A. 求可以學習秦鎮米皮的地方味道要好
大家好，如果想學習大米涼皮，秦鎮孟記廣生堂米皮老店來學習，孟記廣生堂米皮店，中央電視台（遠方的家）在2015年元月23號到
25播放過，還是秦鎮獨家菜訪過的，可以來後多拿幾家米皮對比品嘗，學習全部過程，包吃，學習費用不高，對米皮有感性取的可以前來
B. 秦鎮米皮為什麼出名
我吃過，的確好吃。個人認為主要是調味好。特別是他的辣椒油。裡面好像放了核桃做的，吃過後那種余香好像就粘到牙縫里似的。久久不散。真絕！ 不過好像有個叫「888小吃」的網站好像就其製作方法的視頻資料。可以去詳解！
C. 秦鎮米皮的特點
秦鎮米皮用產於戶縣灃河西岸的稻穀製作，皮子質量上乘。調食時，配以綠的菜、油潑辣子、芝麻醬、芥末、蒜泥、醬油、香醋、味精等調料，吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風味。
特點：色白、光潤、皮薄、細軟、柔韌，吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風味。秦鎮大米麵皮為秦代初創，雖後經戰亂，災荒等原因仍然流傳至今。
D. 秦鎮米皮加盟
秦鎮米皮製作流程很有講究，大米要拿水泡上兩個小時以上，在用磨漿機開始把大米磨成米漿，米漿的稀稠程度很重要，然後開始燙漿。涼皮蒸出來，勁不勁道跟磨漿和燙漿有很大的關系，然後開始蒸，火的大小也有關系，蒸好後然後一張張摞起來，吃的時候取出一張，放到鋪了雪白紗布的案上，嫻熟的用一把鍘刀那麼大的刀" 咣，咣，咣 ------" 把皮子切成筷子般粗細，然後放上鹽、調料水、醋水，黃豆芽、芹菜葉子，最後用筷子挑起一撮皮子到放滿辣椒油的罐子里一蘸，紅紅的，油油的，放到皮子上，一端到你面前，白白的皮子、紅紅的辣子、撲鼻的香味就已經能攙的你把舌頭都能吞下去，拌勻了 ，嘗一口， 筋道的皮子，酸辣的口味，人間美味不過如此。 秦鎮涼皮因其利潤大，銷售快捷是目前開小吃店首選的小本項目之一 涼皮用大米製作：每斤米市場價是 1.2 元左右，加水磨槳後可蒸三張涼皮，每張涼皮重量為 6 兩左右可以調制一碗涼皮，銷售價為每碗 2 元，每碗涼皮成本為 0.4 元左右，加上調料及辣子油等，每碗涼皮的最終成本為 0.7 元左右。所以涼皮的利潤相當大，銷售時提前蒸好若干張涼皮，來人現切，不到一分鍾一碗即可，非常便捷。
E. 秦鎮米皮，西安涼皮，上海有批發的嗎
批發純手工精製米皮、涼皮、擀麵皮、麻辣面，無任何添加，地方名優小吃登陸上海，口味最佳。
批發料水、辣椒油，大小包裝都有，代工生產外賣調料包，辣油包，芝麻醬包。
歡迎加盟，無需店面，前50名免加盟費用，合作共贏。
產品質量精良，回頭率極高，上海獨家，白領最愛，售價高，毛利高！
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F. 秦鎮米皮怎麼做的，去哪學正宗的！
秦鎮米皮的做法，我看同學做的挺簡單的，泡米、打米漿、沉澱好了直接就可以蒸了， 調料辣椒油都是之前做好的，記的他是在冠、香、興、小吃學的味道很正宗！
G. 秦鎮米皮培訓學米皮技術
想學習秦鎮米皮到安徽省會合肥，教學資源集中，多去幾家多了解，總有適合您的。
H. 求秦鎮米皮辣椒油配方和所用調料
鎮的米麵皮所以有名，主要是辣椒油的製作很講究，辣椒面放在上等的油中，加入花椒、茴香等大料小火反復熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越紅，越熬越亮。秦鎮人自稱他們製作辣椒油的方法是別人學不去的，所以秦鎮米麵皮的味道別人也就無法相比。