㈠ 紅葉超市是輸在戰略變革中,企業如何實施參與管理
超市是書齋戰略變革中，企業如何實施參與管理呢？這個一定要集中大多數人的理解，運用群體智慧來參與管理啊！
㈡ 紅葉傘跟天堂傘哪個更好
兩個都是名牌雨傘，都有其特點和各自的優勢。
紅葉傘巧小精緻，材料採用納米材料，光滑一甩即干。
而天堂傘輕、新、牢、美、寬大，質量和技術都是先進化。價格與性價成正比的。紅葉傘和天堂傘的介紹各有各的風采，各有各的特色。
紅葉傘是由浙江紅葉制傘有限公司生產，在國內市場佔有率居第二位的名牌傘。從1986年第一把紅葉傘誕生起，紅葉人就秉承客戶利益為先，共享成功的合作態度，與全國各地經銷商緊密合作，暢銷各地。
紅葉傘是雨傘與雨衣的結合體，紅葉傘收傘有三折傘和直桿傘的收傘形態，收傘時有長短兩種選擇。
天堂傘是由杭州天堂傘業集團生產的國內名牌傘。
包括雨傘，太陽傘，直桿傘，二折傘，三折傘，四折傘，廣告傘，庭院傘，遮陽傘，沙灘傘，工藝傘等多個品種。天堂傘素以輕、新、牢、美而著稱，產品質量和技術工藝在全國制傘行業中處於領先地位，在國內外市場享有很高的聲譽。
㈢ 紅葉超市
紅葉超市是西安那邊較早具有實力與規模的連鎖超市，但是前幾年隨著海星島公司其它超市的兼並，華潤萬家對於西安市場的攪局，紅葉超市在西安的超市市場地位己大不如從前。
再加上近幾年便利店在西安市場的快速發展，西安己隨處可見便利店，而這些以加盟或是直營的便利店因單店投資小，見效快，在西安市場的發展速度勢如破竹，而紅葉超市還是以其中小超市的發展，緩慢進去。他們用的超市冷櫃都是我們供應的。
像便利店裡面的設備我們都有做的，希望可以幫助到大家 。
㈣ 東陽紅葉補校好不好
我是溫州鹿城區的考生，07年高考完，跟自己的平時成績差距太遠，第四批都差一分，大家都知道上了其實上了阻擋線是沒有學校可以讀的。報著吃吃苦，一年奮斗下來總會進步的吧，進步一個批次，拼一下就有個本科了。想想高復一年，應該會進步很多吧。報著這樣的信念，經過同學介紹，我就去了紅葉補校。沒去以前就聽別人說，高復，尤其在東陽，那就是個地獄，100多個人一個教室，大家都只管自己，做不完的考卷，考試。沒電，沒熱水，總之，要多恐怖就多恐怖，害得我都怕死了。
高復，在東陽7月初就開學了，所以上個暑假我根本就沒休息就直接奔向紅葉。我是爸爸開車帶去的，所以家裡人幫我准備了所有的生活用品，大大小小都有，特別提醒1：如果是自己作車去，到那邊才買生活用品的話，不要到學校超市買，壟斷的，不核算，還有就是下車了，就找你那個學校的招生點，一般車站附近都有，不要盲目上的士和殘疾車（東陽基本都是殘疾車一般報道時間，價格都壟斷了的，10塊是最合理的，不要被他們坑了）。我們由於路不熟，詢問當地人，那人熱情的要我們去正天補校，一天我們說已經報名了紅葉補校，就馬上說不知道紅葉怎麼走（暈啊，東陽才那麼大點地方，一個當地人怎麼可能不知道哦）第一次看到了東陽人的嘴臉。
到了學校之後，交費什麼的，一陣忙活，之後就去到寢室整理自己的東西，我住的是6人間帶衛生間的，所謂的衛生間就是只能容一個人的小廁所。想想高復了也不能要求太高。這種帶衛生間有熱水器的是要多交500塊。沒有衛生間的不用交錢。寢室里有空調，但是學校控制電，什麼時候開學校說了算，而且電費要自己交，有時候半夜就沒電了，只剩下一個小小的吊扇在那吹。。。東陽的學校都超級會算的，所有的學校都控制電，說是為了學生好，寢室里也沒有插頭，防止你帶手機要充電。當然，在紅葉，要充電還是有辦法的，去小賣部沖一次一塊錢。平時都是封閉式的，超市壟斷了我們的食品價，所以比外邊貴好多。還有哦，寢室的門上都有個窗或者洞，為的是看你有沒有晚上用手機，紅葉偶爾會嚴查，
現在說說東陽的高復模式，以我最熟悉的紅葉為例：一天13節課，從早上早自修算起，平均每天3節左右是有老師上課的，其他都是自習，多的時候一天只有1，2節上課，那麼你就要自習10節課了，所以去東陽高復，自覺性是很重要的，因為自習課到後來很多人都會變成講話，聽歌，睡覺，手機上網的課，那麼你的高復就很失敗了，大家都會說自己不會，可是當你想像下，那麼枯燥的生活，身心都受考驗的時刻，自己會時刻綳緊神經學習嗎，不會給自己時間喘息娛樂嗎？大多數人都會，可是多了，後來自己也會無所謂了，那就糟糕了。至於時間上的安排，一般來說都是5點40以前要到達班級早自習。至於吃飯也是有規定的，第一個星期1，2樓早10分鍾放，那麼第2個星期就3。4樓早點放，學校食堂不大，所以這么安排，在高復學校，吃飯像打仗，去完了，連渣都沒有了。晚上一般9點20就下課了，晚自習一下課過五分鍾電就斷了，白天是一下課馬上斷電節省電費。
東陽高復班的老師就像流動人口，大多數都是兼職的，一個人可以帶好幾個學校，所以不要相信某些學校說，自己學校老師怎麼怎麼好，其實，都是一樣的。所有些老師，你吵你的，他上他的，完全沒有責任感。
