⑴ 濟南大學的朝鮮面,有誰知道去哪裡了呢
很抱歉，目前據我所知中朝之間沒有官方的客輪渡。貨輪渡也許有，但是沒聽說。去朝鮮一般情況下只能選擇火車、汽車或飛機入境。如果非要做船的話，從琿春、丹東沿江應該可以到，從大連港渡海能夠到。不過這些估計都是要乘走私船了。
⑵ 飯店裡的朝鮮面漲價了嗎大約是多少錢
新飯店裡的朝鮮面漲價了，大概漲了35塊錢一碗鮮的肉漲價了。
⑶ 濟南 朝鮮面
朝鮮面，就是韓國面。
你到韓餐廳就會發現有韓國冷麵，直接找就是。
或者直接寫有韓文的餐廳就有。
⑷ 以前在濟南的時候經常吃朝鮮面，上面加的酸辣捲心菜特別好吃。誰知道是怎麼做的謝謝！
查查韓國泡菜作法。
⑸ 濟南哪裡有賣 砂鍋朝鮮面 的急求！！！
我在朝鮮 呆了四年 都沒聽過 這東西 我家在延邊 也沒聽過 砂鍋冷麵的..............
⑹ 朝鮮冷麵怎麼做
朝鮮冷麵，俗稱朝鮮面、韓國冷麵，是以蕎面、澱粉、牛肉、辣椒面、胡蘿卜等材料製作的食物，其中尤以蕎麥面冷麵為著稱，是馳名國內外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統食品。
一般是用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等製作。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最後再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
材料
蕎面約四成許、澱粉約六成許，牛肉、時令蔬菜、梨、蔥、胡蘿卜等各適量。辣椒面、香油、芝麻、精鹽、味精、食鹼、醋、醬油等各適量。
烹飪方法
朝鮮冷麵
朝鮮冷麵1、將牛肉切大塊浸涼水洗凈，放進涼水鍋里以旺火煮開後，撇去表面飄浮血沫，然後放入醬油及精鹽，此時可改微火燉之。
2、另將蔥、胡蘿卜裝一特製小布袋裡放入鍋中，待牛肉完全燉熟時，撈出放置案板上，等其晾涼時切絲。
取平底鍋開小火將打勻的雞蛋液薄薄鋪在鍋底成型後翻面，出鍋製成蛋皮，切絲待用。
牛肉切片待用、水煮蛋一切兩半待用、黃瓜切絲待用。
梨1個，切少許絲，剩餘部分榨汁待用。
3、將牛肉湯稍過濾後冷卻，放入容器內待用。
4、將蕎面、澱粉按一定比例混倒在和面盆里，以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成圓條，放入特製的擠筒內，快速壓製成面條【也可以直接購買成品蕎麥面】。
5、隨即將水燒開後，面入鍋里煮40秒-65秒，迅速撈出。面條熟後再放入涼水中過涼撈出稍微瀝干水分，團成團放入碗中央。
6、面團上按順序放胡蘿卜絲（少許）、黃瓜絲（少許）、梨絲，淋上韓式辣醬，放辣白菜少許，依次堆成塔狀；
五片熟牛肉，半個水煮蛋，少許蛋皮絲放在側邊排開；
撒芝麻、海苔絲、白糖少許，香油，松仁，最後澆上牛肉湯，加入之前榨好的梨汁即可上桌。
7、如蕎面較長，可用剪刀按十字剪兩刀，拌勻即食。
竅門
面條類食品在朝鮮語中叫做「股細」（挺形象說的~活活），冷麵通常是用小麥粉加上蕎麥面或玉米面製成，配上清湯或葷湯，再加上辣醬、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作為拌料。冰涼清淡、酸辣爽口，很是招人喜歡。
梨汁、松仁這些看似不起眼的細節，往往是一碗冷麵成敗的關鍵，在正式的韓餐中，梨汁的甜和辣醬的辣味很好的中和在一起，不但吃起來爽口美味，而且攝取營養均衡，操作簡單，非常適合現在的上班族在家烹飪。
⑺ 濟南朝鮮面的做法視頻
朝鮮面的做法
材料
蛤蜊 10粒,豆芽菜 適量,木耳 1朵,蒜頭(末) 3瓣,高湯 500CC,辣豆腐乳1大匙,韓國辣醬 1大匙,無糖豆漿 2大匙,面條 200g,蔥花(末) 適量,白芝麻 適量
做法
1、蒜頭切末；
2、鍋中倒入高湯後煮滾，加入蒜末；
3、放入蛤蠣及木耳；
4、濾網放入鍋內，下豆腐乳1大匙，用湯匙在濾網中拌勻；
5、濾網中接著放入1大池的韓國辣醬拌勻；
6、另一鍋先煮麵條，煮至熟，這時湯鍋的蛤蠣開了就可以放入面條一起拌煮；
7、放入無糖豆漿2大匙及豆芽菜拌煮約1分鍾，即可盛盤；
8、碗中撒上蔥花及白芝麻即完成。
⑻ 朝鮮面和冷麵分別是什麼做的
冷麵和朝鮮面都是將蕎面、澱粉按一定比例混倒在和面盆里，以開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，揉和好，迭成園條，放入特製的擠筒內，快速壓製成面條，隨即入開水鍋里煮。
朝鮮面簡介：朝鮮面（俗稱朝鮮冷麵、韓國冷麵） 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥面冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最後再次澆湯。其面條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。
冷麵簡介：韓民族的冷麵溫面至少有一二百年的歷史《東國歲時記》十一月條載「用蕎麥面沈清和豬肉名日冷麵」，就是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里，在放上豬肉片吃叫冷麵，並有兩種起因，一是以為白菜泡菜和蘿卜泡菜都是涼的；二是為了同當時的骨董面加以區分。冷麵屬於機壓面條，有冷麵和溫面兩種。面條的做法一樣，只是湯的涼熱有別。湯是涼的，稱做冷麵；湯是熱的，稱為溫面。冷麵有麵粉冷麵、蕎麥面冷麵、苞米面面條、土豆漿冷麵、土豆粉冷麵等。在各類冷麵中比較講究的是蕎麥面冷麵。冷麵湯以清燉的牛肉為上品煮肉時撇出浮油。冷麵的佐料是把醬油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等調味品混拌成糊狀，適當的放入碗里。除此而外，還要放上雞肉丸子、醬牛肉片、雞蛋絲、蘋果片等。在延邊地區把這些佐料形象的成為冷麵帽。冷麵的風味因地而異。居住在延邊和牡丹江地區的朝鮮族，喜歡吃冷麵湯稍帶甜味的冷麵，其他地區的朝鮮族則喜歡吃不帶甜味的冷麵。