⑴ 綠豆排骨湯的做法
主料：排骨1000克， 綠豆200克。
調料：生薑30克，鹽2勺，油適量，雞精1勺，胡椒粉適量。
做法
1、排骨剁成一寸左右的段，洗凈濾干水分，生薑切片備用。
2、綠豆淘洗干凈。
3、鍋內倒適量的油，大火燒至八成熱，下入薑片和排骨爆至斷生，然後加一勺料酒烹香。
4、將炒過的排骨轉入高壓鍋內，再加入洗凈的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽後轉最小火，壓30分鍾，開蓋放汽後加適量雞精、胡椒粉調味即可。
⑵ 綠豆排骨湯怎麼做好吃
1排骨剁成一寸左右的段，洗凈濾干水分，生薑切片備用。
綠豆排骨湯的做法步驟：2 2綠豆淘洗干凈。
綠豆排骨湯的做法步驟：3 3鍋內倒適量的油，大火燒至八成熱，下入薑片和排骨爆至斷生，然後加一勺料酒烹香。
綠豆排骨湯的做法步驟：4 4將炒過的排骨轉入高壓鍋內，再加入洗凈的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽後轉最小火，壓30分鍾，開蓋放汽後加適量雞精、胡椒粉調味即可。
1、排骨用沸水焯一下，取出沖洗干凈。
2、排骨放入砂鍋，加入適量清水，加姜，大火煮開。
3、放入綠豆，煮開後轉小火，繼續煮45分鍾即可，關火前放鹽。
⑶ 綠豆排骨湯的綠豆簡介
綠豆（學名：Vigna radiata）是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物，原產印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是主要的綠豆出口國。種子和莖被廣泛食用。根據營養專家分析，綠豆的預防疾病指數為245.93，生命力指數為2.87。
據科學家研究分析，綠豆有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗腫瘤作用、解毒作用，吃了對身體大大有益。
⑷ 怎樣熬綠豆排骨湯
送你我昨天做的綠豆排骨湯的做法吧：
綠豆洗凈泡著，水要夠燉排骨的量。小肋排熱水焯下去血腥味，過涼水，現在把砂鍋里的綠豆煮上，炒鍋放少量油，煸炒姜絲，放小肋排翻炒，等砂鍋水開後，把排骨放進去加入蔥段和花椒，小火慢燉40~50分鍾，起鍋前放鹽和冰糖再煮幾分鍾，起鍋時加香蔥末。好了，可以吃了，湯鮮肉嫩，不油膩，可以去火。我昨晚還配了水果蔬菜沙拉，味道好極了......
⑸ 綠豆排骨湯，綠豆排骨湯的做法，綠豆排骨湯怎麼做
1.准備食材。
綠豆排骨湯的做法步驟22.肋排切段，綠豆洗凈，生薑切厚片。
綠豆排骨湯的做法步驟33.排骨飛水：
鍋中水燒熱（鍋邊起水泡）。
綠豆排骨湯的做法步驟44.放排骨，水要沒過排骨。
綠豆排骨湯的做法步驟55.開蓋沸騰開後再煮3分鍾。
綠豆排骨湯的做法步驟66.撈起排骨，流水洗凈。焯排骨的水倒掉。
綠豆排骨湯的做法步驟77.洗凈的排骨放入紫砂煲內，放厚薑片。
綠豆排骨湯的做法步驟88.放綠豆。
綠豆排骨湯的做法步驟99.放枸杞。
綠豆排骨湯的做法步驟1010.加入適量溫水，開啟自動擋，煲3——5小時。吃時放鹽、胡椒粉調味即可。
⑹ 綠豆排骨湯的功效與作用點
一、功效：可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
二、作用點：綠豆有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗腫瘤作用、解毒作用。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。
三、綠豆排骨湯的做法，准備材料：綠豆：300g、排骨：600g、姜：4片、鹽：10g、干甜棗：6-8顆、冰糖：3顆。
1、綠豆提前泡發，紅棗用清水清洗干凈備用
⑺ 綠豆排骨湯有什麼功效
綠豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養更佳！
⑻ 怎麼做綠豆排骨湯 綠豆湯的做法 排骨湯做法大
綠豆排骨湯的做法是排骨洗凈，綠豆洗凈備用。把排骨放入燉罐，加少許醋，兩片姜，加足水。上燉盅，定時一小時。待排骨煮開時加入綠豆繼續煮。時間到，排骨軟爛，綠豆開花。成品，可原味食用，也可加少許鹽，我還是喜歡原汁原味的喝湯。
綠豆湯的做法加入剛才3000ml水煮沸，撈出表面的綠豆皮（按喜好也可以不撈），繼續煮沸15min，加入白砂糖（最好嘗一嘗甜度按自己喜好），再繼續煮15min，放冷後入冰箱冷藏保存。
排骨湯的做法是從超市買剁好的排骨段，用水洗凈備用。將蔥姜切片，鍋中加清水燒開，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯凈血水，放入漏勺備用。
鍋內下10克色拉油，待油溫燒至7成熱，下蔥姜，排骨爆香，加入1500克清水，燉制30分鍾，之後加入鹽10克，雞粉10克，料酒10克，放入山葯枸杞燉10分鍾出鍋。
⑼ 綠豆排骨湯的做法下火湯
材料
排骨1袋，3片姜，1段蔥，1頭大蒜，2湯匙生抽，1湯匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙鹽，2湯匙澱粉，1袋麵包糠
做法
1、將排骨斬成小塊，洗凈後充分瀝干水分，放入盤中倒入料酒和生抽攪勻後，放入拍散的大蒜（少量）、姜、蔥，用保鮮膜封好，腌制4個小時。
2、倒入干澱粉，攪拌均勻，使每塊排骨上都被均勻的裹上了一層澱粉即可。
3、鍋中倒入油，大火加熱，待油八成熱時放入排骨，炸20秒鍾後，改成中小火繼續炸約2-3分鍾撈出瀝干油。
4、炒鍋中放入一點點油，改小火，放入麵包糠和剩餘的大蒜炒至金黃出香味後，放入排骨，鹽和糖，再放入金飛紅麻辣花生翻炒1分鍾即可。