至於吃的方面，我也不會為紅葉說什麼好話，又貴有難吃，一葷一素就要差不多五塊錢，在溫州，一個便當四個菜才五塊錢啊。最要命的是，一年下來，9個菜基本沒變，煮的又很難吃，你想想看，一年下來一模一樣，你會不會吃到吐，我是會的，所以到後來，很多人都跟我一樣，要麼偷偷叫外賣，要麼就乾脆吃點泡麵也不要去食堂。對了，去的話最好買個飯盒，因為紅葉吃飯，一個快餐盒收你3毛錢的，惡心吧~~、
高復的生活就是苦悶的，一個禮拜只有半天休息，可以出去買點吃的，用的，拿錢什麼的 ，晚上就開始自修，其實也就一個下午休息吧1然後最後一個禮拜給你放一天。一個月總共2天半休息。可憐吧
現在來說下東陽的高復學校，我只知道黎明和紅葉，我有個同學在黎明，他如是說：黎明學校校規很變態的，手機被抓到要砸掉的，還要扣分，停課背55條校規，一個人違紀，全班一個星期的提前活動都被取消，很變態的，水都是黃的，學校宿舍電1天只開半小時。天天摸黑。在黎明半年了,逐漸地對這所學校有了了解…這里的管理絕對非人性化,學校的經濟大權掌握在校長老婆手裡,而她絕對是一個認錢不認人的女人,完全是掉進錢眼裡出不來的那種!學校里補課什麼的剛開始的時候說得都很好聽很誘人,可等你把錢交了,情況就開始變化,而且越來越離譜,這時想退錢?三個字:不可能!認了吧!這里的班主任也都不是太負責,做事怕這怕那的,學生請他幫忙的事,他大都敷衍一下,絕對不會幫你辦好,所以凡事自己去爭取,不能寄希望於班主任!這里什麼都講錢,沒錢?一邊待著吧!照說人總得講點道德吧,愛錢就算了,校長老婆甚至讓開水房的工人把蒸餾水放給我們喝,她說:"蒸餾水也是水怎麼不能喝?"看來他們這些人為了錢什麼事都干,只要搞不死人就行了,哪裡會關心別人的健康!難道真的要有一天搞條人命出來才罷休?!黎明看你能黎明多久!
聽了他這么說，挨，我還是感嘆，自己幸虧沒有去黎明，不然一定會瘋掉的。 想對於黎明，紅葉補校看來確實是人性化了不少，起碼我們告訴班主任說熱水器燒的慢，冬天都洗冷水澡，班主任幫我們反應了之後，第2天就多開了半個小時。而且，黎明是一有打架就兩個都開除，要想繼續讀，可以，再交5000塊就可以（東陽高復學校似乎有個不成文的規定，只要哪個學校開除了學生，其他學校都不能接收）這個學生只能花這所謂的5000塊再入學的費用拉！！！紅葉的話，大部分是會給你個處分，交點保證金，不會開除你，但有第2次就肯定開除，以教育為主。
我們回來之前學校也叫我們幫他們招生，說是招到一個給500塊，我真的不知道要不要賺這昧心錢！
㈤ 紅葉超市的購物環境案例分析
1、超市之所以取代傳統便利店的主要原因，就是可以讓顧客更好的感知商品和自由選擇。但同時，無序的擺放商品也讓顧客無從選擇。正確的做法應該是同類的商品擺放在一起，按照品類、價格進行擺放，使人一目瞭然。
2、干凈整潔的環境尤為重要。小型超市經營食品為主，環境不好讓人聯想到食品品質有問題，不願購買。
3、到小型超市的顧客，購買的目的性較強，沖動性購買的比例不大。與其在通道上擺放過多沖動性購買的商品，不如把通道留給顧客。
4、很重要的一點：價格形象！顧客認知價格是否低廉，70%是憑借價格形象商品！大部分微利商品本身幾乎就是形象商品和價格敏感商品，通過這些商品建立價格形象，樹立低廉的印象！
5、從顧客的角度去思考，放棄從業者的慣性思維。
6、定期在每個品類里選擇部分商品做特價，既建立價格形象有可以吸引客流。
7、有客流才有銷售，有銷售才有毛利。不要總想著正常毛利和高毛利，微利商品要最少佔到銷售額的40%，有了穩定的客流和基礎銷售，才能拉動高毛利商品的銷售。
一點小建議：1、保持商品的衛生和整潔。2、定期淘汰滯銷品，引進新商品（新商品的毛利高，而且顧客無從比較價格）3、注意季節性商品的陳列。4、增加便民的服務（充值卡、報紙等）
歡迎共同探討，共同進步。可以發郵件給我：[email protected]
㈥ 永輝超市月休6天真的嗎
是真的。去永輝超市實習3個月，他們說一個月3000，月休6天。
永輝超市是福建省在推動傳統農貿市場向現代流通方式轉變過程中培育起來的民營股份制大型企業集團。永輝超市成立於2001年，總部設在福建省福州市。
永輝超市是中國大陸首批將生鮮農產品引進現代超市的流通企業之一，被國家七部委譽為中國「農改超」推廣的典範，被百姓譽為「民生超市、百姓永輝」。
開業門店
1、永輝超市江蘇鎮江紅豆廣場店2013年10月23日開業 面積1.8萬㎡。
2、永輝超市重慶冠和財富廣場店2013年11月30日開業 總面積9000㎡。
3、2013年11月30日，永輝賣場（重慶紅葉路店）盛大開業。永輝賣場（紅葉路店）位於重慶市渝北區紅葉路潤都7號，總面積4000多平方米。
4、2013年7月18日，永輝大賣場（河南沁陽懷府路店）盛大開業。總面積11000㎡。
生鮮經營是永輝最大的特色：永輝各門店的生鮮經營面積都達到40%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、魚等品種一應俱全；在集團總銷售額中，生鮮農副產品的銷售額佔到總銷售額50%以上。
永輝的生鮮經營之所以有強大的競爭力，首先源於其在商品陳列、氣氛營造方面體現出的專業素質，在肉品分割上，一般超市是分割好了，等著顧客來買。永輝則是現場分割，顧客要哪塊就給切哪塊，真正滿足了顧客的餐桌需求。
