1. 甏肉乾飯
濟南甏肉乾飯有好多品牌，有大力甏肉乾飯，小二甏肉乾飯，老滋味甏肉乾飯，行三甏肉乾飯。
在濟南每個地方甏肉乾飯都很流行。天橋甏肉乾飯，淮陰甏肉乾飯，歷下甏肉乾飯，章丘甏肉乾飯，商河甏肉乾飯，等很多。
我覺得好吃的有老滋味甏肉乾飯，米香甏肉乾飯，千里來客甏肉乾飯，宜興甏肉乾飯。
但是做培訓的甏肉乾飯就不太多，只知道老滋味甏肉乾飯在做培訓，上網查一下就知道了。
2. 甏肉乾飯|甏肉乾飯加盟|把子肉|濟南把子肉|濟寧甏肉乾飯|有什麼區別
甏肉乾飯的特色
選料精：必須是鮮嫩薄膘的五花肉，最佳標准為肥三瘦七；
投料准：對所用主料、配料，都嚴格過秤下鍋；主、配料還必須分別製作，不能混淆；烹飪時，必須用江蘇宜興產的深型砂罐——甏，不能用金屬器皿。
葯材選用標准嚴格：製作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比，傳香閣甏肉製作選用香料配比為絕對秘方煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。
色香味美：肥而不膩、瘦而不柴，甏肉製作工藝十分講究，注重細節，故此甏肉色澤紅潤，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜。
湯濃味厚、誘人食慾：甏肉乾飯製作不僅講求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉製作，注重肉香及口感，老湯亦淳美無比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
品種多、營養化：甏肉乾飯不僅局限於甏肉的製作，又增添了幾種特色菜品：「麵筋肉丸」「四喜鮮肉丸」凍舌「泰山老豆腐」「黃金豆腐泡」「雞蛋」「海帶」等，其中「麵筋肉丸」「四喜鮮肉丸」為純手工製作，肉餡精心調制而成，味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響，相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。
大米用前先篩後簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除；干飯必須蒸透，用水必須適量。烹制甏肉時，須將肉條、麵筋、剝皮熟雞蛋、蒲菜頭或白筍丁以及調料放在甏內煮熟，米飯在另一甏內煮熟。
食時從兩個甏內分別盛取甏肉和米飯，其大米干飯粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。食用時，外加一道鹹菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。
3. 甏肉乾飯、甏肉乾飯加盟、濟寧甏肉乾飯、老濟寧甏肉乾飯、濟南甏肉乾飯
甏肉乾飯是一種傳統特色小吃。起源於元朝，隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。於是就逐步發展為今日的甏肉乾飯。隨著社會經濟的發展，甏肉乾飯不斷改進創新，又增加了卷煎、麵筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。
在初期階段, 甏肉乾飯是家庭中的一道美食，到了明末清初開始進入商業化，一些小商人把製作好的甏肉乾飯分別放入兩個筐內，用肩挑著，一邊是大米干飯，一是木炭爐子燉上甏肉，走街竄巷喊賣。到清朝中期就有固定位置經營，有的就立起了字型大小，一直延續到二十世紀五十年代，後來因國家取締城市小資產階級。
甏肉乾飯的特色
選料精：必須是鮮嫩薄膘的五花肉，最佳標准為肥三瘦七；
投料准：對所用主料、配料，都嚴格過秤下鍋；主、配料還必須分別製作，不能混淆；烹飪時，必須用江蘇宜興產的深型砂罐——甏，不能用金屬器皿。
葯材選用標准嚴格：製作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比，傳香閣甏肉製作選用香料配比為絕對秘方煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。
色香味美：肥而不膩、瘦而不柴，甏肉製作工藝十分講究，注重細節，故此甏肉色澤紅潤，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜。
湯濃味厚、誘人食慾：甏肉乾飯製作不僅講求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡甏肉製作，注重肉香及口感，老湯亦淳美無比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界。
品種多、營養化：甏肉乾飯不僅局限於甏肉的製作，又增添了幾種特色菜品：「麵筋肉丸」「四喜鮮肉丸」凍舌「泰山老豆腐」「黃金豆腐泡」「雞蛋」「海帶」等，其中「麵筋肉丸」「四喜鮮肉丸」為純手工製作，肉餡精心調制而成，味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響，相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。
