鍾
2、鋪好油紙的平底鍋或烤盤中放上油鋪滿鍋底
3、油熱後將腌好的牛肉抖掉多餘的腌料分批鋪在鍋中煎制兩面變色放上蔥絲拌勻盛出
4、腌肉的腌料不要倒掉，肉烤完後，將腌料倒入鍋中和著烤肉出來的汁煮出香味關火，用鍋中的紙兜著倒入放了米飯煎蛋和蔬菜的盆中拌勻即成了非常好吃的拌飯
Ⅷ 路邊小吃裡脊肉餅的裡脊肉在哪裡買的，能給個聯系方式也好，急求幫助！！！
我可以提供你做餅子的料跟肉料，你自己做，自己做出來成本很低，本人干裡脊扒餅11年了，味道沒的說，自己做出來還可以在周邊批發加盟！
Ⅸ 上海餐飲加盟什麼好華飛火鍋米線加盟怎麼樣
十幾年前華飛推出的上海香炸裡脊肉讓很多小攤販大賺一筆！現在火鍋米線更應該把握機遇了