㈦ 現在超市裡買的蔬菜水果怎樣判斷新鮮呢
如何選購蔬菜瓜果類食品
1、如何識別蔬菜的新鮮度？
挑選蔬菜時需要注意以下幾點：
（1）不買顏色異常的蔬菜。新鮮蔬菜不是顏色越鮮艷越濃越好，如購買櫻桃蘿卜時要檢查蘿卜是否掉色；發現干豆角的顏色比其它的鮮艷時要慎選。
（2）不買形狀異常的蔬菜。不新鮮的蔬菜有萎蔫、乾枯、損傷、扭曲病變等異常形態；有的蔬菜由於使用了激素物質，會長成畸形。
（3）不買異常氣味的蔬菜。不法商販為了使有些蔬菜更好看，用化學葯劑進行浸泡，如硫、硝等，這些物質有異味，而且不容易被沖洗掉。
2、什麼季節應當吃什麼菜？
吃菜也要講究季節，各個季節旺產旺銷的蔬菜是什麼就吃什麼。
下面列出的是各月的旺產蔬菜。
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1月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇等
2月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4月：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜、菜尖、花菜等
5月：青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等
6月：捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月：豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等
8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等
9月：青菜、冬瓜、蘿卜、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等
10月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等
12月：青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿卜、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等
有人可能會提出，現在推廣了大棚設施栽培，季節性限制突破了。但是，我們要看到，蔬菜生產的季節性依然存在，不過有所提前和延後罷了。「當熟吃熟」這句話，對於消費者來說，仍然是蔬菜消費的經驗之談。
3、如何選購茄子？
蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄，淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市，隨後紫紅色茄子上市。
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茄子的老嫩對於品質好差影響極大。判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛「大小」。茄子的「眼睛」長在哪裡？在茄子的萼片與果實連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，菜農管它叫茄子的「眼睛」。眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。
誰都希望買到嫩茄子，所以要撿眼睛大的買。同時，嫩茄子手握有粘滯感，發硬的茄子是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高，表皮皺縮、光澤黯淡說明已經不新鮮了。茄子的最佳消費期為5、6月。
4、如何選購辣椒？
蔬菜市場上的辣椒不外乎三種。一種是辣味重的辣椒，另一種是甜味重、無辣味的甜椒，還有一種是介於上述兩者之間的半辣味椒。總的來說，辣椒的果實形狀與其味道的辣、甜之間存在著明顯的相關性。尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圓椒多為甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒則介於兩者之間。如果你比較重視營養，可買紅椒吃，因為紅椒的維生素C比青椒多0.8倍，胡蘿卜素要多3倍，而且紅椒分量輕（比重小），在經濟上也合算，只是吃口不如青椒脆嫩。
5、如何選購番茄？
蔬菜市場上的番茄主要有兩類。一類是大紅番茄，糖、酸含量都高，味濃；另一類是粉紅番茄，糖、酸含量都低，味淡。到市場上買番茄，首先要明確打算生吃還是熟吃。如果要生吃，當然買粉紅的，因為這種番茄酸味淡，生吃較好；要熟吃，就應盡可能的買大紅番茄。這種番茄味濃郁，燒湯和炒食風味都好。果形與果肉關系密切：扁圓形的果肉薄，正圓形的果肉厚。需要特別指出的是，不要買青番茄以及有「青肩」（果蒂部青色）的番茄，因為這種番茄營養差，而且含的番茄苷有毒性。還有，不要購買著色不勻、花臉的番茄。因為這是感染的番茄病毒病的果實，味覺、營養均差。
