① 老上海餛飩鋪哪家正宗
地名，一般不可以。老上海餛飩店不可以 老上海味餛飩店可以 老上海味道餛飩店也可以 再或者 小張 或者某某 老上海味道 餛飩店可以。
② 為什麼第9味老上海餛飩的客流量比千里香大他的餛飩有什麼特別
定位不一樣吧，第九味的餛飩有3個不同之處，第一個是不放味精，第二個是純手工252次擀麵，不是用機器做的。口感不一樣。第三湯底很贊
③ 老上海砂鍋餛飩，真的銷聲匿跡了嗎
老上海砂鍋餛飩
應該沒有銷聲匿跡
只是市面上不多見而己
就算少但是還是會有的
④ 老上海薺菜餛飩餡的做法
上海大餛飩主要以蔬菜為主，做法比較簡單，而且是老少皆宜的美食。今天給大家分享一種薺菜餡的上海大餛飩做法，有興趣的朋友們不妨做來嘗一嘗。如果你不喜歡薺菜的味道，也可以換成芹菜、青菜等你喜歡的蔬菜，還可以加點香菇。
材料：薺菜250g ，肉糜250g（還可以加蝦仁）按照自己的喜好，多放蔬菜或者多放肉。1斤餛飩皮。
做法：
1. 蔬菜過水，剁碎，擠干 （蔬菜過水以後可以去除多餘的水分，餡兒的吃口不會爛爛的）。肉糜不要剁的過碎，肥瘦相間比較好（比例大約瘦肉3，肥肉1）
2. 找一個大鍋，先倒入肉糜。加一個雞蛋（蛋液可以鎖住肉的水分），料酒兩勺，醬油一勺，少量白鬍椒，加一小杯水，順時針攪拌至水和肉完全融合 （稍微加點水能讓餡兒吃口嫩，有汁水）最後倒入蔬菜，加鹽味精，少量白糖，少量麻油繼續攪拌至均勻後，稍微放10分鍾讓餡兒醒一下。就能包了。
3. 湯底。考究的湯底可以放入紫菜，蝦干，蛋皮。但是無論考究與否，最重要的還是要加入豬油，這是一碗餛飩絕對不可缺少的。
PS：餡兒的味道拌完以後一定要自己嘗一下，也可以自己，畢竟這是很傳統的家庭料理，和北方的餃子一樣，每一家的味道是不一樣的。
⑤ 加盟如意餛飩利潤可不可觀
加盟如意餛飩利潤可不可觀，這個利潤很不可觀，因為什麼做這個餐飲啊？做飲食這行業利潤都不是很高。
⑥ 左阿婆崇明餛飩加盟官網
摘要 您好，左阿婆崇明餛飩加盟官網:https://mip.5918tea.com/eghd/
⑦ 第9味老上海餛飩為什麼天天有人在排隊裡面都賣哪些餛飩
鮮肉小餛飩，香菇鮮肉大餛飩，鮮肉蝦仁大餛飩，蛋黃鮮肉大餛飩
⑧ 老上海大餛飩加盟費多少
現促銷活動如下：1、9月27日-9月28日 預報學員可以免費試學兩節課，預交1000元抵用2000元學費，報名學員均可獲得1次砸金蛋活動。10月1日-10月7日 小吃專業3000元學二增二，5000元學三增三，6800元學四增四；一人報名兩人學習等；
2、凡報名費用3000元以上，均可報銷車費；（註：車票報銷規則：動車為二等座及以下、火車硬卧及以下，憑車票或者發票報銷）
1、詳細講解上海大餛飩技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
2、進行一對一的實戰示範講解及操作。
3、在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的原材料選擇、采購、成本及預算等。
4、引導學員熟練操作上海大餛飩製作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。
培訓作品：
課程內容：
上海大餛飩的系統學習，在上海本土口味的基礎上隔合了閩粵菜精華，味香且清淡，鮮嫩更可口，老上海餛飩製作上追求細膩而小巧，每一碗餛飩都像是精雕細琢過的精品，讓食客贊不絕口。
⑨ 在湖州也能吃到老上海口味的包大祥手工餛飩，是嗎
上海已經是在腦海里的城市，對於待在湖州已經是幾年的事兒了。
不知多久已經養成的習慣便是喜歡晨跑，今天沒有像往常一樣沿著人民路再到愛山廣場，而是選擇沿著市河經過勤勞街再到狀元街，偶遇了一家上海餛飩店：包大祥手工餛飩。
來吧，美食不等人，就在浙江省湖州市吳興區愛山街道狀元街2-2、2-3、2-4號。