大米用前先篩後簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除；干飯必須蒸透，用水必須適量。烹制甏肉時，須將肉條、麵筋、剝皮熟雞蛋、蒲菜頭或白筍丁以及調料放在甏內煮熟，米飯在另一甏內煮熟。
食時從兩個甏內分別盛取甏肉和米飯，其大米干飯粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。食用時，外加一道鹹菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。
4. 甏肉乾飯利潤怎麼樣
咨詢記錄 · 回答於2021-10-13
5. 排骨米飯、排骨米飯加盟、甏肉乾飯、甏肉乾飯加盟
傳香閣御味飄香排骨米飯店面選址在初步選定排骨米飯開店的地點後，應作進一步的全面考察，對相關的情況做一定的調查分析後，方能決定是否最後將排骨米飯店定點於此。考察時要注意以下三點： 傳香閣排骨米飯店面本身的情況：其實很多看似繁華的黃金地段，都是在拆遷計劃內的。有的黑心業主便在門口貼上轉租的告示，意圖撈一票走人。這時，急於開店之人最容易上當。所以，在租排骨米飯店面之前，一定要對排骨米飯店面的情況作一番仔細的調查了解。傳香閣排骨米飯 店的房屋租賃找到排骨米飯店面不要著急，最好先從側面打聽到真正的房東(即產權所有者)，對其背景情況基本了解，覺得可靠後再進行接觸。另外，一旦談成功，也要注意必須正式簽協議並要求到房產所有者那裡更改租賃人的姓名。這一點很重要。排骨米飯競爭情況主要是排骨米飯經營業績的情況、商品的價格。考察同一地段同類快餐的經營業績，可以初步測算出再此經營排骨米飯店面可能產生的利潤狀況；而考察其他快餐價格水平，是為了據此確定自己今後排骨米飯的定價。這些都是十分必要的排骨米飯經營的好壞是由許多因素決定的。從總體上來說，環境服務、宣傳促銷，口味配方對餐廳的經營起著非常重要的作用。下面，我們逐一進行敘述。傳香閣排骨米飯店的環境對於排骨米飯店的經營，環境和服務十分重要。其中，就餐環境是影響排骨米飯經營成功的外部因素，它對排骨米飯經營的成功與否起著非常重要的作用。傳香閣特色小吃連鎖加盟總部將所有排骨米飯配方和排骨米飯操作工藝都進行了量化研究，加熱時間和調味品投放都有章可循，只要照著操作便可作出像總部一樣美味的排骨米飯來。傳香閣特色小吃連鎖加盟總部還對排骨米飯加盟店進行包括排骨米飯的原料采購，排骨米飯加工環節，排骨米飯衛生管理，排骨米飯運營模式等諸多方面的培訓，使加盟商在管理上有章可循，提高競爭力。
6. 濟寧名吃甏肉乾飯俗稱米飯把子肉
傳香閣甏肉乾飯培訓 是創業永不衰退的創業穩妥項目--投資小，穩收益，一本萬利好項目---美味甏肉山東美味特色小吃--鮮美可口，味道一絕-我公司專業老師指導培訓技術，我們的口味保證你加盟就穩賺了--口味好不好你可以先免費品嘗，再加盟學習！把子肉味道鮮美，肉肥而不油膩，精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香---系列小吃甏肉醬尖椒、麵筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、紅燒肉、鹵雞腿、鹵雞翅 冷盤：多種可口冷盤系列口味啦-全套技術培訓----- 甏肉乾飯已經不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種別的菜，比如「肉餡麵筋」，「卷煎」，「豆腐塊」，「雞蛋」，「海帶」等等，這既豐富發展了甏肉乾飯，又更加適應了現代人的飲食習慣，但其中的「甏肉」，「麵筋」，「卷煎」，又是吃甏肉乾飯必不可少的食品。 「甏肉」：大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺 「肉餡麵筋」：將肉用麵筋緊緊包住，純手工製作，麵筋配合肉給人口感舒適的感覺。肉餡則是精心調制製作而成。 「卷煎」：由豆腐皮卷肉而成，本品除具有口味美，口感好的特點外，營養價值也很豐富。 另外，還有「雞蛋」，「豆腐絲」，「豆腐塊」，「四喜丸子」等，這些菜都放在盛有煮甏肉的老湯裡面加熱，之間互相影響，相輔相成自形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味
7. 加盟濟寧名吃甏肉乾飯
濟寧甏肉乾飯 我知道的 最好的地方 那就是 易唯數碼廣場對過的那個了 中華名吃 甏肉乾飯 那裡可是每天爆滿哦，吾太閘路與建設路 交匯處 那裡是可以傳授的 但是得教學費哦
8. 請問濟寧甏肉米飯，在濟寧有沒有培訓的大概多少錢
你直接加盟他們都行 價格不貴 設備技術都不用你管
9. 想開一家甏肉乾飯的店，我很想具體了解一下「濟香園 」甏肉乾飯有前景嗎
甏肉(bèng ròu)干飯，為山東濟寧地區傳統特色小吃，起源於元朝。就是把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。今天，甏肉乾飯不斷改進創新，又增加了卷煎、麵筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。甏肉乾飯現在仍然被極多數濟寧人所喜愛，是濟寧首屈一指的小吃。來濟寧的人都要嘗嘗甏肉乾飯才不算白來。【濟香園】是濟寧的一家甏肉乾飯連鎖店，濟寧地區幾乎都有濟香園，它成了濟寧地區的傳統小吃名片了。這家店的甏肉乾飯挺好的，干凈，齊全，最重要的是，燉菜的秘方傳統，特別有味。你可以加盟，希望對你有所幫助！！