6、如何選購山葯？
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蔬菜市場上的山葯主要為長柱種，產於陝西、河南、山東、河北等地。無論購買什麼品種，塊莖的表皮是挑選的重點。表皮光潔無異常斑點，才可放心購買。發現異常斑點絕對不能買。因為，只要表皮有任何異常斑點，就告訴我們，它已經感染病害，食用價值降低了。
7、如何選購刀豆（菜豆）？
菜豆在上海通稱刀豆。刀豆按其生長習性分為兩個類型：一是蔓性刀豆，向長豇豆一樣，爬藤的，要進行棚架栽培；二是矮性刀豆，像毛豆一樣，直立性。這兩種刀豆，吃口不一樣。蔓性刀豆，糯性，吃口好；矮性刀豆，粳性，吃口不如蔓性刀豆。但是，在市場上如何區分這兩種刀豆呢？總的說來，看兩條。一是莢果長短不同，矮性刀豆莢果較長，蔓性刀豆則較短；二是莢果形狀不同：矮性刀豆莢果尖端細長，蔓性刀豆則較短。
8、如何選購扁豆？
上海市場上的扁豆品種較多，多以嫩莢供食用，只有紅莢種（豬血扁等）可莢粒兼用，鼓粒的吃口也好，富香味。青莢種以及青莢紅邊種豆以嫩莢吃口更好，不可購買鼓粒的。
9、如何選購黃瓜？
蔬菜市場上的黃瓜品種很多，但基本上是三大類型：一是無刺種。皮光無刺，色淡綠，吃口脆，水分多，系從國外引進的黃瓜品種。二是少刺種。果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鮮，帶甜味。三是密刺種，果面瘤密刺多（刺多為白色），綠色，皮厚，吃口脆，香味濃。
上面所說三類黃瓜，生食時口感不同。簡單地說，無刺品種淡，少刺品種鮮，密刺品種香。不管什麼品種，無疑都要選嫩的，最好是帶花的（花冠殘存於臍部）。同時，任何品種都要挑硬梆梆的。因為黃瓜含水量高達96.2%，剛收下來，瓜條總是硬的，失水後才會變軟。所以軟黃瓜必定失鮮。但硬梆梆的的不一定都是新鮮。因為，把變軟的黃瓜浸在水裡就會復水變硬。只是瓜的臍部還有些軟，且瓜面無光澤，殘留的花冠多已不復存在。消費者購買時很易識別。
10、如何選購冬瓜？
在蔬菜市場上冬瓜有青皮、黑皮、白皮三個類型。黑皮冬瓜肉厚，可食率高；白皮冬瓜肉薄，質松，易入味；青皮冬瓜則介於之間。市民選購以黑皮冬瓜為佳。這種冬瓜果形如炮彈（長棒形），選瓜條勻稱、無熱斑（日光的傷斑）的買。長棒形的肉厚，瓤少。故可食率較高。特別要緊的是：要用手指壓冬瓜果肉，撿肉質緻密的買，因為這種冬瓜吃口好；肉質松軟的煮熟後變成「一泡水」，吃口差。
最佳消費期為7、8月盛夏季節。冬瓜雖耐貯藏，但食用品質仍以鮮品為上。
11、如何選購蘿卜？
蘿卜在上海市場上叫白蘿卜。從蔬菜商品學講，蘿卜分為長蘿卜、圓蘿卜、小紅蘿卜三個類型。不管哪種蘿卜，以根形圓整、表皮光滑為優。一般說來，皮光的往往肉細，所以皮光是第一條。第二條是比重大，分量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿卜（糠心的蘿卜、肉質成菊花心狀）。第三條，皮色正常。皮色起「油」（半透明的斑塊）的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的（嚴重受凍的蘿卜，解凍後皮肉分離，極易識別），這種蘿卜基本上失去了食用價值。第四條，買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上策。這種白蘿卜肉質比較緊密，比較充實，燒出來成粉質，軟糯，吃口好。
12、如何選購菠菜？
蔬菜市場上的菠菜有兩個類型：一是小葉種，一是大葉種。不管什麼品種，都是葉柄短、根小色紅、葉色深綠的好。但在冬季，葉色泛紅，表示經受霜凍鍛煉，吃口更為軟糯香甜。菠菜消費的季節性很強，從10月至翌年4月歷時半年均有菠菜上市，早秋菠菜有澀味（草酸含量高），晚春多抽薹。一般以冬至（12月下旬）到立春（2月上旬）為最佳消費期。有時會看到菠菜葉子上有黃斑，葉背有灰毛，表示感染了霜霉病。當然要挑沒病的買。
13、如何選購菜心（菜尖）？
蔬菜市場上菜尖冬季和早春上市的有三種：一是臘菜尖，葉色深，尖葉，見花採收，可收主花薹後再收側花薹，12月至1月上市。二是一刀齊菜尖，葉色淡，現蕾即採收，不可見花。以購買中等大小、粗細如手指為最好，不可空心。2、3月上市。還有一種常菜尖，葉柄短，節間密，花莖粗細中等，不見花、不空心為上品。
此外，還有一種葉片和花莖為紫色的紫菜薹，品質上乘，但由於尚未為消費者習慣所接受，栽培面積較少。夏季還有一種廣東菜心，吃口脆而不糯，市場銷量不大。
14、如何選購茼蒿（蓬蒿）？
