1. 怎麼做熔岩蛋糕呢
（1人份）
准備時間：9小時
製作時間：30分鍾
食材：
黑巧克力50克，奶油20克，黃油10克，麵粉5克
調料：
白砂糖5克，糖粉2克，巧克力粉2克
做法：
1．將雞蛋與砂糖充分混合。
2．小鍋中以小火將黃油融化，然後把黑巧克力放入融化，其間不斷攪拌令兩者充分混合。
3．把2慢慢地倒入1中，然後徐徐攪拌令兩者充分混合。
4．再將麵粉慢慢倒入，也同樣慢慢攪拌令兩者充分混合。
5．將4倒入模具中，然後放入冰箱保鮮格內放置至少8小時。
6．將烤箱預熱至180攝氏度，然後將5放進烤箱烤10分鍾就可取出裝盤。
7．最後把糖粉撒在蛋糕上面，再在四周撒上巧克力粉，配上奶油即可。
口感：
有什麼人能夠對巧克力產生抗拒呢？而且有如岩漿般流淌在蛋糕中的巧克力。
烹飪心得：
建議選用70%以上的黑巧克力，因為味道效果會更為醇正。
材料
［布朗尼］無鹽奶油40克［布朗尼］苦甜巧克力（明治）100克［布朗尼］低筋麵粉5大匙［布朗尼］黑糖2大匙［布朗尼］無糖可可粉2大匙［布朗尼］雞蛋2顆［布朗尼］蘇打粉1/2小匙［布朗尼］鹽1/2小匙［布朗尼］蘋果1顆［起司蛋糕］菲力奶油乳酪250克［起司蛋糕］細砂糖1/2量杯［起司蛋糕］低筋麵粉1/2量杯［起司蛋糕］檸檬汁2大匙
做法
step11
隔水加熱融化巧克力及無鹽奶油
step22
蘋果去皮切塊打成泥
step33
雞蛋加入融化的巧克力奶油拌勻，一次一顆
step44
加入過篩後的低筋麵粉（5大匙）、可可粉拌勻，再加入鹽、蘇打粉、黑糖、蘋果泥拌勻，就是布朗尼麵糊
step55
烤盤噴上烤盤油
step66
倒入布朗尼麵糊
step77
另取一大碗，放入奶油乳酪、細砂糖、1/2量杯的低筋麵粉拌勻，加入檸檬汁
step88
以湯匙將拌勻的奶油乳酪舀在布朗尼上
step99
以刀子輕劃乳酪使其產生不規則紋路
step1010
放入預熱後的烤箱，170度烤30分鍾，以牙簽插入無沾黏麵糊就是熟了
step1111
放涼後冰在冷藏3小時以上，切片享用，起司的酸，加上布朗尼的甜，偶爾還可以有蘋果泥脆脆的口感，真是太好吃了
2. 巧克力熔岩蛋糕在製作時，對火候的要求都有哪些
作為一種經久不衰的凈紅色蛋糕，巧克力融化蛋糕由雞蛋、低筋麵粉、糖、黃油和巧克力製成。它可以加入朗姆酒和香草香精來增強蛋糕的味道。通過在高溫下短時間烘焙，巧克力熔岩蛋糕強調「未完全煮熟」，核心是生的。不要擔心吃壞肚子。事實上，餡料已經被燙傷了。由於烤箱的大小和我們使用的模具不同，如果我們第一次烘烤它，下次只需要縮短時間。
3. 黑糖奶茶加盟要多少錢
你好，雖然奶茶作為生活中的一種主要飲品，但是大街小巷中出現出各個奶茶店，不可避免的是這個行業的競爭比較大的，基本上奶茶店面以冷清為多的。建議選擇一個在市場上認可度高、受食客青睞的餐飲項目！
4. 做奶茶用那個黑糖最香
傳統的茶葉和牛奶製作的奶茶成本太高，現在更多是奶精和香精用水勾兌出來的。想想原來年少不懂的時候，喝下多少奶精和香精啊，除了肥胖似乎沒有其他有益成分了。
奶精是乳化劑、增稠劑，用奶精加水一沖，就會乳化成像牛奶一樣的白色。而為了增加香味，還會增加香精和其他添加劑，代替牛奶大大降低成本。十杯鮮奶的味道，也不如一勺奶精來得香濃。奶精吃多了對身體是有害無益的，長期食用更容易誘發血管硬化，增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率。
所以，自然了解後，徹底斷了在外面和奶茶的習慣。在家煮其實特別的容易，雖然沒有了那種強烈的香味。但是，這才是真正的奶香和茶香，怎麼喝也不胖，怎麼喝也不用擔心危害健康。
黑糖奶茶
【材料】：紅茶6克 清水200克 全脂牛奶500毫升 黑糖適量（全脂牛奶會更香濃，如果怕胖就用低脂吧，但是味道差一點）
【做法】：
1.紅茶、黑糖和清水放入鍋里，蓋蓋子煮5分鍾。
2.煮好後繼續燜幾分鍾，讓茶葉味道徹底釋放出來。
3.把煮好的茶葉直接過濾入牛奶中，黑糖奶茶就做好了，是不是超級簡單
5. 聽說蜜可蘭淇新出了一款黑糖QQ奶茶銷量很不錯，可以申請加盟嗎
可以呀，這是他們打造的一個爆款。蜜可蘭淇在全國范圍，大到一線城市小到縣級市，都可以申請加盟的。
6. 奶茶加盟利潤可觀嗎老虎黑糖奶茶利潤是多少
一般奶茶利潤都是40-60%
7. 鮮芋仙新出的熔岩紅茶寶藏冰、焦糖豆乳綿綿冰、凍吃Q吃黑糖冰咋樣
好吃好吃，熔岩紅茶寶藏冰粉不錯，它讓我知道吃冰這件事也是可以很生動有趣的輕盈奶蓋和Q彈珍，綿綿冰紅茶香碰撞黑糖香、奶香，向下你會驚喜的發現還有布丁和水晶圓，在豐富的層次上又更上了一層，各種小料伴著冰一口悶，瞬間有愛上夏天的感覺。