茼蒿又叫蓬蒿。蔬菜市場上有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿。尖葉種葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃；圓葉種葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。春季易抽薹，不要買抽薹的。茼蒿病蟲害少，農葯污染輕，10、11、12和3、4月為最佳消費期。
15、如何選購芹菜？
上海市場上的芹菜主要有四個類型：青芹、黃心芹、白芹和美芹。要想買到優質的芹菜，就得先了解這四種芹菜的食用品質特點：青芹味濃；黃心芹味濃，嫩相；白芹味淡，不脆；美芹味淡，吃口脆。不管那種類型的芹菜，葉色濃綠的不宜買。因為葉子「墨黑」，說明生長期間乾旱缺水，生長遲緩，粗纖維多，吃口老。
芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
16、如何選購冬筍？
當你在選購冬筍的時候，發現其筍殼張開翹起，還有一股硫磺氣味，那麼表明它可能硫磺熏過的。如果是新鮮的冬筍，它的殼包的很緊。
17、如何選購生薑？
購買生薑的時候，一定要看清是否經過硫磺「美容」過。生薑一旦被硫磺熏烤過，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經脫落掉。但工業用的硫磺含有鉛、硫、砷等有害物質，在熏制過程中附著在生薑中，食用後會對人體呼吸道產生危害，嚴重的甚至會直接侵害肝臟、腎臟。
18、如何選購雞毛菜？
雞毛菜是市場上生長期最短的綠葉菜。在高溫季節，播種後20天左右即可採收。選購雞毛菜有兩個要求。一是鮮，即新鮮度要高。雞毛菜很嫩，最易失水萎縮。一旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。二是嫩，即長相老的不要買，顏色深的老，淡的嫩。生長期長的葉柄也長，一般說來短的好（長度不應超過15厘米）。
19、如何選購青菜？
青菜好不好主要看兩條：一要看菜株高矮，即葉子的長短，在生產上葉子長的叫做長萁，葉子短的叫做矮萁。矮萁的品質好，吃口軟糯；長萁的品質差，纖維多，吃口不好。二要看葉色深淺。葉色淡綠的叫做「白葉」，葉色深綠的叫做「黑葉」。白葉品種質量好，黑葉品種質量差。另外，青菜還有青梗、白梗之分。葉柄顏色淡綠的叫做青梗，葉柄顏色近似白色的叫做白梗。兩者的差別在於：白梗味清淡，青梗味濃郁。
20、如何選購薺菜？
蔬菜市場上有兩種薺菜。一種是尖葉種，即花葉薺菜，葉色淡，葉片小而薄，味濃，粳性；另一種是圓葉種，即板葉薺菜，葉色濃，葉片大而厚。味淡，糯性。11、12、1、2月為最佳消費期。
市場選購以單棵生長的為好。軋棵的質量差，紅葉的不要嫌棄，紅葉的香味更濃，風味更好。
21、如何選購莧菜？
莧菜在上海叫做米莧。有紅莧、青莧和彩莧三種。紅莧葉片紫紅色，吃口軟糯；青莧葉綠色，吃口硬性；彩莧，又名觀音米莧，葉脈附近紫紅色，葉片邊緣部綠色，吃口軟糯，總的說來，葉片厚、皺的吃口老，葉片薄、平的吃口嫩。選購時手握莧菜，手感軟的嫩，手感硬的老，5、6月為最佳消費期。
22、如何選購韭菜？
（1）你知道韭菜有幾種嗎？
韭菜有4種，除了經常食用的葉韭以外，還有根韭（主產雲南，以肉質根供食用），花韭（以採食花薹為主）以及花、葉兼用韭。市場上大量上市的為葉韭，韭菜薹也有供應。
（2）韭菜是寬的好吃，還是窄的好吃？
按韭菜葉片寬窄來分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭嫩相，香味清淡；窄葉韭賣相不如寬葉韭，但吃口香味濃郁。真正喜歡吃韭菜的人，當以窄葉韭為首選。要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因為栽培時有可能使用了生長刺激劑（人工合成的植物激素）。
（3）韭菜新鮮度如何識別？
韭菜的葉由葉片和葉鞘組成。葉鞘抱合而成「假莖」。割韭時即在假莖近地開刀。剛割下時，「假莖」處切口平齊，表示新鮮；如已割下幾天，切口便不平了，而呈現倒寶塔狀，這是因為韭菜收割後仍然繼續生長，中央的嫩葉長得快，外層老葉生長慢，故形成倒寶塔狀的切口。
23、如何選購花菜？
（1） 買什麼樣的花菜好？
選購花菜時，主要看兩條：一條是花球的成熟度，以花球周邊未散開的最好；二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為佳品。
（2）花菜烹調前為什麼不宜用刀將花球切開？
因為如果用刀將花球切開，就會造成花球粉碎散落，不成形，影響觀感和口感。
24、如何選購捲心菜？
1、2、3、4月有晚秋捲心菜，4、5月有尖頂捲心菜，5、6月有平頂春捲心菜（黃苗系統），7、8月有夏捲心菜，9、10、11、12月有早秋捲心菜。
不管什麼季節、什麼品種，選購捲心菜的共同標準是：葉球要堅硬緊實，鬆散的表示包心不緊，不要買（尖頂捲心菜吃的是時鮮，松點也無妨）。葉球堅實，但頂部隆起，表示球內開始挑薹，中心柱過高，食用風味變差，也不要買。
捲心菜是對鈣敏感的蔬菜。缺鈣現象經常出現。征狀是葉緣枯死（菜農管它叫金鑲邊）。這是一種生理病害，不影響食用品質。食用時只要將枯死得葉緣部分剪除即可。
25、如何識別「化學豆芽」？
用化肥或除草劑催發的豆芽生長快、長的好，而須根不發。它不但沒有清香脆嫩的口味，而且殘存的化肥等在微生物的作用下可生成亞硝酸氨，有誘發食道癌和胃癌的危險。在選購豆芽時，要先抓一把聞聞有沒有氨味，再看看有沒有須根，如果發現有氨味和無須根的，就不要購買和食用。
26、蔬菜如何保鮮？
最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後利用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱冷藏室，就可以有效的延長保存時間，留住新鮮。
27、綠色蔬菜如何吃更有營養？
綠色蔬菜中維生素、纖維素和微量元素含量較高，與人體健康關系密切，如果要充分攝取綠色蔬菜中的營養物質,則應注意以下幾點：
（1） 生吃的蔬菜盡量生吃
青菜未經加熱烹飪，可使多種維生素不被破壞和丟失。如：蘿卜、黃瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食，即可嘗到自然美味，維生素C也沒被破壞。但生食蔬菜應注意衛生。
（2） 吃飯時應先吃蔬菜
當人飢餓時，食慾特別旺盛，面對滿桌的美味佳餚，應首先進食蔬菜。因為蔬菜是保持身體營養均衡的重要菜餚之一，尤其是不太愛吃水果的人更要注意這種進餐方法。
（3） 食用時需煮透的一定要燒透
如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素，如果不煮透，毒素沒有破壞，食用易發生中毒事故。
（4） 食用時盡量不加佐料
綠色蔬菜最佳吃法，是在開水中快速燙一下，盡量不加佐料，力求清淡，品味自然味。
（5） 不要把蔬菜榨汁作為主要菜餚飲用
蔬菜榨取汁液飲用，會影響唾液中的消化酶分泌。
因為咀嚼的作用不單是嚼爛蔬菜，更重要的是通過嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分的混合於汁液里，所以蔬菜汁只能作為輔助食用飲用。
28、冷拌、熱炒菜的味覺異樣要立即停止食用
大家有可能會碰到自己冷拌的黃瓜、番茄，或熱炒的蔬菜有味覺苦澀的現象，就很可能選購到蔬菜含有較高的農葯殘留物，或不明原因的激素。這時應立即停止食用，防止中毒事故發生。
29、不同季節哪些蔬菜容易受到農葯的污染？
一般情況下，早春生產的茄果瓜類蔬菜病害發生較多，使用殺菌劑比較普遍。茄果瓜類、豆類是連續性採收，生長期長，因此邊使用農葯防治病蟲、邊採收是生產此類蔬菜的特點。因秋季發生害蟲的種類較多，且抗葯性強，使用農葯較多。散生形綠葉菜類較包心類葉菜受農葯殘留污染較嚴重。因此，冬春季可多選購綠葉菜，秋季多選購茄果瓜類、包心類葉菜。特別是夏季，要改變消費習慣，多選購捲心菜類的葉菜食用比較安全。因為捲心菜生長過程是由外向內包心，如噴灑農葯也只在老葉上，採收時老葉已經去除，所以比較安全。
30、科學洗菜去除農葯殘留？
農葯殘留物對身體健康有害。農葯有兩個部分：一個是親水，還有一個是親脂。一般清洗只能去掉親水的部分農葯殘留，親脂的部分農葯殘留不會被水洗。因此在清洗蔬菜的時候，加一至兩滴食用洗潔精，浸泡三到五分鍾，多過清水1-2次，就可以去除親脂部分的農葯殘留。經這樣清洗的蔬菜幾乎能把農葯殘留物全部清洗掉，有利於身體健康。
31、水果應該如何保鮮？
買來新鮮的水果後，用紙包裝，防止水分蒸發；放在陰涼處，避免日曬，保持一定溫度。另外，採用接近零攝氏度的貯存方法最好，溫度太低了不好，尤其是對熱帶水果。
32、如何挑選草莓？
草莓果實色澤鮮紅，甜酸適宜，有特殊芳香，含維生素C特別豐富，受到人們喜愛。挑選草莓1.首先要看草莓品種，目前市場上多數的是「豐香」草莓，少數的有「青屯一號」等，果實糖分較高，芳香味濃。市場上也有部分「麗紅」、「明星」等品種，果實較大，但往往酸度大，芳香味淡。2.果實要新鮮，新鮮果實表面有豐富的光澤，不破裂，不流汁。3.從單只看要選全果鮮紅均勻，不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。4.發現果實有蟲害食用的蟲孔，或表面有灰霉病和白粉病病斑的，往往在病斑部分有灰色或白色黴菌絲，發現這種病果切不要食用。
33、如何區別草莓是否使用激素？
草莓栽培過程中為了提高座果率，在草莓現蕾期（開花前）噴1-2次植物生長素「赤黴素」，這是草莓生產中一項技術措施，由於噴葯前後到採收時有一個月時間，激素已經基本消失了，居民不必擔心這次的激素噴用。但是個別果農在草莓果實膨大期內，也噴用果實膨大劑，在劑型中加有細胞分裂素之類激素，這就不符合農產品安全、衛生要求了，噴用果實膨大劑的草莓往往有果實變大，裂果，畸形等情況。目前如何區別使用激素與不使用激素還很難用直觀的方法來區別，居民采購必須提高意識，購買有通過認證的草莓比較好。
34、如何選購西瓜？
如何才能選購到又紅又甜的西瓜？
關鍵在於掌握瓜的熟度。請注意三條要領：
一是看形狀，識別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。凡瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收的緊密，略微縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是夠熟的標志；
二是聽聲音，可以一手捧瓜，一手以指輕彈，凡聲音剛而脆，如擊木板的「咚咚」或「得得」聲，是為未熟的象徵；聲音疲而濁，近似打鼓的「卜卜」聲且有震動的傳音，才是夠熟的標志；
三是端重量，生瓜含水量多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉細脆組織鬆弛，體重就比生瓜輕些。除此之外，還要注意，如果瓜皮柔軟、瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，那又會是倒瓤爛瓜，不堪食用。
35、甘蔗發紅了不能食用？
甘蔗梗經過較長時間的貯藏，部分甘蔗梗內部會發生肉質發紅的現象，對這種發紅的甘蔗梗切不要食用，人食用過多發紅甘蔗會發生中毒的。因為甘蔗梗發紅是因為甘蔗梗在貯藏過程中發生了發酵現象或發生了赤腐病、稍腐病等病害。在發酵或發生病害中往往產生了多種黴素，人們食用了這種毒素後會產生頭暈、嘔吐等中毒病症，嚴重危害人們身體健康，所以不要食用已經發紅的甘蔗梗。
36、食用蔬菜發生農葯中毒的臨床症狀及處置注意事項
食用蔬菜發生農葯急性中毒一般是在食後1-2小時內出現臨床侯症，常表現為頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊，乏力等症狀。此時應及時送往附近醫院搶救、治療，不要耽誤時間。在病人送往醫院途中如果出現嚴重呼吸困難，要進行人工呼吸，送到醫院要如實反映病史和症狀。
http://www.fxfda.gov.cn/shipin/open4.asp?ArticleID=520
一是不買形狀和顏色異常的蔬菜。形狀、顏色正常的蔬菜，一般是用常規方法種植的，而異常蔬菜則可能是用激素處理過。如韭菜，不用激素的葉子較窄，吃時香味濃郁。而當它的葉子特別肥厚寬大，比一般闊葉韭菜還要寬1倍時，就可能是在栽培過程中使用了激素。有的蔬菜顏色不正常，不宜選購。如菜葉失去了平常的綠色而呈墨綠色、毛豆碧綠異常等，則可能是在採收前噴灑或浸泡過農葯。
二是不買「多蟲蔬菜」。在品種眾多的蔬菜之中，有的蔬菜容易被害蟲所青睞，稱之為「多蟲蔬菜」；有的蔬菜，蟲不大喜歡，稱之為「少蟲蔬菜」。「多蟲蔬菜」由於害蟲多，不得不經常噴葯防治，勢必形成農葯殘留；「少蟲蔬菜」的情況則相反。為了避免攝入過多的農葯，平時應盡可能選吃「少蟲蔬菜」。這類蔬菜主要有生菜、芹菜、茼蒿、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜、苦門菜等。
三是不買施肥量大的菜類。化學肥料特別是氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施肥量過大，會造成蔬菜的硝酸污染嚴重，不僅口感差，而且品質差而有害健康。有關專家對上市蔬菜檢測後發現，硝酸鹽含量較大的主要是根菜類和薯芋類，有的高低相差10倍。其規律是蔬菜的根、莖、葉（即營養體）的污染程度遠遠高於花、果實、種子（即生殖體），這可能是生物界普遍存在的保護性反應，所以，消費者應盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、飯豆、甜玉米、香菇等。
如何選購大米
購買大米時一般要注意四點：一聞，優質的大米會有一種特有的清香，人們通過嗅覺可以辨別出來；二嘗，優質的大米放在嘴裡生吃時不會有異味，而且容易被咬碎，舌頭能嘗到澱粉的味道；三抓，優質的大米經過手在袋中反復抓後，人們能夠清晰地看到袋子周圍和手上有白色物質出現，這是「整容」陳米不具備的；四沖，優質的大米經溫水沖洗不會產生大量雜質，而劣米和一些「整容」大米沖泡後會在水中沉澱大量雜質，加入的油漬、蠟漬經水泡後也會現出原形。
新鮮肉：脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微干或微濕潤，用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復，彈性好，且有鮮豬肉特有的氣味。
不新鮮的肉：脂肪少光澤，肌肉顏色稍暗，外表乾燥或有些粘手，新切面濕潤，指壓後的凹陷不能立即恢復，彈性差，稍有氨味或酸味。
㈧ 小本生意做點什麼好
烘焙、復印店、母嬰店、花店、防水工程
1、烘焙
隨著國家經濟發展，人們可支配的收入也在不斷增加，對食物的品類和品質也在不斷提高。經過這幾年烘焙行業的發展，麵包、蛋糕早已融入北京、上海、廣州等一線城市上班族的日常生活，而廣大二三線城市也正迎來這一產業的快速擴張，所以對於二三線城市來說，蛋糕烘焙是一個模式成熟，可快速復制的優質創業項目。
2、復印店
開復印店的成本也不高，機器你可以買二手的，房子也只需要租用就行了，而且店裡不需要很多人，就你一個人完全可以，開在學校、政府部門和醫院附近，都是大有生意的，不要小看復印店的收費，積少成多，一樣可以挖到第一桶金。
3、母嬰店
和孕婦、嬰兒相關的行業也是熱度很高的投資領域，其中最為典型的就是母嬰店。母嬰店提供一整套的孕嬰產品，包括奶粉輔食、尿褲濕巾、服裝褲襪、母嬰養護品、玩具圖書、車床寢具等，其中大部分產品的利潤率都很高，而且市場剛需強烈。如果投資者發現了空白市場或者擁有一定數量的客戶群體，那麼開一家母嬰店將非常值得期待。
4、花店
鮮花屬於暴利行業，但受到節假日的影響特別明顯。在節假日，普通花店的單日銷售額輕松破萬，而近些年人們的生活品質不斷提高，精神需求越來越旺盛，年輕人的送禮儀式感更強烈了，鮮花就成了表達年輕人感情的重要媒介之一。
5、防水工程
現今防水材料需求廣泛，從家裝到工裝，廣泛用在家庭、辦公室、行政樓、賓館、飯館、KTV，休閑會所、學校等場所和環境的整體裝飾工程，需求量非常大，千億市場前景廣闊！
㈨ 太原工業學院附近有賣凳子的嗎
有。看你需要哪種凳子呢。如果是一般那種塑料的，在工業學院東區食堂下面紅葉超市就有賣的，不過比較貴一點，或者出了校門往南走一點，有個菜市場，就是坐36路經過的那個，裡面賣什麼的都有，而且很便宜，再有，往建行那邊走的路上，在路的東邊有一家賣五金雜貨的也有。
㈩ 在鎮上做什麼生意比較好
一個人在鄉鎮上做什麼生意比較好適合做什麼生意，現在或未來適合鄉鎮做的生意，主要看市場的需求，鄉鎮適合做什麼生意要由市場說了算，市場才是做生意晴雨表。比如鄉村旅遊、鄉村農家樂等，都是隨著社會進步而出現的，也是市場發展需求。以比如家庭作坊加工行業，現在農村越來越多，也越來越好，是農村經濟發展重要經組成部份。
對於主題所說的鄉鎮適合做什麼生意，特別是一個人適合做什麼生意。去哪鋪認為有兩點值關註：
一是創業環境行業生態圈。
在農村，或鄉鎮一個人適合做什麼生意，這要根據所處環境了。因為做生意最講究配套，有一個良好配套環境，做生意就能節省很不必要額外費用，降低成本。比如你所處的鄉鎮有一家很大企業，比如空調企業，我們小生意可以空調為中心，生產一些與空調有關的配件，裝配部件，這樣就可以形成一整套生產鏈條，也是近年來大家所說的行業生態。隨之形成的人才聚集，人多了，就算你賣外賣都有賺掙，是吧。
二是做生意項目選擇。
鄉鎮做生意可選項目很多，如果所處的鄉鎮農業基礎比較發達的，可以做一些以農業有關的生意，比如農產深加工。農產品深加工可以讓農產品附加值翻倍，身價倍增。比如玉米深加工、花生深加工、豆製品深加工、秸梗加工等。
例子一：玉為深加工。
玉米深加工可以提煉生物酒精。玉米不僅是人們的口糧和「飼料之王」，也是重要工業原料，可加工成的工業產品達3000多種。用玉米做酒精解決能源問題。再如：玉米胚芽粕、酒精胚芽粕飼料、玉米皮噴漿、玉米皮、玉米蛋白粉、麩皮等。
玉米作為主要的糧食作物，一直以來是商品市場上的大品種，「老玉米」又添加了「新身份」，除了最基本的農業種植以及初級的食品、飼料加工以外，還出現了採用物理、化學方法和發酵工程等工藝技術對玉米進行深度的加工。玉米深加工產品主要有玉米澱粉、玉米蛋白粉、變性澱粉、玉米澱粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、賴氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白飼料、纖維飼料等數千個品種，玉米深加工產品廣泛應用於紡織、汽車、食品、醫葯、材料等行業。 隨著加工層次的不斷加深，形成玉米經濟系統。
例子二：花生深加工
花生深加工成的產品有很多，日常吃的花生食用油，花生酥，炒花生、花生醬等。一項加工都是市場需求形成的，比如：花生醬，花生醬以優質花生米等為原料加工製成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優質花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛；又如我們的小食花生酥，花生酥，是選取上等花生仁、優質白沙糖、飴糖為主要原料精緻而成，花生仁經過烘或炒而熟，再將白沙糖、飴糖（古法為麥芽糖、紅薯糖）加熱融化，熟花生仁與融化後的糖漿混合，最後經過壓製成型、切割而成。根據添加原料不同，延伸出芝麻酥、紅紹酥等。在全國各流傳著不同工藝的花生酥，開成了不同口味和品牌。
小結：鄉鎮適合做什麼生意與創業環境生態圈有直接關第，而一個人適合做什麼生意又與行業生態有著密不可分的關系。我們在鄉鎮做生意，首選就要弄明白要做的生意與所處的生意圈是否有關聯。這樣做有一個最大好處，就是可以省去很我不必要費用，降低生產成本，減少做生意成本，做生意賺錢成功率也會大些。